Σίγουρα, θα μπορούσατε να κάνετε μια βουτιά στην πισίνα ή να κάνετε παρέα σε μια αιώρα στη σκιά. Αλλά ο αγαπημένος μας τρόπος για να παραμείνουμε ψύχραιμοι; Τροφή. Είτε το παγωτό είναι ο κρυπτονίτης σας είτε είστε λάτρης του παγωμένου κοκτέιλ, αυτές οι συνταγές θα σας κρατήσουν χαλαρούς όλη την εποχή. Εδώ είναι 35 παγωμένα επιδόρπια για να δροσιστείτε αυτό το καλοκαίρι.
ΣΧΕΤΙΚΑ: 13 Απίστευτες, χωρίς ενοχές εναλλακτικές λύσεις παγωτού
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Μέλι-Ροδάκινο Semifreddo
Αυτή η ιταλική απόλαυση είναι σίγουρο ότι θα εντυπωσιάσει στο επόμενο μαγείρεμά σας. Μπορεί να φαίνεται φανταχτερό, αλλά η μεταξένια κρέμα χρειάζεται μόνο δέκα υλικά και ένα βράδυ στην κατάψυξη — δεν χρειάζεται ανακάτεμα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Eric Moran/Styling: Erin McDowell
2. Τούρτα παγωτού Ombré
Μπορούμε ήδη να ακούσουμε τα ωχ και αχ. Είναι τόσο εύκολο όσο να στρώσετε πέντε είδη σορμπέ, φρου-γιο και παγωτό σε ένα ταψί σε σχήμα ελατηρίου και να το αφήσετε να σφίξει στην κατάψυξη. Πήγαμε για ένα ροζ ντεγκραντέ με πολύ βατόμουρο και φράουλα, αλλά θα λειτουργήσει με όποιο παγωτό θέλει η καρδιά σας.
Πάρτε τη συνταγή
πώς να χρησιμοποιήσετε λάδι δέντρου τσαγιού για τα σημάδια της ακμήςΦωτογραφία: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell
3. Μίνι Πιτάκια Παγωτό Φράουλα
Οι ψητές φράουλες βάζουν αυτό το εύκολο πιάτο από πάνω. Η σπιτική κρούστα Graham-cracker είναι επίσης γελοία απλή, ώστε να μπορείτε να τη φτιάξετε και να εντυπωσιάσετε την κόλαση σε όλους σε 40 λεπτά.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Παγωτό Cupcakes
Τα δύο αγαπημένα πράγματα των παιδιών σας, επιτέλους μαζί. Θα διατηρηθούν για δύο εβδομάδες στην κατάψυξη, γι' αυτό προετοιμαστείτε για την επόμενη φορά που θα νιώσετε τα μεσάνυχτα για κάτι γλυκό. (Αναφέραμε τον φλοιό Oreo;)
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Παγωτό Ricotta-Honey
Αυτό είναι μόνο το εισιτήριο για την επόμενη συνάντηση της λέσχης βιβλίων. Με μόνο πέντε υλικά, μπορείτε να φτιάξετε ένα εκλεπτυσμένο παγωτό που δεν θα ανακατεύετε, γλυκαμένο με μέλι και βανίλια, ακριβώς πριν φτάσουν οι καλεσμένοι σας.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Σορμπέ καρπούζι ενός συστατικού
Όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει, σας αρέσει να χαλαρώνετε όσο το δυνατόν περισσότερο. Εισάγετε αυτό το απατηλά νόστιμο σορμπέ, φτιαγμένο με τίποτα άλλο εκτός από δύο φορές κατεψυγμένο καρπούζι. Παρακαλώ.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell7. Γρανίτα πορτοκαλιού αίματος 3 συστατικών
Αυτό είναι εξίσου αναζωογονητικό με τον ξυρισμένο πάγο, αλλά με το αφράτο και τη γλυκύτητα του σορμπέ. Όχι μόνο είναι απίστευτα εύκολο στην κατασκευή του, αλλά φαίνεται και τόσο εκλεπτυσμένο.
Πάρτε τη συνταγή
Ημιψημένη Συγκομιδή
8. Churro Milkshakes με Dulce de Leche
Φτιάξτε τα δικά σας churros ή επιλέξτε τα αγορασμένα από το κατάστημα. Εάν πίνετε μόνοι σας, μη διστάσετε να προσθέσετε μια δόση ρούμι καρύδας για ένα μεγάλο γύρισμα.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Raspberry Prosecco Ice Pops
Αυτά προορίζονται για κυριακάτικο brunch. Η ζάχαρη, τα φρούτα και το prosecco πάνε πολύ μετά από λίγες ώρες στην κατάψυξη. Τα αφήνουμε να λιώσουν στο κρασί μας.
Πάρτε τη συνταγή
πώς να κάνετε γυάλισμα δέρματος στο σπίτιΦωτογραφία: Eric Moran/Styling: Erin McDowell
10. Κατεψυγμένο σουφλέ σοκολάτας
Μην αφήσετε το όνομα να σας εκφοβίσει. Απέχετε μόνο πέντε υλικά από το επιδόρπιο (και δύο μακριά από την απλή σπιτική σάλτσα σοκολάτας με την οποία συνοδεύεται).
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Πίτα κατάψυξης με φυστικοβούτυρο
Θα τρώμε φυστικοβούτυρο οποτεδήποτε, οπουδήποτε (ακόμη και έξω από το βάζο). Αλλά είμαστε Πραγματικά ψυχή για να σκάψει σε αυτό το αριστούργημα των εννέα συστατικών. Μπορεί ακόμη και να το τελειώσουμε με μερικές μπούκλες σοκολάτας.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Σάντουιτς παγωτού με βάφλες σοκολάτας
Φάτε τα για πρωινό, επιδόρπιο ή οποιοδήποτε ενδιάμεσο γεύμα. Τα παιδιά θα λατρέψουν να τα διακοσμούν με τα πάντα, από καραμέλα μέχρι πασπάλισμα και ξηρούς καρπούς.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell13. Παγωτά ροδάκινα-και-κρέμα
Μπορούμε να το φανταστούμε τώρα: Εσείς με τα πόδια σας σηκωμένα σε μια καρέκλα με γκαζόν, δροσίζεστε στη σκιά με ένα σκούπισμα στο χέρι. Το μυστικό για όλη αυτή τη γεύση; Καβουρδίζουμε τα ροδάκινα σε καστανή ζάχαρη, κανέλα και αλάτι πριν τα πολτοποιήσουμε και τα συνδυάσουμε με ζαχαρούχο ελληνικό γιαούρτι.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Milkshakes Mocha
Αυτή είναι η πιο γλυκιά ενίσχυση καφεΐνης που θα πιείτε ποτέ. Ο στιγμιαίος εσπρέσο σε σκόνη δίνει ένα τράνταγμα στο παγωτό καφέ, τη σκούρα σκόνη κακάο και το γάλα. Θα πάρουμε επιπλέον σαντιγί, παρακαλώ.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Eric Moran/Styling: Erin McDowell15. Fresh Fruit Ice Pops
Ποτέ δεν είσαι πολύ μεγάλος για να σκάσεις πάγο. Αλλά εσύ είναι πολύ παλιά για όλες αυτές τις τεχνητές γεύσεις και βαφές. Αντικαταστήστε τα φρέσκα φρούτα όπως τα σμέουρα ή τα ροδάκινα. Προσθέστε το χυμό λεμονιού και την αγαύη και στη συνέχεια τα βάζετε στην κατάψυξη μέχρι να στερεοποιηθούν. Τα-ντα.
Πάρτε τη συνταγή
σπιτικές θεραπείες για τα μαύρα στίγματα στο πρόσωπο από την ακμήΦωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
16. Vegan παγωτό καρύδας 3 συστατικών
Το μέλι, το εκχύλισμα βανίλιας και η κρέμα καρύδας αποτελούν το πιο εύκολο γλυκό του καλοκαιριού. Έχει γεύση όπως αυτές οι τροπικές διακοπές που λαχταρούσατε. (Πόντοι μπόνους για το σερβίρισμα σε ανανά.)
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Mint Chocolate Chip Yogurt Ice Pops
Όλη η αναζωογονητική κρεμώδης υφή του παγωτού μέντα με την πιο ελαφριά από τον αέρα υφή του ελληνικού γιαουρτιού βανίλιας. Αλλά μην ανησυχείτε, δεν είναι πολύ υγιής. (Γεια, ντιπ μαύρης σοκολάτας.)
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Boozy Lemonade Granita
Το επίσημο ποτό του καλοκαιριού έχει μεγαλώσει. Περάστε γλυκόξινη παγωμένη λεμονάδα με την αγαπημένη σας βότκα ή τζιν. Αν έχετε παρέα, σκουπίστε μερικά λεμόνια για να τα χρησιμοποιήσετε ως φλιτζάνια. Εάν πίνετε μόνοι σας, ένα φλιτζάνι λειτουργεί καλά.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Do-Si-Do Milkshake
Οτιδήποτε σχετίζεται με το Girl Scout Cookie βρίσκεται στο σοκάκι μας. Έτσι, όταν δοκιμάσαμε για πρώτη φορά αυτή την ομορφιά των επτά συστατικών, πλούσια σε κρεμώδες φυστικοβούτυρο, μπισκότα κουλουρακιών με φυστικοβούτυρο και παγωτό βανίλια, πουληθήκαμε.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Eric Moran/Styling: Erin McDowell20. Κέικ παγωτού τέταρτης Ιουλίου
Τώρα *έτσι* γιορτάζετε τα γενέθλια της Αμερικής. Σορμπέ βατόμουρο και παγωτά βανίλιας και βατόμουρου συνδυάζουν αυτό το πατριωτικό γλυκό. Το αγαπημένο μας κομμάτι όμως είναι τα κεριά.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Strawberry-Mango Hawaiian Shave Ice
Μπείτε μέσα, πάμε στο Μάουι. Μια μπουκιά από αυτή τη λιχουδιά πέντε συστατικών γεμάτη φράουλες, χυμό μάνγκο και φρυγανισμένη καρύδα και θα νιώσετε τουλάχιστον σαν να βρίσκεστε στην παραλία.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Παγωτά μπισκότα και κρέμα
Μείγμα πουτίγκας λευκής σοκολάτας. Γάλα μη αποβουτυρωμένο. Μια ντουζίνα Oreos. Δεν γίνεται πιο απλό από αυτό. Είμαστε έτοιμοι να τα διπλο-γροθιάσουμε ενώ επιπλέουμε γύρω από την πισίνα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. White Sangria Ice Pops
Η υγρή σανγκρία είναι έτσι το περασμένο καλοκαίρι. Γνωρίστε τη νέα παγωμένη εκδοχή μας, φτιαγμένη με ξηρό λευκό κρασί, λευκό χυμό σταφυλιού, ζάχαρη και ό,τι φρούτο τσιμπήσετε στην αγορά των αγροτών.
Πάρτε τη συνταγή
Rawsome Superfoods24. Σέικ αβοκάντο με αλατισμένη σάλτσα σοκολάτας
Τα σέικ αβοκάντο είναι μεγάλη υπόθεση στην Ινδονησία και συνήθως περιλαμβάνουν συμπυκνωμένο γάλα και ζάχαρη. Εδώ, η Emily von Euw αντικαθιστά το γάλα καρύδας και το σιρόπι καστανό ρύζι για να δημιουργήσει μια πιο υγιεινή περιστροφή. Μπορείτε να το φάτε εντελώς για πρωινό, αλλά μας φαίνεται σαν επιδόρπιο.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell25. Παγωτό No-Churn Mint Chocolate Chip
Το παγωτό μέντας που αγοράζεται από το κατάστημα είναι καλό. Το σπιτικό παγωτό μέντα με φρέσκια μέντα, εκχύλισμα μέντας και ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα είναι υπέροχο. Σπιτικό παγωτό με μέντα χωρίς να χρειάζεται ανακάτεμα; Φοβερο .
Πάρτε τη συνταγή
πώς να αφαιρέσετε το μαύρισμα του προσώπουAverie Cooks
26. Σάντουιτς με παγωτό μπράουνι και βατόμουρο
Αυτά τα πλούσια, σοκολατένια μπράουνις χρειάζονται μόνο έξι υλικά. Και η γέμιση είναι σορμπέ βατόμουρου που αγοράζεται από το κατάστημα, οπότε είναι πολύ εύκολο να το χτυπήσετε. (Αντικαταστήστε οποιαδήποτε γεύση παγωτού ή σορμπέ αν δεν σας αρέσει το βατόμουρο.)
Averie Cooks27. Boston Cream Icebox Cake
Σκεφτείτε αυτό το επιδόρπιο ως το αγαπημένο παιδί της κρέμας πίτας της Βοστώνης και ενός γαλλικού éclair. Τα παιδιά θα έχουν εμμονή με τη γέμιση κρέμας. (Psst, είναι πουτίγκα βανίλιας στιγμής, σαντιγί και γάλα.)
Averie Cooks28. Chocolate Chip Cookie Λαζάνια σοκολάτας
Γίνεται πιο εύκολο από τη ζύμη μπισκότων που αγοράζεται στο κατάστημα, την παγωμένη σαντιγί και τη στιγμιαία πουτίγκα σοκολάτας; Δεν το πιστεύαμε. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας κόβοντας μπάρες καραμέλας για να τις ρίξετε με τα κομματάκια σοκολάτας.
Ημιψημένη Συγκομιδή29. Tres Leches Ice Cream Tacos με καρύδα και σοκολάτα φοντάν με σάλσα φυστικιών μπανάνας
Θυμάστε αυτά τα Choco Taco που έπαιρνα πάντα από το φορτηγό παγωτού; Αυτά είναι ακριβώς έτσι — μόνο καλύτερα. Το παγωτό χρησιμοποιεί γάλα καρύδας με πλήρη λιπαρά, ζαχαρούχο γάλα και παχύρρευστη κρέμα. Και αυτές οι ζαχαρούχες, τηγανητές τορτίγιες καλαμποκιού; Ναι, θα ζεστάνουμε το λάδι τώρα.
Ημιψημένη Συγκομιδή30. Αλατισμένη σοκολάτα βουτηγμένη σε μπανάνα αμύγδαλο με βύνη μέλι καρύδας
Αυτά τα ποτ ξεκινούν αρκετά υγιεινά με γάλα αμυγδάλου-καρύδας, μέλι, βούτυρο αμυγδάλου και μπανάνες. Αλλά με όλη αυτή τη μαύρη σοκολάτα και το βυνοποιημένο μέλι καρύδας (!!!), γίνονται απολαυστικά πολύ γρήγορα.
Cotter Crunch31. Vegan Espresso Σορμπέ Μαύρης Σοκολάτας
Ποιος χρειάζεται ένα φλιτζάνι joe όταν μπορείτε να έχετε επιδόρπιο; Μία παρτίδα μπορεί να υπερηφανεύεται για 1¼ φλιτζάνια βρασμένου εσπρέσο ή σκούρου καβουρδίσματος, έτσι θα έχετε πολλή πλούσια γεύση καφέ μαζί με τη σκόνη κακάο, τα τσιπς μαύρης σοκολάτας και τη ζάχαρη καρύδας.
Αλάτι και Άνεμος32. Παυσίπονα κοκτέιλ Popsicles
Αυτό το κλασικό ποτό είναι ακόμα πιο διασκεδαστικό όταν είναι κατεψυγμένο και εμποτισμένο με πολύ γάλα καρύδας, χυμό πορτοκαλιού και νιφάδες καρύδας. Θα σας συναντήσουμε στην καμπάνα.
Αλάτι και Άνεμος33. Παγωτό κανέλα
Ας κάνουμε ένα ταξίδι στη Φλωρεντία, έτσι; Θα χρειαστείτε μια παγωτομηχανή για να αποκτήσετε αυτή την πλούσια σύσταση gelato, αλλά θα αξίζει να το ανακατέψετε.
Δώσε λίγο φούρνο34. Ultimate Snickers Ice Cream Pie
Το εσωτερικό σας παιδί πηδά από χαρά αυτή τη στιγμή. Σκεφτείτε κρούστα Oreo, παγωτά βανίλιας και σοκολάτας, μαγικό κέλυφος σοκολάτας και όλη τη σάλτσα καραμέλας. Η συνταγή απαιτεί μπάρες Snickers, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι καραμέλα θέλει η καρδιά σας.
πώς να χρησιμοποιήσετε το ελαιόλαδο για την ανάπτυξη των μαλλιώνΔώσε λίγο φούρνο
35. Frozen Margarita Ice Pops
Τίποτα δεν ουρλιάζει καλοκαίρι όπως μια στάμνα με μαργαρίτες. Αλλά πιστέψτε μας, κανείς δεν θα έχει κανένα παράπονο όταν αυτές οι παγωμένες εναλλακτικές μπουν στο τραπέζι. Τώρα, πού είναι αυτά τα νάτσος;