Τζάστιν
- Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, Τελετουργίες και Σημασία αυτού του Φεστιβάλ
- Η Χίνα Χαν χτυπάει με χαλκό Πράσινη σκιά ματιών και γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
- Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
- Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021
Μην χάσετε
- Ο Anirban Lahiri είναι σίγουρος μπροστά από το RBC Heritage
- Λίστα όλων των κουπονιών δεδομένων επιπέδου εισόδου από Reliance Jio, Airtel, Vi και BSNL
- Οι επαναπατριζόμενοι Kumbh mela μπορεί να επιδεινώσουν την πανδημία COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble από το δικαστήριο περνά μακριά λόγω του COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Ηλεκτρονικό σκούτερ παράδοσης υψηλής ταχύτητας που κυκλοφόρησε στην Ινδία
- Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
- Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
- 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο
Όταν οι μουστάρδες αρχίσουν να καβουρδίζουν και να πιτσιλίζουν σε ζεστό λάδι καρύδας, προσθέστε μια γροθιά φρέσκα, αρωματικά φύλλα κάρυ και κρεμμύδια μαργαριτάρι σε αυτό. Κανένα αλμυρό πιάτο της Νότιας Ινδίας δεν είναι πλήρες χωρίς αυτό το τελικό γαρνιτούρα
Τα φύλλα κάρυ θαυμάζονται όχι μόνο για τη ξεχωριστή γεύση τους, αλλά και για τα ιατρικά οφέλη που πιστεύεται ότι έχουν. Φύλλα ενός φυτού που πηγαίνει με το επιστημονικό όνομα Murraya Koenigii, αυτά προέρχονται από την Ινδία και τη Σρι Λάνκα.
Τα φύλλα κάρυ είναι επίσης πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Περιέχουν υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, μαγνήσιο και χαλκό. Σε αυτά τα φύλλα υπάρχουν βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών C, A, B και E, αμινοξέων, γλυκοσίδων και φλαβονοειδών. Τα αλκαλοειδή που υπάρχουν σήμερα βρέθηκαν να περιέχουν αντιοξειδωτικά, γνωστά ότι βοηθούν στην καταπολέμηση του καρκίνου.
Τα φύλλα κάρυ μπορούν να ανακατευτούν σε κάρυ. Διαφορετικά, μπορούν να τηγανιστούν σε λάδι και να εγχυθούν με το πιάτο. Αυτά εμφανίζονται επίσης σε μορφή σκόνης. Βρίσκονται κυρίως σε κουζίνες καταγωγής Ινδίας και Σρι Λάνκα.
Στο εναλλακτικό σύστημα ιατρικής, τα φύλλα κάρυ είναι μια γρήγορη θεραπεία στο σπίτι για πολλές ασθένειες. Το πιο γνωστό είναι το πρόωρο γκριζάρισμα και τα μαλλιά και η διαταραχή των ματιών. Ένα άλλο είναι γαστρικά προβλήματα και διάρροια.
Πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάρυ φύλλα για γαστρικό πρόβλημα και διάρροια ;.
Τα φύλλα κάρυ περιέχουν αλκαλοειδή καρβαζόλης. Έχουν αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Αυτά βοηθούν στην καταπολέμηση του αναστατωμένου στομάχου και στην πρόληψη αναερόβιων αμοβικών λοιμώξεων. Αυτά πιστεύεται επίσης ότι μειώνουν την ποσότητα της πίτας στο στομάχι, σύμφωνα με την Αγιουρβέδα. Οι χαρακτηριστικές του ιδιότητες μπορούν να αποτρέψουν τις ήπιες κράμπες στο στομάχι.
Μερικές δημοφιλείς συνταγές:
# 1.
Βράζουμε ένα ποτήρι νερό. Προσθέστε 35-40 φύλλα κάρυ και αφήστε το μείγμα για δύο ώρες. Σουρώνουμε και προσθέτουμε λεμόνι και μέλι. Πιείτε το με άδειο στομάχι.
#δύο.
Τρίψτε τα φύλλα κάρυ για να φτιάξετε μια μικρή μπάλα. Ανακατέψτε τα με λίγο βουτυρόγαλα. Πιείτε το δύο φορές την ημέρα.
# 3.
Βράστε τα φύλλα κάρυ σε ένα φλιτζάνι νερό. Στραγγίστε το και πιείτε το πολλές φορές.
# 4.
Σκόνη 40 γραμμάρια φύλλων κάρυ και ανάμιξη της σκόνης με 10 γραμμάρια σπόρων κύμινου. Έχετε το μείγμα. Πιείτε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Πιείτε ένα κουτάλι μέλι μετά από 10 λεπτά. Επαναλάβετε το 3-4 φορές την ημέρα.
# 5.
Τρίψτε τα φύλλα κάρυ σε μύλο μίξερ με αλάτι και νερό. Σουρώνουμε, προσθέτουμε μέλι και λεμόνι. Έχετε αυτό όποτε έχετε κάποιο πρόβλημα.