Συνταγή κοτόπουλου Biryani | Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο Biryani | Συνταγή σπιτικού Dum Chicken Biryani

Τα Καλύτερα Ονόματα Για Παιδιά

Πάτωμα:

Ημερομηνια Γεννησης:

Στείλετε

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο

Τζάστιν

• Πριν από 6 ώρες Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ
• 
• Πριν από 7 ώρες Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
• Πριν από 9 ώρες Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
• Πριν από 12 ώρες Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021

Μην χάσετε

• Νέα Vishnu Vishal και Jwala Gutta για ισοπαλία στις 22 Απριλίου: Ελέγξτε λεπτομέρειες εδώ
• Αθλητισμός Βραβεία κρίκετ της Νέας Ζηλανδίας: Ο Williamson κέρδισε το μετάλλιο Sir Richard Hadlee για τέταρτη φορά
• Αυτοκίνητα Kabira Mobility Hermes 75 Ηλεκτρονικό σκούτερ παράδοσης υψηλής ταχύτητας που κυκλοφόρησε στην Ινδία
• Κινηματογράφος Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan και άλλα South Stars Στείλτε ευχές στους θαυμαστές τους
• Χρηματοδότηση Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
• Τεχνολογία Υποχρεώσεις AGR και τελευταία δημοπρασία φάσματος ενδέχεται να επηρεάσουν τον τομέα των τηλεπικοινωνιών
• Εκπαίδευση Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
• Ταξίδι 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο

Κοτόπουλο biryani! Ακριβώς το γλυκό όνομα της biryani είναι αρκετό για να προκαλέσει ένα αίσθημα χαράς στην καρδιά μας! Γιατί όμως αγαπάμε τόσο πολύ αυτό το πιάτο; Επειδή αλλού θα πάρετε μια κατσαρόλα με κοτόπουλο και ρύζι, μαγειρεμένα στο άρωμα όλων των εκπληκτικών ινδικών μπαχαρικών, εμποτισμένα με το χυμό του κοτόπουλου και το τελικό αποτέλεσμα είναι μια εξαιρετικά νόστιμη κατσαρόλα ρυζιού και κοτόπουλου, προσφέροντάς σας το καλύτερο γεύσεις σε μια μόνο πιατέλα;

Η Ινδία είναι πλούσια με μια σειρά από νόστιμες κουζίνες και η συνταγή με κοτόπουλο biryani πρέπει να είναι ένα από τα πιο γνωστά πιάτα μεταξύ τους. Ο συνδυασμός τρυφερού και ζουμερού κοτόπουλου, το καλύτερο από ινδικά μπαχαρικά και ρύζι μαγειρεμένο στο ίδιο κλειστό καπάκι παράγει ένα πιάτο που όχι μόνο οι Ινδοί αλλά ολόκληρος ο κόσμος καταβροχθίζει!

Αν και υπάρχουν πολλές τοπικές εκδόσεις αυτού του πιάτου, για παράδειγμα, το Χαϊντεραμπάντ είναι γνωστό για τη διάσημη μπυρανή κοτόπουλου Hyderabadi και η Καλκούτα σάς προσφέρει μια ειδική έκδοση της πιατέλας κοτόπουλου με μια ζουμερή αλόη, εδώ προσπαθούμε να σας δείξουμε την ευκολότερη μέθοδο μαγειρέματος κοτόπουλου biryani και πόσο εύκολα μπορεί να φτιαχτεί, κάτι που είναι λιγότερο χρονοβόρο.

Σημείωση: Για να φτιάξετε το ρύζι biryani, μαγειρέψτε το μέχρι 50-60% και στραγγίστε το μετά από αυτό. Καθώς θα το μαγειρέψουμε και πάλι με κοτόπουλο, αρχικά θα πρέπει να μαγειρευτεί μόνο 50%. Για την καρδιά του biryani, τα κομμάτια κοτόπουλου μας πρέπει να μαρινάρονται με στάρπη και μπαχαρικά για να εξαχθούν οι καλύτερες γεύσεις από τα κομμάτια κοτόπουλου.

Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος της μπυραίας, η κατσαρόλα πρέπει να κλείνεται πάντα με καπάκι, είτε με ζύμη σίτου είτε σε χύτρα πίεσης. Μόνο όταν κανένας καπνός δεν μπορεί να αφήσει την κατσαρόλα, θα μαγειρευτεί καλά και όλα τα μπαχαρικά μπορούν να βγουν έξω και να συντηχθούν με το ρύζι.

Ακριβώς μιλώντας για κοτόπουλο biryani κάνει το στόμα μας να τρέχει! Χωρίς καθυστέρηση, ας μάθουμε γρήγορα πώς να φτιάχνουμε εύκολα αυτή τη νόστιμη συνταγή κοτόπουλου με μπριάνι!

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΜΑΣ! Μην ξεχάσετε να μας προσθέσετε ετικέτες στις φωτογραφίες συνταγών με κοτόπουλο biryani με το hashtag #cookingwithboldskyliving ή το @boldskyliving στο Facebook και το Instagram.

Συνταγή Από: Jyoti Jali

Τύπος συνταγής: Κύριο μάθημα

Εξυπηρετεί: 4-5

κρεβάτι μπροστά από το παράθυρο

• 1. Ρύζι μπασμάτι - 2 φλιτζάνια

  2. Αστέρι γλυκάνισου - 2-3

  3. Jeera (sahi) - 2 κουταλιές της σούπας

  4. Ουσία Kewra - μερικές σταγόνες

  5. Tej pata (δάφνη) - 1

  6. Σαφράν - μια πρέζα

  7. Μεγάλη ελάχη - 2

  8. Κανέλα - 2

  9. Hari elaichi (πράσινο κάρδαμο) - 2

  10. Jeera (σπόροι κύμινου) - 2 κουταλιές της σούπας

  11. Γαρίφαλα - 2

  12. Κοτόπουλο - ένα πλήρες κοτόπουλο

  13. Κρεμμύδια - 4 (ψιλοκομμένα)

  14. Ντομάτες - 6 μεσαίου μεγέθους

  15. Πάστα τζίντζερ - 1 κουταλιά της σούπας

  16. Πάστα σκόρδου - 1 κουταλιά της σούπας

  17. Πράσινα τσίλι - 4

  πώς να αφαιρέσετε το σκοτάδι γύρω από τα χείλη

  18. Κουρκούμη - 1 κουταλάκι του γλυκού

  19. Σκόνη τσίλι - 2 κουταλιές της σούπας

  19. Αλάτι - Ανά γεύση

  21. Μασάλα κοτόπουλου - 2 κουταλιές της σούπας

  22. Αλάτι masala - 1 κουταλιά της σούπας

  23. στάρπη - ½ φλιτζάνι (φρέσκο)

  24. Τηγανισμένα κρεμμύδια - μια χούφτα

  25. Φύλλα μέντας - μερικά

  26. Σκόνη κορίανδρου - 1 κουταλάκι του γλυκού

  27. Λάδι μουστάρδας - ½ φλιτζάνι

  28. Γλυκάνισο σε σκόνη - ¼th κουταλάκι του γλυκού

• 1. Πάρτε ένα τηγάνι, προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας λάδι και 3 ψιλοκομμένα κρεμμύδια.

  2. Τηγανίστε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει χρυσό καφέ.

  3. Προσθέστε πάστα τζίντζερ-σκόρδου.

  4. Σοτάρετε για 2 λεπτά.

  5. Προσθέστε πουρέ ντομάτας και ψιλοκομμένα πράσινα τσίλι.

  6. Ανακατέψτε το μείγμα έως ότου εξαχθεί το λάδι.

  7. Προσθέστε το στάρπη, το αλάτι, το κόκκινο τσίλι σε σκόνη, τον κουρκούμη, το κοτόπουλο και το masala αλάτι.

  διάγραμμα διατροφής για εγκύους

  8. Ανακατέψτε το για ένα λεπτό και μετά προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου.

  9. Καλύψτε σωστά το κοτόπουλο στο μείγμα.

  10. Προσθέστε νερό και αφήστε το να ψηθεί για 15 λεπτά.

  11. Πάρτε ένα δοχείο και το στρώστε με ένα στρώμα σάλτσα κοτόπουλου.

  12. Προσθέστε ένα άλλο στρώμα από ρύζι μπασμάτι και αραιωμένο μείγμα αλάτων masala.

  13. Προσθέστε τηγανητά κρεμμύδια και φύλλα μέντας.

  14. Προσθέστε ένα στρώμα κοτόπουλου και επαναλάβετε την ίδια διαδικασία.

  15. Σφραγίστε το δοχείο με ζύμη σίτου.

  γιόγκα για να κάψετε το λίπος της κοιλιάς

  16. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα ζεστό tawa.

  17. Αφήστε το να ψηθεί στον ατμό για 15-20 λεπτά.

  18. Ανοίξτε την κατσαρόλα και σερβίρετε με αυγά στην κορυφή.

• 1. Αρχικά, μαγειρέψτε το ρύζι μέχρι 50-60% και στραγγίξτε το στη συνέχεια, για να βεβαιωθείτε ότι το ρύζι μπυρανή σας θα μαγειρευτεί καλά με τα κομμάτια κοτόπουλου.
• 2. Ο κατάλογος των μπαχαρικών είναι μακρύς, αλλά για να παραχθεί η καλύτερη έκδοση του κοτόπουλου biryani, αυτά είναι ζωτικής σημασίας. Προσπαθήστε να τα προσθέσετε στη σωστή ποσότητα.

• Μέγεθος σερβιρίσματος - 1 μπολ (285 gm)
• Θερμίδες - 454 θερμίδες
• Λίπος - 22,6g
• Πρωτεΐνη - 20,4g
• Υδατάνθρακες - 41,6g
• Ίνες - 1,8 g

ΒΗΜΑ ΒΗΜΑ: ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΠΑΙΔΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ BIRYANI

1. Πάρτε ένα τηγάνι, προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας λάδι και 3 ψιλοκομμένα κρεμμύδια.

2. Τηγανίστε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει χρυσό καφέ.

3. Προσθέστε πάστα τζίντζερ-σκόρδου.

4. Σοτάρετε για 2 λεπτά.

5. Προσθέστε πουρέ ντομάτας και ψιλοκομμένα πράσινα τσίλι.

πώς να κάνετε μόνιμα ίσια μαλλιά

6. Ανακατέψτε το μείγμα έως ότου εξαχθεί το λάδι.

7. Προσθέστε το στάρπη, το αλάτι, το κόκκινο τσίλι σε σκόνη, τον κουρκούμη, το κοτόπουλο και το masala αλάτι.

8. Ανακατέψτε το για ένα λεπτό και μετά προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου.

9. Καλύψτε σωστά το κοτόπουλο στο μείγμα.

10. Προσθέστε νερό και αφήστε το να ψηθεί για 15 λεπτά.

11. Πάρτε ένα δοχείο και το στρώστε με ένα στρώμα σάλτσα κοτόπουλου.

12. Προσθέστε ένα άλλο στρώμα από ρύζι μπασμάτι και αραιωμένο μείγμα αλάτων masala.

13. Προσθέστε τηγανητά κρεμμύδια και φύλλα μέντας.

14. Προσθέστε ένα στρώμα κοτόπουλου και επαναλάβετε την ίδια διαδικασία.

15. Σφραγίστε το δοχείο με ζύμη σίτου.

16. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα ζεστό tawa.

17. Αφήστε το να ψηθεί στον ατμό για 15-20 λεπτά.

18. Ανοίξτε την κατσαρόλα και σερβίρετε με αυγά στην κορυφή.

Το Ωροσκόπιο Σας Για Αύριο

Για Να Ξέρεις

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο