Συνταγή Murgh Musallam - Κάρρυ κοτόπουλου στυλ Μουγκλάι - Συνταγή κοτόπουλου

Τα Καλύτερα Ονόματα Για Παιδιά

Πάτωμα:

Ημερομηνια Γεννησης:

Στείλετε

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο

Τζάστιν

• Πριν από 5 ώρες Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ
• 
• Πριν από 6 ώρες Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
• Πριν από 8 ώρες Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
• Πριν από 11 ώρες Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021

Μην χάσετε

• Νέα Οι Αμερικανοί εκπαιδευτές οδηγούν μαθήματα Αγγλικών για Ινδούς εκπαιδευτικούς
• Αθλητισμός IPL 2021: Δούλεψα στο χτύπημά μου αφού παραβλέψαμε τη δημοπρασία του 2018, λέει ο Harshal Patel
• Χρηματοδότηση Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
• Τεχνολογία Υποχρεώσεις AGR και τελευταία δημοπρασία φάσματος ενδέχεται να επηρεάσουν τον τομέα των τηλεπικοινωνιών
• Κινηματογράφος Gudi Padwa 2021: Η Madhuri Dixit θυμάται να γιορτάζει το ευοίωνο φεστιβάλ με την οικογένειά της
• Αυτοκίνητα Οι κρατήσεις Mahindra Thar διασχίζουν το ορόσημο των 50.000 σε μόλις έξι μήνες
• Εκπαίδευση Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
• Ταξίδι 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο

Το Murgh musallam είναι ένα πιάτο σε στιλ Mughlai που είναι δημοφιλές μεταξύ των βασιλικών οικογενειών Mughal του Awadh. Είναι βασικά ένα ψητό κοτόπουλο masala. Το Murgh musallam είναι ένα πιάτο που χρησιμοποιεί ολόκληρο κοτόπουλο. Είναι ένα αγαπημένο πιάτο ανάμεσα σε λάτρεις των μη λαχανικών. Το κοτόπουλο αρωματίζεται διακριτικά με ινδικά μπαχαρικά και μαγειρεύεται σε κρεμμύδι.

Η πάστα που χρησιμοποιείται για το μαρινάρισμα του κοτόπουλου περιλαμβάνει σπόρους κύμινου που είναι μια εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και περιέχει καλά λίπη, όπου αν μιλάμε για κάρδαμο και γαρίφαλα, έχουν επίσης εξαιρετικές ιατρικές ιδιότητες.

Σε αυτήν την πάστα, προσθέτουμε επίσης κανέλα, οπότε η κανέλα είναι ένα καταπληκτικό και φυσικό καυστήρα λίπους. Η κανέλα έχει εξαιρετικές ιδιότητες καύσης λίπους.

Ακολουθεί μια λεπτομερής διαδικασία βήμα προς βήμα που έδωσε ο σεφ Rahis Khan σχετικά με το πώς να φτιάξετε το murgh musallam. Ρίξε μια ματιά.

Συνταγή Από: Σεφ Rahis Khan

Τύπος συνταγής: Κύριο μάθημα

Εξυπηρετεί: 4

• Ολόκληρο το κοτόπουλο - 800 g

  
  
  

  Σπόροι κύμινου - 1 κουταλιά της σούπας

  Σκόνη μοσχοκάρυδου - 1 κουταλάκι του γλυκού

  καλύτερες ράτσες σκύλων για ιδιοκτήτες για πρώτη φορά

  Πράσινες κάρδαμο - 4

  Γαρίφαλα - 5

  Μικρή κανέλα - 1

  Πάστα τζίντζερ-σκόρδου - 2 κουταλιές της σούπας

  Καφέ κρεμμύδι - 2 κουταλιές της σούπας

  Πράσινη πάστα τσίλι - 1 κουταλιά της σούπας

  Κόκκινη σκόνη τσίλι - 1/2 κουταλιά της σούπας

  Κουρκούμη σκόνη - 1/2 κουταλιά της σούπας

  Γιαούρτι - 3 κουταλιές της σούπας

  Λάδι - 3 κουταλιές της σούπας

  Φύλλα δάφνης - 2

  Πράσινα τσίλι - 2

  Μεγάλα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) - 3

  Αλάτι σκόνη masala - 1 κουταλιά της σούπας

  Φρέσκα φύλλα κόλιανδρου (ψιλοκομμένα) - 2 κουταλιές της σούπας

• 1. Πρώτον, θα χρειαστούμε τα ακόλουθα συστατικά, τα οποία περιλαμβάνουν τους σπόρους κύμινου, τη ράβδο, το μοσχοκάρυδο, το κάρδαμο, το γαρίφαλο και την κανέλα.

  2. Φτιάξτε μια πάστα από δύο κουταλάκια του γλυκού σπόρους κύμινου, ρόπαλο, μοσχοκάρυδο, κάρδαμο, γαρίφαλο και κανέλα.

  3. Για να φτιάξουμε την πάστα, θα χρειαστούμε ένα μπλέντερ και θα βάλουμε όλα τα υλικά σε αυτό με λίγο νερό και θα το ανακατέψουμε καλά.

  είναι το ρόδι καλό για σκύλους

  4. Για αυτό το πιάτο, θα ετοιμάσουμε επίσης πάστα τζίντζερ-σκόρδου.

  5. Θα χρειαστούμε επίσης καφέ κρεμμυδάκι και πράσινη τσίλι, οπότε θα συνδυάσουμε καλά τα πράσινα τσίλι και θα φτιάξουμε την τσίλι.

  6. Τώρα, θα πάρουμε ένα μπολ με βαθύ πυθμένα, και θα προσθέσουμε πάστα τζίντζερ-σκόρδου, καφέ κρεμμύδι και πάστα τσίλι και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.

  7. Προσθέστε τα αλεσμένα μπαχαρικά, κόκκινη σκόνη τσίλι, κουρκούμη σκόνη στο μείγμα και ανακατέψτε καλά.

  8. Πάρτε το γιαούρτι και το βάζουμε σε μείγμα.

  9. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας λάδι και αλάτι σύμφωνα με τη γεύση στο μείγμα και ανακατέψτε καλά.

  10. Τώρα είναι ώρα να μαρινάρετε το κοτόπουλο σε αυτό το παραπάνω μείγμα και να το διατηρήσετε εκεί για τρεις έως τέσσερις ώρες στο ψυγείο.

  11. Βάλτε το υπόλοιπο λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα και θερμάνετε το λάδι.

  12. Προσθέστε τους υπόλοιπους κύμινο, φύλλα δάφνης και πράσινα τσίλι και σοτάρετε για ένα λεπτό.

  13. Πάρτε τα κρεμμύδια και τα σοτάρετε μέχρι να γίνουν ανοιχτό καφέ.

  14. Βγάλτε το μαριναρισμένο κοτόπουλο από το ψυγείο, κρατήστε το έξω για 10-15 λεπτά και τοποθετήστε το που προσθέτει το μαριναρισμένο κοτόπουλο μαζί με τη μαρινάδα.

  15. Σοτάρετε ελαφρά έως ότου το λάδι αρχίσει να διαχωρίζεται.

  16. Προσθέστε αρκετό νερό για να καλύψετε το κοτόπουλο και σημειώστε το αλάτι που έχετε βάλει σε αυτό.

  17. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως.

  18. Μεταφέρετέ το σε μια πιατέλα σερβιρίσματος, πασπαλίστε λίγο αλάτι masala στο κοτόπουλο.

  19. Γαρνίρετε την πιατέλα με φύλλα κόλιανδρου, σερβίρετε ζεστά και σερβίρετε καλά.

• 1. Η καφέ πάστα κρεμμυδιού και η πράσινη πάστα τσίλι είναι επίσης διαθέσιμες και στις αγορές, οπότε μπορεί κανείς να το αγοράσει και από ένα σούπερ μάρκετ.

• Μέγεθος μερίδας - 1 μεγάλο κομμάτι
• Θερμίδες - 1578 θερμίδες
• Λίπος - 58,1 g
• Πρωτεΐνη - 48,6 g
• Υδατάνθρακες - 215,4 g
• Ζάχαρη - 5 g
• Διαιτητικές ίνες - 1 g

Το Ωροσκόπιο Σας Για Αύριο

Για Να Ξέρεις

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο