Κοίτα, είσαι πολυάσχολη γυναίκα. Κάποιες νύχτες λοιπόν –όχι, πολλές νύχτες– το να ετοιμάζετε ένα πλούσιο δείπνο και να καθαρίζετε εκατό πιάτα απλά δεν πρόκειται να συμβεί. Εδώ, 30 απλά δείπνα σε ένα δοχείο που έχουν νόστιμη γεύση και κάνουν τον καθαρισμό παιχνιδάκι.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ : 20 γεύματα χωρίς ακαταστασία που μπορείτε να φτιάξετε σε ένα ταψί
Εμπνευσμένη ψυχαγωγία/The Domestic Geek's Meals Made Easy
1. Κρεμώδες κοτόπουλο Alfredo σε μία κατσαρόλα
Όσον αφορά το comfort food, αυτό το πιάτο βρίσκεται στην κορυφή της λίστας μας. Ευτυχώς, αυτή η συνταγή μπορεί να φέρει στο τραπέζι όλη την απίστευτη ομορφιά της σε 35 λεπτά. Περάστε την παρμεζάνα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. 30-Minute One-Pot Cheater’s Bouillabaisse
Ξεσπάστε το Chardonnay για ένα απαίσιο απλό δείπνο. Ξυρίσαμε 90 λεπτά από αυτήν τη συνταγή, που σημαίνει ότι έχετε περισσότερο χρόνο για να φάτε, να συνομιλήσετε ή να φτιάξετε επιδόρπιο. Δεν θα το πούμε στους καλεσμένους σας.
Πάρτε τη συνταγή
ΦΩΤΟ: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL3. Μακαρόνια με ένα τηγάνι και κεφτεδάκια
Ένα κλασικό comfort food που δεν απογοητεύει ποτέ. Ειδικά όταν πρόκειται χωρίς έναν γεμάτο νεροχύτη. Χαρίστε στον εαυτό σας ένα μεγάλο μπολ με αυτό το διαχρονικό φαβορί με πολύ τυρί. Μην ξεχάσετε το σκορδόψωμο για να καθαρίσετε το πιάτο.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Cheater’s Skillet Lasagna με καλαμπόκι και ντοματίνια
Κόκκινη σάλτσα; Δεν την ξέρουμε. Τα λαζάνια μόλις απέκτησαν νέα εμφάνιση με πρωταγωνιστές τρία στάχυα, κάπαρη και πολλά λαχανικά όπως σπαράγγια και κολοκυθάκια. Το καλύτερο κομμάτι? Δεν θα χρειαστεί να ξοδέψετε ούτε ένα δευτερόλεπτο στρώσης ή συναρμολόγησης.
Πάρτε τη συνταγή
Helen Cathcart/Τοσκάνη
5. Κρεμώδες φρικασέ κοτόπουλου σε ένα τηγάνι με φασκόμηλο
Η Νόνα θα ήταν τόσο περήφανη. Αυτοί οι τραγανοί μηροί κοτόπουλου ενώνονται σε μια λίμνη με σάλτσα φασκόμηλου-δεντρολίβανου με μπέικον, σκόρδο και κρεμμύδι. Είναι τόσο παρακμιακό που ποτέ δεν θα μαντέψατε ότι δεν έχει βαριά κρέμα. Μπορείτε να ευχαριστήσετε τους κρόκους αυγών και το χυμό λεμονιού για αυτό.
Πάρτε τη συνταγή
Γλυκός αρακάς και σαφράν6. Ένα τηγάνι νιόκι, λιαστή ντομάτα και λευκά φασόλια τηγάνι
Τα τηγανητά νιόκι είναι ένα πράγμα που δεν χορταίνουμε. Αυτό είναι γεμάτο με μανιτάρια, σπανάκι, λιαστές ντομάτες και λευκά φασόλια. Είπαμε ότι συνδυάζεται σε λιγότερο από 30 λεπτά;
Ημιψημένη Συγκομιδή7. Γαλλικά ζυμαρικά με κρεμμύδι σε μία κατσαρόλα
Είναι σαν να απέκτησαν μωρό η γαλλική κρεμμυδόσουπα και το ψημένο ζίτι. Μιλάμε για γραβιέρα, γκοργκοντζόλα και κρέμα γάλακτος που αναβράζει πάνω από κρεμμύδια και μανιτάρια με κόκκινο κρασί και πολλά βουτυράτα ζυμαρικά. Ναι, θα προθερμάνουμε τον φούρνο.
Averie Cooks
8. Ινδικό βούτυρο κοτόπουλο
Δεν υπήρξε ποτέ μεγάλη μέρα που αυτό το πιάτο δεν μπορούσε να διορθώσει. Το ζεστό garam masala, το κύμινο, ο κουρκουμάς και το τζίντζερ δημιουργούν μια μοναδικά πολύπλοκη σάλτσα με βάση την ντομάτα. Ούτε και το μισό βούτυρο δεν βλάπτει. Θέλετε να το κάνετε χορτοφαγικό; Αντικαταστήστε το κοτόπουλο με τόφου ή ρεβίθια. Προετοιμάστε λίγο ρύζι μπασμάτι ή φρυγανισμένο naan για το σερβίρισμα.
Η ζωή έγινε πιο γλυκιά9. One-Pot Teriyaki Chicken Zoodles
Αφήστε κάτω το μενού σε πακέτο. Το έχεις καλύψει αυτό. Αυτή η λήψη χωρίς γλουτένη υποκαθιστά lo mein για νουντλς κολοκυθιού. Τα κομμάτια ανανά στη σάλτσα μελιού-σόγιας δημιουργούν επίσης μια κολλώδη-γλυκιά φρεσκάδα και οξύτητα.
Καταραμένο νόστιμο10. Λαζάνια μίας κατσαρόλας
Ξεχάστε να βράζετε μια κατσαρόλα με νερό. Αυτό το λαζάνια δεν απαιτεί στρώσεις (δείτε όλη αυτή τη ρικότα από πάνω;) και διαρκεί μόνο 30 λεπτά από την αρχή μέχρι το τέλος. Θα θέλετε λίγο σκορδόψωμο με αυτό.
ERIN MCDOWELL11. One Pot Mac and Cheese
Ετσι. Πολύ. Τυρί. Υπάρχει κάτι για ένα μεγάλο μπολ με κοχύλια που κολυμπούν σε σάλτσα από τσένταρ, βούτυρο και τυρί κρέμα. Το μυστικό? Βράζοντας τα ζυμαρικά σε γάλα - όχι νερό.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Michael Marquand/Styling: Nisha Vora12. Instant Pot Spicy Thai Butternut Squash Soup
Όχι μόνο είναι υπέροχη αυτή η σούπα, είναι vegan και χωρίς γλουτένη. Αν δεν έχετε κόψει ποτέ στο παρελθόν μια κολοκύθα από καρπούς, μην πανικοβληθείτε. Το ψήνουμε στο μικροκύματα για τρία λεπτά για να μαλακώσει και να είναι πιο εύκολο να κοπεί. Ή αγοράστε προκομμένο σκουός. Δεν θα κρίνουμε.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Cheater’s Skillet Paella
Βλέπουμε ένα πάρτι στην πίσω αυλή στο μέλλον σας. Και όλοι είναι εντυπωσιασμένοι με αυτό το ισπανικό κεντρικό κομμάτι. Αν πιστεύετε ότι το chorizo, οι γαρίδες και οι αχιβάδες είναι μια μεγάλη παραγγελία, ξανασκεφτείτε το. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια κατσαρόλα και ένα φούρνο για να το φτιάξετε. Τώρα, ποιος θέλει σανγκρία;
Πάρτε τη συνταγή
Λαχτάρα Carlsbad14. Ραβιόλια με κρέμα λεμονιού με σκόρδο με γαρίδες και σπαράγγια
Τα μαλλιά των αγγέλων είναι έτσι χθες. Αναβαθμίσαμε αυτό το γεύμα εμπνευσμένο από σκάμπι με ραβιόλια τυριού που αγοράζονται από το κατάστημα. Αν δεν έχετε πουληθεί ακόμα, περιμένετε μέχρι να δοκιμάσετε τη σάλτσα λεμονιού με παρμεζάνα και τυρί κρέμα.
A Better Happier St. Sebastian15. Κοτόπουλο με μπαχαρικά Μέσης Ανατολής με ψημένο ρύζι και φιστίκι Αιγίνης
Καλώντας όλους τους λάτρεις του za'atar. Δεν είναι πιο εύκολο από το να μαγειρεύετε την πρωτεΐνη, τα δημητριακά και τα λαχανικά σας στην ίδια κατσαρόλα. Φτιάξτε μια μεγάλη παρτίδα από το μείγμα μπαχαρικών της Μέσης Ανατολής για να τη διατηρήσετε σε βάζο ή σέικερ. Θα θέλετε να το βάλετε σε όλα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Χορτοφαγικό τσίλι
Το μόνο πράγμα καλύτερο από το να φτιάχνεις το δείπνο για απόψε σε μια κατσαρόλα; Φτιάχνοντας δείπνο για την *εβδομάδα* σε μια κατσαρόλα. Τελειώστε το με κρέμα γάλακτος, αβοκάντο και τριμμένο τσένταρ.
Πάρτε τη συνταγή
Ημιψημένη Συγκομιδή17. Κρεμώδες Ζυμαρικό με βασιλικό ντομάτας σε μία κατσαρόλα
Πλήρες γάλα καρύδας και φετουτσίνι; Ναι παρακαλώ. Μπορούμε να γευτούμε τη λιωμένη μοτσαρέλα από εδώ. Για να μην αναφέρουμε τη φοντίνα και το κατσικίσιο τυρί.
Foodie Crush18. Μεξικάνικη γαρίδα σε μία κατσαρόλα με Orzo και κολοκυθάκια
Το ντουλάπι σας είναι τόσο γεμάτο αυτή τη στιγμή. Οι κονσέρβες ντομάτες, ο ζωμός κοτόπουλου, η κανέλα, το σκόρδο και το λάδι γυαλίζουν μετά το ψήσιμο με κατεψυγμένες γαρίδες, κολοκυθάκια και όρτζο. Αυτό ήταν εύκολο.
Foodie Crush19. Homemade Sloppy Joes
Παραλείψτε τα υλικά σε κουτί για αυτό το βασικό οικογενειακό γεύμα. Η συνταγή απαιτεί κιμά, αλλά η γαλοπούλα, το κοτόπουλο ή οι φακές λειτουργούν επίσης. Χρησιμοποιήστε το κρέας που περίσσεψε στο αυριανό μεσημεριανό γεύμα. Σκεφτόμαστε τα tacos.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Μπριζόλα πιπεριάς 15 λεπτών
Μπριζόλα και λαχανικά σε σάλτσα σόγιας, ξύδι από κρασί ρυζιού και θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινης πιπεριάς; Yum. Όλα αυτά σε μόλις 15 λεπτά; Εγγραφείτε, stat. Πασπαλίστε με λεπτές φέτες κρεμμύδι και σουσάμι και τα παιδιά θα ρωτήσουν από πού παραγγείλατε.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Ζυμαρικά με μία κατσαρόλα, 15 λεπτών λεμονιού
Εδώ είναι αυτό το άνετο μπολ με ζεστά και άνετα που λαχταρούσατε. Ρίξτε τα όλα, από τα λιγκουίνι μέχρι τα πράσα, στην κατσαρόλα, ρίξτε λεμόνι και παρμεζάνα και σκαλίστε μέσα. Περιχύστε τα με βασιλικό και ξύσμα λεμονιού αν σας αρέσει.
Πάρτε τη συνταγή
Pinch of Yum22. Μεσογειακά μπολ με κινόα με σάλτσα ψητής κόκκινης πιπεριάς
Εντάξει, ας μιλήσουμε για αυτή τη σάλτσα. Ελαιόλαδο, αμύγδαλο, χυμό λεμονιού, σκόρδο, αλάτι και ένα βαζάκι με ψητές κόκκινες πιπεριές. Συνδέστε το μπλέντερ ή τον επεξεργαστή τροφίμων, δώστε του μια περιστροφή και τα-ντα. Περιχύνουμε με φέτα και ελιές καλαμάτας για άρωμα ή pepperoncini και κόκκινο κρεμμύδι για οξύτητα και μπαχαρικό.
Averie Cooks23. Εύκολο λουκάνικο με ένα τηγάνι και πιπεριές με ρύζι
Πηγαίνετε από το μηδέν στο δείπνο σε λιγότερο από μισή ώρα. Βγάλτε τα κελύφη και σπάστε το λουκάνικο μόνοι σας ή ακολουθήστε την εύκολη διαδρομή με αλεσμένο λουκάνικο.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Ψημένος σολομός σε ένα τηγάνι με πατάτες και Romaine
Τα ψάρια, τα λαχανικά και οι πατάτες μαγειρεμένα σε ένα τηγάνι αποτελούν ένα γεύμα μιας κατσαρόλας στο βιβλίο μας. Μην αφήσετε τον σολομό να σας εκφοβίσει. Καρυκευμένα και αλεσμένα με βούτυρο, τα φιλέτα θα γίνουν νιφάδες και τρυφερά ενώ ψήνονται. Και είναι μόλις 30 λεπτά μακριά.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Λουκάνικο σε ένα τηγάνι με μπρόκολο ραβδί και λευκά φασόλια
Έξι υλικά + 25 λεπτά = γελοία εύκολο δείπνο. Χρησιμοποιήσαμε ήπια ιταλικά λουκάνικα, αλλά μη διστάσετε να αντικαταστήσετε τους πικάντικους συνδέσμους αν σας αρέσουν ζεστά.
Πάρτε τη συνταγή
Averie Cooks26. Τηγανί 15 λεπτών Κοτόπουλο σουσάμι με μπρόκολο
Μην το πείτε στο τοπικό κινέζικο εστιατόριο, αλλά πρόκειται να κατακτήσετε το αγαπημένο πράγμα των παιδιών στο μενού. Αυτό το ελαφρύ γύρισμα παραλείπει το πανάρισμα και το τηγάνισμα, αλλά δεν θα το προσέξουν κάτω από όλη αυτή τη σάλτσα.
Καταραμένο νόστιμο27. One-Pan Mexican Quinoa
Αγαπάμε την κινόα. Περιμένετε να βράσει το νερό; Οχι τόσο πολύ. Αυτή η συνταγή το μαγειρεύει στην ίδια κατσαρόλα με τα λαχανικά ενώ μαλακώνουν. Δώστε του ένα στύψιμο λάιμ και κόλιανδρο πριν από την πρώτη σας μπουκιά. Μπόνους πόντοι για το πλύσιμο με μια σπιτική μαργαρίτα.
πόσα surya namaskar την ημέρα για απώλεια βάρουςΦωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
28. Skillet Steak με σπαράγγια και πατάτες
Πες το μαζί μας: Η μπριζόλα δεν μπορεί να με βλάψει. Δεν υπάρχει λόγος να ανησυχείτε για αυτό το αριστούργημα του κόντρα φιλέτο. Η σάλτσα βοτάνων λεμόνι-σκόρδο σημαίνει ότι θα έχετε ένα ακόμη μπολ για πλύσιμο, αλλά θα αξίζει τον κόπο.
Πάρτε τη συνταγή
Ημιψημένη Συγκομιδή29. Σούπα φακές γλυκοπατάτας καρύδας με ρύζι
Σπιτική σούπα σε λιγότερο από μία ώρα; Ήταν εκεί. Και βγάζει από το νερό κονσέρβα νουντλ κοτόπουλου με τη βοήθεια ρυζιού μπασμάτι, γάλακτος καρύδας και κίτρινης σκόνης κάρυ. Δεν *χρειάζεται* να το σερβίρεις με naan...αλλά γιατί να μην το κάνεις;
Lauren Volo/Cauliflower Power30. Κοτόπουλο και κουνουπίδι με λεμόνι φασκόμηλο
Μπούτια κοτόπουλου σε τραγανό καφέ. Σκόρδο-βούτυρο κουνουπίδι. Κρεμώδης σάλτσα λεμονιού-φασκόμηλου. Σάλια ακόμα; Ναι, θα κάνουμε το τραπέζι.
Πάρτε τη συνταγή
ΣΧΕΤΙΚΟ: 13 υγιεινά γεύματα με μία κατσαρόλα κάτω από 500 θερμίδες