Συνταγή μπιζέλια Καχορίου: Πώς να φτιάξετε το Matar Kachori

Τα Καλύτερα Ονόματα Για Παιδιά

Πάτωμα:

Ημερομηνια Γεννησης:

Στείλετε

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο

Τζάστιν

• Πριν από 6 ώρες Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ
• 
• Πριν από 8 ώρες Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
• Πριν από 10 ώρες Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
• Πριν από 13 ώρες Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021

Μην χάσετε

• Τεχνολογία Το BSNL καταργεί τις χρεώσεις εγκατάστασης από μακροπρόθεσμες ευρυζωνικές συνδέσεις
• Νέα Οι επαναπατριζόμενοι Kumbh mela μπορεί να επιδεινώσουν την πανδημία COVID-19: Sanjay Raut
• Αθλητισμός IPL 2021: Το BalleBaazi.com καλωσορίζει τη σεζόν με τη νέα καμπάνια «Cricket Machao»
• Κινηματογράφος Vira Sathidar Aka Narayan Kamble από το δικαστήριο περνά μακριά λόγω του COVID-19
• Αυτοκίνητα Kabira Mobility Hermes 75 Ηλεκτρονικό σκούτερ παράδοσης υψηλής ταχύτητας που κυκλοφόρησε στην Ινδία
• Χρηματοδότηση Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
• Εκπαίδευση Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
• Ταξίδι 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο

Το Peas Kachori, επίσης γνωστό ως matar ki kachori, είναι ένα σνακ της Βόρειας Ινδίας που παρασκευάζεται κυρίως κατά τη διάρκεια φεστιβάλ στα νοικοκυριά. Είναι φτιαγμένο με τη βοήθεια γεμίσματος φρέσκων πράσινων μπιζελιών και πολλών μπαχαρικών. Η γεύση των εμπλουτισμένων μπαχαρικών και των πράσινων μπιζελιών το καθιστούν ένα πολύ ιδιαίτερο πιάτο για τα φεστιβάλ. Έχει υπέροχη γεύση με στάρπη και γλυκό chutney. Είναι μια εξαιρετική πρόταση για πρωινό κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Συνταγή από: Meena Bhandari

Τύπος συνταγής: Σνακ

Εξυπηρετεί: 2

• 1. Αλεύρι Atta / σιταριού - 1 φλιτζάνι

  
  
  

  2. Μπιζέλια - 1 φλιτζάνι βραστό

  3. Αλεύρι καλαμποκιού - 1 κουταλάκι του γλυκού

  4. Κρεμμύδια - 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο

  
  
  

  5. Πράσινα τσίλι ψιλοκομμένα - 4-5 πράσινα τσίλι

  6. Σπόροι Jeera - 1 κουταλάκι του γλυκού

  7. Σπόροι κορίανδρου - 1 κουταλάκι του γλυκού

  8. Σπόροι μάραθου - 2 κουταλιές της σούπας

  9. Κόκκινη σκόνη τσίλι - 1 κουταλάκι του γλυκού

  σουτιέν με επένδυση για μικρό στήθος

  10. Κουρκούμη σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού

  11. Garam masala - 1 κουταλάκι του γλυκού

  12. Σκόνη Dhaniya - 1 κουταλάκι του γλυκού

  13. Αλάτι - για γεύση

  Νοτιοκορεατικές ταινίες 2014

  14. Νερό - ½ φλιτζάνι

  15. Λάδι - 1 φλιτζάνι

• 1. Πάρτε το αλεύρι σίτου σε ένα μπολ και προσθέστε γεύση αλατιού, λάδι 2 κουταλιές της σούπας και ζυμώνουμε σε μια σφιχτή ζύμη με νερό

• 2. Πάρτε ένα τηγάνι και ζεσταίνετε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε αυτό

• 3. Προσθέστε τζιέρα και μάραθο, τζίντζερ στο λάδι και σοτάρετε

• 4. Προσθέστε κόλιανδρο, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σοτάρετε ξανά

• 5. Πριν γίνουν καφέ τα κρεμμύδια, προσθέστε το αλάτι, τη σκόνη κουρκούμη και τα βρασμένα μπιζέλια

• 6. Προσθέστε garam masala, σκόνη dhaniya, κόκκινη σκόνη τσίλι, ψιλοκομμένα πράσινα τσίλι και ανακατέψτε καλά

