Matcha ; Πέρυσι λοιπόν. Κουρκούμη? Χασμουρητό. Η πιο πρόσφατη υπερτροφή που εμφανίζεται σε μπαρ χυμών και πάγκους ομορφιάς σε όλη τη χώρα διαθέτει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, είναι μια διατροφική δύναμη και μπορεί εύκολα να ενσωματωθεί σε κάθε γεύμα της ημέρας (συμπεριλαμβανομένου του γλυκού). Ποια είναι λοιπόν ακριβώς τα οφέλη της σκόνης Moringa; Εδώ, ο οδηγός σας για το πιο καυτερό συστατικό φέτος.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Κουρκουμάς: Πώς να φάτε, να πίνετε και να χρησιμοποιείτε αυτό το οικιακό μπαχαρικό
kobkik/Getty ImagesΤι είναι η Moringa;
Υπάρχουν 13 είδη δέντρου moringa, αλλά το πιο κοινό είναι moringa oleifera, ένα φυτό ιθαγενές στα Ιμαλάια (αλλά αρκετά ανθεκτικό για να αναπτυχθεί και στους τροπικούς) που είναι επίσης γνωστό ως δέντρο τυμπάνου, δέντρο χρένο, δέντρο πετρελαίου και δέντρο θαύμα. Τα φύλλα Moringa συνήθως ξηραίνονται και αλέθονται σε μια φωτεινή πράσινη σκόνη, αλλά τα άνθη, οι σπόροι και τα φρούτα είναι επίσης βρώσιμα. Και όπως τόσα πολλά ζωηρά συστατικά, αυτή η νέα υπερτροφή στην πραγματικότητα χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς για εκατοντάδες χρόνια.
marekuliasz/Getty ImagesΟφέλη για την υγεία
Τα πιθανά οφέλη της Moringa για την υγεία περιλαμβάνουν αντιοξειδωτικό , αντιδιαβητικός , αντιμικροβιακό , αντιφλεγμονώδη και αντι-χοληστερόλη ιδιότητες, λέει Jane Dummer, RD . Και μια μελέτη από τη Σαουδική Αραβία διαπίστωσε ότι τόσο το φύλλο όσο και ο φλοιός του φυτού moringa έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες που θα μπορούσαν να είναι ευεργετικές κατά την ανάπτυξη νέων αντικαρκινικών φαρμάκων. (Δεν κάναμε πλάκα όταν είπαμε ότι το moringa ήταν μια υπερτροφή.) Αλλά ο Dummer σημειώνει ότι πολλές μελέτες βασίζονται σε δοκιμές σε ζώα ή σε μικρά μεγέθη δειγμάτων, επομένως απαιτείται περισσότερη έρευνα για να προσδιοριστεί η αποτελεσματικότητα του moringa.
Η σκόνη Moringa είναι επίσης εξαιρετικά θρεπτική, υψηλή σε πρωτεΐνες και σίδηρο, εξηγεί ο Dummer. Και σύμφωνα με ένα έγγραφο που δημοσιεύτηκε στο Οικολογία Τροφίμων και Διατροφής Τα φύλλα moringa περιέχουν τέσσερις φορές τη βιταμίνη Α από τα καρότα, επτά φορές τη βιταμίνη D από τα πορτοκάλια, τέσσερις φορές το ασβέστιο από το αγελαδινό γάλα και τρεις φορές το κάλιο από τις μπανάνες.
Nadia’s Healthy KitchenΠώς να το φάτε
Με μια ελαφρώς ξηρή, γήινη γεύση (παρόμοια με το matcha), δοκιμάστε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη moringa στο smoothies και χυμούς, ή πασπαλίζοντας από πάνω granola και πλιγούρι βρώμης. Κάνει επίσης μια ενάρετη προσθήκη σε αρτοσκευάσματα, όπως αυτά cupcakes moringa με σπόρους κολοκύθας ή τάρτες σοκολάτας moringa lime . Έχεις διάθεση για κάτι αλμυρό; Προσθέστε τους λοβούς του φυτού (που έχουν γεύση ελαφρώς πιο γλυκιά πράσινα φασόλια). σούπες και μαγειρευτά για διατροφική τόνωση.
iprogressma / Getty ImagesΟφέλη ομορφιάς
Η βιομηχανία ομορφιάς ανακάλυψε τις ενυδατικές, θρεπτικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες του ελαίου σπόρων moringa, συμπεριλαμβανομένου του σε μακιγιάζ, καθαριστικά, κρέμες προσώπου και προϊόντα μαλλιών. (Έχει διαφημιστεί ακόμη και για τα αντιγηραντικά του οφέλη.) Ακολουθούν 12 αγορές ομορφιάς με λάδι moringa που λατρεύουμε.
Sohadiszno / Getty ImagesΠού να το αγοράσετε
Μπορείς αγορά σκόνη moringa σε απευθείας σύνδεση ή στο μαζικό τμήμα καταστημάτων υγιεινής διατροφής και παντοπωλείων όπως το Whole Foods.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Γνωρίστε τον Amaranth, την υπερτροφή με την οποία πρόκειται να σας εμμονή
