Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσειςΤζάστιν
-
Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, Τελετουργίες και Σημασία αυτού του Φεστιβάλ -
- Η Χίνα Χαν χτυπάει με χαλκό Πράσινη σκιά ματιών και γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
- Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
- Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021
Μην χάσετε
- Το BSNL καταργεί τις χρεώσεις εγκατάστασης από μακροπρόθεσμες ευρυζωνικές συνδέσεις
- IPL 2021: Το BalleBaazi.com καλωσορίζει τη σεζόν με τη νέα καμπάνια «Cricket Machao»
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble από το δικαστήριο περνά μακριά λόγω του COVID-19
- Τρεις ψαράδες φοβόντουσαν νεκρούς καθώς το πλοίο συγκρούστηκε με βάρκα στα ανοικτά των ακτών του Μαγκαλουρού
- Kabira Mobility Hermes 75 Ηλεκτρονικό σκούτερ παράδοσης υψηλής ταχύτητας που κυκλοφόρησε στην Ινδία
- Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
- Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
- 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο
Το Sumac είναι ένα κοινό όνομα που δίνεται σε ένα είδος ανθοφόρων φυτών που ανήκουν στο γένος Ρους και οικογένεια Anacardiaceae. Περιέχει περίπου 250 μεμονωμένα είδη και τα περισσότερα από αυτά είναι ασφαλή για κατανάλωση.
Οι καρποί του σουμάκ είναι σε μορφή μούρων: μικρά, συσσωματωμένα και σκούρο κόκκινο ή ρουμπίνι κόκκινο. Έχει γεύση λίγο πικάντικη και ξινή, παρόμοια με το λεμόνι και το tamarind. Αυτά τα μούρα ενός άγριου θάμνου καλλιεργούνται κυρίως σε χώρες της Μεσογείου, στη Μέση Ανατολή και τη Βόρεια Αφρική. [1]
Το Sumac χρησιμοποιείται σε μορφή σκόνης ως μπαχαρικό και φυτικά φάρμακα από την αρχαιότητα για τη θεραπεία πολλαπλών διαταραχών. Είναι πλούσιο σε πολλές ζωτικές ενώσεις όπως τα φλαβονοειδή, τα φαινολικά οξέα, η κουερκετίνη, το γαλλικό οξύ και η καμπεφερόλη. Η κύρια δραστική ένωση στο σουμάκ είναι η τανίνη η οποία είναι γνωστή για τις ισχυρές αντιοξειδωτικές της ιδιότητες.
πώς να χρησιμοποιήσετε στυπόχαρτο
Ας ρίξουμε μια ματιά στα εκπληκτικά οφέλη για την υγεία του sumac.
1. Μπορεί να αποτρέψει τη μόλυνση με COVID-19
Σύμφωνα με μια μελέτη, τα φυτοχημικά στη σουμάκ όπως οι τανίνες, τα φλαβονοειδή και οι πολυφαινόλες θα μπορούσαν να είναι αποτελεσματικά στη θεραπεία της μόλυνσης με COVID-19. Η αντιιική, αντιπηκτική, αντιιμολυτική, αντιφλεγμονώδης, προστατευτική του ήπατος και αντιοξειδωτική δράση του βοτάνου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του ιικού φορτίου και στην προστασία από τα διάφορα συμπτώματα και επιπλοκές του. [δύο]
2. Διαχειρίζεται τον διαβήτη
Σύμφωνα με μια μελέτη, η κατανάλωση σουμάκ συνδέεται με τη μείωση της γλυκαιμικής κατάστασης των διαβητικών τύπου 2. Το Sumac βοηθά στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο σώμα, ομαλοποιεί τη γλυκόζη στο αίμα νηστείας και επίσης αποτρέπει τη βλάβη στο πάγκρεας λόγω της αντιοξειδωτικής του δράσης. [3]
το καλύτερο λάδι μαλλιών για την πτώση των μαλλιών
3. Μειώνει τον μυϊκό πόνο
Μια μελέτη έχει δείξει ότι η κατανάλωση χυμού σουμάκ βοηθά στην ανακούφιση του μυϊκού πόνου που προκαλείται από έντονες ασκήσεις όπως η αερόμπικ. Το βότανο παρέχει επίσης προστατευτική επίδραση στους μύες λόγω της παρουσίας φαινολικών ενώσεων. [4]
4. Διαχειρίζεται τη χοληστερόλη
Το Sumac μειώνει τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων στο σώμα λόγω των αθηροπροστατευτικών αποτελεσμάτων του. Έχει σημαντική επίδραση στα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα σε διαβητικούς και, ως εκ τούτου, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της συγκέντρωσης λίπους, ειδικά σε άτομα με διαβήτη. [5]
5. Αποτρέπει τα γαστρεντερικά προβλήματα (πέψη, έντερο
Το Sumac είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία γαστρεντερικών προβλημάτων όπως διάρροια, πόνος στο στομάχι, μετεωρισμός, παλινδρόμηση οξέος, δυσκοιλιότητα, δυσπεψία και ακανόνιστες κινήσεις του εντέρου. Αυτό οφείλεται στο αντιφλεγμονώδες του σουμάκ.
6. Αντιμετωπίζει την πνευμονική ίνωση
Το Sumac είναι ένα φυτικό φάρμακο από την αρχαιότητα για τη θεραπεία της πνευμονικής ίνωσης. Η αντι-ινωδογονική ιδιότητα του μπαχαρικού μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση αυτών των πνευμονικών διαταραχών, αποτρέποντας την ουλή των πνευμόνων λόγω διαφόρων παραγόντων.
7. Ευεργετικό για τα νεφρά
Το Sumac έχει ηπατοπροστατευτική δραστηριότητα. Μια μελέτη μιλά για τη χρήση αυτού του βοτάνου στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία της νεφρικής βλάβης που προκαλείται λόγω του διαβήτη. [6] Επίσης, η διουρητική φύση του βοτάνου βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών και των συμπυκνωμένων κρυστάλλων από τα νεφρά που μπορεί να οδηγήσουν σε πέτρες στα νεφρά.
8. Προστατεύει το συκώτι
Μια μελέτη μιλά για την ηπαπροστατευτική επίδραση του καρπού Rhus ή sumac. Το γαλλικό οξύ σε αυτό το ζωτικό βότανο διαθέτει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και προστατεύει από κάθε τοξικότητα στο οξειδωτικό στρες. [7]
9. Αποτρέπει την ακανόνιστη εμμηνόρροια
Το Sumac είναι εξαιρετικά ευεργετικό για τη μείωση της κολπικής εκκρίσεως, του ακανόνιστου εμμηνορροϊκού κύκλου και των κράμπες της εμμήνου ρύσεως. Προσοχή, αποφύγετε την κατανάλωση σουμάκ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή της γαλουχίας, καθώς μπορεί να προκαλέσουν ορισμένες επιπλοκές της εγκυμοσύνης ή αποβολή.
απώλεια λίπους στα χέρια για τις γυναίκες
10. Αποτρέπει μικροβιακές λοιμώξεις
Το Sumac έχει αντιιικές, αντιβακτηριδιακές και αντιμυκητιασικές ιδιότητες, το οποίο λέει ξεκάθαρα για το δυναμικό του έναντι μικροβιακών λοιμώξεων. Μια μελέτη έχει δείξει ότι οι φαινολικές ενώσεις στη σουμάκ αναστέλλουν την ανάπτυξη τεσσάρων βακτηριακών ειδών όπως το E.coli και το S. aureus. Αυτός είναι ο λόγος που χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στις βιομηχανίες τροφίμων για να ξεπεραστούν πολλά σχετικά προβλήματα. [8]
11. Βελτιώνει τον αριθμό των λευκών αιμοσφαιρίων
Μια μελέτη αναφέρει ότι το sumac έχει πιθανή λευκοπενική δραστηριότητα. Η λευκοπενία είναι μια κατάσταση στην οποία ένα άτομο έχει μικρότερο αριθμό λευκών αιμοσφαιρίων στο σώμα. Η κατανάλωση σουμάκ μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση του αριθμού των WBC και, ως εκ τούτου, να παρέχει ισχυρή ανοσία. [9]
12. Έχει χημειοπροστατευτική δράση
Το Sumac βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων και της εξέλιξής τους. Οι ειδικοί προτείνουν ότι το sumac μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσική χημειοθεραπεία και να συμπεριληφθεί στο σχέδιο διατροφής των ασθενών με καρκίνο. Τα φλαβονοειδή στη σουμάκ είναι κυρίως υπεύθυνα για την καταστολή της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων. [10]
Μαγειρικές χρήσεις του Sumac
- Χρησιμοποιείται κυρίως ως το κύριο συστατικό στην παρασκευή του zaatar μαζί με άλλα μπαχαρικά όπως θυμάρι, ρίγανη, σουσάμι κ.λπ.
- Χρησιμοποιείται ως εναλλακτική λύση του ξιδιού σε πολλά πιάτα ή κατά την προετοιμασία τουρσιών.
- Το Sumac χρησιμοποιείται ευρέως στη σάλτσα σαλάτας για να ενισχύσει τη γεύση.
- Η γεύση και το άρωμα των εσπεριδοειδών μπορεί να αντικαταστήσει το λεμόνι και το tamarind σε διάφορα κάρυ.
- Το αλεσμένο σουμάκ χρησιμοποιείται για την επικάλυψη κρεάτων πριν το ψήσιμο ή το ψήσιμο.
- Χρησιμοποιείται επίσης σε ψημένα προϊόντα, όπως κέικ με λεμόνι ή μπράουνις με μια απόχρωση απόχρωσης γεύσης.
- Το Sumac χρησιμοποιείται σε καρυκεύματα, όπως πίτσα ή για να προσθέσει γεύση σε σάλτσες
Να συμπεράνω
Τα οφέλη του sumac δεν είναι ευρέως γνωστά σε πολλά μέρη της Ινδίας, αλλά σε άλλες χώρες όπως η Τουρκία, η Περσία, το Ιράν και οι αραβικές χώρες, το βότανο είναι γνωστό για τα εκπληκτικά οφέλη και τη μοναδική του γεύση. Συμπεριλάβετε το sumac στη διατροφή σας προσθέτοντας κάρυ, σαλάτες, σούπες ή ψητά και λάβετε τα οφέλη για την υγεία του.
