6 διαφορετικές συνταγές με μαγιονέζα

Τα Καλύτερα Ονόματα Για Παιδιά

Πάτωμα:

Ημερομηνια Γεννησης:

Στείλετε

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο

Επιλέξτε από ένα μπουκάλι που αγοράσατε από το κατάστημα ή φτιάξτε το φρέσκο , ανάλογα με τον χρόνο που έχετε. Είτε έτσι είτε αλλιώς, θα εξυπηρετήσει τον σκοπό. Εδώ, σας φέρνουμε μια ποικιλία από συνταγές που χρησιμοποιούν καινοτόμα μαγιονέζα, όπως σνακ, δείπνο κυρίως πιάτο, είδη πρωινού κι αλλα! Συνέχισε να διαβάζεις .

Συνταγή για βασική μαγιονέζα

• 1 μεγάλο αυγό
• 1 φλιτζάνι λάδι με ουδέτερη γεύση όπως ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο (μην χρησιμοποιείτε ποτέ λάδι καρύδας)
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
• 2 κουταλιές μουστάρδα ντιζόν
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

1. Πριν ξεκινήσετε, βεβαιωθείτε ότι όλα τα αντικείμενα είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Εάν χρησιμοποιείτε μπλέντερ χειρός: σπάστε ένα αυγό σε ένα ψηλό, στενό βάζο, προσθέστε όλα τα συστατικά εκτός από το λάδι.
3. Σε χαμηλή ταχύτητα, αρχίστε να ανακατεύετε τα υλικά για 20 δευτερόλεπτα και προχωρήστε στην υψηλή ταχύτητα.
4. Ενώ συνεχίζετε το ανακάτεμα σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε λάδι σιγά σιγά στο μείγμα.
5. Αφού ρίξετε όλο το λάδι, γυρίστε την ταχύτητα στο υψηλό μέχρι να ομογενοποιηθεί.
6. Μην σταματήσετε να συνδυάζετε τα συστατικά μέχρι να παρατηρήσετε ότι εμφανίζεται κρεμώδης υφή.
7. Εάν χρησιμοποιείτε μπλέντερ εμβάπτισης: βάλτε όλα τα υλικά στο βάζο, εκτός από το λάδι και ανακατέψτε για 20 δευτερόλεπτα σε μέτρια ταχύτητα.
8. Προσθέστε λάδι και ανακατέψτε σε υψηλή ταχύτητα για 15 δευτερόλεπτα.
9. Προσθέστε καρυκεύματα, αν θέλετε και ανακατέψτε απαλά.
10. Προσθέστε περισσότερο λάδι εάν η μαγιονέζα δεν είναι τόσο κρεμώδης όσο προορίζεται.
11. Συνεχίστε να προσθέτετε το λάδι μέχρι η μαγιονέζα να αποκτήσει το επιθυμητό πάχος και, στη συνέχεια, ψύξτε σε ένα σφραγισμένο δοχείο.

Μαγιονέζα με Φαλάφελ Με Μαγιονέζα Wasabi

Συστατικά για το Φαλάφελ

• 100 γραμμάρια Kabuli chana, μουλιασμένα όλη τη νύχτα
• ½ πιπεριά, ψιλοκομμένη
• Κομμάτι τζίντζερ 1 ίντσας, θρυμματισμένο
• 5 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
• 1 πράσινο τσίλι, ψιλοκομμένο
• 10 γραμμάρια ψιλοκομμένα φύλλα κόλιανδρου
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• Αλάτι, για γεύση
• 250 ml λάδι, για τηγάνισμα

Υλικά για τη μαγιονέζα Wasabi

• 1 κουταλάκι του γλυκού wasabi
• 5 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα

1. Για να προετοιμάσετε τη μαγιονέζα wasabi, ανακατέψτε το wasabi και τη μαγιονέζα μαζί. Αφήνω στην άκρη.
2. Ανακατέψτε χοντροκομμένα το μουλιασμένο chana, την πιπεριά, το τζίντζερ, το σκόρδο, το πράσινο τσίλι, τον κόλιανδρο, το κρεμμύδι και το αλάτι. Δώστε σχήμα φαλάφελ.
3. Τηγανίζουμε τα φαλάφελ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αφαιρούμε και στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας.
4. Σερβίρουμε με τη μαγιονέζα wasabi.

Μαγιονέζα γεμιστό μανιτάρι

• 85 γραμμάρια μείγμα καρότου και κρεμμυδιού, ψιλοκομμένα
• ¼ κάθε κόκκινη, κίτρινη και πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
• ¼ μικρά κολοκυθάκια, ψιλοκομμένα
• 1-2 πράσινα τσίλι, ψιλοκομμένα
• 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
• 1 κγ θυμάρι
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• 30 γρ τυρί μοτσαρέλα, τριμμένο
• 10 μέτρια μανιτάρια
• 4 κουταλιές της σούπας ραφιναρισμένο αλεύρι
• 75 ml νερό
• Αλάτι, για γεύση
• 100 γρ τριμμένη φρυγανιά
• 200 ml φυτικό λάδι

1. Ανακατεύουμε καρότο, κρεμμύδι, πιπεριές, κολοκυθάκια, πράσινα τσίλι, ρίγανη, θυμάρι, μαγιονέζα και τυρί. Τραβήξτε έξω το στέλεχος του μανιταριού και γεμίστε αυτό το μείγμα μέσα σε αυτό.
2. Πάρτε δύο μανιτάρια για να τα ενώσετε από τη γεμιστή πλευρά χρησιμοποιώντας οδοντογλυφίδες για να τα κρατήσετε.
3. Ανακατεύουμε το ραφιναρισμένο αλεύρι, το νερό, το αλάτι και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Βουτήξτε τα μανιτάρια σε αυτό, πασπαλίστε με ψίχα ψωμιού και τηγανίστε.
5. Σερβίρετε ζεστό.

Σάντουιτς πίτσας με μαγιονέζα

• 2 ντομάτες, ψιλοκομμένες
• 3-4 φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
• 2 κουταλιές της σούπας σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 5 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• 4 φέτες λευκό ψωμί/ή ψωμί της επιλογής σας, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τορτίγια
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
• ¼ κάθε κόκκινη, κίτρινη και πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
• 50 γρ. πανί θρυμματισμένο
• Αλάτι για γεύση
• 50 γρ τυρί μοτσαρέλα, τριμμένο

1. Ανακατεύουμε ντομάτα, βασιλικό, σκόρδο, κρεμμύδι και τρεις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα. Τώρα απλώστε αυτό το μείγμα ομοιόμορφα σε δύο φέτες ψωμιού, χτυπήστε το με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού.
2. Ζεσταίνουμε το λάδι και μαγειρεύουμε το σάντουιτς και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
3. Τώρα ανακατεύουμε τις πιπεριές, το πανί και το αλάτι σε ένα μπολ. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
4. Τώρα πάρτε ένα σάντουιτς, απλώστε πάνω του λίγο μαγιονέζα, βάλτε την παραπάνω φυτική επικάλυψη και πασπαλίστε με τυρί μοτσαρέλα. Ψήστε για πέντε λεπτά.
5. Επαναλαμβάνουμε για όλα και σερβίρουμε ζεστό.

Σαλάτα γαρίδας μαγιονέζας

• 900 γραμμάρια ωμές γαρίδες
• 100 γρ σέλινο, ψιλοκομμένο
• 450 γρ. σε κονσέρβα κομμάτια ανανά, στραγγισμένα
• 75 γρ σταφίδες
• 125 ml μαγιονέζα
• 2 κουταλάκια του γλυκού κάρυ σε σκόνη
• 4 πίτες
• 4 φύλλα μαρούλι

1. Σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο βράζουμε λίγο νερό.
2. Προσθέστε τις γαρίδες και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να ροδίσουν.
3. Μόλις γίνει, στραγγίστε το νερό.
4. Καθαρίζουμε και ξεφλουδίζουμε τις γαρίδες.
5. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τις γαρίδες με τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το ψωμί πίτα και το μαρούλι.
6. Ανακατέψτε καλά.
7. Τώρα, βάλτε αυτό το μείγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.
8. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε μέσα την πίτα (σπασμένη σε κομμάτια) και το μαρούλι πριν το σερβίρετε.
9. Σερβίρισμα.

Μαγιονέζα Mango Cilantro Pinwheels

• 8 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• Αλάτι Ιμαλαΐων, για γεύση
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι σε σκόνη
• Μισό ματσάκι φύλλα κόλιανδρου, πλυμένα και καθαρισμένα
• Λίγα φύλλα μέντας, πλυμένα και καθαρισμένα
• 1 μεγάλο ώριμο μάνγκο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες
• 2 κουταλιές της σούπας τσάτνεϊ μέντας (προαιρετικά)
• 8 φέτες τυρί

• Λίγα μικροβότανα
• Λίγα βρώσιμα λουλούδια πλυμένα και καθαρισμένα
• 12 ντοματίνια, πλυμένα και κομμένα στη μέση
• 8 κορδέλες αγγουριού

1. Ρίξτε μερικές σταγόνες νερό σε κάθε φέτα ψωμιού και στη συνέχεια απλώστε το σε λεπτή πλάκα. Επαναλάβετε με όλες τις φέτες.
2. Απλώστε μαγιονέζα σε μια φέτα ψωμιού, πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι, προσθέστε κόλιανδρο και φύλλα μέντας και τσάτνεϊ μέντας, αν χρησιμοποιείτε. Ρίξτε από πάνω μια φέτα τυρί και τυλίξτε τη φέτα ψωμιού σφιχτά με τη βοήθεια μεμβράνης. Αφήνω στην άκρη. Επαναλάβετε για να φτιάξετε τα υπόλοιπα ρολά.
3. Όταν είναι έτοιμο να το πιάσετε, αφαιρέστε τη μεμβράνη και κόψτε κάθε ρολό στα τρία. Γαρνίρετε με τα μικροβότανα, τα ντοματίνια, τα βρώσιμα λουλούδια και τις κορδέλες αγγουριού.

Μαγιονέζα με μανιτάρια ποσέ και μαϊντανό σε ψημένη μπαγκέτα

• 14 μανιτάρια κουμπιά, ξεφλουδισμένα, ψιλοκομμένα και μαγειρεμένα
• 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε φέτες
• 20 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• 2 κουταλιές της σούπας απλό γιαούρτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη
• Σάλτσα ταμπάσκο, μία έως δύο σταγόνες
• 4 φέτες ψωμί μπαγκέτα
• Αλάτι για γεύση

1. Συνδυάστε όλα τα υλικά και μόνο 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη και κρυώνουμε μέχρι να σερβίρουμε.
2. Εν τω μεταξύ, φρυγανίζουμε τις φέτες της μπαγκέτας και από τις δύο πλευρές μέχρι να γίνουν τραγανές. Αφήστε το κι εσείς στην άκρη.
3. Απλώνουμε το μείγμα των μανιταριών στις μπαγκέτες κομμένες σε φέτες. Προσθέστε την υπόλοιπη μαγιονέζα στις φρυγανιές και βάλτε τα φύλλα μαϊντανού. Σερβίρετε αμέσως.

Συνταγές με μαγιονέζα: Συχνές ερωτήσεις

Ερ. Έχει κάποια οφέλη για την υγεία η μαγιονέζα;

Ε. Ποιες παραλλαγές μαγιονέζας μπορούν να χρησιμοποιηθούν;

ΠΡΟΣ ΤΟ. Αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη εδώ! Μπορείτε να φτιάξετε μαγιονέζα με βάση τα βότανα με βασιλικό, άνηθο, σχοινόπρασο ή κάπαρη. Εναλλακτικά, με πέστο μαγιονέζα, απλά ανακατέψτε τα δύο. Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά όπως tandoori masala, μαύρο πιπέρι ή chipotle στη μαγιονέζα σας. Τι θα λέγατε για ένα ψητό jalapeno, wasabi ή kimchi mayo; Παίρνετε το drift, μην σταματήσετε να προσπαθείτε.

Διαβάστε επίσης: #CookAtHome: Σάντουιτς Bombay με γέμιση λαχανικών και τυρί

κόστος για μόνιμο ίσιωμα μαλλιών

Το Ωροσκόπιο Σας Για Αύριο

Για Να Ξέρεις

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο