ΑΛΛΕΡΓΊΑ ΣΤΑ ΟΣΤΡΑΚΟΕΙΔΉ: ΣΥΜΠΤΏΜΑΤΑ, ΘΕΡΑΠΕΊΕΣ ΚΑΙ ΘΕΡΑΠΕΊΑ

Για γρήγορες ειδοποιήσεις Εγγραφείτε τώρα

Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσεις

Τζάστιν

Πριν από 6 ώρες Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ
Πριν από 7 ώρες Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
Πριν από 9 ώρες Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
Πριν από 12 ώρες Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021

Πρέπει να το δεις

Μην χάσετε

Σπίτι Υγεία Οι διαταραχές θεραπεύουν Διαταραχές Cure oi-Neha Ghosh By Νεά Γκος | Ενημερώθηκε: Δευτέρα 17 Δεκεμβρίου 2018, 14:56 [IST]

Οι τροφικές αλλεργίες μερικές φορές μπορεί να επιδεινωθούν σε τέτοιο βαθμό που μπορεί να προκαλέσει το θάνατο ενός ατόμου. Μερικά κοινά τρόφιμα που προκαλούν αλλεργίες είναι το γάλα, τα αυγά, οι ξηροί καρποί, τα ψάρια, το σιτάρι, η σόγια και τα οστρακοειδή. Όμως, τα οστρακοειδή κυριαρχούν στη λίστα των τροφικών αλλεργιών Σε αυτό το άρθρο, θα γράψουμε για το τι προκαλεί την αλλεργία στα οστρακοειδή, τα συμπτώματα και τις θεραπείες της.

Τι είναι η αλλεργία στα οστρακοειδή και τι την προκαλεί;

Τα οστρακοειδή χωρίζονται σε δύο κύριες κατηγορίες - καρκινοειδή (καβούρια, αστακούς, καραβίδες, γαρίδες, κριλ και γαρίδες) και μαλάκια (καλαμάρια, χταπόδια, χτένια, μύδια, μύδια και στρείδια).

Σε μια φθίνουσα συχνότητα, οι πιο συνηθισμένοι τύποι αλλεργίας οστρακοειδών προκαλούνται από γαρίδες, καβούρια, αστακό, μύδια, στρείδια και μύδια ^[1] . Σύμφωνα με την Έρευνα και την Εκπαίδευση στην Αλλεργία Τροφίμων (FARE), περίπου το 60% των ατόμων με αλλεργία στα οστρακοειδή βιώνουν την πρώτη τους αλλεργική αντίδραση ως ενήλικες.

Οι αλλεργίες των οστρακοειδών εμφανίζονται όταν το ανοσοποιητικό σύστημα αποκρίνεται σε μια μυϊκή πρωτεΐνη που ονομάζεται tropomyosin που υπάρχει σε διάφορα είδη οστρακοειδών ^[δύο] . Μετά από τα οποία τα αντισώματα αρχίζουν να απελευθερώνουν χημικές ουσίες όπως η ισταμίνη για να επιτεθούν στην τροπομυοσίνη με αποτέλεσμα συμπτώματα αλλεργίας.

Συμπτώματα αλλεργίας οστρακοειδών

Σύμφωνα με το Αμερικανικό Κολλέγιο Αλλεργίας, Άσθματος και Ανοσολογίας, τα συμπτώματα της αλλεργίας στα οστρακοειδή είναι:

πόνος στο στομάχι
διάρροια
εμετος
δυσπεψία
κνίδωση
συριγμός
δυσκολία στην αναπνοή
επαναλαμβανόμενος βήχας
πρήξιμο στο στόμα
ζάλη
απαλό χρωματισμό του δέρματος
αδύναμος παλμός.

Για να αποφύγετε την επιδείνωση των συμπτωμάτων, αυτές είναι μερικές από τις θεραπείες που θα μπορούσατε να δοκιμάσετε.

Θεραπείες για την αλλεργία στα οστρακοειδή

1. Τζίντζερ

Το τζίντζερ διαθέτει αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριακές, αντιοξειδωτικές και αναλγητικές ιδιότητες ^[3] . Εάν το σύμπτωμα τροφικής αλλεργίας σας είναι διαταραχές που σχετίζονται με το στομάχι, όπως έμετος, ναυτία και διάρροια, τότε το τζίντζερ είναι το μπαχαρικό που μπορεί να φέρει ανακούφιση. Μπορεί να μειώσει το φαγούρα στο δέρμα και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Πίνετε 2 έως 3 φλιτζάνια τσάι τζίντζερ για λίγες μέρες μέχρι να ανακουφίσετε.

2. Λεμόνια και λάιμ

Τα λεμόνια και τα λάιμ είναι μια εξαιρετική εγχώρια θεραπεία για τη θεραπεία της αλλεργίας στα οστρακοειδή. Η παρουσία βιταμίνης C και άλλων αντιοξειδωτικών βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος ^[4] . Θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από τις ακαθαρσίες και τις τοξίνες από το σύστημα.

Πιείτε ένα κρύο ποτήρι νερό λεμονιού όλη την ημέρα.

3. Προβιοτικά

Όταν αρχίσουν να εμφανίζονται οι αλλεργικές αντιδράσεις, συνιστάται να έχετε προβιοτικά τρόφιμα όπως γιαούρτι, κεφίρ, tempeh, kimchi κ.λπ. Έχοντας αυτά τα τρόφιμα θα σας βοηθήσει να ξεπεράσετε τον πόνο στο στομάχι και τη διάρροια, ένα κοινό σύμπτωμα αλλεργίας στα οστρακοειδή. Θα βοηθήσει περαιτέρω στη διατήρηση υγιή βακτήρια στο έντερο ^[5] .

Καταναλώστε ένα φλιτζάνι γιαούρτι χωρίς ζάχαρη, καθώς θα σας απαλύνει το στομάχι σας.

4. MSM (μεθυλοσουλφονυλομεθάνιο)

Το MSM (Methylsulfonylmethane) είναι μια χημική ένωση θείου με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Βρίσκεται σε τρόφιμα όπως καφές, τσάι, γάλα, ντομάτες, λάχανα αλφάλφα, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, μήλα, σμέουρα και δημητριακά ολικής αλέσεως. Αυτή η ένωση είναι αποτελεσματική στην καταπράυνση των αλλεργικών συμπτωμάτων. Οι επαρκείς ποσότητες MSM στο σώμα σας θα μαλακώσουν τα τοιχώματα των κυττάρων, επιτρέποντας στο σώμα να ξεπλύνει ξένα σωματίδια από το σώμα.

Χωρίς επαρκείς ποσότητες MSM, τα κυτταρικά τοιχώματα γίνονται σκληρά τα οποία σταματούν τη ροή υγρού μέσω των κυτταρικών τοιχωμάτων και δεν επιτρέπει στα αλλεργιογόνα να μετακινηθούν από το σώμα.

Ενσωματώστε τα τρόφιμα MSM στη διατροφή σας για να μειώσετε τα συμπτώματα.

5. Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β5

Η βιταμίνη Β5, επίσης γνωστή ως παντοθενικό οξύ, είναι γνωστό ότι μειώνει γρήγορα τα συμπτώματα αλλεργίας. Αυτή η βιταμίνη βρίσκεται σε τρόφιμα όπως το κρέας, τα δημητριακά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα όσπρια κ.λπ. Τα άτομα που πάσχουν από αλλεργία από οστρακοειδή μπορούν να έχουν τροφές βιταμίνης Β5 για να υποστηρίξουν τη λειτουργία των επινεφριδίων, να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα, να ελέγξουν τη ρινική συμφόρηση και να διατηρήσουν ανέπαφο τον πεπτικό σωλήνα.

Καταναλώνω τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β5 καθημερινά έως ότου μειωθούν τα συμπτώματα.

6. Σκόρδο

Αυτό το μπαχαρικό μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα της αλλεργίας των οστρακοειδών ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σας σύστημα και καθιστώντας το ανθεκτικό στα τροφικά αλλεργιογόνα λόγω των αντιοξειδωτικών και αντιαλλεργικών του δραστηριοτήτων. ^[6] . Το σκόρδο είναι μια αντιισταμινική τροφή που έχει την ισχυρή ικανότητα να ανακουφίσει τα συμπτώματα αλλεργίας των οστρακοειδών όπως δυσκολία στην αναπνοή, βουλωμένη μύτη και φτέρνισμα. Το σκόρδο θα επιβραδύνει την αντιδραστική διαδικασία της χημικής ισταμίνης έτσι ώστε να μην γίνει σοβαρή.

Προσθέστε φρέσκο σκόρδο σε σούπες λαχανικών, στιφάδο και ρύζι.

