Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσειςΤζάστιν
-
Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ -
- Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
- Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
- Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021
Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ Μην χάσετε
- IPL 2021: Δούλεψα στο χτύπημά μου αφού παραβλέψαμε τη δημοπρασία του 2018, λέει ο Harshal Patel
- Ο Sharad Pawar θα απολυθεί από το νοσοκομείο σε 2 ημέρες
- Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
- Υποχρεώσεις AGR και τελευταία δημοπρασία φάσματος ενδέχεται να επηρεάσουν τον τομέα των τηλεπικοινωνιών
- Gudi Padwa 2021: Η Madhuri Dixit θυμάται να γιορτάζει το ευοίωνο φεστιβάλ με την οικογένειά της
- Οι κρατήσεις Mahindra Thar διασχίζουν το ορόσημο των 50.000 σε μόλις έξι μήνες
- Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
- 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο
Πιθανότατα να έχετε δοκιμάσει σπόρους βασιλικού σε πολλά επιδόρπια και ποτά όπως το falooda και το sherbet. Αυτοί οι σπόροι βασιλικού προέρχονται από το γλυκό φυτό βασιλικού (Ocimum basilicum L.) που είναι διαφορετικό από το ιερό βασιλικό ή το φυτό tulsi. Οι σπόροι βασιλικού, επίσης γνωστοί ως σπόροι sabja και tukmaria είναι μικροσκοπικοί σπόροι μαύρου ωοειδούς σχήματος που είναι φορτωμένοι με θρεπτικά συστατικά και παρέχουν πολλά οφέλη για την υγεία.
Οι σπόροι βασιλικού έχουν χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή ιατρική για τη θεραπεία της διάρροιας, του έλκους, της δυσπεψίας και άλλων ασθενειών. Χρησιμοποιούνται επίσης ως διουρητικά, αντισπασμωδικά, στομαχικά και αντιπυρετικά [1] .
www.mymahanagar.com
Διατροφή σπόρων βασιλικού
Οι σπόροι βασιλικού περιέχουν πρωτεΐνες, λίπη, φυτικές ίνες, υδατάνθρακες, νερό και τέφρα. Είναι μια καλή πηγή μετάλλων όπως το μαγνήσιο, ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος και το μαγγάνιο [1] . Οι σπόροι βασιλικού περιέχουν επίσης φαινολικές ενώσεις όπως rosmarinic, caftaric, caffeic, chicoric, p-hydroxybenzoic, p-coumaric, protocatechuic acid και rutin [δύο] .
Οι σπόροι βασιλικού και οι σπόροι chia μοιάζουν αρκετά, αλλά είναι διαφορετικοί με πολλούς τρόπους.
Οφέλη για την υγεία των σπόρων βασιλικού
1. Ενίσχυση στην απώλεια βάρους
Οι σπόροι βασιλικού περιέχουν διαλυτές φυτικές ίνες που βοηθούν στη διατήρηση του στομάχου σας γεμάτο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και παρέχει αίσθημα κορεσμού. Μια μελέτη έδειξε ότι οι παχύσαρκοι ασθενείς που κατανάλωναν 2 g εκχυλίσματος γλυκών σπόρων βασιλικού με 240 ml νερού πριν από το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο είχαν σημαντική μείωση του δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ). Ωστόσο, αυτό παρατηρήθηκε μεταξύ των χρηστών υψηλών δόσεων που κατανάλωναν περισσότερο από το 50% του εκχυλίσματος [3] .
2. Βελτιώστε το σάκχαρο στο αίμα
Οι σπόροι βασιλικού θεωρούνται καλοί για τους ασθενείς με διαβήτη. Οι διαλυτές φυτικές ίνες που υπάρχουν στους σπόρους βασιλικού βοηθούν στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα που είναι αποτελεσματικό για ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2. Η κατανάλωση διαλυτών φυτικών ινών μειώνει επίσης τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη [4] .
3. Μειώστε τα επίπεδα χοληστερόλης
Η κατανάλωση σπόρων βασιλικού μπορεί επίσης να είναι καλή για την καρδιά σας. Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της LDL (κακής) χοληστερόλης και στην αύξηση της HDL (καλής) χοληστερόλης. Αυτό μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
4. Αυξήστε τα επίπεδα ενέργειας
Οι σπόροι βασιλικού είναι μια καλή πηγή σιδήρου, απαραίτητο ορυκτό που απαιτείται για την παραγωγή αίματος. Ο σίδηρος είναι ένα σημαντικό συστατικό της αιμοσφαιρίνης, μιας ουσίας στα ερυθρά αιμοσφαίρια (RBCs) που μεταφέρει οξυγόνο σε όλο το σώμα και βοηθά στην παροχή ενέργειας στο σώμα. Η έλλειψη σιδήρου στο σώμα προκαλεί κόπωση και ευερεθιστότητα [5] .
5. Υποστηρίξτε την υγεία των οστών
Το μαγνήσιο που βρίσκεται στους σπόρους βασιλικού παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση υγιών οστών. Η αυξημένη πρόσληψη μαγνησίου έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει την οστική πυκνότητα και βοηθά στην πρόληψη της εμφάνισης οστεοπόρωσης [6] .
6. Αντιμετωπίζει το κοινό κρυολόγημα
Η παρουσία ψευδάργυρου στους σπόρους βασιλικού μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στη θεραπεία του κοινού κρυολογήματος. Μπορεί να μειώσει τη διάρκεια και τη σοβαρότητα των ψυχρών συμπτωμάτων ενεργώντας ως στυπτικό στο τρίδυμο νεύρο [7] .
7. Βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου
Οι σπόροι βασιλικού περιέχουν μαγγάνιο, ένα απαραίτητο μέταλλο που απαιτείται για την υγιή λειτουργία του εγκεφάλου. Συνδέεται με νευροδιαβιβαστές και ενεργοποιεί την κίνηση ηλεκτρικών παλμών σε όλο το σώμα, με αποτέλεσμα την ορθή λειτουργία του εγκεφάλου [8] .
8. Βοηθήστε στην πέψη
Όταν οι σπόροι βασιλικού εμποτίζονται σε νερό διογκώνονται και παράγουν ζελατινώδη μάζα λόγω της στιβάδας πολυσακχαρίτη που υπάρχει στο εξωτερικό τοίχωμα της επιδερμίδας του σπόρου. Αυτή η ζελατινώδης ουσία και η παρουσία φυτικών ινών στους σπόρους βασιλικού έχουν αποδειχθεί ότι βοηθούν στη διαδικασία πέψης [9] .
9. Μειώστε την αρτηριακή πίεση
Καθώς οι σπόροι βασιλικού δρουν ως διουρητικό, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης ξεπλύνοντας την περίσσεια αλατιού και νερού από το σώμα. Τα διουρητικά βοηθούν επίσης στη χαλάρωση και διεύρυνση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, γεγονός που διευκολύνει τη ροή του αίματος.
10. Μειώστε τις κράμπες στο στομάχι
Οι σπόροι βασιλικού έχουν αντισπασμωδικές ιδιότητες που λειτουργούν επιβραδύνοντας τις φυσικές κινήσεις του εντέρου και χαλαρώνοντας τους λείους μυς στο στομάχι και τα έντερα. Αυτό βοηθά στην ανακούφιση των κράμπες στο στομάχι.
11. Διαχείριση του καρκίνου
Έχει μελετηθεί η αντικαρκινική δράση των εκχυλισμάτων σπόρων βασιλικού. Τα εκχυλίσματα βασιλικού σπόρου έχουν αποδειχθεί ότι έχουν κυτταροτοξική επίδραση στις ανθρώπινες κυτταρικές σειρές οστεοσαρκώματος (MG63). Η κατανάλωση σπόρων βασιλικού μπορεί να προκαλέσει το θάνατο αυτών των καρκινικών κυττάρων [10] .
12. Αποτρέψτε τις ασθένειες που προκαλούν βακτήρια
Η αντιμικροβιακή δράση του εκχυλίσματος σπόρου βασιλικού έχει την ισχυρή ικανότητα να σταματά όλα τα είδη παθογόνων, συμπεριλαμβανομένου του pseudomonas aeruginosa, ενός τύπου βακτηριδίων που προκαλεί λοιμώξεις στον άνθρωπο [10] .
13. Βελτιώστε την υγεία του δέρματος και των μαλλιών
Οι σπόροι βασιλικού περιέχουν σημαντική ποσότητα πρωτεΐνης, σιδήρου, ψευδαργύρου και μαγνησίου που διατηρεί τα μαλλιά σας λαμπερά και προάγει την ανάπτυξη των μαλλιών. Η αντιοξειδωτική δράση των σπόρων βοηθά στην τόνωση της ανάπτυξης νέων κυττάρων, βελτιώνοντας έτσι την υγεία του δέρματος.
Πώς να χρησιμοποιήσετε σπόρους βασιλικού
• Μουλιάστε 1 κουταλιά της σούπας πλυμένους σπόρους βασιλικού σε 1 φλιτζάνι νερό (χρησιμοποιήστε περισσότερο νερό εάν θέλετε).
• Αφήστε τους σπόρους να μουλιάσουν για περίπου 15 λεπτά.
• Καθώς οι σπόροι διογκώνονται, θα δείτε ένα γκρίζο χρώμα γέλης επικαλυμμένο γύρω από το σπόρο.
ταινίες του Χόλιγουντ βασισμένες σε ιστορίες αγάπης
• Σουρώστε τους εμποτισμένους σπόρους βασιλικού και προσθέστε τους στα πιάτα σας.
Χρήσεις των σπόρων βασιλικού
• Οι σπόροι βασιλικού χρησιμοποιούνται ως πυκνωτικό και σταθεροποιητικό μέσο στη βιομηχανία τροφίμων.
• Το κόμμι βασιλικού σπόρου μπορεί να σταθεροποιήσει το παγωτό, τη σάλτσα σαλάτας, τα ζελέ, την κρέμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και να χρησιμοποιηθεί ως αντικατάσταση λίπους στο γιαούρτι και τη μαγιονέζα.
• Οι σπόροι βασιλικού μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να πυκνώσουν συνταγές όπως σούπες, σάλτσες και επιδόρπια.
• Χρησιμοποιήστε σπόρους βασιλικού σε smoothies, milkshakes, λεμονάδα, σάλτσες σαλάτας, πουτίγκα, πλιγούρι βρώμης, τηγανίτες ολικής αλέσεως, πιάτα ζυμαρικών ολικής αλέσεως, ψωμί και muffins.
Σημείωση : Όταν χρησιμοποιείτε σπόρους βασιλικού σε ψημένα προϊόντα αλέστε τους και χρησιμοποιήστε τους από ό, τι η χρήση εμποτισμένων σπόρων βασιλικού.
Πόσοι σπόροι βασιλικού για φαγητό ανά ημέρα;
Καταναλώστε ένα έως δύο κουταλάκια του γλυκού σπόρους βασιλικού την ημέρα.
πώς να απαλλαγείτε από την οξύτητα με φυσικό τρόπο
Συνταγές σπόρων βασιλικού
Λεμονάδα Sabja [έντεκα]
Συστατικά:
• 1 μεγάλο λεμόνι
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• Μια πρέζα αλάτι
• 1 κουταλιά της σούπας σπόροι sabja
• 600 ml νερού
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι (προαιρετικό)
Μέθοδος:
• Καθαρίστε και πλύνετε τους σπόρους.
• Σε ένα μπολ, ρίξτε 1/3 φλιτζάνι χλιαρό νερό και προσθέστε τους σπόρους sabja. Αφήστε το να φουσκώσει.
• Σε ένα μπολ, προσθέστε χυμό λεμονιού, σιρόπι ζάχαρης, αλάτι και μαύρο αλάτι. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε σπόρους sabja μαζί με το νερό και ανακατέψτε καλά.
• Ρίξτε αυτό το ποτό στα ποτήρια και σερβίρετε με απλή ψύξη.
Σερμπέ μάνγκο
Συστατικά:
• 2 μεσαία ή μεγάλα αλφάσο μάνγκο
• 1-2 κουταλάκι του γλυκού σπόροι sabja
• Ζαχαρωτό σε σκόνη όπως απαιτείται
• 3-4 φλιτζάνια κρύο νερό
• ½ ή 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• Παγάκια (προαιρετικά)
Μέθοδος:
• Σε ½ φλιτζάνι νερό μουλιάστε τους σπόρους sabja μέχρι να διογκωθεί.
• Ξεφλουδίστε και κόψτε τα μάνγκο και ανακατέψτε το στο μπλέντερ για να γίνει πουρέ.
• Προσθέστε jaggery όπως απαιτείται και ανακατέψτε καλά μαζί με τα μάνγκο.
• Σουρώστε τους εμποτισμένους σπόρους sabja και προσθέστε τους στο sherbet
• Ανακατέψτε και ρίξτε το μάνγκο μάνγκο στα ποτήρια και σερβίρετε παγωμένο [12]
Συνήθεις ερωτήσεις
Ε. Είναι καλό να πίνετε νερό sabja καθημερινά;
ΠΡΟΣ ΤΗΝ . Ναι, προσθέστε δύο κουταλάκια του γλυκού σπόρους sabja σε νερό και πίνετε καθημερινά.
Ε. Πόσο καιρό μουλιάζετε τους σπόρους βασιλικού;
ΠΡΟΣ ΤΗΝ . Μουλιάστε τους σπόρους βασιλικού για 15 λεπτά.
Ε. Πότε πρέπει να πάρω σπόρους Sabja;
ΠΡΟΣ ΤΗΝ . Πίνετε σπόρους sabja εμποτισμένους με νερό το πρωί.
