Ανάμεσα σε παρακμιακές πλευρές όπως mac και cheese, γέμιση και πουρέ πατάτας, είναι εύκολο για τα λαχανικά να παραμεληθούν την Ημέρα της Τουρκίας. Όχι όμως φέτος. Παρουσιάζουμε 30 λαχανάκια Βρυξελλών συνταγές για την Ημέρα των Ευχαριστιών που είναι εύκολες, απρόσμενες και νόστιμες.
ΣΧΕΤΙΚΑ: 15 εύκολα συνοδευτικά για την ημέρα των ευχαριστιών που θα εντυπωσιάσουν όλους στο τραπέζι
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Cranberry, λαχανάκια Βρυξελλών και Brie Skillet Nachos
Γεια σου, γλυκιά και αλμυρή ευδαιμονία. Οι καλεσμένοι σας δεν θα δουν ποτέ αυτό το ορεκτικό να έρχεται.
Πάρτε τη συνταγή
Έλεν Σίλβερμαν/Καθημερινή Ντόρι
2. Dorie Greenspan’s Maple Syrup and Mustard Brussels Sprouts
Όσον αφορά τις ιδέες για φθινοπωρινές συνταγές, το να τις τοποθετήσουμε πάνω από πουρέ γλυκοπατάτας μας ακούγεται έξυπνο.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Λαχανάκια Βρυξελλών Latkes
Μια φθινοπωρινή περιστροφή σε ένα κλασικό διακοπές. Ποτέ ψιλοκομμένα λαχανάκια Βρυξελλών πριν? είναι πολύ εύκολο.
Πάρτε τη συνταγή
Καταραμένο νόστιμο4. Λαχανάκια Βρυξελλών Γκρατέν
Sayonara, πατάτες. Αυτή είναι μια δουλειά για το πιο αγαπημένο λαχανικό της σεζόν (και πολύ γάλα, κρέμα και γραβιέρα).
Έριν ΜακΝτάουελ
5. Πικάντικα ψητά λαχανάκια Βρυξελλών
Το μέλι και η σριράτσα είναι *πάντα* καλεσμένα στο δείπνο της Ημέρας των Ευχαριστιών.
Πάρτε τη συνταγή
Ana Cuba/The Modern Cook’s Year6. Kale and Brussels Sprout Caesar Slaw
Το vegan dressing παίρνει όλη του την κρεμώδη υφή από μουσκεμένους ηλιόσπορους και αμύγδαλα. Ακόμα καλύτερα, η συνταγή λειτουργεί με βασικά οποιαδήποτε χόρτα του χειμώνα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Τραγανές μπουκιές από λαχανάκια Βρυξελλών παρμεζάνας
Προσέξτε, αυτά τα ορεκτικά είναι συγκλονιστικά λαμπερά. Ειδικά όταν είναι βουτηγμένα σε λεμονάτη Dijonnaise.
Πάρτε τη συνταγή
Ημιψημένη Συγκομιδή
8. Ψητά στο τηγάνι Λαχανάκια Βρυξελλών με μπέικον, χουρμάδες και χαλούμι
Μην κοιτάτε τώρα, αλλά ακόμα και η γαλοπούλα ζηλεύει.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Τηγάνι με λαχανάκια Βρυξελλών με τραγανή πανσέτα-ψίχα ψωμιού σκόρδου
Γιατί τα λαχανικά μπορούν να γίνουν καλύτερα μόνο με μια δόση υδατανθράκων και αλμυρή, λιπαρή πανσέτα.
Πάρτε τη συνταγή
Μείνε Αρπαγμένος10. Air Fryer Crispy Balsamic Sprouts Brussels
Το κοφτερό κόκκινο κρεμμύδι και το πικάντικο βαλσάμικο ξύδι μπορούν να ζωντανέψουν κάθε βαρετή πλευρά.
Weeknight Society11. Ψητά λαχανάκια Βρυξελλών κινόα
Θέλετε να φροντίσετε τα λαχανικά και τα δημητριακά σας μόλις 30 λεπτά πριν φτάσουν οι συγγενείς σας; Μην κοιτάξετε πέρα από αυτό το θαύμα με τα φύλλα.
Πάρτε τη συνταγή
Πλωτή Κουζίνα12. Ζεστή σαλάτα Radicchio, Λαχανάκια Βρυξελλών και Μάραθο με Ταχίνι Granola
Το πουλόβερ της σεζόν κομμάτι de αντίσταση; Ντρέσινγκ μηλίτη μήλου.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Sliders λαχανικών Βρυξελλών
Αυτά τα χαριτωμένα με οδοντογλυφίδες είναι γεμιστά με προσούτο, μοτσαρέλα και ντομάτα.
Πάρτε τη συνταγή
Skinnytaste One και Done14. Κοτόπουλο Dijon-Maple με λαχανάκια Βρυξελλών και κολοκυθάκι βουτύρου
Εάν η οικογένειά σας παραλείπει τη γαλοπούλα την Ημέρα των Ευχαριστιών, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για τα φύλλα. Θα φροντίσει τα πλαϊνά και τα βασικά σας σε λιγότερο από μία ώρα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Κρέμα λαχανάκια Βρυξελλών με καραμελωμένα κρεμμύδια
Γνωρίστε το mac and cheese των λαχανικών, γεμάτο με χρυσοκαφέ γλυκά κρεμμύδια και τραγανό φασκόμηλο.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Cacio e Pepe Λαχανάκια Βρυξελλών
Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και τριμμένο Pecorino Romano.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Make-Ahead Farro and Brussels Sprout Salad
Αποφύγετε λίγο άγχος προετοιμάζοντας τη σαλάτα λίγες μέρες νωρίτερα. Μην παραλείψετε τους σπόρους του ροδιού. δημιουργούν μια κομψή, χειμωνιάτικη πινελιά.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman18. Τραγανά λαχανάκια Βρυξελλών τυλιγμένα με μπέικον
Αυτές οι καλλονές που έχουν φιλήσει το μέλι προορίζονται για την ώρα του κοκτέιλ των Ευχαριστιών.
Πάρτε τη συνταγή
Καταραμένο νόστιμο19. Δείπνο των Ευχαριστιών με σεντόνια
Εντάξει, θα θέλετε να καθίσετε για αυτό. Τι θα γινόταν αν σας λέγαμε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε γαλοπούλα, γέμιση, γλυκοπατάτες και φύτρα σε δύο ταψιά σε λιγότερο από δύο ώρες; Αντίο, λειτουργία πανικού.
Καταραμένο νόστιμο20. Παρμεζάνα Λαχανάκια Βρυξελλών
Δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ στο παρελθόν παναρισμένες Βρυξέλλες; Πόρπη επάνω: Είναι γελοία τραγανά και επικαλυμμένα με ψίχα ψωμιού panko, καρυκεύματα Cajun και όλη την τριμμένη Parm.
Η ζωή έγινε πιο γλυκιά21. Ψητό βαλσαμικό βουτυρόκοκκο και λαχανάκια Βρυξελλών
Αυτό το υγιεινό συνοδευτικό έρχεται πλήρως γεμάτο με φθινοπωρινά σκευάσματα, από αποξηραμένα κράνμπερι μέχρι σιρόπι σφενδάμου και αλεσμένη κανέλα.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Cheesy Polenta Bites με Λαχανάκια Βρυξελλών και Πανσέτα
Σκεφτείτε τα ως μικροσκοπικά πετράδια από το πιο τραγανό, πιο τυφλό ψωμί καλαμποκιού ποτέ. Ακόμη καλύτερα? Είναι γεμάτα με κατσικίσιο τυρί, αλμυρή πανσέτα και τραγανές Βρυξέλλες.
Πάρτε τη συνταγή
Cook Beautiful23. Ψητή κολοκύθα και λαχανάκια Βρυξελλών με αυγά ποσέ
Οι πατάτες Yukon Gold και ο κιμάς habanero δίνουν στην κολοκύθα και τα λάχανα πολύ σώμα και μπαχαρικά. Τραπέζι με τα αυγά μέχρι το brunch της Black Friday.
Πάρτε τη συνταγή
Καταραμένο νόστιμο24. Χειμωνιάτικη σαλάτα με αχλάδι
Και νομίζατε ότι η γαλοπούλα θα ήταν το υπέροχο κεντρικό κομμάτι. Σκεφτείτε τα ζαχαρωμένα καρύδια, το θρυμματισμένο μπλε τυρί, το ρόδι και το αχλάδι Bosc σε φέτες.
Η ζωή έγινε πιο γλυκιά25. Miso Glazed Λαχανάκια Βρυξελλών και Cranberries
Ψήνετε τα λάχανα σε λευκό πολτό miso, κρασί ρυζιού, σησαμέλαιο και τζίντζερ μέχρι να ροδίσουν.
Υγιεινό Yum26. Κέτο Λαχανάκια Βρυξελλών Κατσαρόλα με Μπέικον
Πράσινα φασόλια και κρέμα μανιταρόσουπα; Πάλι? Μπορείτε να κάνετε καλύτερα από αυτό.
Camilla Parker Bowles ηλικίαΣυνταγή Tin Eats
27. Σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών
Ο ρουστίκ συνδυασμός χόρτα, ζουμερό μήλο, τραγανό μπέικον και βουτυράτα φουντούκια δεν θα φύγει ποτέ από τη μόδα.
ΣΧΕΤΙΚΑ: 24 Ακαταμάχητες Χορτοφαγικές Πλευρές για την Ημέρα των Ευχαριστιών
Δύο μπιζέλια και ο λοβός τους28. ΞΥΡΙΣΜΕΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΛΑΧΑΝΩΝ ΒΡΥΞΕΛΛΩΝ
Σίγουρα, θα μπορούσατε να ψιλοκόψετε κάθε λαχανάκι Βρυξελλών με το χέρι με ένα μαχαίρι. Αλλά για να εξοικονομήσετε χρόνο - και ο χρόνος είναι σημαντικός για την Ημέρα των Ευχαριστιών - περάστε αυτά τα μωρά μέσα από ένα μαντολίνο. Εάν η ιδέα να κόψετε ένα δάχτυλο σας φρικάρει, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Ακόμα καλύτερα, αγοράστε μια προ-κομμένη τσάντα από το κατάστημα.
Ημιψημένη Συγκομιδή29. ΛΕΜΟΝΙΑ ΤΗΓΑΝΙΣΤΑ ΛΑΧΑΔΙΑ ΒΡΥΞΕΛΛΩΝ
Διατηρούμε αυτό το μενού στην εναλλαγή μενού της Ημέρας των Ευχαριστιών για τα επόμενα χρόνια.
Φιλόδοξη Κουζίνα30. Λαχανάκια Βρυξελλών MAC ΚΑΙ ΤΥΡΙ
Πιστεύετε ότι το mac and cheese από την αρχή είναι πολύ χρονοβόρο για πολυάσχολες διακοπές; Αυτή η πλευρά με ένα τηγάνι από το μέλος της Coterie Monique Volz είναι έτοιμη και στο τραπέζι σε 30 λεπτά. (Touché.)