Εικόνα: 123RF Αν η τυρώδης πίτσα είναι το παντοτινό σας BAE, τότε γιατί να μην φτιάξετε σωστά το μείγμα τυριών, ώστε να μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας στο σπίτι όποτε θέλετε! Εάν προσπαθείτε να επαναλάβετε αυτήν την ελαστική, κρεμώδη, τυρώδη πίτσα στο σπίτι, δοκιμάστε ένα μείγμα από αυτά τα τυριά που σίγουρα θα λατρέψετε.
κασέρι
Εικόνα: 123RF Το τυρί τσένταρ έχει έντονη γεύση και ενώ δεν χρησιμοποιείται κυρίως ως αυτόνομο τυρί στην πίτσα, βρίσκεται σε πολλά μείγματα τυριών. Αυτό το καθιστά ένα από τα καλύτερα τυριά για πίτσα. Το απαλό τσένταρ είναι πιο απαλό και πιο κρεμώδες από τις αιχμηρές ποικιλίες.
Μοτσαρέλα
Εικόνα: 123RF
Αναμφισβήτητα το αγαπημένο τυρί μοτσαρέλα σε όλους μπορεί να χρησιμοποιηθεί από μόνο του για μια πεντανόστιμη τυρώδη πίτσα στο σπίτι. Όντας ένα ευέλικτο τυρί, η μοτσαρέλα συνδυάζεται καλά με πολλά άλλα είδη τυριών. Επιλέξτε ανάμεσα σε μοτσαρέλα υψηλής υγρασίας ή χαμηλής υγρασίας – η πρώτη έχει μικρότερη διάρκεια ζωής και ελαφριά γεύση, ενώ η δεύτερη έχει πυκνή γεύση και λιώνει πιο γρήγορα όταν ψήνεται.
Θυμηθείτε να στραγγίζετε τη μοτσαρέλα πριν τη χρησιμοποιήσετε στις πίτσες σας, ειδικά αν τη χρησιμοποιείτε ως αυτόνομο τυρί.
Τυρί ρικότα
Εικόνα: 123RF Αυτό το τυρί είναι η βάση για τις πίτσες με λευκή σάλτσα και αναμειγνύεται με άλλα τυριά όπως μοτσαρέλα και γραβιέρα για αυτόν τον κρεμώδη πλούτο.
παρμεζάνα
Εικόνα: 123RF Η παρμεζάνα είναι ένα σκληρό τυρί που μπορεί να τεμαχιστεί ή να ξυριστεί πάνω από ψητές πίτσες. Λόγω της λεπτής γεύσης και της ξηρής υφής αυτού του τυριού, αποφύγετε το ψήσιμο καθώς η θερμότητα μπορεί να καταστρέψει τη γεύση του.
Κατσικίσιο τυρί
Εικόνα: 123RF Αυτό το τυρί δεν λιώνει αλλά μαλακώνει πολύ όμορφα όταν ψήνεται. Μπορείτε να προσθέσετε κατσικίσιο τυρί σε κομμάτια στην κορυφή της πίτσας σας, αφού προσθέσετε τα άλλα μείγματα τυριών. Το κατσικίσιο τυρί έχει νόστιμη γεύση σε καραμελωμένη πίτσα με κρεμμύδι και σπανάκι.
Προβολόνε
Εικόνα: 123RF Ανάλογα με το πόσο καιρό έχει παλαιώσει, η γεύση αυτού του ημίσκληρου τυριού ποικίλλει πολύ. Όπως με τα περισσότερα τυριά, το provolone που έχει παλαιώσει για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα είναι πιο έντονο στη γεύση και πιο ξηρό στην υφή. Αν θέλετε ένα γλυκό, κρεμώδες τυρί, προτιμήστε το provolone με μικρότερη ηλικία. Χρησιμοποιήστε το σε οποιαδήποτε πίτσα με γαρνιτούρες και τυριά της επιλογής σας.
Γραβιέρα
Εικόνα: 123RF Αυτό το σκληρό κίτρινο ελβετικό τυρί ξεκινά με μια γλυκιά γεύση, αλλά τελειώνει με μια γεύση ξηρών καρπών και γήινη λόγω της ωρίμανσης του σε άλμη. Λιώνει πολύ καλά και ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο στην πίτσα με το μείγμα τυριών σας!
Διαβάστε περισσότερα: Γνωρίστε τα βασικά συστατικά που χρησιμοποιούνται στα ταϊλανδέζικα τρόφιμα
![Ο μπαμπάς ρωτά την κόρη που γεννήθηκε κωφή αν μπορεί να ακούσει στα όνειρά της: «[Αυτό] πραγματικά με έπνιξε»](https://pamperedpeopleny.com/img/family/20/dad-asks-daughter-who-was-born-deaf-if-she-can-hear-her-dreams.jpg)
