16 ΑΠΊΣΤΕΥΤΑ ΟΦΈΛΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΊΑ ΤΟΥ GREEN GRAM (MUNG BEANS) - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Για γρήγορες ειδοποιήσεις Εγγραφείτε τώρα

Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσεις

Τζάστιν

Πριν από 1 ώρα Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ
Πριν από 2 ώρες Η Χίνα Χαν χτυπάει με χαλκό Πράσινη σκιά ματιών και γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
Πριν από 4 ώρες Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
Πριν από 7 ώρες Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021

Πρέπει να το δεις

Μην χάσετε

Σπίτι

Υγεία

Θρέψη Διατροφή oi-Amritha K By Amritha K. στις 15 Μαρτίου 2019

Τα πράσινα γραμμάρια, που ονομάζονται επίσης φασόλια mung, δεν είναι ξένα στις χώρες της Νότιας Ασίας, ειδικά στην Ινδία. Τουλάχιστον μία φορά στη ζωή σας, θα έχετε φάει πιάτα που είχαν mung dal. Ενώ το όσπριο είναι αρκετά νέο στα ξένα εδάφη, αποτελεί μέρος της παραδοσιακής δίαιτας Αγιουρβέδα στην Ινδία εδώ και χιλιάδες χρόνια ^[1] . Θεωρείται ως ένα από τα πιο αγαπημένα τρόφιμα στην Ινδία, το πράσινο γραμμάριο χρησιμοποιείται από το 1500 π.Χ.

Το πράσινο γραμμάριο είναι μια από τις καλύτερες πηγές φυτικής πρωτεΐνης και διαθέτει βιολογικές δραστηριότητες όπως αντιοξειδωτικά, αντιμικροβιακά, αντιφλεγμονώδη, καταλύματα μεταβολισμού λιπιδίων, αντιυπερτασικά, αντιυπερτασικά, αντιδιαβητικά και αντικαρκινικά αποτελέσματα. Είναι μια υψηλή πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, αντιοξειδωτικών και φυτοθρεπτικών συστατικών ^[δύο] .

Επί του παρόντος, η δημοτικότητα του πράσινου γραμμαρίου αυξάνεται με το όσπριο να χρησιμοποιείται σε όλα, από κονσέρβες σούπες, πιάτα εστιατορίου έως πρωτεΐνες σε σκόνη. Το όσπριο βρίσκεται σε ολόκληρα άψητα φασόλια, σε μορφή ξηρής σκόνης, σε σχήμα αποφλοιωμένου φλοιού, σε σπόρους με βλάστηση και ως χυλοπίτες. Το αποξηραμένο πράσινο γραμμάριο μπορεί να καταναλωθεί ωμό, ζυμωμένο, μαγειρεμένο, αλεσμένο και με τη μορφή αλευριού.

Η υψηλή θρεπτική ικανότητα του γραμμαρίου το καθιστά ευεργετικό στην καταπολέμηση αρκετών χρόνιων, σχετιζόμενων με την ηλικία ασθενειών, καθώς και των καρδιακών παθήσεων, του καρκίνου, του διαβήτη και της παχυσαρκίας. Έχουν διεξαχθεί διάφορες μελέτες για την εξερεύνηση των οφελών για την υγεία που προσφέρουν τα όσπρια και ισχυρίστηκαν ότι βοηθά στην πρόληψη της εμφάνισης χρόνιων παθήσεων καθώς και στη μείωση της φλεγμονής, μαζί με διάφορα άλλα οφέλη ^[3] . Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα για τα οφέλη, τη διατροφή, τις συνταγές και ούτω καθεξής για τα συναρπαστικά πράσινα γραμμάρια.

Διατροφική αξία του πράσινου γραμμαρίου

100 γραμμάρια οσπρίου έχουν 105 θερμίδες ενέργειας. Έχουν 0,38 γραμμάρια λίπους, 0,164 mg θειαμίνης, 0,061 χιλιοστόγραμμα ριβοφλαβίνης, 0,577 χιλιοστόγραμμα νιασίνης, 0,41 χιλιοστόγραμμα παντοθενικού οξέος, 0,067 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης Β6, 0,15 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης Ε, 0,298 χιλιοστόγραμμα μαγγανίου και 0,84 χιλιοστόγραμμα ψευδαργύρου.

Τα άλλα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στο πράσινο γραμμάριο έχουν ως εξής ^[4] :

62,62 γραμμάρια υδατανθράκων
6,6 γραμμάρια ζάχαρης
16,3 γραμμάρια διαιτητικών ινών
1,15 γραμμάρια λίπους
23,86 γραμμάρια πρωτεΐνης
2.251 χιλιοστόγραμμα νιασίνης (B3)
1,91 χιλιοστόγραμμα παντοθενικού οξέος (B5)
625 μικρογραμμάρια φυλλικού οξέος (B9)
4,8 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C
9 μικρογραμμάρια βιταμίνης Κ
132 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου
6,74 χιλιοστόγραμμα σιδήρου
189 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου
1,035 χιλιοστόγραμμα μαγγανίου
367 χιλιοστόγραμμα φωσφόρου
1246 χιλιοστόγραμμα καλίου
2,68 χιλιοστόγραμμα ψευδαργύρου

Οφέλη για την υγεία του πράσινου γραμμαρίου

Από τη μείωση του βάρους έως την καταπολέμηση της παχυσαρκίας, η κατανάλωση πράσινου γραμμαρίου μπορεί να είναι εξαιρετικά ευεργετική για την υγεία σας. Ρίξτε μια ματιά στην πληθώρα των πλεονεκτημάτων που διαθέτει το εξαιρετικά υγιές όσπριο.

1. Μειώνει την αρτηριακή πίεση

Πλούσια σε διατροφή, τα πράσινα γραμμάρια ισχυρίζονται ότι έχουν την ικανότητα να περιορίζουν την εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων και υψηλής αρτηριακής πίεσης. Τα εκχυλίσματα από το όσπριο αποδείχθηκε ότι μειώνουν το επίπεδο της συστολικής αρτηριακής πίεσης, καθώς οι αντιυπερτασικές ιδιότητες των πράσινων γραμμαρίων βοηθούν στη μείωση της στένωσης των αιμοφόρων αγγείων που προκαλούν την αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Είναι η υψηλή συγκέντρωση θραυσμάτων πρωτεΐνης γνωστά ως πεπτίδια, η οποία μπορεί να αποδοθεί σε αυτό το όφελος ^[5] .

2. Ενισχύει την ανοσία

Το πράσινο γραμμάριο είναι μια καλή πηγή φυτοθρεπτικών συστατικών, τα οποία έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές ιδιότητες. Βοηθά στη βελτίωση της ανοσίας σας και καταπολεμά τα επιβλαβή βακτήρια, κρυολογήματα, ιούς, ερεθισμούς, εξανθήματα κ.λπ. Το όσπριο βελτιώνει επίσης την ανοσολογική άμυνα σας, προστατεύοντας το σώμα σας από επιβλαβή στοιχεία ^[6] .

3. Αποτρέπει καρδιαγγειακές παθήσεις

Μελέτες που διεξήχθησαν για τον αντίκτυπο των πράσινων γραμμαρίων στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς κάποιου ισχυρίστηκαν ότι η τακτική και ελεγχόμενη κατανάλωση των οσπρίων μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης. Βοηθά στη ρύθμιση του επιπέδου της χοληστερόλης με την εξάλειψη των ελεύθερων ριζών, τη μείωση της φλεγμονής και την αποκατάσταση των ζημιών που προκαλούνται στα αιμοφόρα αγγεία. Η αντιοξειδωτική ιδιότητα του οσπρίου βοηθά στην πρόληψη της εμφάνισης εγκεφαλικών επεισοδίων και καρδιακών προσβολών που προκαλούνται από τις οξειδωμένες χοληστερόλες LDL. Το πράσινο γραμμάριο βοηθά επίσης στην ενίσχυση της κυκλοφορίας του αίματος με την εκκαθάριση των αρτηριών ^[7] .

4. Αποτρέπει τον καρκίνο

Η υψηλή ποσότητα ολιγοσακχαριτών και πολυφαινολών (αμινοξέα) που υπάρχουν σε πράσινα γραμμάρια βοηθούν στον περιορισμό της εμφάνισης καρκίνου. Ομοίως, η αντιοξειδωτική ιδιότητα των φασολιών mung είναι ευεργετική στην προστασία του σώματός σας από βλάβες στο DNA και επικίνδυνη μετάλλαξη των κυττάρων. Ισχυρίζεται επίσης ότι έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Τα φλαβονοειδή vitexin και isovitexin έχουν ικανότητα καταστροφής ελεύθερων ριζών, η οποία συμβάλλει στη μείωση του οξειδωτικού στρες που μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη καρκίνου ^[8] .

διάσημο φαγητό στην Κίνα

5. Βοηθά στην απώλεια βάρους

Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες στα φασόλια mung αυξάνει τον κορεσμό, κάνοντάς σας έτσι να αισθάνεστε γεμάτοι. Αυτό θα αναγκάσει κάποιον να σταματήσει την ανάγκη να τρώει συνεχώς ανθυγιεινά τρόφιμα και σνακ, αυξάνοντας την απώλεια βάρους. Αυξάνει την ορμόνη κορεσμού που ονομάζεται χολοκυστοκίνη και μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας ^[9] .

6. Μειώνει τα συμπτώματα PMS

Οι βιταμίνες Β σε πράσινα γραμμάρια όπως η βιταμίνη Β6 και το φυλλικό οξύ παίζουν σημαντικό ρόλο στον έλεγχο των διακυμάνσεων των ορμονών, και εκεί διαχειρίζονται τα σοβαρά συμπτώματα που σχετίζονται με το PMS. Οι βιταμίνες Β, το φυλλικό οξύ και το μαγνήσιο μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του πόνου και της σοβαρότητας που σχετίζεται με το PMS, όπως η διαχείριση των κράμπες, οι πονοκέφαλοι, οι αλλαγές στη διάθεση, η κόπωση και οι μυϊκοί πόνοι ^[10] .

7. Αποτρέπει τον διαβήτη τύπου 2

Το πράσινο γραμμάριο υποστηρίζεται ότι έχει αντιδιαβητικό αποτέλεσμα, το οποίο είναι ευεργετικό στην πρόληψη της εμφάνισης του διαβήτη (τύπος 2). Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε σχετικά με τον αντίκτυπο αποκάλυψε ότι τα όσπρια μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, του C-πεπτιδίου στο πλάσμα, της ολικής χοληστερόλης, της γλυκαγόνης και των τριγλυκεριδίων. Βοηθά επίσης στη βελτίωση της ανοχής στη γλυκόζη καθώς και στην ανταπόκριση στην ινσουλίνη ^{[έντεκα]} .

8. Βελτιώνει την πέψη

Εύκολο στην πέψη, τα όσπρια είναι εξαιρετικά ευεργετικά στη βοήθεια της διαδικασίας πέψης. Το πράσινο γραμμάριο είναι επίσης χρήσιμο στην αποτοξίνωση του σώματός σας λόγω της πλούσιας περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες. Βοηθά στην πρόληψη συμπτωμάτων IBS όπως η δυσκοιλιότητα ^[12] .

9. Ρυθμίζει το μεταβολισμό

Όπως προαναφέρθηκε, τα πράσινα γραμμάρια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Βοηθούν στη ρύθμιση των μεταβολικών δραστηριοτήτων στο σώμα σας αυξάνοντας το συνολικό μεταβολικό ρυθμό. Η ίνα βοηθά επίσης στη μείωση της δυσπεψίας και της οξύτητας ^[13] .

10. Βελτιώνει την αντοχή των οστών

Τα πράσινα γραμμάρια μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της πρόσληψης ασβεστίου, η οποία με τη σειρά της θα βελτιώσει την αντοχή των οστών σας. Χρησιμοποιείται ως φυσικό συμπλήρωμα ασβεστίου, τα όσπρια μπορούν να σας προστατεύσουν από κατάγματα ^[14] .

11. Διατηρεί την υγεία των ούλων

Πλούσια σε νάτριο, τα πράσινα γραμμάρια μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της υγείας των ούλων σας καθώς και των δοντιών σας (πλούσια περιεκτικότητα σε ασβέστιο). Η τακτική κατανάλωση πράσινων γραμμαρίων μπορεί να αποτρέψει προβλήματα των ούλων, όπως αιμορραγία των ούλων, πόνο, κοκκίνισμα, δυσοσμία και αδυναμία ^{[δεκαπέντε]} .

12. Βελτιώνει την ψυχική εστίαση

Η πλούσια περιεκτικότητα σε σίδηρο σε πράσινα γραμμάρια βοηθά στη διαδικασία μεταφοράς οξυγόνου στο αίμα καθώς και στην παροχή αίματος σε όλα τα όργανα και τους ιστούς. Είναι ευεργετικό για άτομα με προβλήματα συγκέντρωσης και αδύναμη μνήμη, καθώς η περιεκτικότητα σε σίδηρο λειτουργεί για τη διασφάλιση της επαρκούς ποσότητας οξυγόνου στον εγκέφαλό σας. Αυτό βοηθά στην αύξηση της εστίασης και της μνήμης ^[16] .

13. Διατηρεί την υγεία των ματιών

Φορτωμένο με βιταμίνη C, η κατανάλωση πράσινου γραμμαρίου μπορεί να σας βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας των ματιών σας. Λειτουργώντας ως φυσικό αντιοξειδωτικό, βοηθά στη διατήρηση της ευελιξίας του αμφιβληστροειδούς σας και προστατεύει τα μάτια σας από εξωτερικές βλάβες ^[17] .

14. Προστατεύει το συκώτι

Μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών, το πράσινο γραμμάριο είναι ευεργετικό για την υγεία του ήπατός σας. Προστατεύει το συκώτι σας από οποιεσδήποτε βλάβες και διασφαλίζει την ορθή λειτουργία της χολερυθρίνης και της χολερυθρίνης στο ήπαρ. Αυτό βοηθά το συκώτι σας να μην επηρεαστεί από ίκτερο ^[18] .

15. Βελτιώνει την ποιότητα του δέρματος

Τα πράσινα γραμμάρια είναι γνωστό ότι παρέχουν λάμψη στο δέρμα. Η περιεκτικότητα σε χαλκό στο όσπριο θαυμάζει βελτιώνοντας την ποιότητα του δέρματός σας και δίνοντάς του μια λάμψη. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως πακέτο προσώπου και απολέπισης. Βοηθά επίσης στον περιορισμό της εμφάνισης ρυτίδων, σημείων ηλικίας και ηλικιακών γραμμών δίνοντας στο δέρμα σας μια νέα και υγιή λάμψη ^[19] .

16. Βελτιώνει την υγεία των μαλλιών

Όπως προαναφέρθηκε, ο χαλκός που υπάρχει σε πράσινα γραμμάρια βοηθά στη βελτίωση της υγείας του τριχωτού της κεφαλής σας και δίνει λάμψη στα μαλλιά σας. Μπορεί να εφαρμοστεί με τη μορφή μάσκας μαλλιών για να πάρει λαμπερά, μακριά, δυνατά και πυκνά μαλλιά ^{[είκοσι]} .

Υγιείς πράσινες συνταγές γραμμαρίων

1. Βάφλες πράσινου γραμμαρίου

Συστατικά ^{[είκοσι ένα]}

1 φλιτζάνι πράσινο γραμμάριο με δέρμα
& frac12 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα πράσινα τσίλι
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα fenugreek
2 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι της Βεγγάλης
ένα τσίμπημα ασαφοΐτιδας
& frac14 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
& frac12 κουταλάκι του γλυκού λάδι για λίπανση
αλάτι για γεύση

Κατευθύνσεις

Πλύνετε και εμποτίστε το πράσινο γραμμάριο σε αρκετό νερό σε ένα βαθύ μπολ για 3 ώρες.
Στραγγίστε καλά.
Συνδυάστε το εμποτισμένο πράσινο γραμμάριο και τα πράσινα τσίλι και & frac12 φλιτζάνι νερό σε ένα μίξερ.
Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.
Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε όλα τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε καλά.
Λιπάνετε το προθερμασμένο σίδερο βάφλας με λίγο λάδι.
Ρίχνουμε μια κουταλιά κτύπημα σε αυτό και μαγειρεύουμε για 2 έως 3 λεπτά.
Περιμένετε έως ότου οι βάφλες γίνουν ανοιχτό καφέ χρώμα.

2. Σαλάτα πράσινου γραμμαρίου

Συστατικά

1 φλιτζάνι μαγειρεμένο πράσινο γραμμάριο
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 μικρή ντομάτα, ψιλοκομμένη
μισό από 1 μικρό αγγούρι, ψιλοκομμένο
μισό από 1 μικρό καρότο, τριμμένο
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιανδρο
2 κουταλιές της σούπας φύλλα μέντας
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
& frac12 λεμόνι

Κατευθύνσεις

Προσθέστε όλα τα υλικά και ανακατέψτε καλά.
Πιέστε το χυμό λεμονιού στην κορυφή και ανακατέψτε.

Προφυλάξεις

Τα πράσινα γραμμάρια δεν προκαλούν ή προκαλούν ανεπιθύμητες ενέργειες. Ωστόσο, ορισμένα συστατικά του οσπρίου μπορεί να είναι επιβλαβή για ορισμένα άτομα ^[22] , ^{[2. 3]} .

Λόγω της παρουσίας οξαλικών, τα άτομα με διαταραχές των νεφρών και της χοληδόχου κύστης πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση πράσινων φασολιών.
Μπορεί να εμποδίσει την απορρόφηση του ασβεστίου στο σώμα.
Η υπερβολική κατανάλωση ακατέργαστων πράσινων γραμμαρίων μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές, έμετο και διάρροια.
Η κατανάλωση πράσινων γραμμαρίων μόνο για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη κρύου πόνου στα πόδια, της πλάτης της πλάτης, των πεπτικών ασθενειών και της χρόνιας γαστρίτιδας.
Άτομα με ανεπάρκεια yin θα παρουσιάσουν πρησμένα ούλα, perleche κ.λπ.
Οι έγκυες γυναίκες, οι ηλικιωμένοι και τα παιδιά με χαμηλή ανοσία δεν πρέπει να καταναλώνουν ωμό πράσινο γραμμάριο.

Προβολή παραπομπών άρθρου

[1]Chavan, U. D., Chavan, J. K., & Kadam, S. S. (1988). Επίδραση της ζύμωσης στις διαλυτές πρωτεΐνες και in vitro πρωτεϊνική πεπτικότητα του σόργου, των πράσινων γραμμαρίων και του σόργου ‐ πράσινων γραμμαρίων. Journal of Food Science, 53 (5), 1574-1575.
[δύο]Shanker, A. K., Djanaguiraman, M., Sudhagar, R., Chandrashekar, C. N., & Pathmanabhan, G. (2004). Η διαφορική αντιοξειδωτική απόκριση των ενζύμων και των μεταβολιτών της οδού της ασκορβικής γλουταθειόνης στην καταπόνηση του χρώματος σε ρίζες πράσινου γραμμαρίου (Vigna radiata (L.) R. Wilczek. Cv CO 4). Plant Science, 166 (4), 1035-1043.
[3]Aykroyd, W. R., Doughty, J., & Walker, A. F. (1982). Όσπρια στην ανθρώπινη διατροφή (τόμος 20). Τρόφιμα & Γεωργία
[4]Chavan, U. D., Chavan, J. K., & Kadam, S. S. (1988). Επίδραση της ζύμωσης στις διαλυτές πρωτεΐνες και in vitro πρωτεϊνική πεπτικότητα του σόργου, των πράσινων γραμμαρίων και του σόργου ‐ πράσινων γραμμαρίων. Journal of Food Science, 53 (5), 1574-1575.
[5]Morisky, D. E., Levine, D. M., Green, L. W., Shapiro, S., Russell, R. P., & Smith, C. R. (1983). Πενταετής έλεγχος της αρτηριακής πίεσης και θνησιμότητα μετά από εκπαίδευση στην υγεία για υπερτασικούς ασθενείς. American Journal of Public Health, 73 (2), 153-162.
[6]Misra, A., Kumar, R., Mishra, V., Chaudhari, B. P., Raisuddin, S., Das, M., & Dwivedi, P. D. (2011). Πιθανά αλλεργιογόνα πράσινου γραμμαρίου (Vigna radiata L. Millsp) ταυτοποιούνται ως μέλη της υπεροικογένειας cupin και της αλβουμίνης σπόρων. Κλινική & Πειραματική Αλλεργία, 41 (8), 1157-1168.
[7]Hithamani, G., & Srinivasan, K. (2014). Βιοπροσβασιμότητα πολυφαινολών από σιτάρι (Triticum aestivum), σόργο (Sorghum bicolor), πράσινο γραμμάριο (Vigna radiata) και ρεβίθια (Cicer arietinum), όπως επηρεάζεται από την επεξεργασία οικιακών τροφίμων. Εφημερίδα της γεωργίας και της χημείας τροφίμων, 62 (46), 11170-11179.
[8]Ramesh, C. K., Rahman, A., Prabhakar, B. T., Vijay Avin, B. R., & Aditya Rao, S. J. (2011). Αντιοξειδωτικές δυνατότητες σε λάχανα έναντι σπόρων Vigna radiata και Macrotyloma uniflorum. J Appl Pharm Sci, 1 (7), 99-110.
[9]Adsule, R. Ν., Kadam, S. S., Salunkhe, D. K., & Luh, Β. S. (1986). Χημεία και τεχνολογία πράσινου γραμμαρίου (Vigna radiata [L.] Wilczek). Κριτικές κριτικές στην Επιστήμη & Διατροφή Τροφίμων, 25 (1), 73-105.
[10]Bell, R. W., McLay, L., Plaskett, D., Dell, B., & Loneragan, J. F. (1990). Εσωτερικές απαιτήσεις βορίου πράσινου γραμμαρίου (Vigna radiata). Στην Φυτική Διατροφή - Φυσιολογία και Εφαρμογές (σελ. 275-280). Springer, Ντόρντρεχτ.
[έντεκα]Vikram, A., & Hamzehzarghani, H. (2008). Επίδραση των διαλυτοποιητικών φωσφορικών βακτηρίων στην οζώδη και την παράμετρο ανάπτυξης του greengram (Vigna radiata L. Wilczek). Res J Microbiol, 3 (2), 62-72.
[12]Nair, R. M., Yang, R. Y., Easdown, W. J., Thavarajah, D., Thavarajah, P., Hughes, J. D. A., & Keatinge, J. D. H. (2013). Βιοπροσδιορισμός του mungbean (Vigna radiata) ως σύνολο των τροφίμων για την ενίσχυση της ανθρώπινης υγείας. Εφημερίδα της Επιστήμης των Τροφίμων και της Γεωργίας, 93 (8), 1805-1813.
[13]Beg, M. A., & Singh, J. K. (2009). Επιδράσεις των λιπασμάτων και των επιπέδων γονιμότητας στην ανάπτυξη, την απόδοση και την απομάκρυνση των θρεπτικών ουσιών του greengram (Vigna radiata) υπό συνθήκες Κασμίρ. Indian Journal of Agricultural Sciences, 79 (5), 388-390.
[14]Shah, S. A., Zeb, A., Masood, T., Noreen, N., Abbas, S. J., Samiullah, M., ... & Muhammad, A. (2011). Επιδράσεις του χρόνου βλάστησης στις βιοχημικές και διατροφικές ιδιότητες των ποικιλιών Mungbean. Αφρικανικό περιοδικό γεωργικής έρευνας, 6 (22), 5091-5098.
[δεκαπέντε]Mazur, W. M., Duke, J. A., Wähälä, K., Rasku, S., & Adlercreutz, H. (1998). Ισοφλαβονοειδή και λιγνάνες στα όσπρια: διατροφικές και υγειονομικές πτυχές στον άνθρωπο. The Journal of Nutritional Biochemistry, 9 (4), 193-200.
[16]Sindhu, S. S., Gupta, S. K., & Dadarwal, K. R. (1999). Ανταγωνιστική επίδραση του Pseudomonas spp. σε παθογόνους μύκητες και ενίσχυση της ανάπτυξης πράσινου γραμμαρίου (Vigna radiata). Βιολογία και γονιμότητα των εδαφών, 29 (1), 62-68.
[17]Gupta, C., & Sehgal, S. (1991). Ανάπτυξη, αποδοχή και θρεπτική αξία των μιγμάτων απογαλακτισμού. Φυτικές τροφές για ανθρώπινη διατροφή, 41 (2), 107-116.
[18]Gupta, C., & Sehgal, S. (1991). Ανάπτυξη, αποδοχή και θρεπτική αξία των μιγμάτων απογαλακτισμού. Φυτικές τροφές για ανθρώπινη διατροφή, 41 (2), 107-116.
[19]Kakati, P., Deka, S. C., Kotoki, D., & Saikia, S. (2010). Επίδραση των παραδοσιακών μεθόδων επεξεργασίας στο περιεχόμενο των θρεπτικών συστατικών και ορισμένων αντιδιατροφικών παραγόντων σε πρόσφατα αναπτυγμένες ποικιλίες πράσινου γραμμαρίου [Vigna radiata (L.) Wilezek] και μαύρου γραμμαρίου [Vigna mungo (L.) Hepper] της Assam, Ινδία. International Food Research Journal, 17 (2), 377-384.
[είκοσι]Masakorala, K., Yao, J., Chandankere, R., Yuan, H., Liu, H., Yu, C., & Cai, M. (2013). Επιδράσεις του μολυσμένου με υδρογονάνθρακα εδάφους πετρελαίου στη βλάστηση, το μεταβολισμό και την πρώιμη ανάπτυξη του πράσινου γραμμαρίου, Vigna radiata L. Δελτίο περιβαλλοντικής μόλυνσης και τοξικολογίας, 91 (2), 224-230.
[είκοσι ένα]Συνταγές Swathi. (μ.δ.) Συνταγή Green Moon Dal [Δημοσίευση ιστολογίου]. Ανακτήθηκε από το https://www.indianhealthyrecipes.com/green-gram-curry-mung-bean-curry/
[22]Tabasum, A., Saleem, M., & Aziz, I. (2010). Γενετική μεταβλητότητα, συσχέτιση χαρακτηριστικών και ανάλυση διαδρομής των συστατικών απόδοσης και απόδοσης σε mungbean (Vigna radiata (L.) Wilczek). Πακ. J. Bot, 42 (6), 3915-3924.
[2. 3]Baskaran, L., Ganesh, K. S., Chidambaram, A. L. A., & Sundaramoorthy, P. (2009). Βελτίωση του μολυσμένου εδάφους από τα λύματα του μύλου ζάχαρης και την επίδρασή του στο πράσινο γραμμάριο (Vigna radiata L.). Botany Research International, 2 (2), 131-135.