Καλωσήρθες στο Best Bites , μια σειρά βίντεο δύο φορές την εβδομάδα που στοχεύει να ικανοποιήσει την ατελείωτη λαχτάρα σας για περιεχόμενο φαγητού μέσω γρήγορων, όμορφων βίντεο για τους λάτρεις του φαγητού στο σπίτι. Ελέγξτε ξανά την Τρίτη και την Πέμπτη για νέα επεισόδια!
Αυτή η πίτσα είναι υποχρεωμένη να ικανοποιήστε το γλυκό σας . Με νόστιμα μούρα και αφράτη σαντιγί ρικότα, αυτό συνταγή θα είναι μεγάλη επιτυχία στο επόμενο πάρτι στον κήπο σας.
ΜΕΓΕΘΟΣ ΣΕΡΒΙΔΑΣ: 8 ΜΙΚΡΕΣ ΠΙΤΕΣ
Συστατικά:
Για τη σάλτσα μούρων:
- 1 φλιτζάνι βατόμουρα
- 1 φλιτζάνι βατόμουρα
- 1/2 χυμό λεμόνι
- 1 1/2 κουταλιά της σούπας μέλι
Για την πίτσα:
- 8 ουγγιές τυρί ρικότα
- 8 ουγγιές τυρί μασκαρπόνε
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- Ξύσμα από 1 λεμόνι
- 1 παρτίδα χωριάτικη ζύμη πίτσας
- 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 12 ουγγιές μούρα (για επικάλυψη)
- 6 κλωναράκια βασιλικό
Οδηγίες:
καστορέλαιο για την τριχόπτωση πριν και μετά
1. Ξεκινήστε προετοιμάζοντας τη σάλτσα μούρων. Ανακατέψτε τα βατόμουρα, τα βατόμουρα, το χυμό λεμονιού και ακονίστε σε ένα μικρό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε με το καπάκι μέχρι να σκάσουν τα μούρα.
2. Μόλις τελειώσετε, βάλτε τα μούρα στο ψυγείο να κρυώσουν.
3. Ανακατέψτε ρικότα, μασκαρπόνε, 1 κουταλιά της σούπας μέλι και ξύσμα λεμονιού σε μια διαδικασία φαγητού. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ενωθούν καλά. Αφήνουμε στην άκρη και κρατάμε δροσερό μέχρι να το φάμε.
4. Στη συνέχεια, με μια πέτρα πίτσας μέσα, προθερμάνετε το φούρνο σας στο υψηλότερο σημείο που θα φτάσει.
5. Ανοίγουμε τη ζύμη της πίτσας και τη χωρίζουμε σε οκτώ μικρές πίτες. Επαγγελματική συμβουλή: Ρίξτε αλεύρι στον πάγκο της κουζίνας σας για να μην κολλάει η ζύμη.
6. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, ανοίξτε μικρές τρύπες σε κάθε πίτσα. Στρώνουμε τις κρούστες πίτσας σε πέτρα στο φούρνο και ψήνουμε για 3 λεπτά.
7. Βγάζουμε τις κρούστες πίτσας από το φούρνο.
8. Απλώστε μια στρώση από τη σάλτσα μούρων σε κάθε πίτα. Στη συνέχεια απλώνουμε από πάνω μια στρώση από το χτυπημένο μείγμα ρικότα και μασκαρπόνε. Βάψτε τις άκρες της κρούστας με λίγο ελαιόλαδο.
9. Πασπαλίζουμε τις πίτες με περισσότερα μούρα και τα μεταφέρουμε προσεκτικά ξανά στο φούρνο. Ψήνουμε για 6 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι κρούστες.
10. Βγάζετε από το φούρνο και αφήνετε τις πίτσες να κρυώσουν και το τυρί να καθίσει. Περιχύστε με περισσότερο μέλι αν θέλετε και πασπαλίστε από πάνω φρέσκα φύλλα βασιλικού.
11. Κόψτε και απολαύστε!
Αν σας άρεσε να ακολουθείτε αυτή τη συνταγή, θα πρέπει επίσης να δοκιμάσετε να φτιάξετε αυτές τις πατάτες αβοκάντο.
Περισσότερα από το In The Know:
Ειδοποίηση προσφοράς: Τώρα μπορείτε να αποκτήσετε μια μηχανή Nespresso με 1 $
11 gadget κουζίνας που μπορούν να κάνουν την υγιεινή διατροφή πιο εύκολη
Αυτές οι αντικολλητικές σακούλες τοστιέρας είναι το απόλυτο σάντουιτς με τυρί στη σχάρα
