Γνωστό με ιαπωνικά ονόματα ονιγκίρι ή musubi (ή απλά παλιές μπάλες ρυζιού), αυτές οι παραδοσιακές ιαπωνικές λιχουδιές με μεσημεριανό γεύμα εμφανίζονται παντού σε μορφή fusion. Βασικά το ρύζι διαμορφωμένο σε κύλινδρο ή τρίγωνο και γεμάτο με καρυκευμένη πρωτεΐνη ή/και λαχανικό, είναι το ασιατικό ανάλογο του σάντουιτς. Εδώ είναι μερικά από τα σημεία όπου ο Αγγελένος απολαμβάνει αυτό το φθηνό (συνήθως λιγότερο από 4 $ ανά μπάλα) και φορητό σνακ.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Πού θα βρείτε τους καλύτερους παγωμένους καφέδες στο Λος Άντζελες
Musubi / Facebook Μαμά Μουσουμπί
Αυτός ο πωλητής της αγοράς των αγροτών εμφανίζεται παντού, από το DTLA μέχρι τον Irvine, πουλώντας ρολά ρυζιού. Τα υλικά υψηλού επιπέδου κυμαίνονται από την παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα, όπως ο σολομός, έως τις επαναλήψεις της Δύσης, όπως το μοσχαρίσιο μπάρμπεκιου. Και μην χάσετε τα επαναλαμβανόμενα εργαστήρια για την κατασκευή μπάλες ρυζιού σε σχήμα πλάσματος.
Διάφορες τοποθεσίες. 323-682-8089 ή mamamusubi.com
Kawabi Rice Ball/Facebook Μπάλα ρυζιού Kawaba
Αυτό το ιαπωνικό ντελικατέσεν σερβίρει το musubi του κατά παραγγελία, με το ρύζι ζεστό και το εξωτερικό ρολό nori τραγανό. Παραγγείλετε τη βόμβα, η οποία έχει ρύζι τυλιγμένο γύρω από ένα βραστό αυγό καρυκευμένο με γλυκιά σάλτσα σόγιας. Είναι βασικά ο ορισμός του umami.
7368 Melrose Ave.; 323-272-4510 ή kawabariceball.com
Ron S./YelpSunny Blue
Το κάρυ omusubi, με κοτόπουλο, κρεμμύδια και ιαπωνικό κάρι wafuu, είναι γεμάτο μαρμελάδα με γεύση αλλά όχι πολύ καυτερό. (Αν είναι ζεστή που θέλετε, παραγγείλετε μια πλευρά σάλτσας Godzilla από αντζούγιες, κόκκινα τσίλι και σκόρδο.)
Πολλαπλές τοποθεσίες. sunnyblueinc.com
Seoul Sausage Co.Seoul Sausage Co.
Εδώ η αξιοσέβαστη ασιατική μπάλα ρυζιού είναι τηγανισμένη και ω-τόσο τραγανή. Έρχονται σε δύο επαναλήψεις για τη γεύση: το φλεγόμενο είναι τηγανητό ρύζι kimchi και χοιρινό, ενώ η Osaka είναι ιαπωνικό ρύζι με κάρυ, βοδινό κρέας και πατάτα. Η επιλογή είναι δική σου.
Πολλαπλές τοποθεσίες. seoulsausage.com
Εγγραφείτε στο N./YelpGam Tu Bop
Αυτός ο μικρός πάγκος φαγητού απέχει πέντε λεπτά με τα πόδια από το Americana στο εμπορικό κέντρο Brand, οπότε πάρτε μια μπάλα ρυζιού bulgogi από μοσχαρίσιο κρέας επικαλυμμένο με αλμυρό πράσινο καρύκευμα furikake. Τρώτε ενώ κάνετε βόλτες και βιτρίνες.
132 N. Brand Blvd., Glendale; 818-696-1236 ή gogamtubop.com
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Τέλος, Υπηρεσία Γεύματος-Delivery για το Τεμπέλικο Κορίτσι
