Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσειςΤζάστιν
-
Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ -
- Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
- Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
- Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021
Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ Μην χάσετε
- Ο Anirban Lahiri είναι σίγουρος μπροστά από το RBC Heritage
- Λίστα όλων των κουπονιών δεδομένων επιπέδου εισόδου από το Reliance Jio, Airtel, Vi και BSNL
- Οι επαναπατριζόμενοι Kumbh mela μπορεί να επιδεινώσουν την πανδημία COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble από το δικαστήριο περνά μακριά λόγω του COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Ηλεκτρονικό σκούτερ παράδοσης υψηλής ταχύτητας που κυκλοφόρησε στην Ινδία
- Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
- Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
- 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο
Έχετε βαρεθεί να έχετε τα ίδια παλιά κάρυ γαρίδας; Οι περισσότερες ινδικές γαρίδες συνταγές αποδεικνύονται κόκκινο ή κίτρινο κάρυ. Εάν χρησιμοποιείτε ντομάτες και κόκκινα τσίλι έχετε ένα κόκκινο κάρυ γαρίδας εάν χρησιμοποιείτε καρύδα και κουρκούμη παίρνετε ένα κίτρινο. Αλλά η πράσινη γαρίδα τσίλι είναι μια συνταγή στο δικό της πρωτάθλημα. Αυτό το κάρυ έχει πράσινο χρώμα και δεν φαίνεται πολύ συχνά στην ινδική κουζίνα.
Το πράσινο χρώμα αυτού του κάρυ οφείλεται σε πολλούς λόγους. Οι πράσινες γαρίδες τσίλι δεν χρησιμοποιούν κόκκινη σκόνη τσίλι ή ντομάτα. Αντ 'αυτού, πολλά πράσινα τσίλι χρησιμοποιούνται σε αυτό το κάρυ γαρίδας για να το κάνουν πικάντικο. Εκτός από αυτό, οι πράσινες γαρίδες τσίλι περιέχουν επίσης pudhina και κόλιανδρο. Αυτά τα βότανα συμβάλλουν στο χρώμα των πράσινων γαρίδων τσίλι.
Εξυπηρετεί: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά
Συστατικά
- Γαρίδες μεσαίου μεγέθους - 20 (750 γραμμάρια)
- Κρεμμύδια - 2 (ψιλοκομμένα)
- Καρύδα - 1 φλιτζάνι (τριμμένο)
- Τζίντζερ - 1 ίντσα (κιμά)
- Σκόρδο - 10 (κιμά)
- Σπόροι κρεμμυδιού ή Kalounji- 1 / 2tsp
- Πράσινα τσίλι - 10
- Φύλλα μέντας - 1 κλαδάκι
- Φύλλα κορίανδρου - 2 κλαδάκια
- Ξηρά σκόνη μάνγκο ή amchur- 1 κουταλιά της σούπας
- Garam masala- 1 κουτ
- Σκόνη κύμινου - 1 κουτ
- Λάδι - 3 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι - σύμφωνα με τη γεύση
Διαδικασία
- Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι με πυκνό μπιπ και προσθέτουμε τις γαρίδες. Ασπάστε τα ελαφρά για 3-4 λεπτά.
- Τώρα σουρώστε τις γαρίδες και τις φυλάξετε.
- Προσθέστε μια άλλη κουταλιά της σούπας λάδι και θερμάνετε το. Προσθέστε τα κρεμμύδια στο τηγάνι.
- Σοτάρετε για περίπου 3-4 λεπτά σε χαμηλή φλόγα. Στη συνέχεια, προσθέστε τζίντζερ και σκόρδο και αλευρώστε το για άλλα 2-3 λεπτά. Τώρα προσθέστε τριμμένη καρύδα στο τηγάνι.
- Μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά ακόμη και βγάλτε τη από τη φλόγα. Αφήστε το να κρυώσει πριν το αλέσετε σε μια παχιά πάστα.
- Εν τω μεταξύ, κάντε επίσης μια χονδροειδή πάστα αλέθοντας πράσινα τσίλι, φύλλα μέντας και φύλλα κόλιανδρο.
- Ζεσταίνετε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε μια κατσαρόλα και όταν ζεσταίνεται, καρυκεύστε με kalounji Προσθέστε την πράσινη πάστα τσίλι που ετοιμάσατε και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φλόγα.
- Στη συνέχεια, προσθέστε το κρεμμύδι και την πάστα καρύδας που ετοιμάσατε και ανακατέψτε την με την πράσινη πάστα.
- Προσθέστε amchur, garam masala και κύμινο. Προσθέστε επίσης αλάτι. Προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό και τις λευκές γαρίδες στο κάρυ.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά ακόμη σε χαμηλή φλόγα.
Σερβίρετε τις πράσινες γαρίδες τσίλι με ζεστό ρύζι στον ατμό.
