Τι είναι τα φρούτα καφέ (μούρο καφέ); Οφέλη για την υγεία, παρενέργειες και τρόποι χρήσης

Τα Καλύτερα Ονόματα Για Παιδιά

Πάτωμα:

Ημερομηνια Γεννησης:

Στείλετε

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο

Τζάστιν

• Πριν από 5 ώρες Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, Τελετουργίες και Σημασία αυτού του Φεστιβάλ
• 
• Πριν από 6 ώρες Η Χίνα Χαν χτυπάει με χαλκό Πράσινη σκιά ματιών και γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
• Πριν από 8 ώρες Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
• Πριν από 11 ώρες Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021

Μην χάσετε

• Νέα Οι Αμερικανοί εκπαιδευτές οδηγούν μαθήματα Αγγλικών για Ινδούς εκπαιδευτικούς
• Αθλητισμός IPL 2021: Δούλεψα στο χτύπημά μου μετά από παραβίαση στη δημοπρασία του 2018, λέει ο Harshal Patel
• Χρηματοδότηση Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
• Τεχνολογία Υποχρεώσεις AGR και η τελευταία δημοπρασία φάσματος ενδέχεται να επηρεάσουν τον τομέα των τηλεπικοινωνιών
• Κινηματογράφος Gudi Padwa 2021: Η Madhuri Dixit θυμάται να γιορτάζει το ευοίωνο φεστιβάλ με την οικογένειά της
• Αυτοκίνητα Οι κρατήσεις Mahindra Thar διασχίζουν το ορόσημο των 50.000 σε μόλις έξι μήνες
• Εκπαίδευση Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
• Ταξίδι 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο

Όλοι γνωρίζουμε ότι ο ζεστός καφές που πίνουμε σχεδόν καθημερινά προέρχεται από κόκκους καφέ, οι οποίοι είναι γνωστοί για το πλούσιο άρωμα και τη γεύση τους. Οι κόκκοι καφέ είναι σπόροι που συνήθως στεγνώνουν, ψήνονται και παρασκευάζονται για να φτιάξουν καφέ. Αλλά αναρωτηθήκατε ποτέ από πού προέρχονται αυτοί οι κόκκοι καφέ; Οι κόκκοι καφέ είναι οι σπόροι των φρούτων καφέ που παράγονται από το φυτό καφέ (Coffea).

Ο καρπός του καφέ έχει αναδειχθεί ως ένα νέο σούπερ φαγητό για τις ιδιότητες που προωθούν την υγεία. Ας το αναλύσουμε και ρίξτε μια ματιά σε αυτό που πρέπει να ξέρετε για αυτό το υπέροχο superfood.

Τι είναι τα φρούτα καφέ;

Ο καρπός του καφέ, επίσης γνωστός ως κεράσι καφέ ή μούρο καφέ, είναι ένας τύπος φρούτων από πέτρα που παράγεται από το φυτό καφέ. Θεωρείται πέτρινο φρούτο επειδή έχει ένα λάκκο στη μέση που στεγάζει ωμά κόκκους καφέ. Ο καρπός του καφέ έχει μικρό και πράσινο χρώμα και όταν γίνει ώριμος γίνεται βαθύ κόκκινο ή μοβ χρώμα.

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, οι κόκκοι καφέ είναι οι σπόροι των φρούτων του καφέ. Κατά τη διάρκεια της παραγωγής καφέ, αυτή η σάρκα φρούτων συνήθως απορρίπτεται και οι κόκκοι καφέ ξηραίνονται, ψήνονται, αλέθονται και παρασκευάζονται σε καφέ. [1] [δύο] .

Τα τελευταία χρόνια, η έρευνα έχει επισημάνει τις επιπτώσεις στην υγεία των φρούτων καφέ και τώρα αυτό το συστατικό χρησιμοποιείται σε ποτά, συμπληρώματα και ψητά.

Οφέλη για την υγεία των φρούτων καφέ

1. Υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά

Τα αντιοξειδωτικά είναι ενώσεις που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων σας από το οξειδωτικό στρες και την καταστροφή των κυττάρων, καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες. Αυτό μειώνει τον κίνδυνο πολλών χρόνιων παθήσεων όπως καρδιακών παθήσεων, καρκίνου, διαβήτη και άλλων ασθενειών [1] .

Μελέτες έχουν δείξει ότι τα φρούτα του καφέ είναι γεμάτα με ωφέλιμα αντιοξειδωτικά όπως χλωρογενικό οξύ, ρουτίνη, πρωτοκουχικό οξύ και γαλλικό οξύ [δύο] [3] .

Μια μελέτη του 2008 διαπίστωσε ότι 20 αθλητές που έλαβαν 800 mg εκχυλίσματος φρούτων καφέ την ημέρα για 28 ημέρες είχαν ελαφρά αύξηση της αντιοξειδωτικής τους ικανότητας [4] .

Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι ο καρπός του καφέ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντικαρκινικός παράγοντας για την καταστολή της ανάπτυξης των όγκων και μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος [5] [6] .

τζελ αλόης βέρα για την πτώση των μαλλιών

2. Μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους

Μελέτες έχουν δείξει ότι το εκχύλισμα φρούτων καφέ έχει αποτελέσματα κατά της παχυσαρκίας λόγω της παρουσίας χλωρογόνου οξέος σε αυτό. Αυτό το χλωρογενικό οξύ έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην καύση λίπους και προάγει την απώλεια βάρους [7] [8] .

Ωστόσο, υπάρχουν περιορισμένες ερευνητικές μελέτες και χρειάζονται περισσότερες ερευνητικές μελέτες για να δείξουν τις επιπτώσεις της απώλειας βάρους των φρούτων καφέ στον άνθρωπο.

3. Μπορεί να ενισχύσει την ανοσία

Μελέτες έχουν δείξει τη σχέση μεταξύ του κερασιού του καφέ και του ανοσοποιητικού συστήματος. Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι η κατανάλωση εκχυλίσματος κεράσι καφέ βοήθησε στην αύξηση της δραστηριότητας των ανοσοκυττάρων σε ποντίκια [9] [10] .

Ωστόσο, απαιτούνται περαιτέρω ερευνητικές μελέτες για την αξιολόγηση του τρόπου με τον οποίο τα φρούτα καφέ μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση της ανοσοποιητικής λειτουργίας στους ανθρώπους.

4. Μπορεί να προωθήσει την υγεία του εγκεφάλου

Ο νευροτροφικός παράγοντας που προέρχεται από τον εγκέφαλο (BDNF) είναι ένας τύπος πρωτεΐνης που είναι σημαντικός για την προώθηση της ανάπτυξης και της επιβίωσης των νευρωνικών κυττάρων στον εγκέφαλο [έντεκα] . Μια μελέτη έδειξε ότι η πρόσληψη 100 mg συμπυκνώματος φρούτων ολόκληρου καφέ αύξησε τα επίπεδα του BDNF κατά 143% [12] . Ωστόσο, απαιτούνται περισσότερες μελέτες σε αυτόν τον τομέα.

Πιθανές παρενέργειες των φρούτων καφέ

Ο καρπός του καφέ θεωρείται γενικά ασφαλής εάν καταναλώνεται σε περιορισμένες ποσότητες. Σε μια μελέτη σε ζώα, τα φρούτα καφέ δεν έδειξαν δυσμενείς επιπτώσεις όταν χορηγήθηκαν σε αρουραίους [13] . Επίσης, τα φρούτα καφέ έχουν λιγότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη από ό, τι οι κόκκοι καφέ, οπότε αν είστε ευαίσθητοι στην καφεΐνη αποφύγετε την κατανάλωση προϊόντων φρούτων καφέ.

Τρόποι χρήσης φρούτων καφέ

Ο καρπός του καφέ διατίθεται ευρέως με τη μορφή δισκίων, καψουλών και υγρών εκχυλισμάτων. Όμως, υπάρχουν πολλοί τρόποι χρήσης φρούτων καφέ, που περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• Τα φρούτα καφέ χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν τσάι cascara, επίσης γνωστό ως τσάι κεράσι καφέ. Είναι φτιαγμένο με απόσβεση της αποξηραμένης σάρκας του φρούτου σε ζεστό νερό για να αναδείξει τη γεύση. Και μετά το νερό στραγγίζεται και ο πολτός φρούτων απορρίπτεται για ένα χαλαρωτικό ποτό.
• Μπορείτε να προσθέσετε φρούτα καφέ σε μικτούς χυμούς φρούτων.
• Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι καφέ, το οποίο παρασκευάζεται από τον πολτό του φρούτου καφέ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι καφέ για να φτιάξετε γλυκές συνταγές.

Συνήθεις ερωτήσεις

Ερ. Μπορείτε να φάτε τον καρπό του καφέ;

ΠΡΟΣ ΤΗΝ. Ναι, μπορείτε να φάτε τα φρούτα καφέ του φυτού καφέ.

Ε. Είναι υγιή τα φρούτα καφέ;

ΠΡΟΣ ΤΗΝ. Ναι, τα φρούτα καφέ είναι υγιή. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά όπως το χλωρογόνο οξύ, η ρουτίνη, το πρωτοκουχικό οξύ και το γαλλικό οξύ.

Ε. Τι μπορώ να κάνω με τα μούρα καφέ;

ΠΡΟΣ ΤΗΝ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον πολτό από μούρα καφέ για να φτιάξετε αλεύρι καφέ, τσάι cascara και μπορείτε να προσθέσετε ακόμη και σε χυμούς φρούτων.

Ε. Τα μούρα καφέ περιέχουν καφεΐνη;

ΠΡΟΣ ΤΗΝ. Ναι, τα μούρα καφέ περιέχουν καφεΐνη αλλά σε μικρότερες ποσότητες.

Ε. Από τι φρούτα προέρχεται ο καφές;

ΠΡΟΣ ΤΗΝ. Οι κόκκοι καφέ είναι οι σπόροι των φρούτων του καφέ, επίσης γνωστοί ως κεράσι καφέ ή μούρο καφέ.

Το Ωροσκόπιο Σας Για Αύριο

Για Να Ξέρεις

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο