Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσειςΤζάστιν
-
Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ -
- Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
- Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
- Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021
Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ Μην χάσετε
- Vishnu Vishal και Jwala Gutta για ισοπαλία στις 22 Απριλίου: Ελέγξτε λεπτομέρειες εδώ
- Βραβεία κρίκετ της Νέας Ζηλανδίας: Ο Williamson κέρδισε το μετάλλιο Sir Richard Hadlee για τέταρτη φορά
- Kabira Mobility Hermes 75 Ηλεκτρονικό σκούτερ παράδοσης υψηλής ταχύτητας που κυκλοφόρησε στην Ινδία
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan και άλλα South Stars Στείλτε ευχές στους θαυμαστές τους
- Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
- Υποχρεώσεις AGR και τελευταία δημοπρασία φάσματος ενδέχεται να επηρεάσουν τον τομέα των τηλεπικοινωνιών
- Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
- 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο
Το Bhoger khichuri είναι μια παραδοσιακή βεγγαλική συνταγή που παρασκευάζεται κυρίως για φεστιβάλ και προσφέρεται ως prasad. Το bhaja muger dal khichuri είναι ένα moong dal khichdi σε στιλ Μπενγκάλι που χρησιμοποιεί πολλά ειδικά μπαχαρικά και λαχανικά.
Παραδοσιακά, αυτό το khichuri παρασκευάζεται με ρύζι Gobindobhog. Δεδομένου ότι δεν βρίσκεται πολύ συχνά έξω από τη Δυτική Βεγγάλη, χρησιμοποιήσαμε το μπασμάτι ρύζι ως υποκατάστατο. Σύμφωνα με τους Βεγγάλης, κάθε φεστιβάλ είναι ατελές χωρίς να προσφέρει bhoger khichuri στη θεά Ντάργγκα.
Το Bhoger khichuri έχει μια ξεχωριστή γεύση από όλα τα μπαχαρικά που προστίθενται σε αυτό. Αυτό το νόστιμο khichuri είναι ειδικά κατασκευασμένο στο Ashtami και λαμβάνεται ως naivedyum.
Το bhoger khichuri είναι πολύ ορεκτικό και μπορεί να προετοιμαστεί στο σπίτι. Η διαδικασία προετοιμασίας αυτού του khichuri μπορεί να είναι λίγο χρονοβόρα, αλλά δεν είναι περίπλοκη εάν ακολουθήσετε τα βήματα.
Ακολουθεί μια διαδικασία βήμα προς βήμα με εικόνες, αν θέλετε να δοκιμάσετε το bhoger khichuri στο σπίτι. Επίσης, παρακολουθήστε τη συνταγή βίντεο.
ΣΥΝΤΑΓΗ ΒΙΝΤΕΟ BHOGER KHICHURI
ΣΥΝΤΑΓΗ BHOGER KHICHURI | ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ BENGALI-STYLE MOONG DAL KHICHDI | Συνταγή BHAJA MUGER DAL KHICHURI Bhoger Khichuri | Πώς να φτιάξετε Μπενγκάλι σε στιλ Moong Dal Khichdi | Bhaja Muger Dal Khichuri Συνταγή Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 1 ώρα Συνολικός χρόνος 1 ώρεςΣυνταγή από: Meena Bhandari
Τύπος συνταγής: Κύριο μάθημα
Εξυπηρετεί: 4
Συστατικά
-
Ρύζι μπασμάτι - 1 φλιτζάνι
Νερό - ½ φλιτζάνι + για ξέβγαλμα
Moong dal - 1 φλιτζάνι
Λάδι - 6 κουταλιές της σούπας
Ξυλάκια κανέλας - 4 (ραβδί μιας ίντσας)
Κάρδαμο - 4
Γαρίφαλα - 7
Τζίντζερ (τριμμένο) - 1 κουταλιά της σούπας
Κουρκούμη σκόνη - ½ κουταλάκι του γλυκού
Σκόνη Jeera - 1 κουταλάκι του γλυκού
Λάδι μουστάρδας - 1 κουταλιά της σούπας
Φύλλα δάφνης - 2
Αποξηραμένα κόκκινα τσίλι - 2
Jeera - 1 κουταλάκι του γλυκού
Τριμμένη καρύδα - 2 κουταλιές της σούπας
Ντομάτα (κομμένη σε τέταρτο) - 1
Πατάτα (ξεφλουδισμένη και κομμένη σε μεγάλους κύβους) - 1
Κουνουπίδι (κομμένο σε μεγάλα florets) - 8-10 κομμάτια
Πράσινα τσίλι (σχισμή) - 1
Ζεστό νερό - 1½ λίτρα
Αρακά - ½ φλιτζάνι
Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
Ghee - 1 κουταλιά της σούπας
μέλι στο πρόσωπο τη νύχτα
Πως να προετοιμαστείς-
1. Προσθέστε ρύζι μπασμάτι σε κόσκινο.
2. Ξεπλύνετε με νερό και αφήστε το νερό να στραγγίσει εντελώς.
3. Απλώστε το ρύζι σε ένα πιάτο και αφήστε το να στεγνώσει για 10 λεπτά.
4. Εν τω μεταξύ, προσθέστε moong dal σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι.
5. Στεγνώστε το ψητό για 2-3 λεπτά, μέχρι να γίνει καφέ.
6. Μεταφέρετέ το σε ένα μπολ.
7. Προσθέστε μισό φλιτζάνι νερό και ξεπλύνετε.
8. Σουρώστε το νερό και κρατήστε το στην άκρη.
9. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι.
10. Προσθέστε το αποξηραμένο ρύζι.
11. Ψήστε το για 1-2 λεπτά, έως ότου η ακατέργαστη μυρωδιά εξαφανιστεί και το ρύζι γίνει γυαλιστερό.
12. Μεταφέρετέ το σε ένα μπολ και κρατήστε το στην άκρη.
13. Προσθέστε τα τρία ραβδιά κανέλας σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι.
14. Προσθέστε κάρδαμο και πέντε σκελίδες.
15. Στεγνώστε το ψητό μέχρι να αλλάξει το χρώμα.
16. Μεταφέρετέ το σε ένα βάζο μίξερ.
17. Τρίψτε τους σε μια λεπτή σκόνη για να φτιάξετε το Μπενγκάλι garam masala.
18. Προσθέστε το τριμμένο τζίντζερ σε ένα φλιτζάνι.
19. Προσθέστε τη σκόνη κουρκούμη και τη σκόνη jeera.
20. Ανακατέψτε καλά και κρατήστε το στην άκρη.
21. Προσθέστε λάδι μουστάρδας σε ένα τηγάνι.
22. Προσθέστε τα φύλλα δάφνης και τα αποξηραμένα κόκκινα τσίλι.
23. Προσθέστε ένα ξυλάκι κανέλας και δύο σκελίδες.
24. Προσθέστε την τζιρα και σοτάρετε καλά.
πώς να κάνετε χτενίσματα βήμα προς βήμα για σγουρά μαλλιά
25. Προσθέστε τριμμένη καρύδα και ανακατέψτε καλά για περίπου 2 λεπτά.
26. Προσθέστε την πάστα τζίντζερ και σοτάρετε για ένα ακόμη λεπτό.
27. Προσθέστε τα κομμάτια ντομάτας και ανακατέψτε καλά για 2 λεπτά και αφαιρέστε το από τη σόμπα.
28. Προσθέστε 5 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα άλλο θερμαινόμενο τηγάνι.
29. Προσθέστε τους κύβους πατάτας και τηγανίστε για 2-3 λεπτά, έως ότου γίνουν ανοιχτό καφέ.
30. Αφαιρέστε το από το ταψί και μεταφέρετέ το σε ένα πιάτο.
31. Προσθέστε κουνουπίδια στο ίδιο τηγάνι.
32. Τηγανίζουμε για 4-5 λεπτά, μέχρι να γίνει ανοιχτό καφέ.
33. Αφαιρέστε εάν από το τηγάνι και μεταφέρετέ το στην πλάκα.
34. Προσθέστε το moong dal στο ίδιο τηγάνι.
35. Προσθέστε το ρύζι και χωρίστε τα πράσινα τσίλι.
36. Προσθέστε αλάτι στη γεύση.
37. Προσθέστε ένα λίτρο ζεστού νερού.
38. Καλύψτε το με καπάκι και αφήστε το να ψηθεί για 5 λεπτά.
39. Αφαιρέστε το καπάκι και προσθέστε τη ψητή ντομάτα-καρύδα masala.
40. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψητά λαχανικά.
41. Προσθέστε αρακά και ζάχαρη.
42. Προσθέστε άλλο μισό λίτρο ζεστού νερού και στη συνέχεια προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι άλας masala Bengali σε σκόνη.
43. Ανακατέψτε καλά και καλύψτε το ξανά με το καπάκι.
44. Αφήστε το να ψηθεί για 15 λεπτά.
45. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας γκι και μεταφέρετέ το σε ένα μπολ.
46. Σερβίρετε ζεστό.
- 1. Παραδοσιακά, το bhoger khichuri παρασκευάζεται με ρύζι Gobindobhog αντί για ρύζι basmati.
- 2. Το ρύζι ψήνεται με γκι έτσι ώστε η ακατέργαστη μυρωδιά να εξαφανιστεί.
- 3. Εάν δεν προετοιμάζετε το khichuri ως αφελές, μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδια και σκόρδο σε αυτό.
- Μέγεθος σερβιρίσματος - 1 φλιτζάνι
- Θερμίδες - 177 θερμίδες
- Λίπος - 2 g
- Πρωτεΐνη - 8 g
- Υδατάνθρακες - 32 g
- Ζάχαρη - 1,1 g
- Ίνες - 8 g
ΒΗΜΑ ΒΗΜΑ - ΠΩΣ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ ΤΟ BHOGER KHICHURI
1. Προσθέστε ρύζι μπασμάτι σε κόσκινο.
2. Ξεπλύνετε με νερό και αφήστε το νερό να στραγγίσει εντελώς.
3. Απλώστε το ρύζι σε ένα πιάτο και αφήστε το να στεγνώσει για 10 λεπτά.
4. Εν τω μεταξύ, προσθέστε moong dal σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι.
5. Στεγνώστε το ψητό για 2-3 λεπτά, μέχρι να γίνει καφέ.
6. Μεταφέρετέ το σε ένα μπολ.
7. Προσθέστε μισό φλιτζάνι νερό και ξεπλύνετε.
8. Σουρώστε το νερό και κρατήστε το στην άκρη.
9. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι.
10. Προσθέστε το αποξηραμένο ρύζι.
11. Ψήστε το για 1-2 λεπτά, έως ότου η ακατέργαστη μυρωδιά εξαφανιστεί και το ρύζι γίνει γυαλιστερό.
12. Μεταφέρετέ το σε ένα μπολ και κρατήστε το στην άκρη.
13. Προσθέστε τα τρία ραβδιά κανέλας σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι.
14. Προσθέστε κάρδαμο και πέντε σκελίδες.
15. Στεγνώστε το ψητό μέχρι να αλλάξει το χρώμα.
16. Μεταφέρετέ το σε ένα βάζο μίξερ.
17. Τρίψτε τους σε μια λεπτή σκόνη για να φτιάξετε το Μπενγκάλι garam masala.
18. Προσθέστε το τριμμένο τζίντζερ σε ένα φλιτζάνι.
19. Προσθέστε τη σκόνη κουρκούμη και τη σκόνη jeera.
20. Ανακατέψτε καλά και κρατήστε το στην άκρη.
21. Προσθέστε λάδι μουστάρδας σε ένα τηγάνι.
22. Προσθέστε τα φύλλα δάφνης και τα αποξηραμένα κόκκινα τσίλι.
23. Προσθέστε ένα ξυλάκι κανέλας και δύο σκελίδες.
24. Προσθέστε την τζιρα και σοτάρετε καλά.
25. Προσθέστε τριμμένη καρύδα και ανακατέψτε καλά για περίπου 2 λεπτά.
26. Προσθέστε την πάστα τζίντζερ και σοτάρετε για ένα ακόμη λεπτό.
27. Προσθέστε τα κομμάτια ντομάτας και ανακατέψτε καλά για 2 λεπτά και αφαιρέστε το από τη σόμπα.
28. Προσθέστε 5 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα άλλο θερμαινόμενο τηγάνι.
29. Προσθέστε τους κύβους πατάτας και τηγανίστε για 2-3 λεπτά, έως ότου γίνουν ανοιχτό καφέ.
30. Αφαιρέστε το από το ταψί και μεταφέρετέ το σε ένα πιάτο.
31. Προσθέστε κουνουπίδια στο ίδιο τηγάνι.
32. Τηγανίζουμε για 4-5 λεπτά, μέχρι να γίνει ανοιχτό καφέ.
33. Αφαιρέστε εάν από το τηγάνι και μεταφέρετέ το στην πλάκα.
34. Προσθέστε το moong dal στο ίδιο τηγάνι.
35. Προσθέστε το ρύζι και χωρίστε τα πράσινα τσίλι.
36. Προσθέστε αλάτι στη γεύση.
37. Προσθέστε ένα λίτρο ζεστού νερού.
38. Καλύψτε το με καπάκι και αφήστε το να ψηθεί για 5 λεπτά.
39. Αφαιρέστε το καπάκι και προσθέστε τη ψητή ντομάτα-καρύδα masala.
40. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψητά λαχανικά.
41. Προσθέστε αρακά και ζάχαρη.
42. Προσθέστε άλλο μισό λίτρο ζεστού νερού και στη συνέχεια προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι άλας masala Bengali σε σκόνη.
43. Ανακατέψτε καλά και καλύψτε το ξανά με το καπάκι.
σπιτικές θεραπείες για τα χείλη για να κάνετε ροζ
44. Αφήστε το να ψηθεί για 15 λεπτά.
45. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας γκι και μεταφέρετέ το σε ένα μπολ.
46. Σερβίρετε ζεστό.