7. Πλούσια τρόφιμα L-γλουταμίνης

Η L-γλουταμίνη είναι ένα αμινοξύ που μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση της ανοσολογικής υγείας και στη θεραπεία του συνδρόμου διαρροών του εντέρου ενισχύοντας τη δραστηριότητα των ανοσοκυττάρων στο έντερο, αποτρέποντας έτσι τη μόλυνση και τη φλεγμονή. Η ένωση γλουταμίνης έχει τη μηχανική ικανότητα να σταματά τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες ^[7] .

Έχετε τρόφιμα όπως το λευκό ρύζι, το καλαμπόκι, το λάχανο πλούσιο σε L-γλουταμίνη.

8. Πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι είναι ένα ρόφημα με αντιισταμινικές ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των συμπτωμάτων αλλεργίας. Είναι λόγω του EGCG (epigallocatechin gallate), ενός άφθονου αντιοξειδωτικού που βρίσκεται στο πράσινο τσάι και βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος κατά της καταπολέμησης των τροφικών αλλεργιογόνων. Θα καταπολεμήσει τα συμπτώματα όπως το φτέρνισμα, τα υγρά μάτια και το συριγμό ^[8] .

Πίνετε 2 έως 3 φλιτζάνια πράσινο τσάι καθημερινά.

Διάγνωση αλλεργίας οστρακοειδών

Η διάγνωση της αλλεργίας στα οστρακοειδή είναι περίπλοκη καθώς τα συμπτώματα μπορεί να διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Ένα άτομο μπορεί να έχει αλλεργική αντίδραση όχι μόνο με την κατανάλωση οστρακοειδών αλλά και με την επαφή του.

Όταν εμφανιστεί η αλλεργική αντίδραση, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν αλλεργιολόγο. Ο αλλεργιολόγος θα κάνει μερικές εξετάσεις όπως μια εξέταση αίματος και θα πραγματοποιήσει εξετάσεις με τσίμπημα δέρματος για να δείξει αν τα ειδικά αντισώματα ανοσοσφαιρίνης Ε είναι στο σώμα ή όχι.

πώς να αφαιρέσετε τις τρίχες στο σπίτι

Ένας αλλεργιολόγος μπορεί να θέσει ερωτήσεις όπως πόσο τρώγατε, το ιστορικό της τροφικής αλλεργίας, πόσο καιρό χρειάστηκε να εμφανιστούν τα συμπτώματα και πόσο καιρό κράτησε.

Αυτός ή αυτή θα δώσει επίσης συμβουλές για το πώς να διαχειριστείτε την έκθεση και τα συμπτώματα της αλλεργίας στα οστρακοειδή όταν διαγνωστεί.

Θεραπεία της αλλεργίας στα οστρακοειδή

Εάν υπάρχει σοβαρή αλλεργική αντίδραση, η επινεφρίνη είναι η κύρια θεραπεία για την αναφυλαξία, μια σπάνια αλλεργική αντίδραση που προκαλεί σοβαρά συμπτώματα όπως προβλήματα στην αναπνοή, κνίδωση, σφίξιμο του λαιμού, πόνος στο στομάχι, μείωση της αρτηριακής πίεσης και γρήγορο καρδιακό παλμό. Η αναφυλαξία είναι θανατηφόρα και μπορεί να συμβεί εντός δευτερολέπτων από την έκθεση.

Ο αλλεργιολόγος θα σας συνταγογραφήσει μια επινεφρίνη αυτόματου εγχυτή και θα σας διδάξει πώς να το χρησιμοποιήσετε. Αυτό πρέπει να χρησιμοποιείται αμέσως κάθε φορά που αντιμετωπίζετε σοβαρά συμπτώματα. Υπάρχουν συχνές ανεπιθύμητες ενέργειες της επινεφρίνης, όπως άγχος, ανησυχία, ζάλη και ζάλη, οπότε, εάν έχετε προϋπάρχουσες καταστάσεις, μιλήστε στον αλλεργιολόγο σας.

Διαχείριση της αλλεργίας στα οστρακοειδή

Το πιο πρωταρχικό πράγμα είναι να αποφεύγετε τα θαλασσινά και να είστε προσεκτικοί όταν τρώτε έξω σε εστιατόρια.

Προσέξτε για ετικέτες τροφίμων που έχουν ως θαλασσινό συστατικό.

Να είστε προσεκτικοί με το απόθεμα ψαριών και τη σάλτσα ψαριών καθώς περιέχουν πρωτεΐνες ψαριών.

Μείνετε έξω από την κουζίνα όπου μαγειρεύουν τα θαλασσινά καθώς μπορεί να είστε ευαίσθητοι στην πρωτεΐνη που απελευθερώνεται στον αέρα.

Τι είναι η δηλητηρίαση των οστρακοειδών και πώς διαφέρει από την αλλεργία στα οστρακοειδή

Η έρευνα έχει δείξει ότι η δηλητηρίαση από οστρακοειδή συμβαίνει εάν τα θαλασσινά είναι μολυσμένα με βακτήρια ή συνήθως ιούς ^[9] . Η κατανάλωση μολυσμένων οστρακοειδών όπως καβούρια, μύδια, γαρίδες, στρείδια, αποξηραμένα ψάρια και αλατισμένα ωμά ψάρια θα προκαλέσει ναυτία, έμετο, διάρροια και πόνο στο στομάχι και η επίδραση της δηλητηρίασης από οστρακοειδή ξεκινά μετά από 4 έως 48 ώρες φαγητού.

Ενώ η αλλεργία στα οστρακοειδή συμβαίνει όταν το ανοσοποιητικό σύστημα αντιδρά διαφορετικά στην πρωτεΐνη τροπομυοσίνης που υπάρχει στα οστρακοειδή.

Να συμπεράνω...

Εάν είστε αλλεργικοί στα οστρακοειδή, υπάρχουν άλλες εναλλακτικές λύσεις για να διαλέξετε όπως βοδινό, φασόλια, φακές, κοτόπουλο, συκώτι κοτόπουλου και αυγά, καθώς είναι όλα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες.

Προβολή παραπομπών άρθρου

[1]Woo, C. K., & Bahna, S. L. (2011). Δεν είναι όλη η αλλεργία των οστρακοειδών!. Κλινική και μεταφραστική αλλεργία, 1 (1), 3.
[δύο]Yadzir, Z. H., Misnan, R., Bakhtiar, F., Abdullah, N., & Murad, S. (2015). Tropomyosin, το κύριο τροπικό στρείδι Crassostrea belcheri αλλεργιογόνο και επίδραση του μαγειρέματος στην αλλεργιογόνο δράση του. Αλλεργία, άσθμα και κλινική ανοσολογία: επίσημο περιοδικό της Καναδικής Εταιρείας Αλλεργίας και Κλινικής Ανοσολογίας, 11, 30.
[3]Mashhadi, N. S., Ghiasvand, R., Askari, G., Hariri, M., Darvishi, L., & Mofid, M. R. (2013). Αντι-οξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του τζίντζερ στην υγεία και τη σωματική δραστηριότητα: αναθεώρηση των τρεχόντων στοιχείων. Διεθνές περιοδικό προληπτικής ιατρικής, 4 (Suppl 1), S36-42.
[4]Carr, A., & Maggini, S. (2017). Βιταμίνη C και ανοσολογική λειτουργία. Θρεπτικά συστατικά, 9 (11), 1211.
[5]Adolfsson, O., Meydani, S. N., & Russell, R. Μ. (2004). Λειτουργία γιαουρτιού και εντέρου. The American Journal of Clinical Nutrition, 80 (2), 245–256.
[6]Kim, J. H., Nam, S. H., Rico, C. W., & Kang, Μ. Υ. (2012). Μια συγκριτική μελέτη σχετικά με τις αντιοξειδωτικές και αντι-αλλεργικές δραστηριότητες των εκχυλισμάτων φρέσκου και μαύρου σκόρδου ηλικίας. International Journal of Food Science & Technology, 47 (6), 1176–1182.
[7]Rapin, J. R., & Wiernsperger, Ν. (2010). Πιθανές σχέσεις μεταξύ της εντερικής διαπερατότητας και της επεξεργασίας τροφίμων: Μια πιθανή θεραπευτική θέση για τη γλουταμίνη. Κλινικές (Σάο Πάολο, Βραζιλία), 65 (6), 635–43.
[8]Αμερικανική Χημική Εταιρεία. (2002, Σεπτέμβριος 19). Το πράσινο τσάι μπορεί να καταπολεμήσει τις αλλεργίες.
[9]Lopata, A. L., O’Hehir, R. E., & Lehrer, S. B. (2010). Αλλεργία στα οστρακοειδή. Κλινική & Πειραματική Αλλεργία, 40 (6), 850–858.

Τα Καλύτερα Ονόματα Για Παιδιά

Τζάστιν

Μην χάσετε

Τι είναι η αλλεργία στα οστρακοειδή και τι την προκαλεί;

Συμπτώματα αλλεργίας οστρακοειδών