Λατρεύετε την πατατοσαλάτα αλλά δεν αντέχετε τη μαγιονέζα; Δοκιμάστε αυτή τη σαλάτα πατάτας στη σχάρα. Συνδυάστε τα ψητά Βιολογικές κόκκινες γκουρμέ πατάτες απλής αλήθειας με ντρέσινγκ από κόκκινο κρασί, Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αφιλτράριστο , μουστάρδα σε κόκκους και φρέσκια βολβοί φαγώσιμοι , άνηθο και σκόρδο. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό για να ολοκληρώσετε το πιάτο σας.
Προετοιμασία Μάγειρας Σύνολο Σερβίρει 15 λεπτά 15 λεπτά 40 λεπτά 4 με 6 μερίδες
Συστατικά
Αλάτι Kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (Simple Truth Organic Whole Black Pepper Corns ή Ground Black Pepper)
2 κιλά Simple Truth Organic Red Gourmet πατάτες
¼ φλιτζάνι Βιολογικό Αφιλτράριστο Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Simple Truth, χωρισμένο
1 Simple Truth Βιολογικό λεμόνι, ξύσμα και χυμό
1 ασκαλώνι, ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας Simple Truth Organic Stone Ground Mustard
2 κουταλιές της σούπας Ξύδι από κόκκινο κρασί Simple Truth
¼ φλιτζάνι Βιολογικό σχοινόπρασο Simple Truth, ψιλοκομμένο
¼ φλιτζανιού Simple Truth Organic Baby Dill, ψιλοκομμένο
¼ φλιτζάνι Simple Truth Βιολογικός Ιταλικός Μαϊντανός, ψιλοκομμένος
Αγοράστε όλα τα συστατικάΚατευθύνσεις
1. Φέρτε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό να βράσει. Προσθέστε τις πατάτες και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, 8 με 10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε ένα μεγάλο μπολ με παγωμένο νερό δίπλα στη σόμπα. Όταν γίνουν οι πατάτες, τις στραγγίζουμε και τις μεταφέρουμε αμέσως στο παγωμένο νερό να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Εν τω μεταξύ, αλείφουμε ελαφρά τις σχάρες ενός γκριλ ή τηγανιού γκριλ με ελαιόλαδο και μετά προθερμαίνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Στραγγίζουμε τις πατάτες και τις στεγνώνουμε. Κόβουμε τις πατάτες στη μέση κατά μήκος και τις βάζουμε σε ένα μεσαίο μπολ. Περιχύνουμε με 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Τοποθετήστε τις πατάτες με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω στη σχάρα και μαγειρέψτε μέχρι να απανθρακωθούν, περίπου 5 λεπτά ανά πλευρά. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ να κρυώσει ελαφρώς.
3. Όσο κρυώνουν οι πατάτες, φτιάχνουμε το ντρέσινγκ. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, το ασκαλώνι, τη μουστάρδα από βιολογική πέτρα Simple Truth, το ξύδι από κόκκινο κρασί Simple Truth και το υπόλοιπο ¼ του φλιτζανιού Simple Truth βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε.
4. Περιχύστε το ντρέσινγκ πάνω από τις πατάτες και ρίξτε απαλά να επικαλυφθούν. Προσθέστε το Simple Truth Organic Chives, Simple Truth Organic Baby Dill και Simple Truth Organic μαϊντανό και ανακατέψτε ξανά μέχρι να ενωθούν όλα. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.
Στοιχεία για τη διατροφή263 θερμίδες
12 γρ λίπος
36 γρ υδατάνθρακες
5 γρ πρωτεΐνης
3 γρ σάκχαρα