• 7. Σβήστε τη φλόγα και αφήστε το μείγμα να κρυώσει και κατεβείτε στη θερμοκρασία δωματίου

• 8. Όταν φτάσει στη θερμοκρασία δωματίου, μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μίξερ και αλέστε το σε χοντρό πάστα. Το γέμισμα μπιζελιών είναι έτοιμο

• 9. Προσθέστε νερό στο αλεύρι καλαμποκιού και φτιάξτε μια λεπτή πάστα

• 10. Λιπάνετε τον πλάστη και την επιφάνεια με το λάδι

• 11. Πάρτε τη ζύμη σιταριού και πάρτε ένα μικρό στρογγυλό μέρος της και τυλίξτε το σαν ένα chapati

  οι καλύτερες ρομαντικές ταινίες του κόσμου

• 12. Πάρτε το μείγμα μπιζελιών και γεμίστε το με την τυλιγμένη ζύμη

• 13. Με τη βοήθεια των χεριών σας, κλείστε το καλά και τυλίξτε το ξανά με έναν πλάστη

• 14. Απλώστε την πάστα αραβοσίτου στα άκρα της και το καχώρι είναι έτοιμο να τηγανιστεί

• 15. Πάρτε ένα τηγάνι και ζεσταίνετε το μαγειρικό λάδι σε αυτό

• 16. Βάλτε τα καχύρια στο λάδι και τα τηγανίζετε

• 17. Συνεχίστε να γυρίζετε τις πλευρές μέχρι να γίνουν καφέ και τραγανές

• 18. Βγάζουμε σε ένα πιάτο και σερβίρουμε ζεστό.

• Η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά σφικτή.

• 4 τεμάχια - 200 g
• 629 - Υπολογ
• 43.3 - g
• 9.3 - g
• 50,0 - g
• 5,8 - g

Βήμα προς βήμα - Πώς να φτιάξετε μπιζέλια Καχόρι

1. Πάρτε το αλεύρι σίτου σε ένα μπολ και προσθέστε γεύση αλατιού, λάδι 2 κουταλιές της σούπας και ζυμώνουμε σε μια σφιχτή ζύμη με νερό.

2. Πάρτε ένα τηγάνι και ζεσταίνετε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε αυτό.

3. Προσθέστε τζιέρα και μάραθο, τζίντζερ στο λάδι και σοτάρετε.

4. Προσθέστε κόλιανδρο, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σοτάρετε ξανά.

5. Πριν γίνουν καφέ τα κρεμμύδια, προσθέστε το αλάτι, τη σκόνη κουρκούμη και τα βρασμένα μπιζέλια.

6. Προσθέστε garam masala, σκόνη dhaniya, κόκκινη σκόνη τσίλι, ψιλοκομμένα πράσινα τσίλι και ανακατέψτε καλά.

7. Σβήστε τη φλόγα και αφήστε το μείγμα να κρυώσει και κατεβείτε στη θερμοκρασία δωματίου.

8. Όταν φτάσει στη θερμοκρασία δωματίου, μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μίξερ και αλέστε το σε χοντρό πάστα. Το γέμισμα μπιζελιών είναι έτοιμο.

9. Προσθέστε νερό στο αλεύρι καλαμποκιού και φτιάξτε μια λεπτή πάστα.

10. Λιπάνετε τον πλάστη και την επιφάνεια με το λάδι.

11. Πάρτε τη ζύμη σιταριού και πάρτε ένα μικρό στρογγυλό μέρος της και τυλίξτε το σαν ένα chapati.

12. Πάρτε το μείγμα μπιζελιών και γεμίστε το με την τυλιγμένη ζύμη.

λάδι kalonji για τη φαλάκρα

13. Με τη βοήθεια των χεριών σας, κλείστε το καλά και τυλίξτε το ξανά με έναν πλάστη.

14. Απλώστε την πάστα αραβοσίτου στα άκρα της και το καχώρι είναι έτοιμο να τηγανιστεί.

15. Πάρτε ένα τηγάνι και ζεσταίνετε το μαγειρικό λάδι σε αυτό.

16. Βάλτε τα καχύρια στο λάδι και τα τηγανίζετε.

17. Συνεχίστε να γυρίζετε τις πλευρές μέχρι να γίνουν καφέ και τραγανές.

18. Βγάζουμε σε ένα πιάτο και σερβίρουμε ζεστό.

Το Ωροσκόπιο Σας Για Αύριο

Για Να Ξέρεις

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο