Αλάτι & Άνεμος
Διασκεδαστικό γεγονός: Αυτό το υπέροχο ποτό από την Aida Mollenkamp της Αλάτι & Άνεμος ήταν το πρώτο επίσημο κοκτέιλ των βραβείων Golden Globe. Δείτε πώς να το φτιάξετε στο σπίτι (είναι εύκολο, το υποσχόμαστε).
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ
Τα καλύτερα κοκτέιλ 3 συστατικών για να απολαύσετε αυτό το καλοκαίρι
Προετοιμασία Μάγειρας Σύνολο Σερβίρει 5 λεπτά 5 λεπτά 30 λεπτά 6 μερίδες
Συστατικά
¼ φλιτζάνι νερό
¼ φλιτζάνι ακατέργαστη κρυσταλλική ζάχαρη
είκοσι λοβοί κάρδαμου , θρυμματισμένο χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος ενός τηγανιού
¼ φλιτζάνι Μπράντι Pear Williams
2 μικρά αχλάδια Forelle ή Seckel, για γαρνίρισμα
1 μπουκάλι 750 χιλιοστόλιτρων παγωμένη σαμπάνια ή αφρώδες κρασί
Κατευθύνσεις
1. Συνδυάστε το νερό και τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέστε τους λοβούς κάρδαμου και αφήστε να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά. Σιγοβράζουμε το απλό σιρόπι για 5 λεπτά, στη συνέχεια αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να βράσει και να κρυώσει για 20 λεπτά.
2. Χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι με λεπτό πλέγμα, σουρώνουμε το απλό σιρόπι. Πετάξτε τους σπόρους και τους λοβούς και ρίξτε το απλό σιρόπι σε μια μεζούρα υγρών. Προσθέστε το κονιάκ Poire Williams και ανακατέψτε να συνδυαστεί.
3. Λίγο πριν το σερβίρετε, κόψτε τα αχλάδια από τους πυρήνες και κόψτε τα αχλάδια κατά μήκος σε φέτες πάχους ⅛ ίντσας. (Χωρίστε τις φέτες σε στοίβες των τριών και απλώστε ελαφρά για να φτιάξετε μια βεντάλια. Αν κόβετε τις φέτες νωρίτερα, τις αλείφετε με λίγο χυμό λεμονιού για να μην ροδίσουν.)
4. Για να σερβίρετε, ρίξτε ½ ουγγιά από το μείγμα κονιάκ σε έξι ποτήρια λευκού κρασιού (αυτή η συνταγή κάνει αρκετό σιρόπι για οκτώ κοκτέιλ). Προσθέστε 4 ουγγιές παγωμένη σαμπάνια σε κάθε ποτήρι, γεμίζοντας το καθένα περίπου μέχρι τη μέση. Γαρνίρετε κάθε ποτήρι με τρία κομμάτια φέτες αχλαδιού και σερβίρετε.
Στοιχεία για τη διατροφή-
158 θερμίδες
-
0 γρ λίπος
-
12 γρ υδατάνθρακες
-
0 γρ πρωτεΐνης
-
10 γρ σάκχαρα
εικόνες priyanka chopra 2013
Τροφοδοτείται από
Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται είναι η εκτίμηση της Edamam με βάση τα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής ενός επαγγελματία διατροφολόγου.
