Πώς να τεμαχίσετε τα λαχανάκια Βρυξελλών (ακόμα κι αν δεν έχετε επεξεργαστή τροφίμων)

Τα Καλύτερα Ονόματα Για Παιδιά

Πάτωμα:

Ημερομηνια Γεννησης:

Στείλετε

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο

Τα λαχανάκια Βρυξελλών βρίσκονται στο πιο τραγανό συρτάρι μας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά έχουμε κουραστεί λίγο να τα τρώμε με τον ίδιο τρόπο κάθε φορά. Μπείτε στις ψιλοκομμένες Βρυξέλλες, μια αναζωογονητική όψη αυτού του λαχανικού που τα μετατρέπει σε αφράτα νήματα με υφή σαν λαχανοσαλάτα. Μπορεί να ακούγεται πιο περίεργο από το να τα μειώνεις στο μισό και να το λες μέρα, αλλά είναι πολύ εύκολο να το πετύχεις. Δείτε πώς να τεμαχίσετε τα λαχανάκια Βρυξελλών χωρίς φανταχτερά εργαλεία.

ΣΧΕΤΙΚΑ: 27 Μοναδικές Συνταγές Λαχανάκια Βρυξελλών

Πώς να τεμαχίσετε τα λαχανάκια Βρυξελλών

Οι ξυρισμένες Βρυξέλλες είναι μια εξαιρετική βάση για σαλάτα, stir-fry ή οποιαδήποτε πλευρά λαχανικών. Και είναι τόσο ευέλικτα: Μπορείτε να τα φάτε ωμά όπως το λάχανο και το μαρούλι ή να τα μαγειρέψετε με οποιονδήποτε τρόπο, από το ψήσιμο μέχρι το ψήσιμο μέχρι το σοτάρισμα. Επειδή είναι πιο λεπτά από τα μισά βλαστάρια, γίνονται μαλακά και ομοιόμορφα αρωματισμένα όταν μαγειρεύονται ή ντυθούν χωρίς τους σκληρούς πυρήνες τους. Ο ευκολότερος τρόπος για να τεμαχίσετε τις Βρυξέλλες (εκτός από το να τις αγοράσετε προξυρισμένες, φυσικά) είναι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με εξάρτημα κοπής ή τεμαχισμού. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν έχετε τύχη αν δεν έχετε.

Θέλετε να είστε όσο πιο ανοιχτοί γίνεται; Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ. Ένα μαντολίνο τεμαχίζει επίσης τα μισά βλαστάρια σαν γούρι, όπως και ένας στιβαρός τρίφτης τυριού σε μια πρέζα. Αλλά το να τα κόψετε σε φέτες με το χέρι είναι επίσης αρκετά χαμηλό αν ξέρετε πώς να το κάνετε αποτελεσματικά.

Δείτε πώς να τεμαχίσετε τα λαχανάκια Βρυξελλών χωρίς φανταχτερά εργαλεία—το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μαχαίρι. Απλώς φροντίστε να πλύνετε τα λάχανα πριν τα κόψετε και να τρίψετε τυχόν βρωμιά από την επιφάνεια που βλέπετε. Μπορείτε επίσης να ξεπλύνετε τα ψιλοκομμένα λάχανα μόλις τελειώσετε για να βεβαιωθείτε ότι είναι καθαρά.

1. Κόψτε τα στελέχη τους

Αυτά είναι τα σχετικά επίπεδα, σκληρά άκρα των φύτρων. Η απόρριψή τους βοηθά τα τεμαχισμένα στρώματα να αποσυναρμολογηθούν αργότερα. Προσπαθήστε να κόψετε όσο το δυνατόν λιγότερο, ώστε τα λαχανάκια Βρυξελλών να παραμείνουν μαζί σε ενιαία κομμάτια.

2. Αφαιρέστε τυχόν καφέ, μελανιασμένα ή σκληρά εξωτερικά φύλλα

Θα πρέπει να ξεκολλήσουν αμέσως μόλις αφαιρεθούν τα στελέχη.

Παιχνίδια συγκέντρωσης για ενήλικες

3. Κόβουμε τα λάχανα στη μέση

Κόψτε τα μακρυά στη μέση σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι.

4. Κόβουμε τα λάχανα σε λεπτές φέτες

Ξεκινήστε τοποθετώντας τα φύτρα οριζόντια και με επίπεδη πλευρά προς τα κάτω στο ξύλο κοπής. Στη συνέχεια, σβήστε τα από τη ρίζα μέχρι την κορυφή.

5. Χωρίζουμε τα κομμάτια

Τα στρώματα των φύτρων μπορεί να είναι λίγο κολλημένα μεταξύ τους, γι' αυτό απλώς ξεχωρίστε και διαχωρίστε απαλά κάθε ένα από τα στρώματα μέχρι να χαλαρώσουν όλα. Στη συνέχεια είναι έτοιμα να καταναλωθούν ωμά ή να τα προσθέσουν σε μια συνταγή.

Έτοιμοι να μαγειρέψετε; Εδώ είναι μερικές από τις αγαπημένες μας συνταγές που απαιτούν ψιλοκομμένα λαχανάκια Βρυξελλών.

ΣΧΕΤΙΚΑ: 30 συνοδευτικά με λαχανάκια Βρυξελλών που δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ

Το Ωροσκόπιο Σας Για Αύριο

Για Να Ξέρεις

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο