Οι φρέσκοι χυμοί φρούτων μπορούν να κάνουν πολλά περισσότερα από το να παρέχουν απλώς προσωρινή διατροφή εν κινήσει. Η τρέλα με τους χυμούς υπάρχει εδώ και καιρό, με όλους, από διασημότητες μέχρι λάτρεις της υγείας, να διαδίδουν τα οφέλη της. Ειδικά τα φρεσκοστυμμένα φρούτα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά είναι και εύπεπτα και ιδανικά για τον σύγχρονο τρόπο ζωής που τρώμε εν κινήσει. Παρά τα πολλά πλεονεκτήματά τους, η κριτική επιτροπή εξακολουθεί να μην εξετάζει εάν οι χυμοί φρούτων είναι πραγματικά υγιεινοί. Μιλάμε με ειδικούς για να σας φέρουν τα χαμηλά.
Δεν έχουν όλοι οι χυμοί φρούτων οφέλη για την υγεία, επομένως πρέπει να είστε επιλεκτικοί όταν μαζεύετε τα φρούτα. Επίσης, εστιάστε στην εξαγωγή μόνο φρέσκων χυμών χωρίς να αφήνετε έξω τον πολτό για μέγιστα οφέλη, λέει ο Kejal Seth, διατροφολόγος και ιδρυτής του Nutrivity.in. Οτιδήποτε καταναλώνεται με μέτρο μπορεί να οδηγήσει σε οφέλη για την υγεία. Οι χυμοί φρούτων βοηθούν το σώμα να απορροφήσει καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά ενώ παράλληλα δίνουν ένα διάλειμμα στο πεπτικό σύστημα, λόγω της περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες, προσθέτει η Sunny Arora, ειδικός σε θέματα διατροφής και ιδρυτής, Fitzup. Συνιστάται πάντα να καταναλώνετε φρέσκους χυμούς στο σπίτι, χωρίς συντηρητικά και τεχνητά χρώματα και γεύσεις.
Σας δίνουμε μια λίστα με όλους τους χυμούς φρούτων που έχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία και πώς λειτουργούν ως το σκαλοπάτι για ένα υγιές σώμα και τρόπο ζωής.
ένας. Χυμός ροδιού
δύο. χυμός μήλου
3. χυμός πορτοκάλι
Τέσσερα. Χυμό μούρων
5. Χυμός ακτινίδιο
6. Χυμός καρπουζιού
7. Χυμός αβοκάντο
8. Χυμός σταφύλι
9. DIY συνταγές
10. Φρέσκο έναντι επεξεργασμένου: ποιο είναι καλύτερο;
έντεκα. Οι καλύτεροι συνδυασμοί χυμών
Χυμός ροδιού
Αυτό το ρουμπινί φρούτο με μικροσκοπικούς σπόρους είναι γεμάτο με απίστευτα θετικά οφέλη. Ο Kanchan Patwardhan, κλινικός διατροφολόγος του Kanchan's House of Health and Nutrition, λέει ότι είναι ένας χυμός φρούτων πλούσιος σε πολυφαινόλες με υψηλή αντιοξειδωτική ικανότητα. Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι ο χυμός ροδιού έχει σημαντικές αντιαθηρογενετικές, αντιοξειδωτικές, αντιυπερτασικές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις.
Γιατί πρέπει να το έχετε
Όντας πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βοηθά στην απομάκρυνση απόφραξης από τις αρτηρίες και μειώνει τις πιθανότητες καρδιακών παθήσεων και υψηλής αρτηριακής πίεσης. Βοηθά στην καταπολέμηση του καρκίνου. Τα εκχυλίσματα των φρούτων περιέχουν πολυφαινόλες που αναστέλλουν την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων. Τα φυτοχημικά στο ρόδι λειτουργούν ιδιαίτερα στον περιορισμό της ανάπτυξης της αρωματάσης - του ενζύμου που ευθύνεται για την ανάπτυξη του καρκίνου του μαστού. Είναι επίσης γνωστό ότι έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ικανότητες.
Υπόδειξη
Πηγαίνετε πάντα για ένα ποτήρι κρύο και φρέσκο χυμό ροδιού χωρίς πρόσθετα σάκχαρα.
χυμός μήλου
Το παλιό ρητό «ένα μήλο την ημέρα κρατά τον γιατρό μακριά» μπορεί απλώς να ισχύει. Όσο κλισέ κι αν ακούγεται, τα μήλα είναι ένα από τα καλύτερα φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Ο σύμβουλος διατροφής Neha Sahaya λέει ότι η αλκαλικότητα στα μήλα βοηθά στον καθαρισμό των τοξινών από το συκώτι και στη διατήρηση των επιπέδων pH του σώματος. Είναι γνωστό ως το απόλυτο φρούτο φιλικό προς το έντερο και φιλικό προς την καρδιά.
Γιατί πρέπει να το έχετε
Οι φυτικές ίνες στον χυμό μήλου ανακουφίζουν από τη δυσκοιλιότητα. Η πηκτίνη στα μήλα θεωρείται επίσης φυσικό διουρητικό και έχει ήπια καθαρτική δράση. Γεμάτο με φυτοθρεπτικά συστατικά, είναι επίσης γνωστό ότι θεραπεύει τον διαβήτη. Οι φυτικές ίνες βοηθούν επίσης στη μείωση του κινδύνου πολλών χρόνιων ασθενειών όπως η αρθρίτιδα, το άσθμα και το Αλτσχάιμερ.
Υπόδειξη
Ανακατέψτε τα μήλα με τη φλούδα, καθώς η φλούδα περιέχει ένα σημαντικό επίπεδο λιπαρών οξέων και πηκτίνης, τα οποία είναι και τα δύο ευεργετικά για την υγεία.
χυμός πορτοκάλι
Θεωρείται ένα από τα πιο υγιεινά ποτά λόγω του ευρέος φάσματος των πλεονεκτημάτων του για την υγεία, που περιλαμβάνουν την ικανότητά του να ενισχύει το ανοσοποιητικό, να μειώνει τα σημάδια γήρανσης, να προλαμβάνει τον καρκίνο, να ενισχύει την κυτταρική επισκευή και τον μεταβολισμό, να αποτοξινώνει το σώμα, να βελτιώνει την κυκλοφορία και την αρτηριακή πίεση, να μειώνει φλεγμονή και χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης, λέει ο Patwardhan. Σε σύγκριση με άλλα φρούτα, τα πορτοκάλια είναι χαμηλά σε θερμίδες και πλούσια σε βιταμίνη C και μέταλλα με αντιοξειδωτικά.
Γιατί πρέπει να το έχετε
Ο χυμός πορτοκαλιού διατηρεί το δέρμα σας υγιές. Έρευνες έχουν δείξει ότι μπορεί να αναστρέψει τη διαδικασία γήρανσης, χάρη στις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυμού πορτοκαλιού τον καθιστά ιδανικό σνακ. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιοφλαβονοειδή όπως η εσπεριδίνη και η εσπερετίνη, τα οποία βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής. Όντας μία από τις καλύτερες πηγές βιταμίνης C, ενισχύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα και ελέγχει την έκβαση για καταστάσεις όπως η πνευμονία, η ελονοσία και η διάρροια.
Υπόδειξη
Μην αφαιρείτε τον πολτό από τον χυμό πορτοκαλιού καθώς είναι γεμάτος με φυτικές ίνες. Πίνετε δύο ποτήρια χυμό πορτοκαλιού καθημερινά.
Χυμό μούρων
Εκτός από τη νόστιμη γεύση και το πλούσιο χρώμα, τα cranberries είναι επίσης γνωστό ότι είναι μια δύναμη αντιοξειδωτικών. Ένα ευέλικτο φρούτο, τα κράνμπερι έχουν επίσης φαρμακευτικές ιδιότητες. Τα φυτοθρεπτικά συστατικά, τα οποία είναι φυτικές ενώσεις φυσικής προέλευσης, υπάρχουν στους χυμούς των κράνμπερι και έχει βρεθεί ότι αποτρέπουν ένα ευρύ φάσμα προβλημάτων υγείας, λέει ο Patwardhan.
Γιατί πρέπει να το έχετε
Οι χυμοί cranberry είναι γνωστό ότι προλαμβάνουν ή θεραπεύουν τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος (UTIs). Η παραδοσιακή προληπτική σύσταση για τις ουρολοιμώξεις είναι να πίνετε ένα έως δύο ποτήρια 100 τοις εκατό καθαρό, χωρίς ζάχαρη ή ελαφρώς ζαχαρούχο χυμό cranberry την ημέρα. Με ισχυρά αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη θρεπτικά συστατικά, ο χυμός βοηθά επίσης στη μείωση του κινδύνου ορισμένων κοινών τύπων καρκίνου όπως ο καρκίνος του μαστού, ο καρκίνος του πνεύμονα και ο καρκίνος του προστάτη. Βελτιστοποιεί την ισορροπία των βακτηρίων στον πεπτικό σωλήνα. Τα αντιοξειδωτικά οφέλη οδηγούν σε μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένης της υψηλής αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων ανθυγιεινής χοληστερόλης.
Υπόδειξη
Τα κράνμπερι μπορούν να καταψυχθούν για έως και 20 ημέρες.
Χυμός ακτινίδιο
Ένας άλλος χυμός φρούτων που είναι γεμάτος με αντιοξειδωτικά είναι το ακτινίδιο. Παρέχει επίσης πολλά οφέλη για την υγεία και είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός βιταμίνης C, μετάλλων και φυτοθρεπτικών συστατικών. Είναι επίσης γνωστό ως το χαρούμενο φρούτο για την ουσιαστική παροχή σεροτονίνης (ορμόνης της ευτυχίας) που παρέχει και βοηθά τα άτομα με κατάθλιψη, λέει ο Munmun Ganeriwal, διατροφολόγος και σύμβουλος φυσικής κατάστασης, ιδρυτής της Yuktahaar.
Γιατί πρέπει να το έχετε
Ο χυμός ακτινίδιο είναι γνωστό ότι μειώνει τα αρνητικά συναισθήματα κατά 30 τοις εκατό. Η περιεκτικότητα σε σεροτονίνη στο ακτινίδιο ενισχύει τα επίπεδα ενέργειας και τις νευροχημικές ουσίες στον εγκέφαλο, βοηθώντας τους ανθρώπους που υποφέρουν από κατάθλιψη και άγχος. Οι βιταμίνες του χυμού βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών. Οι πολυσακχαρίτες του χυμού διπλασιάζουν τη σύνθεση κολλαγόνου στο σώμα, η οποία διατηρεί το δέρμα, τους μύες, τα οστά και τους τένοντες καθώς γερνάμε. Το ακτινίδιο περιέχει επίσης ένα καροτενοειδές και ένα αντιοξειδωτικό που ονομάζεται λουτεΐνη, το οποίο είναι απίστευτα ευεργετικό για την υγεία του δέρματος καθώς προσφέρει προστασία από τις ακτίνες UV Α και Β.
Υπόδειξη
Μπορείτε να τοποθετήσετε το ακτινίδιο σε μια χάρτινη σακούλα για τέσσερις ημέρες για να επιταχύνετε την ωρίμανση.
Χυμός καρπουζιού
Τα καρπούζια είναι ως επί το πλείστον νερό - περίπου το 92 τοις εκατό - αλλά αυτό το αναζωογονητικό φρούτο είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά με σημαντικά επίπεδα βιταμίνης Α, Β6 και C, λυκοπένιο, αντιοξειδωτικά και αμινοξέα, λέει ο Patwardhan. Είναι επίσης ένας από τους πιο ενυδατικούς χυμούς.
Γιατί πρέπει να το έχετε
Η υπερβολική περιεκτικότητα σε νερό στον χυμό βοηθά το σώμα να αποτοξινωθεί και να απαλλαγεί από τα υγρά, ανακουφίζοντας το δυσάρεστο φούσκωμα και πρήξιμο. Η περιεκτικότητά του σε κάλιο διατηρεί επίσης την υγεία του κυκλοφορικού σας υπό έλεγχο. Είναι ένα φυσικό διουρητικό που προλαμβάνει τις πέτρες στα νεφρά βοηθώντας τον οργανισμό να απομακρύνει τα απόβλητα μέσω της αυξημένης παραγωγής ούρων. Η βιταμίνη C στον χυμό ανακουφίζει από τους μυϊκούς πόνους. Έχει αποδειχθεί ότι επιδιορθώνει τους τένοντες και τους συνδέσμους για να βοηθήσει στην ταχύτερη επούλωση των πληγών. Παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας του δέρματος και δρα ως αντιγηραντικός φραγμός.
Υπόδειξη
Πίνετε χυμό καρπουζιού όταν γυμνάζεστε, καθώς η κιτρουλίνη που περιέχει βοηθά στη μείωση του μυϊκού πόνου.
Χυμός αβοκάντο
Το αβοκάντο κατέχει την περίφημη θέση του πιο θρεπτικού φρούτου με μερικά από τα καλύτερα οφέλη για την υγεία. Ο Seth λέει ότι περιέχει επίσης απαραίτητα λιπαρά οξέα, τα οποία δεν προσφέρουν πολλά άλλα φρούτα. Ο χυμός αβοκάντο είναι ιδανικός για απώλεια βάρους, είναι καλός για την καρδιά και επίσης ενισχύει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Γνωστό και ως αχλάδι αλιγάτορα, είναι ένα μοναδικό φρούτο που είναι χαμηλό σε υδατάνθρακες και πλούσιο σε υγιή λίπη.
Γιατί πρέπει να το έχετε
Εμπλουτισμένο με βιταμίνες C και E, δρα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος. Η περιεκτικότητα σε κάλιο στον χυμό βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων της αρτηριακής πίεσης. Βοηθά επίσης στη μείωση του κινδύνου καρδιακών προσβολών, εγκεφαλικών επεισοδίων και νεφρικής ανεπάρκειας. Είναι γεμάτο με φυτικές ίνες και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, κάτι που βοηθά στην απώλεια βάρους και είναι απαραίτητο για τη μεταβολική υγεία. Έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά—λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι σημαντικά για την υγεία των ματιών και μειώνουν τον κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και καταρράκτη.
Υπόδειξη
Μην βάζετε το αβοκάντο στο ψυγείο πριν ωριμάσει. Μόλις ωριμάσει, τα φρούτα μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα. μόλις ανοίξει, καταναλώστε το μέσα σε μια μέρα.
Χυμός σταφύλι
Από νόστιμα κρασιά μέχρι υγιεινές σταφίδες, όλοι γνωρίζουμε την ευελιξία των σταφυλιών. Αλλά και ο χυμός σταφυλιού μπαίνει στη λίστα μας με τους υγιεινούς χυμούς φρούτων. Όπως και η υπόλοιπη οικογένεια των μούρων, οι χυμοί σταφυλιού παρέχουν κυρίως μερικά από τα οφέλη του κρασιού για την καρδιά, λέει ο Sahaya.
Γιατί πρέπει να το έχετε
Η ρεσβερατρόλη, η οποία είναι ένα φυτοθρεπτικό συστατικό στιλβένιο, που βρίσκεται κυρίως στη φλούδα των σταφυλιών, αλλά και στους σπόρους και τη σάρκα των σταφυλιών, έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει την έκφραση των γονιδίων του μυϊκού ιστού. Βοηθά να διατηρήσετε το καρδιαγγειακό σας σύστημα σε καλή κατάσταση ενισχύοντας τη λειτουργία του ενδοθηλίου, μειώνοντας την οξείδωση της LDL, βελτιώνοντας την αγγειακή λειτουργία, μεταβάλλοντας τα λιπίδια του αίματος και ρυθμίζοντας τη φλεγμονώδη διαδικασία. Η κατανάλωση χυμού σταφυλιού είναι γνωστό ότι βελτιώνει τις λειτουργίες της μνήμης σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας με ήπια έκπτωση της μνήμης και πιθανώς προλαμβάνει τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Έχει ισχυρή ανασταλτική δράση κατά της ανάπτυξης βακτηρίων. Τα φλαβονοειδή στα σταφύλια παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση ενός υγιούς εντέρου, βοηθώντας τελικά στην απώλεια βάρους.
Υπόδειξη
Επιλέξτε την ποικιλία των χυμών σταφυλιού με κόκκινο ρουμπινί για να κρατήσετε υπό έλεγχο το βάρος σας.
DIY συνταγές
Εκτός από το χυμό μόνο με φρούτα, μπορείτε επίσης να τον εμπλουτίσετε και να διασκεδάσετε με μερικές εύκολες DIY συνταγές. Αυτά γίνονται με τους πιο απλούς συνδυασμούς και μπαχαρικά που είναι εύκολα προσβάσιμα. 
Λεμονάδα ακτινίδιο
- Καθαρίζουμε το ακτινίδιο και το βάζουμε στο μπλέντερ
- Στύψτε το φρέσκο χυμό από τα λεμόνια και προσθέστε το στο μπλέντερ
- Ανακατεύουμε και αδειάζουμε σε ένα ποτήρι πάνω από παγάκια
Καρπούζι
- Κόβουμε το καρπούζι σε κομμάτια και τα βάζουμε στο μπλέντερ
- Βγάλτε το χυμό και προσθέστε μια πινελιά φρέσκου βασιλικού ή μέντας
- Ρίξτε σε ένα ποτήρι μαζί με παγάκια
Cranberry Crush
- Ξεπλύνετε τα cranberries και προσθέστε τα σε βραστό νερό μέχρι να σκάσουν
- Προσθέστε τα μήλα κομμένα σε κύβους στο μπλέντερ με τα βρασμένα κράνμπερι
- Ρίξτε σε ένα ποτήρι με παγάκια
Φρέσκο έναντι επεξεργασμένου: ποιο είναι καλύτερο;
Υπήρξε μια συνεχής συζήτηση για το εάν οι εμφιαλωμένοι χυμοί είναι καλύτεροι από τους φρέσκους χυμούς φρούτων. Ενώ οι ειδικοί υποστηρίζουν την κατανάλωση φρέσκων χυμών όσον αφορά την επιλογή μιας πιο υγιεινής προσέγγισης, σταθμίζουμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα, τα καλά και τα κακά και των δύο - φρέσκων χυμών και κονσερβοποιημένων μπουκαλιών.Φρέσκος χυμός: Ο φρέσκος χυμός παρέχει ένζυμα και χλωροφύλλη, τα οποία παρέχουν ενυδάτωση, μέταλλα και βιταμίνες.
Εμφιαλωμένος χυμός: Οι εμφιαλωμένοι χυμοί χάνουν τις θρεπτικές τους ιδιότητες καθώς τα περισσότερα ένζυμα εξαντλούνται.
Φρέσκος χυμός: Είναι οργανικό και απαλλαγμένο από τροποποιημένους οργανισμούς.
Εμφιαλωμένος χυμός: Συχνά παστεριώνεται για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής.
Φρέσκος χυμός: Παρέχει τα περισσότερα από τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά ενός υγιεινού γεύματος.
Εμφιαλωμένος χυμός: Περιέχει περισσότερες χημικές ουσίες παρά θρεπτικές ουσίες.
Φρέσκος χυμός: Είναι φθηνότερο και εύκολο στην προετοιμασία.
Εμφιαλωμένος χυμός: Είναι ακριβό και οι επιλογές είναι περιορισμένες.
Φρέσκος χυμός: Περιέχει 100 τοις εκατό πολτό φρούτων.
Εμφιαλωμένος χυμός: Οι κονσερβοποιημένοι χυμοί περιέχουν συμπυκνώματα φρούτων αντί για ολόκληρα φρούτα, με τεχνητά προστιθέμενα αρώματα και σάκχαρα.
Φρέσκος χυμός: Δεδομένου ότι δεν έχει διάρκεια ζωής, ο φρέσκος χυμός φρούτων πρέπει να καταναλωθεί αμέσως.
Εμφιαλωμένος χυμός: Οι χυμοί έχουν διάρκεια ζωής δύο-τεσσάρων αγοριών.
Οι καλύτεροι συνδυασμοί χυμών
Ψάχνετε για τον σωστό συνδυασμό ή το κατάλληλο ενισχυτικό; Εδώ, παραθέτουμε τους τέσσερις συνδυασμούς φρέσκων φρούτων που μπορούν να κάνουν θαύματα στην υγεία σας.Αντιοξειδωτική απόλαυση: Κράνμπερι και ρόδι
Λάβετε τη σωστή δόση αντιοξειδωτικών με κράνμπερι και ρόδι, και τα δύο πλούσια σε αντιοξειδωτικά που παρέχουν την απαραίτητη διατροφή στον οργανισμό σας.
Ενισχυτικό για την υγεία: Ακτινίδιο και μήλο
Ένα γρήγορο υγιεινό ρόφημα με ακτινίδιο και μήλο είναι αρκετό για να σας ταξιδέψει όλη την ημέρα.
Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά: Μήλο και καρπούζι
Γεμάτο με θρεπτικές ουσίες, μήλα και καρπούζι βρίσκεται σε όλα τα πλαίσια ελέγχου στον πίνακα υγιεινού τρόπου ζωής.
Βιταμίνη blast: Πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ
Εμπλουτισμένο με βιταμίνες σε υψηλές ποσότητες, πορτοκάλια και σταφύλια για τη νίκη όλο το χρόνο.
