Συνταγή Rasgulla | Συνταγή Μπενγκάλι Rasgulla

Τα Καλύτερα Ονόματα Για Παιδιά

Πάτωμα:

Ημερομηνια Γεννησης:

Στείλετε

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο

Τζάστιν

• Πριν από 5 ώρες Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ
• 
• Πριν από 7 ώρες Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
• Πριν από 9 ώρες Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
• Πριν από 12 ώρες Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021

Μην χάσετε

• Νέα Vishnu Vishal και Jwala Gutta για ισοπαλία στις 22 Απριλίου: Ελέγξτε λεπτομέρειες εδώ
• Αθλητισμός Βραβεία κρίκετ της Νέας Ζηλανδίας: Ο Williamson κέρδισε το μετάλλιο Sir Richard Hadlee για τέταρτη φορά
• Αυτοκίνητα Kabira Mobility Hermes 75 Ηλεκτρονικό σκούτερ παράδοσης υψηλής ταχύτητας που κυκλοφόρησε στην Ινδία
• Κινηματογράφος Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan και άλλα South Stars Στείλτε ευχές στους θαυμαστές τους
• Χρηματοδότηση Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
• Τεχνολογία Υποχρεώσεις AGR και τελευταία δημοπρασία φάσματος ενδέχεται να επηρεάσουν τον τομέα των τηλεπικοινωνιών
• Εκπαίδευση Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
• Ταξίδι 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο

Το Rasgulla είναι ένα παραδοσιακό γλυκό της Βεγγάλης που παρασκευάζεται στα περισσότερα νοικοκυριά και καταστήματα. Η Βεγγαλική rasgulla είναι διάσημη σε όλη την Ινδία και έχει μεγάλη ζήτηση. Είναι σπογγώδη και ζουμερά λευκά κομμάτια σε σχήμα μπάλας που είναι εμποτισμένα με σιρόπι ζάχαρης.

Το σπογγώδες rasgulla φτιάχνεται με το πήγμα του γάλακτος και φτιάχνοντας chena από αυτό. Στη συνέχεια φτιάχνεται σε μπάλες και βυθίζεται σε σιρόπι ζάχαρης. Επιτρέπεται να μουλιάσει για περίπου 5-6 ώρες και το αποτέλεσμα είναι νόστιμα rasgullas.

Η απαλή και σπογγώδης συμπλήρωση με το ζουμερό σιρόπι το κάνει αυτό το γλυκό ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα γλυκά. Το rasgulla απαιτεί εμπειρία για να το διορθώσει. Το δύσκολο μέρος είναι να κάνεις τις στρογγυλές μπάλες να μην σπάσουν ή να σπάσουν. Μόλις επιτευχθεί αυτό, αυτό το γλυκό θα πεθάνει.

Εδώ είναι μια απλή και αυθεντική συνταγή για το πώς να φτιάξετε ραγκούλα σε στιλ Μπενγκάλι. Παρακολουθήστε το βίντεο και ακολουθήστε τη διαδικασία βήμα προς βήμα με εικόνες.

ΒΙΝΤΕΟ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ RASGULLA

Συνταγή από: Meena Bhandari

Τύπος συνταγής: Γλυκά

Μερίδες: 7 κομμάτια

• Γάλα - 1 λίτρο

  
  
  

  Λευκό ξύδι - 1/4 φλιτζάνι

  Νερό - 8 φλιτζάνια

  Παγωμένο νερό - 1 φλιτζάνι

  λίστα μεικτών φυλών σκύλων

  Αλεύρι καλαμποκιού - 1/4 κουτ

  Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι

  Ροδαλό νερό - 1 κουταλάκι του γλυκού

• 1. Προσθέστε γάλα σε θερμαινόμενο τηγάνι.

  2. Αφήστε το να βράσει.

  3. Στη συνέχεια, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ξύδι και μια κουταλιά της σούπας νερό.

  4. Επαναλάβετε τη διαδικασία προσθήκης ξιδιού και νερού μέχρι το γάλα να τυλίξει.

  5. Μόλις πήξει, σβήστε τη σόμπα και προσθέστε αμέσως παγωμένο νερό.

  6. Στη συνέχεια, προσθέστε ξανά 1 και 1/2 φλιτζάνι νερό και αφήστε το να ηρεμήσει.

  7. Στραγγίστε το νερό και αφήστε το στην άκρη για μισή ώρα για να στραγγίσει πλήρως το νερό.

  8. Προσθέστε το στραγγιστό chena σε ένα βάζο μίξερ.

  Σπιτικές θεραπείες για να αποκτήσετε ροζ χείλη

  9. Προσθέστε αλεύρι καλαμποκιού και αλέστε το σε μια κοκκώδη πάστα.

  10. Μεταφέρετέ το σε ένα πιάτο.

  11. Χρησιμοποιώντας την παλάμη, τρίψτε καλά για να αποφύγετε τυχόν σβώλους.

  12. Ζυμώστε το σε μια λεία ζύμη.

  13. Χωρίστε το σε ίσες μερίδες.

  14. Τυλίξτε τα σε μικρές στρογγυλές μπάλες.

  15. Προσθέστε ζάχαρη σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι.

  μαγειρική σόδα για παρενέργειες προσώπου

  16. Αμέσως, προσθέστε 6 φλιτζάνια νερό.

  17. Καλύψτε το με ένα καπάκι και αφήστε το να ψηθεί σε υψηλή φλόγα, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

  18. Μόλις αρχίσει να βράζει, προσθέστε τις μπάλες στο σιρόπι ζάχαρης.

  19. Καλύψτε το ξανά με το καπάκι και αφήστε το να ψηθεί για 10-15 λεπτά.

  20. Ανοίξτε το καπάκι και σβήστε τη σόμπα.

  21. Προσθέστε ροδόνερο και καλύψτε το με καπάκι και αφήστε το να κρυώσει.

  22. Ψύξτε για 3-4 ώρες και σερβίρετε με απλή ψύξη.

• 1. Το πήγμα γάλακτος μπορεί να γίνει με κρύσταλλα λεμονιού, στάρπης ή κιτρικού οξέος. Ωστόσο, ενώ πηγαίνει σε αυτές τις περιπτώσεις, η σόμπα πρέπει να είναι κλειστή.
• 2. Βεβαιωθείτε ότι οι μπάλες rasgulla δεν έχουν ρωγμές ή ανοίγματα, καθώς υπάρχουν πιθανότητες να σπάσουν.
• 3. Βεβαιωθείτε ότι το σιρόπι ζάχαρης παρασκευάζεται σε ένα ευρύ δοχείο. Θα είναι εύκολο να μουλιάσετε τις μπάλες rasgulla σε αυτό.

• Μέγεθος σερβιρίσματος - 1 τεμάχιο
• Θερμίδες - 120 θερμίδες
• Λίπος - 1,8 g
• Πρωτεΐνη - 1,7 g
• Υδατάνθρακες - 25 g
• Ζάχαρη - 25 g

ΒΗΜΑ ΒΗΜΑ - ΠΩΣ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ ΤΟ RASGULLA

1. Προσθέστε γάλα σε θερμαινόμενο τηγάνι.

2. Αφήστε το να βράσει.

3. Στη συνέχεια, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ξύδι και μια κουταλιά της σούπας νερό.

4. Επαναλάβετε τη διαδικασία προσθήκης ξιδιού και νερού μέχρι το γάλα να τυλίξει.

5. Μόλις πήξει, σβήστε τη σόμπα και προσθέστε αμέσως παγωμένο νερό.

6. Στη συνέχεια, προσθέστε ξανά 1 και 1/2 φλιτζάνι νερό και αφήστε το να ηρεμήσει.

7. Στραγγίστε το νερό και αφήστε το στην άκρη για μισή ώρα για να στραγγίσει πλήρως το νερό.

8. Προσθέστε το στραγγιστό chena σε ένα βάζο μίξερ.

9. Προσθέστε αλεύρι καλαμποκιού και αλέστε το σε μια κοκκώδη πάστα.

10. Μεταφέρετέ το σε ένα πιάτο.

11. Χρησιμοποιώντας την παλάμη, τρίψτε καλά για να αποφύγετε τυχόν σβώλους.

πώς να αφαιρέσετε το μαύρισμα από τα χέρια σας σε μια μέρα

12. Ζυμώστε το σε μια λεία ζύμη.

13. Χωρίστε το σε ίσες μερίδες.

14. Τυλίξτε τα σε μικρές στρογγυλές μπάλες.

15. Προσθέστε ζάχαρη σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι.

16. Αμέσως, προσθέστε 6 φλιτζάνια νερό.

17. Καλύψτε το με ένα καπάκι και αφήστε το να ψηθεί σε υψηλή φλόγα, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

18. Μόλις αρχίσει να βράζει, προσθέστε τις μπάλες στο σιρόπι ζάχαρης.

19. Καλύψτε το ξανά με το καπάκι και αφήστε το να ψηθεί για 10-15 λεπτά.

20. Ανοίξτε το καπάκι και σβήστε τη σόμπα.

21. Προσθέστε ροδόνερο και καλύψτε το με καπάκι και αφήστε το να κρυώσει.

22. Ψύξτε για 3-4 ώρες και σερβίρετε με απλή ψύξη.

Το Ωροσκόπιο Σας Για Αύριο

Για Να Ξέρεις

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο