Τζάστιν
- Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ
- Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
- Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
- Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021
Μην χάσετε
- Το BSNL καταργεί τις χρεώσεις εγκατάστασης από μακροπρόθεσμες ευρυζωνικές συνδέσεις
- Οι επαναπατριζόμενοι Kumbh mela μπορεί να επιδεινώσουν την πανδημία COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: Το BalleBaazi.com καλωσορίζει τη σεζόν με τη νέα καμπάνια «Cricket Machao»
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble από το δικαστήριο περνά μακριά λόγω του COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Ηλεκτρονικό σκούτερ παράδοσης υψηλής ταχύτητας που κυκλοφόρησε στην Ινδία
- Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
- Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
- 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο
Πολλά πλούσια σε φυτοχημικά τρόφιμα συνδυάζονται φυσικά με υψηλή πικρία που τα βάζει εκτός της λίστας των προτιμώμενων τροφίμων. Αυτό το κενό που δημιουργείται λόγω της προτίμησης και των αναγκών για την υγεία μερικές φορές οδηγεί σε ανεπάρκεια ζωτικών θρεπτικών συστατικών που απαντώνται πάρα πολύ σε τρόφιμα με πικρή γεύση.
Η πικρή γεύση των βρώσιμων τροφίμων δεν σηματοδοτεί την παρουσία μεθυστικών ουσιών, αλλά την παρουσία ευεργετικών φυτοχημικών με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Μια μελέτη αναφέρει ότι ορισμένα φλαβονοειδή στα εσπεριδοειδή, οι ισοφλαβόνες στη σόγια, οι φαινόλες στο τσάι, το κόκκινο κρασί και η σοκολάτα και τα γλυκοσινολικά άλατα στα σταυρανθή λαχανικά, είναι ο λόγος πίσω από την πικρή γεύση αυτών των τροφίμων. [1]
Τα βασικά θρεπτικά συστατικά συμβάλλουν στην πρόληψη ενός ευρέος φάσματος χρόνιων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη, ο οποίος είναι διαδεδομένος σε περίπου 463 εκατομμύρια ενήλικες (20-79 ετών) παγκοσμίως. Ωστόσο, η θλιβερή πτυχή της κατανάλωσης πικρών τροφών είναι, είτε είναι υπερβολικά μαγειρεμένα από ανθρώπους είτε καλύπτονται με γλυκαντικά από τις βιομηχανίες τροφίμων για να κάνουν τη γεύση τους λιγότερο πικρή και πικάντικη.
Κατά τη διαδικασία να καταστούν αυτά τα τρόφιμα πιο προτιμητέα και αποδεκτά από τους πελάτες, η υγιής φύση των τροφίμων συχνά χάνεται ή μειώνεται. Οι ειδικοί προτείνουν ότι οι άνθρωποι πρέπει να ενημερώνονται για τα οφέλη για την υγεία των πικρών τροφίμων και πρέπει να ενθαρρύνονται να αλλάξουν τις αντιλήψεις τους πριν κάνουν τις προτιμήσεις τους.
Σε αυτό το άρθρο, θα συζητήσουμε υγιείς και βρώσιμες πικρές τροφές που μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της γλυκόζης στο αίμα σε διαβητικούς. Ρίξε μια ματιά.
1. Πικρό πεπόνι (Karela)
Το πικρό πεπόνι, που συνήθως ονομάζεται καρέλα ή πικρή κολοκύθα, καταναλώνεται ευρέως από διαβητικούς της Ασίας, της Ινδίας, της Νότιας Αμερικής, της Ανατολικής Αφρικής και της Καραϊβικής. Έχει ισχυρές αντιδιαβητικές και υπολιπιδαιμικές δραστηριότητες, οι οποίες όχι μόνο βοηθούν στη διαχείριση των επιπέδων γλυκόζης, αλλά μπορούν επίσης να καθυστερήσουν τις επιπλοκές του διαβήτη. [δύο]
2. Φύλλα κάρυ
Είναι ένα άλλο πικρό είδος διατροφής που αποδίδει ταχύτερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Σύμφωνα με μια μελέτη, τα φύλλα κάρυ μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα νηστείας και μετά το γεύμα εντός 15-30 ημερών. [3]
3. Πράσινο τσάι
Μια μελέτη λέει ότι οι κατεχίνες στο πράσινο τσάι έχουν ισχυρό αντιοξειδωτικό δυναμικό που παίζει μεγάλο ρόλο στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα σε διαβητικούς. Η μακροχρόνια κατανάλωση τσαγιού μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου διαβήτη και συναφών διαταραχών όπως η ευαισθησία στην ινσουλίνη. [4]
διάσημο φαγητό στην Κίνα
4. Ξύλο μήλο
Μια μελέτη αναφέρει ότι το ξύλο μήλο, επίσης γνωστό ως bael, έχει προστατευτικές επιδράσεις στο πάγκρεας και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της βλάβης που προκαλείται από στρεπτοζοτοκίνη στα κύτταρα του παγκρεατικού νησιού. Η τακτική χορήγηση του καρπού για 14 ημέρες μπορεί να βοηθήσει στη σταθεροποίηση των επιπέδων γλυκόζης σε σοβαρά διαβητικά άτομα. [5]
5. Κνήμη
Όλα τα μέρη του τυμπάνου, όπως φύλλα, άνθη, σπόροι και στελέχη έχουν μεγάλη αντιδιαβητική δυνατότητα. Αυτό οφείλεται στην παρουσία πολυφαινολών όπως τα φλαβονοειδή, τα φαινολικά οξέα και η κουερσετίνη που διασφαλίζουν τη μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο σώμα. [6]
6. Αλόη βέρα
Η ακατέργαστη αλόη βέρα έχει σχεδόν πικρή γεύση με όξινη αλλά γλυκιά γεύση. Μια μελέτη έχει δείξει ότι η αλόη βέρα μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση των γλυκαιμικών επιπέδων στα προδιαβητικά και σε άτομα με διαβήτη τύπου 2. [7]
7. Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο έχει συγκεκριμένα φυτοχημικά προϊόντα με υγιείς ιδιότητες και πικρή γεύση. Τα γεύματα που παρασκευάζονται με το λάδι τείνουν να προκαλούν πολύ μικρότερη αύξηση της γλυκόζης μετά την κατανάλωση τροφής. [8]
8. Σπόροι Fenugreek
Το Fenugreek έχει αντιδιαβητικά αποτελέσματα - μια μελέτη έχει δείξει ότι όταν ο σπόρος fenugreek χορηγείται μόνος του ή σε συνδυασμό με ορισμένα αντιδιαβητικά φάρμακα όπως η μετφορμίνη, μπορεί να μειώσει τα επίπεδα γλυκόζης και χοληστερόλης σε μεγάλο βαθμό. [9]
9. Arugula
Το Arugula, που ονομάζεται επίσης σαλάτα, είναι ένα φυλλώδες πράσινο λαχανικό παρόμοιο με το σπανάκι. Η αιθανόλη και τα λιπαρά οξέα στο χορτοφάγο έχουν αντιδιαβητικά αποτελέσματα και μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης και στην πρόληψη των περιστατικών υπεργλυκαιμίας και αντίστασης στην ινσουλίνη. [10]
10. Τα βακκίνια
Μια μελέτη έχει δείξει ότι όταν προστίθενται βακκίνια σε ένα γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση της αύξησης της γλυκόζης μετά το γεύμα. Αυτό οφείλεται στις υψηλές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του καρπού. [έντεκα]
11. Πικραλίδα
Τα πράσινα πικραλίδων αναφέρονται στα φύλλα του φυτού πικραλίδας που αναγνωρίζονται ευρέως για το μεγάλο κίτρινο φωτεινό λουλούδι του. Το Dandelion περιέχει ισχυρές βιοδραστικές ενώσεις που θεωρούνται ασφαλείς για τον έλεγχο του διαβήτη. Επίσης, οι αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες των πράσινων πικραλίδων προστατεύουν το πάγκρεας από οξειδωτική βλάβη. [12]
12. Σουσάμι
Η κατανάλωση σουσάμι ή til σχετίζεται με την αύξηση των ενζυματικών και μη ενζυμικών αντιοξειδωτικών και τη μείωση των σημειωτών οξειδωτικού στρες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λειτουργική τροφή για τη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου σε άτομα με διαβήτη τύπου 2. [13]
13. Άνηθος
Σύμφωνα με μια μελέτη, η χορήγηση σπόρων άνηθου και φύλλων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης και χοληστερόλης σε διαβητικούς. Η παρουσία φαινολικών προανθοκυανιδινών και φλαβονοειδών στον άνηθο διαθέτει αντιοξειδωτικές δράσεις που είναι υπεύθυνες για την αντιδιαβητική του δράση. [14]
14. Φλούδα ροδιού
Οι φλούδες του ροδιού είναι πικρές αλλά τα πιο θρεπτικά μέρη του καρπού. Περιέχουν μεγάλο αριθμό πολυφαινολών όπως φλαβονοειδή, τανίνες, φαινολικά οξέα και αλκαλοειδή και λιγνάνες. Μια μελέτη έχει δείξει ότι η φλούδα ροδιού μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα νηστείας και στη διαχείριση του διαβήτη. [δεκαπέντε]