Bok Choy (Κινέζικο Λάχανο): Διατροφή, Οφέλη & Συνταγές

Τα Καλύτερα Ονόματα Για Παιδιά

Πάτωμα:

Ημερομηνια Γεννησης:

Στείλετε

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο

Τζάστιν

• Πριν από 6 ώρες Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ
• 
• Πριν από 7 ώρες Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
• Πριν από 9 ώρες Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
• Πριν από 12 ώρες Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021

Μην χάσετε

• Τεχνολογία Το BSNL καταργεί τις χρεώσεις εγκατάστασης από μακροπρόθεσμες ευρυζωνικές συνδέσεις
• Αθλητισμός IPL 2021: Το BalleBaazi.com καλωσορίζει τη σεζόν με τη νέα καμπάνια «Cricket Machao»
• Κινηματογράφος Vira Sathidar Aka Narayan Kamble από το δικαστήριο περνά μακριά λόγω του COVID-19
• Νέα Τρεις ψαράδες φοβόντουσαν νεκρούς καθώς το πλοίο συγκρούστηκε με βάρκα στα ανοικτά των ακτών του Μαγκαλουρού
• Αυτοκίνητα Kabira Mobility Hermes 75 Ηλεκτρονικό σκούτερ παράδοσης υψηλής ταχύτητας που κυκλοφόρησε στην Ινδία
• Χρηματοδότηση Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
• Εκπαίδευση Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
• Ταξίδι 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο

Βασικό στοιχείο στην ασιατική κουζίνα, το bok choy είναι ένας από τους πιο υγιεινούς τύπους πράσινων λαχανικών. Το φυλλώδες πράσινο είναι γνωστό για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, με στοιχεία από τις αρχές του 5ου αιώνα το ^[1] Κίνα. Ο κατακλυσμός των πλεονεκτημάτων που κατέχει το σταυρόφυτο λαχανικό δεν περιορίζεται μόνο στην αρωματική γεύση αλλά επεκτείνεται και σε εκείνη της υγείας των ματιών και της αντοχής των οστών.

Φορτωμένο με θρεπτική αξία και υψηλή περιεκτικότητα σε β-καροτένιο σε σύγκριση με άλλα φυλλώδη λαχανικά, το bok choy γίνεται αργά ένα μη επιλέξιμο μέρος ενός ^[δύο] υγιεινή διατροφή. Στην αρχαία κινεζική ιατρική, χρησιμοποιήθηκε ως θεραπευτικό στοιχείο για τη θεραπεία του βήχα, του πυρετού και παρόμοιων παθήσεων.

Επί του παρόντος, υπάρχει αύξηση της ζήτησης για φυλλώδη λαχανικά. Στον κόσμο που έχει συνείδηση ​​της υγείας σήμερα, είναι ασφαλές να πούμε ότι το bok choy έχει πράγματι σηματοδοτήσει την αμετάβλητη στάση του. Η ήπια και τραγανή γεύση του φύλλου προσθέτει τα οφέλη του, καθιστώντας το ένα εύκολο πρόσθετο σε μια ποικιλία πιάτων.

Διατροφική αξία του Bok Choy

100 γραμμάρια ακατέργαστου bok choy περιέχουν 54 kcal ενέργειας, 0,2 γραμμάρια λίπους, 0,04 χιλιοστόγραμμα ριβοφλαβίνης, 0,07 χιλιοστόγραμμα ριβοφλαβίνης, 0,5 χιλιοστόγραμμα νιασίνης, 0,09 χιλιοστόγραμμα παντοθενικού οξέος, 0,19 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης Β6, 0,80 χιλιοστόγραμμα σιδήρου και 0,16 χιλιοστόγραμμα μαγγανίου.

Τα άλλα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε 100 γραμμάρια bok choy είναι ^[3]

• 2,2 γραμμάρια υδατανθράκων
• 1 γραμμάριο διαιτητικών ινών
• 1,5 γραμμάρια πρωτεΐνης
• 95,3 γραμμάρια νερού
• 243 μικρογραμμάρια βιταμίνης Α
• 2681 μικρογραμμάρια βήτα-καροτίνη
• 66 μικρογραμμάρια φυλλικού οξέος
• 45 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C
• 46 μικρογραμμάρια βιταμίνης Κ
• 105 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου
• 19 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου
• 252 χιλιοστόγραμμα καλίου
• 65 mg νατρίου

Οφέλη για την υγεία του Bok Choy

Μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, βιταμίνης Κ, φυτικών ινών και β-καροτενίου, η κατανάλωση bok choy είναι εξαιρετικά ευεργετική.

1. Βελτιώνει την αντοχή των οστών

Το Bok choy έχει πλούσια περιεκτικότητα σε μέταλλα όπως μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο και ψευδάργυρο που έχει άμεσο αντίκτυπο στη βελτίωση της αντοχής των οστών σας. Η τακτική κατανάλωση bok choy θα έχει θετικό αντίκτυπο στη δομή και την πυκνότητα των οστών. Αυτό βοηθά στην πρόληψη της εμφάνισης της οστεοπόρωσης καθώς και στον περιορισμό των παθήσεων των οστών που σχετίζονται με την ηλικία. Ο συνδυασμός του ^[4] Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ και ασβέστιο στο φυλλώδες πράσινο είναι εξίσου ευεργετική καθώς μειώνει τους κινδύνους κατάγματος των οστών, καθώς προάγει την ανάπτυξη μιας ισορροπημένης μήτρας των οστών.

2. Μειώνει την αρτηριακή πίεση

Η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο σε bok choy, μαζί με την περιεκτικότητα σε ασβέστιο και μαγνήσιο βοηθά στη μείωση φυσικά των υψηλών επιπέδων της αρτηριακής πίεσης. Το κάλιο ^[5] στο λαχανικό λειτουργεί ως αγγειοδιασταλτικό, ανακουφίζοντας έτσι την ένταση στα αιμοφόρα αγγεία.

3. Ενισχύει την υγεία της καρδιάς

Ο συνδυασμός φωσφόρου, μαγνησίου και ινών στο φυλλώδες πράσινο βοηθά στη διατήρηση μιας υγιούς καρδιάς. Μαζί με αυτά, το φυλλικό οξύ, το κάλιο, ^[6] Η βιταμίνη C και η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β6 συμβάλλουν στο σκοπό αυτό. Τα μέταλλα στο φύλλο λειτουργούν καθαρίζοντας τις τοξίνες και τη χοληστερόλη από τις αρτηρίες. Ομοίως, βοηθά στη μείωση των επιπέδων της ομοκυστεΐνης στο αίμα που μπορεί να προκαλέσει διάφορα καρδιαγγειακά προβλήματα.

Η τακτική κατανάλωση bok choy βοηθά στη διαχείριση του σωστού ^[7] λειτουργία της καρδιάς και περιορίζει την εμφάνιση εγκεφαλικού επεισοδίου, καρδιακών προσβολών και αθηροσκλήρωσης.

4. Μειώνει τη φλεγμονή

Το Bok choy περιέχει χολίνη, ένα βασικό θρεπτικό συστατικό που βοηθά στη μείωση των επιπέδων φλεγμονή . Ονομάζεται επίσης ως φλεγμονή ^[8] αναγωγικός παράγοντας, καθώς περιορίζει την εμφάνιση προβλημάτων που σχετίζονται με τη φλεγμονή, όπως πόνος στις αρθρώσεις και αρθρίτιδα.

5. Ενισχύει την ανοσία

Το φυλλώδες πράσινο έχει καλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C σε αυτό, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για τη βελτίωση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος. Η βιταμίνη C ^[9] Η περιεκτικότητα σε bok choy βοηθά στην τόνωση της παραγωγής λευκών αιμοσφαιρίων. Όντας αντιοξειδωτικό, βοηθά επίσης στην αποτροπή χρόνιων παθήσεων καθώς και στο οξειδωτικό στρες.

6. Βελτιώνει την πέψη

Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στο bok choy είναι ευεργετική στην ενίσχυση του ^[10] πεπτική διαδικασία. Η τακτική κατανάλωση bok choy όχι μόνο βελτιώνει τη διαδικασία αλλά και θεραπεύει πεπτικές διαταραχές.

πώς να απαλλαγείτε από τα σπυράκια με φυσικό τρόπο

7. Αφαιρεί τις ελεύθερες ρίζες

Οι ενώσεις με βάση το θείο όπως ^{[έντεκα]} ισοθειοκυανικά παρόντα στο bok choy, μετατρέπεται σε γλυκοσινολικά άλατα κατά την κατανάλωση και προωθεί την απομάκρυνση των καρκινικών ελευθέρων ριζών. Τα σταυροφόρα λαχανικά είναι γνωστά για τις αντικαρκινικές του ιδιότητες ^[12] και μελέτες έχουν αποκαλύψει τον αντίκτυπο που έχει στη μείωση των κινδύνων του καρκίνου του πνεύμονα, του προστάτη και του παχέος εντέρου

Η περιεκτικότητα σε φολικά άλατα στο bok choy αποτρέπει την καταστροφή των κυττάρων ^[13] και επιδιορθώστε το DNA. Ομοίως, το σελήνιο στο λαχανικό περιορίζει την ανάπτυξη καρκινικών όγκων στο σώμα σας.

8. Αντιμετωπίζει την αναιμία

Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ στα σταυρανθή λαχανικά βοηθά στη βελτίωση της απορρόφησης του σιδήρου, αυξάνοντας έτσι την παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Έχει επίσης καλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, διατηρώντας έτσι ένα σταθερό επίπεδο ^[14] αιμοσφαιρίνη.

9. Βελτιώνει την υγεία των ματιών

Το β-καροτένιο, το σελήνιο, η βιταμίνη Κ και η βιταμίνη C στο bok choy συνεργάζονται για τη βελτίωση και τη διατήρηση της υγείας των ματιών σας. Τα καροτενοειδή στο φυλλώδες πράσινο δρα ως προστατευτικό φράγμα της στεφανιαίας οδού των ματιών. Βιταμίνη Α ^{[δεκαπέντε]} Το περιεχόμενο στο bok choy συμβάλλει στην πρόληψη της ανάπτυξης οξειδωτικού στρες στον αμφιβληστροειδή καθώς και στον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας. Βοηθά επίσης να αποτρέψει τα μάτια σας από καταρράκτη και γλαύκωμα.

10. Αποτρέπει συγγενείς αναπηρίες

Πλούσιο σε σύμπλεγμα βιταμινών Β όπως το φολικό οξύ, το bok choy θεωρείται ευεργετικό στην πρόληψη της ανάπτυξης γέννησης ^[16] ελαττώματα στο έμβρυο. Βοηθά στη διαδικασία της κυτταρικής διαίρεσης και ανάπτυξης, μειώνοντας έτσι τις πιθανότητες οποιωνδήποτε συγγενών αναπηριών, όπως λιποβαρή βρέφη ή ελαττώματα του νευρικού σωλήνα στα νεογέννητα.

11. Βοηθά στη γρήγορη επούλωση

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ στο bok choy μαζί με διάφορες άλλες ιδιότητες είναι επίσης γνωστό ότι είναι πήξη του αίματος ^[17] μέσο. Η κατανάλωση bok choy για καταστάσεις που προκαλούν υπερβολική αιμορραγία, όπως χειρουργική επέμβαση ή τραυματισμό είναι χρήσιμη. Είναι επίσης ευεργετικό για αιμορροΐδες ή ασυνήθιστα βαριά εμμηνόρροια.

12. Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος

Το Bok choy έχει καλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, το οποίο είναι γνωστό ότι έχει θετική επίδραση στην αύξηση των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Ομοίως, η περιεκτικότητα σε σίδηρο παίζει σημαντικό ρόλο στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος. Εάν το σώμα σας έχει καλή ποσότητα σιδήρου, η οποία μπορεί να αποκτηθεί μέσω τακτικών ^[16] Η κατανάλωση σιδήρου, βοηθά στη βελτίωση της κυκλοφορίας καθώς και στην οξυγόνωση των εσωτερικών οργάνων.

13. Αντιμετωπίζει τον διαβήτη

Μελέτες έχουν δείξει ότι τα σταυρανθή λαχανικά έχουν θετικό αντίκτυπο στον διαβήτη. Δηλαδή, βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου και δεν αυξάνει τα επίπεδα του διαβήτη. Αποδεικνύεται ότι είναι ευεργετικό για άτομα με ^[18] διαβήτης τύπου 2.

14. Βελτιώνει την ποιότητα του δέρματος

Μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, η τακτική κατανάλωση bok choy είναι εξαιρετικά ευεργετική για το δέρμα σας. Το κολλαγόνο ^[19] που παράγεται από τη βιταμίνη C διατηρεί το δέρμα ενυδατωμένο και αναζωογονημένο.

Bok Choy και Napa λάχανο

Συχνά συγχέεται μεταξύ τους, αυτά τα δύο σταυρανθή λαχανικά είναι εντελώς ^{[είκοσι]} διαφορετικός.

Υγιείς συνταγές

1. Σκόρδο bok choy ανακατέψτε

Συστατικά ^{[είκοσι ένα]}

σπιτικές θεραπείες για τη θεραπεία γκρίζων μαλλιών

• 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
• 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ, τριμμένο
• 2 φλιτζάνια μανιτάρια shiitake, ψιλοκομμένα, αφαιρούνται οι μίσχοι
• 6 φλιτζάνια bok choy, ψιλοκομμένο σε λωρίδες 2 ιντσών
• 2 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές λωρίδες
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• Κάσιους 1/4 φλιτζανιού για γαρνιτούρα

Κατευθύνσεις

• Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά.
• Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια και ανακατεύουμε για δύο λεπτά.
• Προσθέστε το τζίντζερ, το σκόρδο και το κόκκινο πιπέρι.
• Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά.
• Καλύψτε για δύο έως τρία λεπτά για να ψεκάσετε το bok choy.

2. Σαλάτα Bok choy

Εγώ συστατικά

• 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 3 κουταλιές σάλτσα σόγιας
• 2 τσαμπιά baby bok choy, καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
• 1 μάτσο πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 1/8 φλιτζάνι αμύγδαλα, ψημένα

Κατευθύνσεις

• Σε γυάλινο βάζο με καπάκι, ανακατέψτε ελαιόλαδο και σάλτσα σόγιας.
• Συνδυάστε το bok choy, τα πράσινα κρεμμύδια και τα αμύγδαλα.
• Πετάξτε με σάλτσα και σερβίρετε.

Διαβάστε επίσης : Συνταγή Tofu και Bok Choy

Προφύλαξη

• Καθώς το bok choy είναι ένα σταυραντό λαχανικό, περιέχει ένα ένζυμο που ονομάζεται μυροσινάση ^[22] που μπορεί να εμποδίσει τη λειτουργία του θυρεοειδούς. Μπορεί να αποτρέψει το σώμα από τη σωστή απορρόφηση του ιωδίου. Αυτό αναφέρεται συνήθως στην περίπτωση του ακατέργαστου bok choy.
• Ένα άτομο που καταναλώνει αραιωτικά αίματος, όπως η βαρφαρίνη θα πρέπει να απέχει από την κατανάλωση bok choy λόγω του ^{[2. 3]} περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ. Μπορεί να προκαλέσει πήξη του αίματος.
• Η μακροχρόνια κατανάλωση bok choy σε μεγάλη ποσότητα μπορεί να προκαλέσει καρκίνο. Οι ινδόλες ^[24] στο bok choy περιορίζει τη μετατροπή καρκινογόνων μορίων, αυξάνοντας έτσι τις πιθανότητες καρκίνου.

1. [1]Fennimore, S. A., Smith, R. F., Tourte, L., LeStrange, M., & Rachuy, J. S. (2014). Αξιολόγηση και οικονομία ενός περιστρεφόμενου καλλιεργητή στο bok choy, το σέλινο, το μαρούλι και το radicchio. Τεχνολογία ζιζανίων, 28 (1), 176-188.
2. [δύο]Manchali, S., Murthy, K. N. C., & Patil, B. S. (2012). Σημαντικά στοιχεία σχετικά με τα οφέλη για την υγεία από τα δημοφιλή σταυρανθή λαχανικά. Journal of Functional Foods, 4 (1), 94-106.
3. [3]Lu, S. (2007). Επίδραση της συσκευασίας στη διάρκεια ζωής του ελάχιστα επεξεργασμένου Bok Choy (Brassica chinensis L.). LWT-Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων, 40 (3), 460-464.
4. [4]Heaney, R. P., Weaver, C. M., Hinders, S. M., Martin, Β., & Packard, Ρ. Τ. (1993). Απορροφητικότητα ασβεστίου από λαχανικά brassica: μπρόκολο, bok choy και λάχανο. Journal of Food Science, 58 (6), 1378-1380.
5. [5]Whelton, P. K., He, J., Cutler, J. A., Brancati, F. L., Appel, L. J., Follmann, D., ... & Pope, W. D. B. (1998). Επιδράσεις του καλίου από του στόματος στην αρτηριακή πίεση: μετα-ανάλυση τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων κλινικών δοκιμών. Έρευνα Αναισθησιολογίας, 42 (2), 100.
6. [6]Thomson, C. A., Newton, T. R., Graver, E. J., Jackson, K. A., Reid, P. M., Hartz, V. L., ... & Hakim, Ι. Α. (2007). Το ερωτηματολόγιο για τη λήψη φυτικών σταφυλιών βελτιώνει τις εκτιμήσεις για τη λήψη σταυροειδών λαχανικών. Journal of the American Dietetic Association, 107 (4), 631-643.
7. [7]Kwok, S., Mann, L., Wong, K., & Blum, Ι. (2009). Διατροφικές συνήθειες και πεποιθήσεις υγείας των Κινέζων Καναδών. Canadian Journal of Dietetic Practice and Research, 70 (2), 73-80.
8. [8]Pavlov, V. A., & Tracey, K. J. (2005). Η χολινεργική αντιφλεγμονώδης οδός. Brain, Behavior and Immunity, 19 (6), 493-499.
9. [9]Malin, A. S., Qi, D., Shu, X. O., Gao, Y. T., Friedmann, J. M., Jin, F., & Zheng, W. (2003). Πρόσληψη φρούτων, λαχανικών και επιλεγμένων μικροθρεπτικών ουσιών σε σχέση με τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού. International Journal of Cancer, 105 (3), 413-418.
10. [10]Yen, C. H., Tseng, Y. H., Kuo, Y. W., Lee, M. C., & Chen, H. L. (2011). Η μακροχρόνια συμπλήρωση των ισομαλτο-ολιγοσακχαριτών βελτίωσε το προφίλ μικροχλωρίδας του παχέος εντέρου, τη λειτουργία του εντέρου και τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα σε ηλικιωμένους με δυσκοιλιότητα - μια ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο, ελεγχόμενη από τη διατροφή δοκιμή. Διατροφή, 27 (4), 445-450.
11. [έντεκα]Jahangir, M., Kim, H. K., Choi, Y. H., & Verpoorte, R. (2009). Ενώσεις που επηρεάζουν την υγεία σε Brassicaceae. Αναλυτικές κριτικές στην Επιστήμη των Τροφίμων και την Ασφάλεια των Τροφίμων, 8 (2), 31-43.
12. [12]Craig, W. J. (1997). Φυτοχημικά: φύλακες της υγείας μας. Journal of the American Dietetic Association, 97 (10), S199-S204.
13. [13]Kang, Υ. J., Jung, U. J., Lee, M. K., Kim, Η. J., Jeon, S. M., Park, Υ. B., ... & Choi, M. S. (2008). Το Eupatilin, απομονωμένο από το Artemisia princeps Pampanini, ενισχύει τον μεταβολισμό της ηπατικής γλυκόζης και τη λειτουργία των β-κυττάρων του παγκρέατος σε διαβητικούς ποντικούς τύπου 2. Diabetes Research and Clinical Practice, 82 (1), 25-32. Kang, Y. J., Jung, U. J., Lee, M. K., Kim, H. J., Jeon, S. M., Park, Υ. Β.… & Choi, M. S. (2008). Το Eupatilin, απομονωμένο από το Artemisia princeps Pampanini, ενισχύει τον μεταβολισμό της ηπατικής γλυκόζης και τη λειτουργία των β-κυττάρων του παγκρέατος σε διαβητικούς ποντικούς τύπου 2. Έρευνα για τον διαβήτη και κλινική πρακτική, 82 (1), 25-32.
14. [14]Mathew, V., Misgar, R. A., Ghosh, S., Mukhopadhyay, P., Roychowdhury, P., Pandit, K., ... & Chowdhury, S. (2011). Myxedema κώμα: μια νέα εμφάνιση σε μια παλιά κρίση. Εφημερίδα του Thyroid Research, 2011.
15. [δεκαπέντε]Pasaporte, M. S., Rabaya, F. J. R., Toleco, M. M., & Flores, D. M. (2014). Περιεκτικότητα σε ξανθόφυλλα επιλεγμένων λαχανικών που καταναλώνονται συνήθως στις Φιλιππίνες και το αποτέλεσμα του βρασμού. Food Chemistry, 158, 35-40.
16. [16]Hernández-Díaz, S., Werler, M. M., Walker, A. M., & Mitchell, A. A. (2000). Ανταγωνιστές φολικού οξέος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και ο κίνδυνος γενετικών ανωμαλιών. New England Journal of Medicine, 343 (22), 1608-1614.
17. [17]Mann, K. G., Jenny, R. J., & Krishnaswamy, S. (1988). Πρωτεΐνες συμπαράγοντα στη συγκρότηση και έκφραση συμπλεγμάτων ενζύμου πήξης του αίματος. Ετήσια ανασκόπηση της βιοχημείας, 57 (1), 915-956.
18. [18]Liu, S., Serdula, Μ., Janket, S. J., Cook, Ν. R., Sesso, H. D., Willett, W. C., ... & Buring, J. Ε. (2004). Μια προοπτική μελέτη της πρόσληψης φρούτων και λαχανικών και ο κίνδυνος διαβήτη τύπου 2 στις γυναίκες. Φροντίδα του διαβήτη, 27 (12), 2993-2996.
19. [19]Pereira, C., Li, D., & Sinclair, A. J. (2001). Η περιεκτικότητα σε α-λινολενικό οξύ των πράσινων λαχανικών διατίθεται συνήθως στην Αυστραλία. International Journal For Vitamin and Nutrition Research, 71 (4), 223-228.
20. [είκοσι]differencebetween.net. (2014, 2 Οκτωβρίου) Διαφορές μεταξύ λάχανο bok choy και napa [Δημοσίευση ιστολογίου]. Ανακτήθηκε από το http://www.differencebetween.net/object/comparisons-of-food-items/differences-between-bok-choy-and-napa-cabbage/
21. [είκοσι ένα]Έιμι. (2018, 10 Ιανουαρίου) HOUSE OF NASH EATS [Δημοσίευση ιστολογίου]. Ανακτήθηκε από το https://houseofnasheats.com/stir-fried-baby-bok-choy/
22. [22]Fahey, J. W., Zhang, Y., & Talalay, P. (1997). Λαχανάκια μπρόκολου: μια εξαιρετικά πλούσια πηγή επαγωγών ενζύμων που προστατεύουν από χημικές καρκινογόνες ουσίες. Πρακτικά της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών, 94 (19), 10367-10372.
23. [2. 3]Chang, C. H., Wang, Y. W., Yeh Liu, P. Y., & Kao Yang, Y. H. (2014). Μια πρακτική προσέγγιση για την ελαχιστοποίηση της αλληλεπίδρασης της διατροφικής βιταμίνης Κ με τη βαρφαρίνη. Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics, 39 (1), 56-60.
24. [24]Bradlow, H. L., Sepkovic, D. W., Telang, Ν. Τ., & Osborne, Μ. Ρ. (1999). Πολυλειτουργικές πτυχές της δράσης της ινδόλης ‐ 3 ‐ καρβινόλης ως αντικαρκινικού παράγοντα. Χρονικά της Ακαδημίας Επιστημών της Νέας Υόρκης, 889 (1), 204-213.

Το Ωροσκόπιο Σας Για Αύριο

Για Να Ξέρεις

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο