Με τη συνεχή επίθεση νέων και επεκτεινόμενων αρθρώσεων ramen, το Σαν Φρανσίσκο ενώνει επιτέλους τη Νέα Υόρκη και το L.A. στην πραγματική επανάσταση του ramen. Και επειδή όλοι γνωρίζουμε ότι τίποτα δεν είναι τόσο ικανοποιητικό όσο το ζεστό ράμεν όταν αισθανόμαστε άγχος, συγκεντρώσαμε μερικά από τα καλύτερα μπολ στην πόλη. Από διεθνώς αναγνωρισμένες αλυσίδες μέχρι δοκιμασμένες και αληθινές τοπικές αγαπημένες, εδώ μπορείτε να βρείτε το καλύτερο ramen στο Σαν Φρανσίσκο.
Ippudo US/Facebook 1. IPPUDO
Οι επισκέπτες που έρχονται στο Ippudo είναι πολύ σοβαροί με το ramen τους, και για καλό λόγο. Η εξαιρετικά δημοφιλής διεθνής αλυσίδα - διαβόητη για τους κανόνες του σπιτιού της που απαγορεύει τη λήψη ραμέν - έχει πλέον επιλογές σε πακέτο και παράδοση, καθώς και φαγητό σε εσωτερικούς χώρους περιορισμένης χωρητικότητας. Ελάτε πεινασμένοι και έτοιμοι να πιείτε ραμέν σε στιλ tonkotsu με πλούσιο κρεμώδη ζωμό, νουντλς που τραβιέται στο χέρι και χοιρινό chashu.
18 Yerba Buena Lane; ippudo-us.com
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο InstagramΜια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από το Ramen Shop (@ramenshopoakland)
2. ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ RAMEN
Αν ψάχνετε για ένα νόστιμο μπολ με ζυμαρικά με πολυτελή πινελιά, κατευθυνθείτε στο Ramen Shop στη γειτονιά Rockridge του Όκλαντ. Το τοπικό αγαπημένο ξεκίνησε από τις στυπτηρίες Chez Panisse και σερβίρει ένα εποχικά εστιασμένο μενού ramen που εναλλάσσεται καθημερινά και περιλαμβάνει τα πάντα, από miso ramen έως κλασικά shoyu έως κιτ ramen που μπορείτε να ετοιμάσετε στο σπίτι. Αυτήν τη στιγμή είναι ανοιχτό μόνο για παραλαβή και παράδοση.
5812 College Ave., Oakland; 510-640-5034 ή ramenshop.com
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο InstagramΜια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον SHONO / Δημιουργός Ramen (@menya_shono)
3. MENSHO TOKYO
Μόνο οι πιο υπομονετικοί ανάμεσά μας είχαν την πολυτέλεια να απολαύσουν ένα μπολ από το Mensho, όπου οι γραμμές συνήθως τρέχουν όλη μέρα, κάθε μέρα. Τώρα, το φυλάκιο Tenderloin προσφέρει πακέτα γευμάτων ramen to-go, καθώς και έτοιμες προς κατανάλωση εκδόσεις των noodles soba χωρίς σούπα, για παραλαβή και παράδοση. Τώρα είναι η ευκαιρία σας να δείτε τι λατρεύουν όλοι.
672 Geary St., 415-800-8345 ή mensho.tokyo
κάψουλες βιταμίνης c για μαλλιά
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο InstagramΜια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από την Izakaya Sozai (@izakayasozaisf)
4. IZAKAYA SOZAI
Αυτό το μικροσκοπικό τοπικό αγαπημένο σερβίρει ένα συμπαγές μενού με σνακ τύπου izakaya, αλλά όλοι έρχονται πραγματικά για το ramen. Το κλασικό tonkotsu του εστιατορίου είναι ο κρεμώδης, βαρύς από χοιρινό ζωμός των ονείρων μας. Το Izakaya Sozai είναι ανοιχτό αυτήν τη στιγμή με περιορισμένες υπαίθριες θέσεις, αλλά λέμε να παραγγείλετε και να φτιάξετε το μπολ σας στο σπίτι (το εστιατόριο συσκευάζει τον ζωμό χωριστά από τα noodles, το chashu και τα toppings, φυσικά).
1500 Irving St., 415-742-5122 ή izakayasozai.com
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο InstagramA post shared by Marufuku Ramen Official (@marufukuramenofficial)
5. MARUFUKU RAMEN
Δεν υπάρχει έλλειψη καταστημάτων ράμεν στην Japantown, αλλά το Marufuku ξεχωρίζει με το χαρακτηριστικό tonkotsu ramen σε στιλ Hakata που είναι λίγο πιο διακριτικό από τα πλούσια, κρεμώδη αντίστοιχά του στη γειτονιά. Το διάσημο κοτόπουλο paitan του (ramen κοτόπουλου με λευκό ζωμό και μπούτι κοτόπουλου) είναι επίσης διαθέσιμο στο μενού σε πακέτο και σας συνιστούμε να το δοκιμάσετε ανεπιφύλακτα. Η τοποθεσία SF είναι πλέον ανοιχτή για φαγητό σε εσωτερικούς χώρους περιορισμένης χωρητικότητας, σε πακέτο και παράδοση.
1581 Webster St., 415-872-9786 ή marufukuramen.com
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο InstagramΜια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από την Iza Ramen (@izaramensf)
6. IZA RAMEN
Αρχικά ένα pop-up στο Blowfish Sushi in the Mission, η Iza Ramen τελικά αποφοίτησε στους δικούς της αυτόνομους χώρους στο Lower Haight και στο SoMa. Περιμένετε πλούσιο ζωμό και νουντλς με τέλεια υφή από το κλασικό μπολ του εστιατορίου. Και για διασκέδαση, προσθέστε στην παραγγελία σας takoyaki (κρεμώδεις μπάλες από τηγανητό χταπόδι με από πάνω nori και νόστιμη σάλτσα). Και οι δύο τοποθεσίες είναι προς το παρόν ανοιχτές για παραλαβή και παράδοση.
Διάφορες τοποθεσίες. izaramen.com
Hinodeya Ramen Bar7. HINODEYA RAMEN BAR
Αν ψάχνετε για ramen που είναι λίγο διαφορετικό από την τυπική ποικιλία miso, shoyu και tonkotsu, η Hinodeya είναι η θέση σας. Το βασικό στήριγμα SF είναι γνωστό για τα noodles ολικής αλέσεως και τους ζωμούς dashi με βάση το ζωμό ψαριών με την τέλεια ποσότητα umami. Το vegan zen ramen που φτιάχνεται με ζωμό λευκής σάλτσας σόγιας είναι εξίσου ελαφρύ και νόστιμο. Η τοποθεσία SoMa είναι προς το παρόν κλειστή, αλλά μπορείτε ακόμα να παραγγείλετε σε πακέτο από τις τοποθεσίες FiDi και Japantown.
1737 Buchanan St., 415-216-5011 ή hinodeyaramen.com
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο InstagramΜια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον Orenchi Beyond (@orenchibeyond)
8. ORENCHI BEYOND
Το Orenchi είναι γνωστό ότι έχει το καλύτερο ramen στην περιοχή Bay και με το φυλάκιο SF (τώρα ανοιχτό για φαγητό σε πακέτο, παράδοση και φαγητό περιορισμένης χωρητικότητας), δεν χρειάζεται να οδηγείτε μέχρι τη Σάντα Κλάρα για την επισκευή σας. της παραδοσιακής τελειότητας χοιρινού κρέατος tonkotsu. Μόλις φάτε το κλασικό, πηγαίνετε στο tsukemen βουτώντας noodles με τουρσί ιαπωνικά λαχανικά.
174 Valencia St.; 415-431-3971 ή orenchi-beyond.com
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο InstagramΜια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον Ramen Yamadaya San Francisco (@yamadayaramen)
9. RAMEN YAMADAYA
Κοιτάξτε προσεκτικά, διαφορετικά μπορεί να χάσετε το Ramen Yamadaya, ένα ευρύχωρο κατάστημα ramen στον 2ο όροφο στο γοητευτικό πλακόστρωτο τετράγωνο της Japantown. Θα έρθετε εδώ για τον πλούσιο, κρεμώδη ζωμό tonkotsu 20 ωρών για τον οποίο είναι γνωστό το εστιατόριο, αν και οι ζωμοί shoyu με βάση το κοτόπουλο και το ψάρι είναι εξίσου νόστιμοι. Όποια και αν διαλέξετε, πραγματικά δεν μπορείτε να κάνετε λάθος. Αυτήν τη στιγμή είναι ανοιχτό μόνο για παραλαβή και παράδοση.
1728 Buchanan St., 415-795-4164 ή ramen-yamadaya.com
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο InstagramΜια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από το Ramen Underground (@ramenunderground)
10. RAMEN UNDERGROUND
Όποιος έχει δουλέψει ποτέ στο κέντρο της πόλης γνωρίζει το γνωστό πλήθος για μεσημεριανό γεύμα στο Ramen Underground. Τώρα που οι περισσότεροι από εμάς εργάζονται από το σπίτι, είναι πιο σημαντικό από ποτέ να υποστηρίξουμε αυτό το αγαπημένο τοπικό εστιατόριο παραγγέλνοντας ένα μπολ για να πάει (έχουν επίσης στημένα μερικά τραπέζια στο πεζοδρόμιο έξω). Αυτό που αγαπάμε περισσότερο σε αυτό το μέρος είναι το προσαρμόσιμο μενού—προσθέστε habanero στον ζωμό σάλτσας σόγιας για λίγη σοβαρή ζέστη ή ζητήστε kimchi με το μπολ σας.
356 Kearny St., 415-999-2503 ή ramenunderground.com
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Τα 17 καλύτερα εστιατόρια με φαγητό σε εξωτερικούς χώρους στο Σαν Φρανσίσκο
