ΔΑΜΆΣΚΗΝΑ: ΔΙΑΤΡΟΦΉ, ΟΦΈΛΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΊΑ ΚΑΙ ΤΡΌΠΟΙ ΓΙΑ ΦΑΓΗΤΌ

Για γρήγορες ειδοποιήσεις Εγγραφείτε τώρα

Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσεις

Τζάστιν

Πριν από 6 ώρες Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ
Πριν από 7 ώρες Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
Πριν από 9 ώρες Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
Πριν από 12 ώρες Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021

Πρέπει να το δεις

Μην χάσετε

Σπίτι Υγεία Θρέψη Διατροφή oi-Neha Ghosh Από Νεά Γκος στις 4 Νοεμβρίου 2020

Τα δαμάσκηνα είναι ένας πολύ θρεπτικός καρπός του υπογονιδίου και του γένους Prunus και ανήκουν στην οικογένεια Rosacea στην ίδια οικογένεια στην οποία ανήκουν τα ροδάκινα, τα βερίκοκα και τα νεκταρίνια. Τα δαμάσκηνα, επίσης γνωστά ως aloobukhara, είναι πολύτιμα για τα οφέλη τους για την υγεία.

Είναι πάνω από 2000 διαφορετικές ποικιλίες δαμάσκηνων που διατίθενται σε διαφορετικά μεγέθη και χρώματα που μπορεί να κυμαίνονται από κίτρινο ή μοβ έως πράσινο ή κόκκινο. Το σχήμα ενός δαμάσκηνου είναι στρογγυλό ή οβάλ και είναι σαρκώδες στο εσωτερικό με έναν σκληρό σπόρο. Η γεύση του δαμάσκηνου ποικίλλει από γλυκό έως τάρτα και είναι εξαιρετικά ζουμερό και νόστιμο όταν καταναλώνεται φρέσκο. Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα ή τα δαμάσκηνα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδων και προστίθενται σε άλλες συνταγές.

Τα δαμάσκηνα χωρίζονται σε τρεις ομάδες: Ευρωπαϊκή-Ασιατική (Prunus domestica), Ιαπωνικά (Prunus salicina) και Damson (Prunus insititia) [1] . Τα δαμάσκηνα είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά και άλλες βιταμίνες και μέταλλα, που συμβάλλουν σε πολλά από τα οφέλη για την υγεία των δαμάσκηνων.

Διατροφική αξία των δαμάσκηνων

100 g δαμάσκηνων περιέχουν 87,23 g νερού, 46 kcal ενέργειας και περιέχουν επίσης:

0,7 g πρωτεΐνης
0,28 g λίπους
11,42 g υδατάνθρακα
1,4 g ινών
9,92 g ζάχαρης
6 mg ασβεστίου
0,17 mg σιδήρου
7 mg μαγνησίου
16 mg φωσφόρου
157 mg καλίου
0,1 mg ψευδαργύρου
0,057 mg χαλκού
9,5 mg βιταμίνης C
0,028 mg θειαμίνης
0,026 mg ριβοφλαβίνης
0,417 mg νιασίνης
0,029 mg βιταμίνης Β6
5 mcg φυλλικού οξέος
1,9 mg χολίνης
17 mcg βιταμίνη Α
0,26 mg βιταμίνης Ε
6,4 mcg βιταμίνης Κ

Οφέλη για την υγεία των δαμάσκηνων

1. Χαμηλότερη ζημιά στα κύτταρα

Η βιταμίνη C και τα φυτοθρεπτικά συστατικά στα δαμάσκηνα διαθέτουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην πρόληψη της βλάβης των κυττάρων που προκαλείται από το οξειδωτικό στρες. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Medicinal Food διαπίστωσε ότι η αντιοξειδωτική περιεκτικότητα στα δαμάσκηνα μπορεί να βοηθήσει στην προστασία των κοκκιοκυττάρων (ένας τύπος λευκών αιμοσφαιρίων) από το οξειδωτικό στρες [δύο] .

2. Βοηθήστε στην πέψη

Τα δαμάσκηνα περιέχουν καλή ποσότητα ινών που μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση του πεπτικού συστήματος. Μια μελέτη του 2016 που δημοσιεύθηκε στο Μοριακή Διατροφή και Έρευνα Τροφίμων έδειξε ότι τα δαμάσκηνα περιέχουν πολυφαινόλες και καροτενοειδή που βοηθούν στη μείωση της γαστρεντερικής φλεγμονής και διεγείρουν την πέψη [3] .

3. Προωθήστε την υγεία της καρδιάς

Οι ίνες, τα φλαβονοειδή και οι φαινολικές ενώσεις που υπάρχουν στα δαμάσκηνα μπορούν να βελτιώσουν την υγεία της καρδιάς μειώνοντας τη χοληστερόλη και μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

4. Ενισχύστε την ασυλία

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στα δαμάσκηνα μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος αυξάνοντας την αντίσταση του σώματός σας σε λοιμώξεις και φλεγμονή. Πολλές μελέτες έχουν δείξει τη σχέση μεταξύ της βιταμίνης C και της ανοσολογικής λειτουργίας [4] [5] .

5. Μειώστε τον κίνδυνο διαβήτη

Τα δαμάσκηνα έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και η κατανάλωσή τους δεν θα προκαλέσει ξαφνική αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Μια μελέτη του 2005 έδειξε τις αντι-υπεργλυκαιμικές επιδράσεις των δαμάσκηνων στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και των τριγλυκεριδίων. Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση συγκεκριμένων ολόκληρων φρούτων, συμπεριλαμβανομένων των δαμάσκηνων συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 [6] [7] .

6. Υποστηρίξτε την υγεία των οστών

Η παρουσία βασικών μετάλλων όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, βιταμίνη Κ και χαλκός στα δαμάσκηνα μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας των οστών. Μια μελέτη έδειξε ότι τα αποξηραμένα δαμάσκηνα μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση των οστών και στη βελτίωση της οστικής πυκνότητας [8] .

7. Ενισχύει τη γνωστική λειτουργία

Οι σημαντικές μελέτες έχουν δείξει τη θετική επίδραση των δαμάσκηνων στη γνωστική λειτουργία. Τα δαμάσκηνα είναι πλούσια σε πολυφαινόλες που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη νευροεκφυλιστικών διαταραχών που σχετίζονται με την ηλικία, όπως η νόσος του Alzheimer [9] [10] .

8. Βελτιώνει την υγεία του δέρματος

Τα δαμάσκηνα είναι πλούσια σε βιταμίνη C και άλλα αντιοξειδωτικά που συμβάλλουν σε ένα υγιές, λαμπερό και νεανικό δέρμα. Η βιταμίνη C καθυστερεί τις ρυτίδες του δέρματος και μειώνει την ξηρότητα του δέρματος, βελτιώνοντας έτσι την εμφάνιση του δέρματος [έντεκα] .

Παρενέργειες των δαμάσκηνων

Τα δαμάσκηνα μπορεί να προκαλέσουν πεπτικά προβλήματα, όπως φούσκωμα, διάρροια σε άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS). Επίσης, τα δαμάσκηνα περιέχουν σημαντική ποσότητα οξαλικών, που μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο σχηματισμού πέτρας στα νεφρά [12] [13] . Έτσι, τρώτε δαμάσκηνα με μέτρο.