9 Φανταστικά οφέλη για την υγεία των σπόρων καρπουζιού

Τα Καλύτερα Ονόματα Για Παιδιά

Πάτωμα:

Ημερομηνια Γεννησης:

Στείλετε

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο

Τζάστιν

• Πριν από 5 ώρες Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ
• 
• Πριν από 6 ώρες Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
• Πριν από 8 ώρες Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
• Πριν από 11 ώρες Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021

Μην χάσετε

• Αυτοκίνητα Kabira Mobility Hermes 75 Ηλεκτρονικό σκούτερ παράδοσης υψηλής ταχύτητας που κυκλοφόρησε στην Ινδία
• Νέα Οι Αμερικανοί εκπαιδευτές οδηγούν μαθήματα Αγγλικών για Ινδούς εκπαιδευτικούς
• Κινηματογράφος Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan και άλλα South Stars Στείλτε ευχές στους θαυμαστές τους
• Αθλητισμός IPL 2021: Δούλεψα στο χτύπημά μου αφού παραβλέψαμε τη δημοπρασία του 2018, λέει ο Harshal Patel
• Χρηματοδότηση Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
• Τεχνολογία Υποχρεώσεις AGR και τελευταία δημοπρασία φάσματος ενδέχεται να επηρεάσουν τον τομέα των τηλεπικοινωνιών
• Εκπαίδευση Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
• Ταξίδι 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο

Την επόμενη φορά που τρώτε καρπούζι, μην φτύνετε τους σπόρους. Αναρωτιέστε γιατί; Οι σπόροι καρπουζιού είναι γεμάτοι με μια σειρά βιταμινών και μετάλλων. Η κατανάλωση σπόρων καρπουζιού θεωρείται ασφαλής και μπορεί πραγματικά να είναι καλή για τη γενική υγεία σας ^[1] .

Το καρπούζι είναι ένα δροσιστικό φρούτο με θρεπτικούς σπόρους που όταν ψηθούν ή αποξηραθούν μπορούν να καταναλωθούν ως υγιεινό σνακ. Αποτελούνται από υγιή λίπη που είναι ωμέγα 3 λιπαρά οξέα και ωμέγα 6 λιπαρά οξέα. Οι σπόροι είναι καλοί για την υγεία σας και το λάδι που εξάγεται από τους σπόρους λειτουργεί επίσης θαύματα για το δέρμα και τα μαλλιά σας ^[δύο] .

Διατροφική αξία των σπόρων καρπουζιού

100 g αποξηραμένων σπόρων καρπουζιού περιέχουν 5,05 g νερού, 557 kcal (ενέργεια) και περιέχουν επίσης:

• 28,33 g πρωτεΐνης
• 47,37 g ολικού λίπους
• 15,31 g υδατανθράκων
• 54 mg ασβεστίου
• 7,28 mg σιδήρου
• 515 mg μαγνησίου
• 755 mg φωσφόρου
• 648 mg καλίου
• 99 mg νατρίου
• 10,24 mg ψευδαργύρου
• 0,190 mg θειαμίνης
• 0.145 mg ριβοφλαβίνης
• 3,550 mg νιασίνης
• 0,089 mg βιταμίνης Β6
• 58 mcg φυλλικού οξέος

Οφέλη για την υγεία των σπόρων καρπουζιού

1. Προωθήστε την υγεία της καρδιάς

Οι σπόροι καρπουζιού περιέχουν μαγνήσιο, ένα βασικό μέταλλο που συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς και ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση. Οι σπόροι περιέχουν μια ουσία που ονομάζεται κιτρουλίνη, η οποία βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Η κατανάλωση των σπόρων θα μειώσει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης σας και θα αυξήσει τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης ^[3] .

2. Ενίσχυση της ανοσίας

Οι σπόροι καρπουζιού είναι γεμάτοι αντιοξειδωτικά που προστατεύουν το σώμα σας από τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες που προκαλούν βλάβη στα κύτταρα, καρκίνο και άλλες ασθένειες. Επιπλέον, το μαγνήσιο στους σπόρους παίζει ρόλο στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος σύμφωνα με μια μελέτη ^[4] .

3. Βελτίωση της ανδρικής γονιμότητας

Οι σπόροι καρπουζιού περιέχουν καλή ποσότητα ψευδαργύρου, ένα σημαντικό ορυκτό ευεργετικό για το ανδρικό αναπαραγωγικό σύστημα. Διεξήχθη μελέτη σχετικά με την επίδραση του ελαίου σπόρου καρπουζιού σε ορισμένες ορμόνες φύλου όπως η προγεστερόνη, η προλακτίνη, η τεστοστερόνη, η οιστραδιόλη, η ωχρινοτρόπου ορμόνη (LH) και η ορμόνη διέγερσης των ωοθυλακίων (FSH). Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι υπήρξε αύξηση 5% και 10% της προλακτίνης, της ωχρινοτρόπου ορμόνης, της οιστραδιόλης και της τεστοστερόνης ^[5] .

4. Αντιμετωπίστε τον διαβήτη

Η αντιδιαβητική δράση του εκχυλίσματος σπόρου καρπουζιού μελετήθηκε σε διαβητικούς αρουραίους. Τα αποτελέσματα της μελέτης διαπίστωσαν ότι το μεθανολικό εκχύλισμα σπόρων καρπουζιού προώθησε την ομοιόσταση της γλυκόζης και βοήθησε στη διατήρηση του σωματικού βάρους βελτιώνοντας το επίπεδο γλυκόζης νηστείας, την ανοχή στη γλυκόζη από το στόμα, το σωματικό βάρος, την πρόσληψη τροφής και υγρών ^[6] .

Αγιουρβεδικό φάρμακο για τον έλεγχο της τριχόπτωσης

5. Ενίσχυση στην απώλεια βάρους

Σύμφωνα με μια μελέτη που διεξήχθη στο Rajiv Gandhi University of Health Sciences in Bengaluru, Karnataka, το εκχύλισμα σπόρου καρπουζιού έχει αντι-παχυσαρκία αποτελέσματα. Σπόροι καρπουζιού σε μεσαίες και υψηλές δόσεις τροφοδοτήθηκαν σε παχύσαρκους αρουραίους και το αποτέλεσμα ήταν μείωση του σωματικού βάρους, πρόσληψη τροφής, γλυκόζη ορού, χοληστερόλη και επίπεδα τριγλυκεριδίων ^[7] .

6. Αποτρέψτε την αρθρίτιδα

Οι σπόροι καρπουζιού έχουν θετική επίδραση στην πρόληψη της αρθρίτιδας καθώς περιέχουν μαγνήσιο, μαγγάνιο και ασβέστιο. Το εκχύλισμα σπόρου καρπουζιού σε μεσαίες και υψηλές δόσεις εμφανίζει σημαντική αντιαρθριτική δράση που βοήθησε στη μείωση της αρθρίτιδας σε αρουραίους, σύμφωνα με μια σημειωμένη μελέτη ^[7] .

7. Έχετε αντιαλλεγογόνο δράση

Τα τριτερπενοειδή και οι φαινολικές ενώσεις στο μεθανολικό εκχύλισμα σπόρων καρπουζιού είναι γνωστό ότι έχουν αντι-ελκωτογόνες ιδιότητες. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση σπόρων καρπουζιού έδειξε σημαντική μείωση των ελκών του στομάχου και επίσης μείωσε την οξύτητα ^[8] .

8. Προώθηση της γυναικείας υγείας

Οι σπόροι καρπουζιού περιέχουν 58 mcg φυλλικού οξέος, επίσης γνωστοί ως φολικό οξύ ή βιταμίνη Β9. Το φυλλικό οξύ είναι μια απαραίτητη βιταμίνη υπεύθυνη για τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου και βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων της ομοκυστεΐνης. Οι γυναίκες σε αναπαραγωγική ηλικία χρειάζονται περισσότερο φολικό οξύ καθώς η ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης συνδέεται με γενετικές ανωμαλίες του νευρικού σωλήνα ^[9] , ^[10] .

9. Διατηρήστε την υγεία του δέρματος και των μαλλιών

Οι σπόροι καρπουζιού είναι μια εξαιρετική πηγή ακόρεστων λιπαρών οξέων και αντιοξειδωτικών που βοηθούν στη διατήρηση του δέρματος υγιές και επιβραδύνει τη γήρανση του δέρματος. Μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία δερματικών προβλημάτων όπως εξανθήματα, οίδημα κ.λπ. Επίσης, το έλαιο σπόρου καρπουζιού μπορεί να βοηθήσει στην απαλλαγή από την πιτυρίδα και η πρωτεΐνη που υπάρχει σε αυτά μπορεί να ενισχύσει τα μαλλιά σας.

Πώς να καταναλώνετε σπόρους καρπουζιού

Βάλτε τους σπόρους σας

Για να πάρετε τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τους σπόρους καρπουζιού, αφήστε τα να βλαστήσουν. Βυθίστε τα σε νερό όλη τη νύχτα για 2-3 ημέρες για να βλαστήσουν. Στεγνώστε τα στον ήλιο και απολαύστε τα ως θρεπτικό σνακ.

πώς να αφαιρέσετε το μαύρισμα των χεριών

Ψήστε τους σπόρους σας

Ψήνουμε τους σπόρους στο φούρνο σε θερμοκρασία 325 βαθμούς Φαρενάιτ. Θα χρειαστούν περίπου 15 λεπτά για να ψηθούν και μετά μπορείτε να το απολαύσετε πασπαλίζοντας αλάτι, σκόνη κανέλας, σκόνη τσίλι και περιχύστε λίγο ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.

Συνταγή ρυζιού σπόρων καρπουζιού ^{[έντεκα]}

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι ρύζι μπασμάτι
• & frac12 φλιτζάνι καρπούζι
• 6 ξηρά κόκκινα τσίλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού σπόροι μουστάρδας
• 1 κουταλάκι του γλυκού λευκό urad dal
• Λίγα φύλλα κάρυ
• 1 κουταλιά της σούπας φιστίκια
• & frac14 κουταλάκι του γλυκού asafoetida
• 1 κουταλιά της σούπας μαγειρικό λάδι
• Αλάτι για γεύση

Μέθοδος:

• Στεγνώστε το ψητό των σπόρων καρπουζιού και των κόκκινων τσίλι μέχρι να αρχίσουν να τσακίζουν. Αφήστε τα να κρυώσουν.
• Τρίψτε τους στο μύλο με λίγο αλάτι.
• Ρίχνουμε το μαγειρικό λάδι στο τηγάνι, προσθέτουμε σπόρους μουστάρδας, urad dal, κάρυ και asafoetida.
• Προσθέστε τα φιστίκια και τα τηγανίζετε για λίγα λεπτά. Προσθέστε το ρύζι και ανακατέψτε καλά.
• Προσθέστε την αλεσμένη σκόνη καρπουζιού και μαγειρέψτε την για λίγα λεπτά μέχρι να ψηθεί το ρύζι.
• Σερβίρετε το ζεστό.

1. [1]Reetapa Biswas, Tiyasa Dey και Santa Datta (De). 2016. «Μια ολοκληρωμένη ανασκόπηση για το σπόρο καρπουζιού - το σούβλα», International Journal of Current Research, 8, (08), 35828-35832.
2. [δύο]Biswas, R., Ghosal, S., Chattopadhyay, A., & De, S. D. Μια ολοκληρωμένη ανασκόπηση για το έλαιο σπόρου καρπουζιού - ένα μη χρησιμοποιημένο προϊόν.
3. [3]Poduri, A., Rateri, D. L., Saha, S. K., Saha, S., & Daugherty, A. (2012). Το εκχύλισμα Citrullus lanatus «sentinel» (καρπούζι) μειώνει την αθηροσκλήρωση σε ποντίκια με ανεπάρκεια υποδοχέα LDL. The Journal of διατροφική βιοχημεία, 24 (5), 882-6.
4. [4]Tam, M., Gomez, S., Gonzalez-Gross, M., & Marcos, A. (2003). Πιθανοί ρόλοι του μαγνησίου στο ανοσοποιητικό σύστημα. Ευρωπαϊκό περιοδικό κλινικής διατροφής, 57 (10), 1193.
5. [5]Agiang, M. A., Matthew, O. J., Atangwho, I. J., & Ebong, P. E. (2015). Επίδραση ορισμένων παραδοσιακών βρώσιμων ελαίων στις ορμόνες φύλου των αρουραίων albino Wistar. African Journal of Biochemistry Research, 9 (3), 40-46.
6. [6]Willy J. Malaisse. 2009. Αντιυπεργλυκαιμική επίδραση των υδατικών εκχυλισμάτων σπόρου Citrullus colocynthis σε διαβητικούς αρουραίους που προκαλούνται από στρεπτοζοτοκίνη, Μεταβολική και λειτουργική έρευνα για τον διαβήτη 2: 71-76
7. [7]Μανόι. J. 2011. Αντι-παχυσαρκία και αντι-αρθριτικές δραστηριότητες των εκχυλισμάτων σπόρων Citrullus vulgaris (Cucurbitaceae) σε αρουραίους. Rajiv Gandhi University of Health Sciences, Bengaluru, Karnataka
8. [8]Alok Bhardwaj, Rajeev Kumar, Vivek Dabas και Niyaz Alam. 2012. Αξιολόγηση της δραστικότητας κατά του έλκους του εκχυλίσματος σπόρου Citrullus lanatus σε αρουραίους wistar albino, International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences 4: 135-139
9. [9]Mills, J. L., Lee, Υ. J., Conley, Μ. R., Kirke, Ρ. Ν., McPartlin, J. Μ., Weir, D. G., & Scott, J. Μ. (1995). Ο μεταβολισμός της ομοκυστεΐνης στις εγκυμοσύνες περιπλέκεται από ελαττώματα του νευρικού σωλήνα. The Lancet, 345 (8943), 149-151.
10. [10]Kang, S. S., Wong, P. W., & Norusis, Μ. (1987). Ομοκυστεϊναιμία λόγω ανεπάρκειας φυλλικού οξέος. Μεταβολισμός, 36 (5), 458-462.
11. [έντεκα]https://www.archanaskitchen.com/watermelon-seeds-rice-recipe

Το Ωροσκόπιο Σας Για Αύριο

Για Να Ξέρεις

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο