Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσειςΤζάστιν
-
Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ -
- Η Χίνα Χαν χτυπάει με χαλκό Πράσινη σκιά ματιών και γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
- Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
- Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021
Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ Μην χάσετε
- Vishnu Vishal και Jwala Gutta για ισοπαλία στις 22 Απριλίου: Δείτε λεπτομέρειες εδώ
- Βραβεία κρίκετ της Νέας Ζηλανδίας: Ο Williamson κέρδισε το μετάλλιο Sir Richard Hadlee για τέταρτη φορά
- Kabira Mobility Hermes 75 Ηλεκτρονικό σκούτερ παράδοσης υψηλής ταχύτητας που κυκλοφόρησε στην Ινδία
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan και άλλα South Stars Στείλτε ευχές στους θαυμαστές τους
- Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
- Υποχρεώσεις AGR και η τελευταία δημοπρασία φάσματος ενδέχεται να επηρεάσουν τον τομέα των τηλεπικοινωνιών
- Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
- 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο
Το πικάντικο βόειο κρέας είναι ένα αυθεντικό πιάτο από την Κεράλα. Εάν είστε μη χορτοφάγος και έχετε πάει στη «χώρα του Θεού», τότε πρέπει να έχετε δοκιμάσει αυτό το υπέροχο πιάτο. Η Κεράλα έχει πολλά καταστήματα στο δρόμο που ονομάζονται «thattukadas» και η συνταγή αυτού του πικάντικου βοείου κρέατος προέρχεται από εκεί.
Αυτό το ινδικό πιάτο θα σας κάνει να τρώτε όταν σερβίρεται στο πιάτο σας. Η συνταγή για πικάντικο κάρυ βοδινού είναι απλή. Σας διαβεβαιώνουμε ότι δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολύ χρόνο στην κουζίνα για την προετοιμασία αυτού του πιάτου.
Το πικάντικο μοσχάρι κάρυ σε στιλ Κεράλα ονομάζεται επίσης «nadan beef curry» στην Κεράλα. Είναι φλογερό και το τέλειο γεύμα για το μεσημεριανό ή το δείπνο σας σήμερα. Η γεύση των μπαχαρικών παγιδεύεται μέσα στο tawa κατά το μαγείρεμα και συνδυάζεται τέλεια με το κρέας. Τα μπαχαρικά και τα κρεμμύδια που προστίθενται για το μαγείρεμα αυτού του πιάτου σοτάρονται καλά και το άρωμα παραμένει στον αέρα όταν μαγειρεύεται.
Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε το πικάντικο κάρυ βοδινού σε στιλ Κεράλα.
Εξυπηρετεί: 3-4
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 25-30 λεπτά
Ολα όσα χρειάζεστε
Βόειο κρέας & frac 12 kg (ψιλοκομμένο και βραστό)
Κρεμμύδια - 3 (ψιλοκομμένα)
Πράσινα τσίλι - 3-4 (σχισμένα σε δύο)
Αλάτι masala - 1 κουταλιά της σούπας
Νερό
φύλλα κάρι
Λάδι καρύδας
Αλάτι - για γεύση
Για τη Μασάλα
Τζίντζερ- & frac12
Σκόρδο - 3-4 λοβούς
Κουρκούμη σκόνη- & frac12 κουταλιές της σούπας
Σκόνη κορίανδρου - 1 κουταλιά της σούπας
Σκόνη πιπεριού - 1 κουταλιά της σούπας
Κόκκινη σκόνη τσίλι - 1 κουταλιά της σούπας
Σπόροι μάραθου - & frac12 κουταλιές της σούπας
Γαρίφαλα - 2 αριθ.
Κάρδαμο - 2 αρ.
χορτοφαγικές συνταγές χαμηλών υδατανθράκων για δείπνο
Διαδικασία
1. Ζεσταίνετε μια κατσαρόλα. Μόλις θερμανθεί, προσθέστε κρεμμύδια, πράσινα τσίλι και κάρυ φύλλα. Σοτάρετε το μείγμα μέχρι τα κρεμμύδια να γίνουν χρυσά καστανά.
2. Εν τω μεταξύ, πάρτε ένα μίξερ και αλέστε όλα τα συστατικά που αναφέρονται στην ενότητα «για masala». Αλέθουμε το μείγμα μέχρι να γίνει πάστα.
3. Προσθέστε το μείγμα στο τηγάνι μαζί με το μαγειρεμένο βόειο κρέας. Προσθέστε τη σκόνη garam masala και σοτάρετε.
4. Προσθέστε λίγο νερό και αλάτι στο μείγμα στο τηγάνι.
5. Μαγειρέψτε το μείγμα έως ότου το σάλτσα γίνει παχύ. Θα διαρκέσει περίπου 15-20 λεπτά.
Το πικάντικο κάρυ βοδινού σε στιλ Κεράλα σερβίρεται καλύτερα με ταπιόκα, ρότι, ρύζι ή ρύζι γκι.
Διατροφική αξία
- Το κόκκινο κρέας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και σίγουρα δεν είναι μια καλή πρόταση για ένα άτομο που έχει επίγνωση της υγείας. Αλλά δεν υπάρχει καμία βλάβη στην κατανάλωση κόκκινου κρέατος μερικές φορές. Το κόκκινο κρέας λέγεται ότι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο και είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Α.
#Συμβουλές
- Θέλετε να κάνετε αυτό το πιάτο πιο νόστιμο; Κρατήστε το στο ψυγείο και απολαύστε το πικάντικο κάρυ βοδινού σε στιλ Κεράλα την επόμενη μέρα. Αυτό το πιάτο γίνεται πιο νόστιμο όταν το masala αναμιγνύεται με το κρέας για μεγάλο χρονικό διάστημα.
