Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσειςΤζάστιν
-
Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ -
- Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
- Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
- Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021
Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ Μην χάσετε
- Τρεις ψαράδες φοβόντουσαν νεκρούς καθώς το πλοίο συγκρούστηκε με βάρκα στα ανοικτά των ακτών του Μαγκαλουρού
- Ο Μεντβέντεφ βγαίνει από το Μόντε Κάρλο Masters μετά από θετικό τεστ κοροναϊού
- Kabira Mobility Hermes 75 Ηλεκτρονικό σκούτερ παράδοσης υψηλής ταχύτητας που κυκλοφόρησε στην Ινδία
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan και άλλα South Stars Στείλτε ευχές στους θαυμαστές τους
- Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
- Υποχρεώσεις AGR και τελευταία δημοπρασία φάσματος ενδέχεται να επηρεάσουν τον τομέα των τηλεπικοινωνιών
- Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
- 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο
Το Masala kulcha είναι στην πραγματικότητα ένα είδος ινδικής συνταγής ψωμιού που συνδυάζεται με μια σειρά από μπαχαρικά και γέμιση. Πρόκειται για μια συνταγή της Βόρειας Ινδίας που συνήθως σερβίρεται με τουρσιά ή κάποιο άλλο πιάτο. Ένα masala kulcha γεμίζεται με πατάτες, μπαχαρικά και κρεμμύδια. Αλλά μπορείτε εύκολα να πειραματιστείτε με το γέμισμα αυτού του ινδικού επίπεδου ψωμιού και ακόμη και να προσθέσετε μερικές ντομάτες ή καλαμπόκι στο παραδοσιακό γέμισμα. Αλλά εδώ θα πάμε με τη συμβατική συνταγή kulcha και θα φτιάξουμε υπέροχα ποτιστικά masala kulchas.
Αυτή η συνταγή kulcha μπορεί να φτιαχτεί για κάθε περίσταση ή ημέρα. Όλοι λατρεύουν την ινδική συνταγή ψωμιού. Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή kulcha στο σπίτι και ταΐστε τα αγαπημένα σας άτομα με αυτό το καταπληκτικό πιάτο που βγαίνει από την κουζίνα σας.
Συνταγή Masala Kulcha
Εξυπηρετεί: 4-5
Χρόνος προετοιμασίας: 3 ώρες
Συστατικά
Για το Masala Kulcha
- Απλό αλεύρι - 500-600gms
- Γιαούρτι - 3 κουταλιές της σούπας
- Γάλα - 1 φλιτζάνι (χλιαρό)
- Ζάχαρη-1tsp
- Μαγιά - 1 & frac12 κουτ
- Σκόνη ψησίματος- & frac12 κουτ
- Ghee - 2-3 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι - για γεύση
Για το γέμισμα
- Πατάτες - 5-6
- Κρεμμύδια- 3-4 (ψιλοκομμένα)
- Πράσινη τσίλι - 1 κουταλιά της σούπας
- Πάστα τζίντζερ-1 κουταλιά της σούπας
- Φυτικό λάδι ή γκι-2-3 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι-για γεύση
Διαδικασία
Για τη μαγιά
- Πασπαλίζουμε τη ζύμη σε ζεστό νερό και προσθέτουμε 1 κουταλιά ζάχαρης σε αυτό. Αφήστε το για δέκα λεπτά.
- Τώρα προσθέστε & frac12 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού σε αυτό. Η μαγιά σας είναι έτοιμη.
Για το Masala Kulcha
- Πάρτε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το γιαούρτι, το γάλα, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος, 1 κουταλιά της σούπας γκι και λίγο αλάτι σε αυτό.
- Τώρα προσθέστε λίγο νερό και τη μαγιά στο ίδιο μείγμα. Ετοιμάστε μια ζύμη και αφήστε την να ξεκουραστεί για τουλάχιστον δύο ώρες.
- Κρατήστε ένα τηγάνι πάνω σε φούρνο αερίου και βράστε τις πατάτες. Ξεφλουδίστε τα και ανακατέψτε τα κρεμμύδια, πράσινη πάστα τσίλι, πάστα τζίντζερ και λίγο αλάτι.
- Τώρα πάρτε τη ζύμη και βγάλτε τις μικρές μπάλες. Φτιάξτε μια μικρή τρύπα μέσα σε κάθε μπάλα και γεμίστε την πατάτα γεμίζοντας σε αυτήν.
- Κυλήστε κάθε μπάλα σε μικρούς δίσκους σχήματος δίσκου.
- Τώρα πάρτε ένα άλλο τηγάνι και προσθέστε το υπόλοιπο γκι σε αυτό.
- Τηγανίστε τα στο τηγάνι μέχρι να γίνουν ελαφρώς χρυσά στο χρώμα.
Σερβίρετε το Masala kulchas ζεστό με τουρσί ή οποιοδήποτε άλλο πιάτο. Αυτή η συνταγή ινδικού ψωμιού θα σας φέρει σίγουρα πολλά κομπλιμέντα. Δεν μπορεί να υπάρξει μεγαλύτερη ικανοποίηση για έναν μάγειρα παρά να εκτιμηθεί.
