Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσειςΤζάστιν
-
Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ -
- Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
- Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
- Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021
Μην χάσετε
- Vishnu Vishal και Jwala Gutta για ισοπαλία στις 22 Απριλίου: Ελέγξτε λεπτομέρειες εδώ
- Βραβεία κρίκετ της Νέας Ζηλανδίας: Ο Williamson κέρδισε το μετάλλιο Sir Richard Hadlee για τέταρτη φορά
- Kabira Mobility Hermes 75 Ηλεκτρονικό σκούτερ παράδοσης υψηλής ταχύτητας που κυκλοφόρησε στην Ινδία
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan και άλλα South Stars Στείλτε ευχές στους θαυμαστές τους
- Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
- Υποχρεώσεις AGR και τελευταία δημοπρασία φάσματος ενδέχεται να επηρεάσουν τον τομέα των τηλεπικοινωνιών
- Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
- 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο
Τα αμύγδαλα είναι ένας από τους πιο θρεπτικούς και ευπροσάρμοστους ξηρούς καρπούς στον κόσμο, γνωστοί για τα απίστευτα οφέλη για την υγεία και τις γαστρονομικές τους χρήσεις. Τα αμύγδαλα μπορούν να καταναλωθούν ως σνακ, να αλεσθούν σε αλεύρι και να μετατραπούν σε κρεμώδες γάλα, γνωστό ως γάλα αμυγδάλου. Το γάλα αμυγδάλου είναι ένα από τα πιο διάσημα προϊόντα αμυγδάλου που έχουν γίνει ευρέως δημοφιλή λόγω της πλούσιας υφής και της γεύσης του. Είναι ένα υγιεινό και νόστιμο φυτικό γάλα εναλλακτικό από το αγελαδινό γάλα.
μπορούμε να απλώνουμε καθημερινά ντομάτα στο πρόσωπο
Τι είναι το γάλα αμυγδάλου;
Το γάλα αμυγδάλου παρασκευάζεται με μούλιασμα και ανάμειξη αμυγδάλων με νερό και στη συνέχεια στραγγίζοντας το μείγμα για να απομακρυνθούν τα στερεά. Αυτό δίνει στο τελικό προϊόν γάλα αρωματισμένο με καρύδια. Το γάλα αμυγδάλου έχει κρεμώδη υφή και καρύδια [1] [δύο] .
Οι ερευνητές έχουν προτείνει ότι το γάλα αμυγδάλου είναι μια καλή εναλλακτική λύση για παιδιά και ενήλικες που έχουν αλλεργίες ή δυσανεξία στο γάλα [3] . Είναι επίσης μια καλή επιλογή για άτομα που ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή.
Το γάλα αμυγδάλου είναι εμπλουτισμένο με πολλές βιταμίνες και μέταλλα, όπως βιταμίνη Ε, ριβοφλαβίνη, βιταμίνη D, χαλκό, ψευδάργυρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο κ.λπ.
Το γάλα αμυγδάλου που πωλείται στο εμπόριο περιέχει πυκνωτικά και συντηρητικά για τη βελτίωση της υφής και της διάρκειας ζωής. Περιέχει επίσης πρόσθετα θρεπτικά συστατικά για να ενισχύσει το θρεπτικό του περιεχόμενο.
Οφέλη για την υγεία του γάλακτος αμυγδάλου
1. Βοηθά στην απώλεια βάρους
Το γάλα αμυγδάλου έχει χαμηλές θερμίδες και ζάχαρη, αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να το πίνετε πολύ χωρίς να προκαλεί αύξηση βάρους και βοήθεια στη διαχείριση του βάρους. Τα αμύγδαλα έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά οξέα (MUFA) που μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους και στη διαχείριση βάρους [4] . Επιλέξτε γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη καθώς είναι χαμηλή σε θερμίδες και ζάχαρη.
2. Σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Το γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη δεν προκαλεί αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, καθιστώντας το ιδανική επιλογή για άτομα με διαβήτη. Οι διαβητικοί συχνά περιορίζουν την καθημερινή πρόσληψη υδατανθράκων και καθώς το γάλα αμυγδάλου είναι ένα ρόφημα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, θα βοηθήσει στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. [5] .
3. Υποστηρίζει την υγεία των οστών
Καθώς το γάλα αμυγδάλου είναι πλούσιο σε ασβέστιο και βιταμίνη D, η κατανάλωσή του θα βοηθήσει στη διατήρηση ισχυρών και υγιών οστών. Το ασβέστιο είναι ένα σημαντικό μέταλλο που απαιτείται για την ανάπτυξη υγιών οστών και βοηθά στη μείωση του κινδύνου κατάγματος και οστεοπόρωσης. Από την άλλη πλευρά, η βιταμίνη D παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην υγεία των οστών ενισχύοντας την απορρόφηση του ασβεστίου για την ενίσχυση της υγείας των οστών [6] .
4. Βελτιώνει την υγεία της καρδιάς
Το γάλα αμυγδάλου έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υγιή λίπη, όπως μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία είναι ευεργετικά για την υγεία της καρδιάς. Η κατανάλωση γάλακτος αμυγδάλου μπορεί να μειώσει την LDL (κακή) χοληστερόλη και να αυξήσει την HDL (καλή) χοληστερόλη, βελτιώνοντας έτσι την υγεία της καρδιάς [7] .
5. Καταπολεμά τις βλάβες των ελεύθερων ριζών
Το γάλα αμυγδάλου είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Ε, μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που απαιτείται για την προστασία των κυττάρων του σώματος από βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες [8] . Η βιταμίνη Ε καταπολεμά επίσης τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες στο σώμα, αποτρέποντας έτσι τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων [9] .
6. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο νόσου του Alzheimer
Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε στο γάλα αμυγδάλου βοηθά στην επιβράδυνση της εξέλιξης των νευροεκφυλιστικών διαταραχών όπως η νόσος του Alzheimer. Μελέτες έχουν δείξει ότι η βιταμίνη Ε βελτιώνει την ψυχική απόδοση και μειώνει τον κίνδυνο της νόσου του Αλτσχάιμερ [10] [έντεκα] .
7. Χωρίς λακτόζη και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
Το γάλα αμυγδάλου είναι φυσικά χωρίς λακτόζη, καθιστώντας την κατάλληλη επιλογή για άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, μια κατάσταση στην οποία οι άνθρωποι δεν μπορούν να αφομοιώσουν τη λακτόζη, τη ζάχαρη στο γάλα. Και δεδομένου ότι, το γάλα αμυγδάλου είναι ένα φυτικό γάλα και οι άνθρωποι που επιλέγουν να αποφύγουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα και να γίνουν vegan μπορούν να επιλέξουν γάλα αμυγδάλου [12] .
Παρενέργειες του γάλακτος αμυγδάλου
Ενώ το γάλα αμυγδάλου έχει πολλά οφέλη για την υγεία, υπάρχουν ορισμένοι κίνδυνοι που σχετίζονται με αυτό. Το γάλα αμυγδάλου δεν έχει αρκετή πρωτεΐνη, ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που απαιτείται για την ανάπτυξη των μυών, την παραγωγή ενζύμων και ορμονών και άλλες σωματικές λειτουργίες.
Το μεταποιημένο γάλα αμυγδάλου περιέχει ζάχαρη, ούλα και καραγενάνη, έναν γαλακτωματοποιητή που μπορεί να διαταράξει την υγεία του εντέρου.
εικόνες κοντών μαλλιών
Μια μελέτη του 2015 που δημοσιεύθηκε στο Η Εφημερίδα της Παιδιατρικής ανέφεραν ότι τα παιδιά που κατανάλωναν υπερβολικές ποσότητες γάλακτος αμυγδάλου προκάλεσαν πέτρες στα νεφρά. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το γάλα αμυγδάλου είναι μια πλούσια πηγή οξαλικού διατροφής που προκαλεί πέτρες στα νεφρά και ως εκ τούτου πρέπει να αποφεύγεται από τα παιδιά [13] .
Επιπλέον, τα παιδιά κάτω του ενός έτους πρέπει να αποφεύγουν να πίνουν γάλα με βάση τα φυτά, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος αμυγδάλου, καθώς παρεμποδίζει την απορρόφηση σιδήρου και μπορεί να προκαλέσει ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών. [14] .
Για να αποκομίσετε τα περισσότερα οφέλη από το γάλα αμυγδάλου, επιλέξτε γάλα χωρίς αμύγδαλο χωρίς ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε το δικό σας γάλα αμυγδάλου στο σπίτι.
Πώς να φτιάξετε σπιτικό γάλα αμυγδάλου;
- Μουλιάστε 2 φλιτζάνια αμύγδαλο σε νερό όλη τη νύχτα και στραγγίξτε το πριν από τη χρήση.
- Αφαιρέστε το δέρμα των αμυγδάλων και προσθέστε τα σε ένα μπλέντερ με νερό και ανακατέψτε για 1-2 λεπτά μέχρι το νερό να είναι θολό και τα αμύγδαλα να αλεσθούν καλά.
- Ρίξτε το μείγμα σε ένα σουρωτήρι που τοποθετείται πάνω από ένα ποτήρι.
- Πιέστε προς τα κάτω για να εξαγάγετε το υγρό όσο το δυνατόν περισσότερο.
- Μπορείτε να αποθηκεύσετε γάλα αμυγδάλου στο ψυγείο για 4-5 ημέρες.
Τρόποι συμπερίληψης γάλακτος αμυγδάλου στη διατροφή σας
- Προσθέστε γάλα αμυγδάλου σε βρώμη ή μούσλι για πρωινό.
- Προσθέστε το στο τσάι, τον καφέ ή τη ζεστή σοκολάτα.
- Προσθέστε γάλα αμυγδάλου στους καταφερτζήδες σας.
- Προσθέστε το σε σούπες, σάλτσες και σάλτσες σαλάτας.
- Χρησιμοποιήστε γάλα αμυγδάλου για ψήσιμο κέικ, παγωτό και πουτίγκα.
