Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε το ηλιέλαιο ως το εξευγενισμένο φυτικό λάδι που χρησιμοποιούμε για το τηγάνισμα φτωχοί ! Ωστόσο, πολλοί από εμάς δεν θα είχαν εμβαθύνει στους πολλούς λόγους για τους οποίους το ηλιέλαιο είναι καλύτερη επιλογή από άλλα μαγειρικά μέσα. Λοιπόν, το γεγονός είναι ότι το ηλιέλαιο προσφέρει μια σειρά από οφέλη για την υγεία που βοηθούν την καρδιά και κάνουν θαύματα για το δέρμα και τα μαλλιά. Ακολουθεί μια ματιά σε όλους τους πολλούς λόγους για τους οποίους πρέπει να ενσωματώσετε το ηλιέλαιο στη διατροφή σας και στο σχήμα ομορφιάς σας.
ένας. Πώς προμηθεύεται το ηλιέλαιο;
δύο. Ποια είναι η θρεπτική αξία του ηλιελαίου;
3. Είδη Ηλιέλαιου
Τέσσερα. Οφέλη από ηλιέλαιο
5. Το ηλιέλαιο είναι ένας σωτήρας του δέρματος
6. Το ηλιέλαιο είναι εξαιρετικό για την υγεία της καρδιάς
7. Συχνές ερωτήσεις για ηλιέλαιο
Πώς προμηθεύεται το ηλιέλαιο;
Το ηλιέλαιο παράγεται με την εξαγωγή του από τους σπόρους του Άνθιση ηλίανθου . Αυτό το μη πτητικό λάδι περιλαμβάνει ένα μονοακόρεστο (MUFA)/πολυακόρεστο (PUFA) μείγμα ελαϊκού οξέος (ωμέγα-9) και λινολεϊκού οξέος (ωμέγα-6). Το ανοιχτόχρωμο, ωχροκίτρινο λάδι έχει ευχάριστη γεύση. Το ηλιέλαιο που έχουμε στη διάθεσή μας είναι συνήθως εξευγενισμένο, αλλά το καλό είναι ότι η διαδικασία εξευγενισμού δεν αφαιρεί το οφέλη του λαδιού με την πλειονότητα των υγιεινών στοιχείων του να διατηρούνται. Το ηλιέλαιο χρησιμοποιείται κυρίως ως μαγειρικό μέσο και ως μαλακτικό συστατικό στα καλλυντικά.
Υπόδειξη: Υπάρχουν τρία είδη ηλιελαίου διαθέσιμα στην αγορά.
Ποια είναι η θρεπτική αξία του ηλιελαίου;
Το ηλιέλαιο είναι πλούσιο σε μια σειρά από θρεπτικά συστατικά. Ένα φλιτζάνι (περίπου 200 ml) ηλιέλαιο έχει 1927 θερμίδες, 21,3 g κορεσμένα λιπαρά, 182 g μονοακόρεστα λιπαρά, 8,3 g πολυακόρεστα λιπαρά, 419 mg Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και 7860 mg Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα.
Υπόδειξη: Το ηλιέλαιο είναι μια από τις πιο πλούσιες πηγές βιταμίνης Ε και έχει επίσης καλή ποσότητα βιταμίνης Κ.
Είδη Ηλιέλαιου
Γνωρίζατε καν ότι το ηλιέλαιο ταξινομείται ανάλογα με την ποιότητα και την περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα; Λοιπόν, είναι αλήθεια, το ηλιέλαιο διατίθεται σε τρεις ποικιλίες.
Ηλιέλαιο υψηλού ελαϊκού
Αυτό το είδος ηλιελαίου έχει υψηλό επίπεδο ελαϊκού οξέος και θεωρείται πιο υγιεινό από τα άλλα είδη. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ελαϊκό λάδι δείχνει ότι το λάδι έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 και χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Το ελαϊκό οξύ διασφαλίζει τη ρευστότητα της μεμβράνης που είναι υπεύθυνη για την απόκριση των ορμονών, τη μεταφορά μετάλλων και την ανοσία. Βοηθά επίσης στη διατήρηση σωστή λειτουργία του εγκεφάλου και έχει σημαντική επίδραση στη διάθεση και τη συμπεριφορά.
feel good τραγούδια 2016
Μεσοελαϊκό ηλιέλαιο
Το μεσαίο ελαϊκό ηλιέλαιο χρησιμοποιείται συνήθως για το τηγάνισμα και σε σάλτσες για σαλάτες. Ονομάζεται επίσης «NuSun». Στο μεσαίο ελαϊκό ηλιέλαιο, το ελαϊκό οξύ αντιπροσωπεύει περίπου τα δύο τρίτα της περιεκτικότητας σε λιπαρά. Έχει 25 τοις εκατό πολυακόρεστο λινολεϊκό οξύ και 9 τοις εκατό κορεσμένα λιπαρά.
Λινολεϊκό ηλιέλαιο
Το λινολεϊκό ηλιέλαιο έχει πολλά πολυακόρεστα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, αλλά έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε υγιή ωμέγα-3 λιπαρά. Οι διαιτολόγοι συνιστούν να τρώτε διπλάσια ποσότητα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων σε σχέση με άλλα λίπη. Το λινολεϊκό οξύ βοηθά στο σχηματισμό των κυτταρικών μεμβρανών, βοηθά στην πήξη του αίματος και βελτιώνει τη σύσπαση των μυών. Το λινολεϊκό οξύ έχει επίσης αποδειχθεί ότι βελτιώνει τη φλεγμονή και μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και Διαβήτης τύπου 2 .
Υπόδειξη: Επιλέξτε το ηλιέλαιο σας σύμφωνα με τις διατροφικές σας ανάγκες και τις ανάγκες υγείας σας.
Οφέλη από ηλιέλαιο
Το ηλιέλαιο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε
Όλο το ηλιέλαιο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε που τονώνει την υγεία. Βιταμίνη Ε είναι γνωστό ότι είναι ένα αποτελεσματικό αντιοξειδωτικό που προστατεύει το σώμα σας από τις αρνητικές επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών. Η βιταμίνη Ε ενισχύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα και αποτρέπει τις βακτηριακές και ιογενείς λοιμώξεις. Βοηθά επίσης τα κύτταρα να πραγματοποιήσουν σημαντικές μεταβολικές διεργασίες. Μεταξύ των φυτικών ελαίων, το ηλιέλαιο είναι η πλουσιότερη πηγή βιταμίνης Ε. Το ηλιέλαιο μειώνει τις πιθανότητες να εμφανίσει κάποιος καρκίνος του παχέος εντέρου και άλλου είδους. Η βιταμίνη Ε στο ηλιέλαιο προστατεύει από καρκίνο του παχέος εντέρου εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες που έχει αποδειχθεί ότι προκαλούν καρκίνο. Τα καροτενοειδή που περιέχει προστατεύουν από τον καρκίνο της μήτρας, του πνεύμονα και του δέρματος.
Υπόδειξη: Περιστρέψτε το μαγειρικό σας μέσο έτσι ώστε να έχετε τα μέγιστα οφέλη από τα διάφορα είδη φυτικών ελαίων. Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε εναλλάξ μουστάρδα και ηλιέλαιο.
Το ηλιέλαιο είναι ένας σωτήρας του δέρματος
Το ηλιέλαιο είναι ο καλύτερος φίλος του δέρματός σας. Πλούσιο σε βιταμίνη Α και Ε που είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά, τοπική εφαρμογή το ηλιέλαιο επανορθώνει τα κατεστραμμένα κύτταρα του δέρματος ; απαλλάσσει από την ακμή και ενυδατώνει το ξηρό και ευαίσθητο δέρμα . Το λάδι έχει επίσης θεραπευτική δράση στο έκζεμα όταν χρησιμοποιείται απευθείας στο δέρμα. Και πάλι είναι το θαυμαστό συστατικό της βιταμίνης Ε που είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό κατά της ατοπικής δερματίτιδας ή του εκζέματος. Μελέτες έχουν δείξει ότι η από του στόματος κατανάλωση βιταμίνης Ε είχε ως αποτέλεσμα τη μείωση των συμπτωμάτων στο 96 τοις εκατό των ασθενών. Τα συμπτώματα του εκζέματος μειώνονται όταν το πλούσιο σε βιταμίνη Ε ηλιέλαιο χρησιμοποιείται απευθείας στο δέρμα.
Αντιγηραντικός θαυματουργός
Πανικοβάλλεστε με αυτές τις λεπτές γραμμές και τις ρυτίδες που φαίνεται να έχουν καταλάβει το πρόσωπό σας; Λοιπόν, μην ανησυχείς. Το ηλιέλαιο έχει την ικανότητα να αναπλάθει τα κύτταρα του δέρματος, επομένως το δέρμα αντιμετωπίζει λιγότερες βλάβες από τις επιπτώσεις του ήλιου ή τη γήρανση. Η αντιοξειδωτική βιταμίνη Ε εμποδίζει τις ελεύθερες ρίζες να επιτεθούν στα υγιή κύτταρα. Αυτό επίδραση των ηλιέλαιων μπορεί να φανεί σε ουλές και πληγές επίσης που επουλώνονται πολύ πιο γρήγορα όταν εφαρμόζεται σε αυτά… αυτό οφείλεται στην περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ στο ηλιέλαιο... Δεν είναι περίεργο λοιπόν ότι το ηλιέλαιο είναι ένα κοινό συστατικό στα προϊόντα ομορφιάς σας
πώς να αποκτήσετε γρήγορα ροζ χείλη στο σπίτι φυσικά
Φυσικός φραγμός του δέρματος
ο λινολεϊκό οξύ σε ηλιέλαιο δρα ως φυσικός φραγμός και το βοηθά να συγκρατεί καλύτερα την υγρασία. Έχει το πρόσθετο πλεονέκτημα ότι είναι αντιφλεγμονώδες, επομένως είναι εξαιρετικό για ξηρό, ερεθισμένο δέρμα . Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κρέμα ή τοπική ενυδατική κρέμα που έχει ηλιέλαιο ως βασικό συστατικό ή απλώς να εφαρμόσετε βιολογικό ηλιέλαιο ψυχρής έκθλιψης στο πρόσωπο και το σώμα σας για ενυδατικά οφέλη. Το ηλιέλαιο κάνει επίσης ένα εξαιρετικό λάδι μεταφοράς για αιθέρια έλαια. Ανακατέψτε στο αγαπημένο σας αιθέριο έλαιο μέσα σε αυτό και εφαρμόστε το στους παλμούς σας ως άρωμα.
Βοήθημα θεραπείας μαλλιών
Εκτός από όφελος για το δέρμα, η εφαρμογή του ηλιέλαιο ως μαλακτικό βοηθά στην εξημερότητα του στεγνώματος, φριζαρισμένα μαλλιά . Το λινολενικό οξύ στο ηλιέλαιο αποτρέπει την τριχόπτωση .
Υπόδειξη: Πάντα να κάνετε ένα τεστ αλλεργίας πριν εφαρμόσετε ηλιέλαιο απευθείας στο δέρμα σας.
Το ηλιέλαιο είναι εξαιρετικό για την υγεία της καρδιάς
Υπάρχει λόγος για τον οποίο οι καρδιολόγοι συνιστούν στους καρδιοπαθείς να στραφούν στο ηλιέλαιο. Το ηλιέλαιο προσφέρει πολλά καρδιαγγειακά οφέλη καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε και χαμηλό σε ανθυγιεινά κορεσμένα λιπαρά. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη και θα πρέπει ιδανικά να αντικαταστήσει τα κορεσμένα λίπη όπως το βούτυρο και το γκι στη διατροφή σας.
πώς να κάνετε το στήθος σφιχτό και ανασηκωμένο
Το ηλιέλαιο έχει μια σειρά από ενώσεις όπως η χολίνη και το φαινολικό οξύ, οι οποίες είναι ευεργετικές για την καρδιά. Επίσης, φυτοστερόλες στο ηλιέλαιο , μια φυσική φυτική στερόλη που βρίσκεται στα φυτά, εμποδίζει την απορρόφηση της χοληστερόλης από τον οργανισμό. Μια μελέτη στο Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics συνέστησε ότι όσοι έχουν υψηλή χοληστερόλη πρέπει να έχουν 2 g φυτοστερόλες κάθε μέρα. Το ηλιέλαιο έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης και αυξάνει την καλή χοληστερόλη, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιαγγειακή νόσο . Το ηλιέλαιο περιέχει επίσης λεκιθίνη που μειώνει τη χοληστερόλη.
Υπόδειξη: Μην θερμαίνετε το ηλιέλαιο σε πολύ υψηλή θερμοκρασία όταν μαγειρεύετε, καθώς απελευθερώνει μια επιβλαβή τοξίνη που ονομάζεται αλδεΰδη .
Συχνές ερωτήσεις για ηλιέλαιο
Ερ. Μπορεί κανείς να εφαρμόσει ηλιέλαιο στο πρόσωπο;
ΠΡΟΣ ΤΟ. Ναι, θα μπορούσατε να εφαρμόσετε ηλιέλαιο απευθείας στο πρόσωπο. Απλώς βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μια βιολογική ποικιλία ψυχρής έκθλιψης. Επίσης, κάντε ένα τεστ αλλεργίας δέρματος στο εσωτερικό του βραχίονα πριν το κάνετε.
Ερ. Είναι το ηλιέλαιο καλό για τα μαλλιά;
ΠΡΟΣ ΤΟ. Ναί. Το ηλιέλαιο είναι πολύ καλό για τη χαίτη σας. Τρίψτε λίγο λάδι στην παλάμη σας και απλώστε το ομοιόμορφα στις τούβλες σας για να δαμάσει τα ξηρά και φριζαρισμένα μαλλιά. Είναι εξαιρετικό και για τον περιορισμό της πτώσης των μαλλιών.
Ερ. Είναι το ηλιέλαιο καλύτερο από το βούτυρο;
ΠΡΟΣ ΤΟ. Ναι, η αντικατάσταση των κορεσμένων λιπαρών όπως το βούτυρο και το γκι με ηλιέλαιο που είναι γεμάτο ακόρεστα λίπη, θα κρατήσει την καρδιά σας υγιή.
