Η Ημέρα των Ευχαριστιών έχει μετατραπεί σε υπαίθρια υπόθεση και Χριστούγεννα μοιάζει με μια άμεση οικογενειακή γιορτή. Αλλά μόνο και μόνο επειδή αλλάζουν τα σχέδιά σας δεν σημαίνει ότι ο COVID-19 θα πρέπει να σας κλέψει όλες τις παραδόσεις σας. Η ετήσια ανταλλαγή μπισκότων των γιορτών μπορεί να είναι ακόμη πιο διασκεδαστική σε μεγάλες αποστάσεις, καθώς όλοι επιλέγουν ένα ή δύο μπισκότα για να τα ψήσουν, τα προετοιμάζουν μαζί μέσω συνομιλίας μέσω βίντεο ένα απόγευμα και τα στέλνουν μετά από ταχυδρομείο σε όλους όσους παρευρέθηκαν. Πριν φωνάξετε βλασφημία, θα το αποδείξουμε: Το ομαδικό ψήσιμο μπορεί να είναι αυτό που δεν είναι τρομακτικό Δραστηριότητα ομάδας ζουμ εκεί έξω—και η λήψη κουτιών με μπισκότα στο ταχυδρομείο σας δίνει κάτι για να περιμένετε κάθε μέρα, όπως ένα ημερολόγιο προσέλευσης που μεταφέρεται στο επόμενο επίπεδο.
Επιπλέον, χρησιμοποιήσαμε την Brenda Mortensen, πιστοποιημένη επιστήμονα τροφίμων και υπεύθυνη ανάπτυξης προϊόντων τροφίμων στο Cheryl's Cookies , για να μας δώσει τις εξειδικευμένες γνώσεις της σχετικά με την αποστολή των cookies, ώστε να μην φτάνουν θρυμματισμένα. Με αυτόν τον οδηγό, η ανταλλαγή cookie μέσω αλληλογραφίας θα μπορούσε να είναι η μεγαλύτερη επιτυχία της εορταστικής περιόδου, κρίμα ο κορωνοϊός.
LumiNola/Getty Images1. Σχεδιάστε μια συνεδρία ψησίματος με ζουμ
Τα περισσότερα στέκια Zoom τείνουν να εμπίπτουν σε μία από τις δύο κατηγορίες: (1) Κενό βλέμμα και σιωπή ή (2) Όλοι μιλούν ταυτόχρονα—συνήθως όλα στον μακρινό συγγενή που με κάποιο τρόπο χειρίζεται ένα σφυρί κοντά σε ένα σκυλί που γαβγίζει και δεν έχει ιδέα πώς να το χρησιμοποιήσει το κουμπί σίγασης. Ένα Zoom baking party ανακουφίζει από όλα αυτά. Στείλτε τον σύνδεσμο για μια καθορισμένη ημερομηνία και ώρα και εξηγήστε ότι αυτό είναι περισσότερο μια περιστασιακή υπόθεση: Όλοι ψήνουν τα μπισκότα τους μαζί, από την άνεση της δικής τους κουζίνας. Μπορείτε να προλάβετε τη διαφορά ενώ μαγειρεύετε και οι όποιες παύσεις δεν είναι τόσο άβολες, επειδή όλοι ψήνετε ενεργά. Το καλύτερο κομμάτι? Λιγότερο χάος για να καθαρίσετε μετά.
Εάν δεν είστε σε Ανίπταμαι διαγωνίως , θα μπορούσατε επίσης να φιλοξενήσετε μια συνομιλία μέσω βίντεο χρησιμοποιώντας Google Meet , FaceTime ή Πύλη Facebook . (Επαγγελματική συμβουλή: Όσο μικρότερη είναι η ομάδα, τόσο πιο εύκολο είναι να ελέγξετε το χάος Δεν μπορώ να σας ακούω! Και τόσο φθηνότερο είναι για όλους που στέλνουν cookies.)
Candace Davison2. Δημιουργήστε ένα έγγραφο για τη συλλογή συνταγών και διευθύνσεων
Καθώς στέλνετε τις προσκλήσεις σας, ζητήστε από όλους να διεκδικήσουν ένα ή δύο cookie για να τα μοιραστείτε με την ομάδα. Θα μπορούσατε να στείλετε ένα έγγραφο Google, όπου ο καθένας αναφέρει τι ψήνει και τη διεύθυνσή του. ( Εδώ είναι ένα δείγμα που δημιουργήσαμε .) Με αυτόν τον τρόπο, όλοι μπορούν να αναφέρονται σε αυτό καθώς στέλνουν τα cookies τους. (Η συμπερίληψη ενός συνδέσμου προς τη συνταγή είναι προαιρετική, μόνο σε περίπτωση που κάποιος γίνει τόσο εμμονή με τα τρελά μπισκότα Rocky Road της θείας Μάρθας που πρέπει να δοκιμάσει και τη συνταγή, το συντομότερο δυνατόν!)
Kritchanut/Getty Images3. Επιλέξτε τα cookies σας με σύνεση
Τα περισσότερα μπισκότα αποστέλλονται καλά, λέει ο Mortensen, αλλά μερικά χειρίζονται το ταξίδι καλύτερα από άλλα. Τα μπισκότα ζάχαρης παγωμένα με royal icing είναι γιορτινά και, καθώς το γλάσο τείνει να σκληραίνει, δεν μουτζουρώνουν (όσο κι αν ο ντελίβερι αγνοεί τις προειδοποιήσεις σας για frag-il-lay στο κουτί). Οι γεμιστές λιχουδιές και τα μπισκότα σάντουιτς -όπως αυτές οι πίτες με μπισκότα βρώμης - είναι επίσης εξαιρετικές επιλογές, καθώς και τα χορταστικά μπισκότα από παγοθήκη (συν, ποιος θα μπορούσε να αντισταθεί σε ένα μπισκότο σοκολάτας-μέντας;).
Εάν χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες, ρίξτε μια ματιά στις αγαπημένες μας συνταγές ανταλλαγής μπισκότων.
4. Μην στέλνετε τα μπισκότα σας την ίδια μέρα που τα ψήνετε
Θέλετε τα μπισκότα σας να είναι όσο το δυνατόν πιο φρέσκα, και για να το κάνετε αυτό, πρέπει να… επιβραδύνετε. Ακούγεται αντίθετο, αλλά ο καλύτερος τρόπος για να στείλετε τα γλυκά σας είναι να τα αφήσετε να κρυώσουν εντελώς και μετά να τα καταψύξετε, λέει ο Mortensen. (Και θα έπρεπε να ξέρει—τα Cheryl’s Cookies ψήνουν περίπου 80 εκατομμύρια λιχουδιές το χρόνο.)
Συσκευάστε τα ψημένα προϊόντα ενώ είναι ακόμα κατεψυγμένα και στείλτε τα αμέσως—ο χρόνος μεταφοράς μπορεί να είναι ένας τέλειος τρόπος για να τους επιτρέψετε να ξεπαγώσουν, σημειώνει, προσθέτοντας ότι πρέπει πάντα να ξεκινάτε για διήμερη αποστολή για να διατηρήσετε τις λιχουδιές σας φρέσκες.
5. Αφήστε τον τύπο του cookie να καθορίσει τον τρόπο συσκευασίας του
Εάν στέλνετε πολλούς τύπους μπισκότων, αξίζει να κολλήσετε οποιοδήποτε με έντονη γεύση ή άρωμα—σκεφτείτε μπάλες ρούμι ή τσακίσματα λεμονιού—σε μια χαλαρά τοποθετημένη σακούλα από σελοφάν μέσα στο δοχείο. Με αυτόν τον τρόπο, το άρωμα δεν θα εμποτίσει τα άλλα μπισκότα, λέει ο Mortensen.
Και αν έχετε ψήσει μεγάλα μπισκότα (όπως το μέγεθος της παλάμης του χεριού σας ή μεγαλύτερα), προτείνει να τα τυλίξετε σε ατομικές πλαστικές σακούλες, σφραγίζοντας το καθένα με ένα αυτοκόλλητο.
Τέλος, αποφύγετε να στοιβάζετε μπισκότα με κολλώδεις επικαλύψεις, όπως καραμέλα ή μαρμελάδα, το ένα πάνω στο άλλο, λέει ο Mortensen. Τοποθετήστε τα σε ατομικές σακούλες από σελοφάν και βάλτε τα σε ένα ασφαλές σημείο μέσα στο μεγαλύτερο δώρο, ώστε να μην σπάσουν.
ΑΜΑΖΟΝΑ6. Διακοσμήστε το κουτί σας όσο και τις λιχουδιές σας
Εορταστικός κουτιά θεραπείας , προσαρμοσμένες ετικέτες και αυτοκόλλητα μπορεί να κάνει ακόμα και τα πιο άσχημα μπισκότα να φαίνονται πιο ελκυστικά. Επιπλέον, δίνει στα παιδιά ένα επιπλέον έργο χειροτεχνίας για να ασχοληθούν… ενώ ελέγχουν ένα αντικείμενο από τη λίστα υποχρεώσεών σας. Πώς είναι αυτό για τη διάδοση της χαράς των γιορτών;
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑ Holiday Treat Boxes, Σετ 12 τεμαχίων
(16 $)
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑ
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑ 600 αυτοκόλλητες ετικέτες Kraft
(12 $)
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑ
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑ Cheryl's Ποικιλία Holiday Cookie
(30 $)
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑ
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑ Red & White Baker's Σπάγγος
(8$)
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑΣΧΕΤΙΚΟ: 30 εύκολα μπισκότα Icebox για να φτιάξετε αυτή την εορταστική περίοδο
