15 ΕΞΩΤΙΚΈΣ ΣΥΝΤΑΓΈΣ DAL ΓΙΑ ΝΑ ΔΟΚΙΜΆΣΕΤΕ!

Για γρήγορες ειδοποιήσεις Εγγραφείτε τώρα

Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσεις

Τζάστιν

Πριν από 7 ώρες Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ
Πριν από 8 ώρες Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
Πριν από 10 ώρες Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
Πριν από 13 ώρες Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021

Πρέπει να το δεις

Μην χάσετε

Σπίτι Μαγειρική Χορτοφάγος Κύρια τάξη Κάρι Νταλ Curries Dals oi-Sanchita Από Sanchita Chowdhury | Δημοσιεύθηκε: Τρίτη 5 Νοεμβρίου 2013, 18:52 [IST]

Το Dal είναι ένα αδιαχώριστο στοιχείο της ινδικής κουζίνας. Κανένα ινδικό γεύμα δεν θεωρείται ποτέ πλήρες χωρίς να έχετε ένα μπολ νταλ στο πιάτο σας. Μπορεί να μην έχετε πολλά κάρυ με το chapati σας. Αλλά, εάν έχετε ένα μπολ dal, μπορείτε να έχετε ένα πλούσιο γεύμα χωρίς παράπονα. Δεδομένου ότι το dal είναι ένα τόσο σημαντικό μέρος της καθημερινής μας διατροφής, μαγειρεύεται και με διάφορους τρόπους. Θα βρείτε πολλές διαφορετικές συνταγές dal σε όλη τη χώρα. Είναι εκπληκτικό να βλέπουμε πώς μπορεί να μαγειρευτεί το ίδιο dal με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.

Είναι ενδιαφέρον ότι το dal μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ορισμένων ειδικών μη χορτοφαγικών συνταγών. Η συστροφή του dal όταν συνδυάζεται με κρέας ή ψάρι το καθιστά απόλυτη απόλαυση για τις γεύσεις των μη χορτοφάγων φαγητών. Δεδομένου ότι δεν μπορούμε πραγματικά να διαχειριστούμε το φαγητό χωρίς μερίδα DAL, σκεφτήκαμε να εισαγάγουμε τους αναγνώστες μας στις διάφορες ποικιλίες dal. Η ιδέα είναι ότι δεν θα βαρεθείτε να προετοιμάζετε το ίδιο ήπιο νταλ και να παρέχετε στους γευστικούς σας γούστους μια πολυτελή αλλαγή.

Έτσι, ρίξτε μια ματιά σε αυτές τις 15 εξωτικές συνταγές dal και δοκιμάστε τις. Θα είναι σίγουρα επιτυχία με όλα τα μέλη της οικογένειάς σας.

Panchkuti Dal

Αυτή η συνταγή του Panchkuti dal παρασκευάζεται με το μείγμα πέντε dals που το καθιστά εξαιρετικά υγιές. Αλλά η υγιεινή διατροφή δεν σημαίνει ότι το φαγητό πρέπει να είναι βαρετό. Αυτή η συνταγή dal παρασκευάζεται με πολύ λιγότερο λάδι και μπαχαρικά που το καθιστούν ιδανικό για όλους, συμπεριλαμβανομένων των ατόμων με καρδιακές παθήσεις.

Από Musallam

Το Dal musallam είναι μια μοναδική συνταγή dal. Είναι ένα πιάτο που πρέπει να δοκιμάσετε τόσο για χορτοφάγους όσο και για μη χορτοφάγους. Παρασκευάζεται με ένα μείγμα γιαουρτιού, βουτύρου και μερικών εξωτικών μπαχαρικών που δίνουν σε αυτό το πιάτο μια εξαιρετική κρεμώδη υφή και μια γευστική γεύση. Το ειδικό «tadka» ή το καρύκευμα προσθέτει μια εντελώς διαφορετική γεύση στο πιάτο.

Ντάμπα Κι Νταλ

Το Dal μπορεί να προετοιμαστεί με ένα εκατομμύριο τρόπους, αλλά το dhaba ki είναι σίγουρα ξεχωριστό. Με λίγα μπαχαρικά και τρία διαφορετικά είδη οσπρίων κάνουν αυτή τη συνταγή dal γεμάτη με μερικές νόστιμες γεύσεις. Είναι μια από τις τέλειες συνταγές vegan για να δοκιμάσετε. Η κρεμώδης υφή και η γεύση του βουτύρου κάνει τους γευστικούς σας ευχαριστίες για αυτήν την υπέροχη απόλαυση.

Λαχανικό Masoor Dal

Για να προσθέσετε μια συστροφή στο κανονικό μας dal και να το κάνουμε ακόμα πιο υγιεινό, εδώ έχουμε μια απλή συνταγή λαχανικών dal για εσάς. Σε αυτήν τη συνταγή, τα μικτά λαχανικά έχουν συνδυαστεί με το κανονικό μαλακό νταλ ή τις κόκκινες φακές. Τα λαχανικά προσθέτουν μια μοναδική και λιπαρή γεύση στη συνταγή dal. Είναι επίσης μια γρήγορη επιλογή εάν βιάζεστε να προετοιμάσετε το φαγητό σας.

Νταρμπάρι Νταλ

Το Darbari dal ακούγεται αρκετά βασιλικό. Ωστόσο, εάν περιμένετε μια πολύ περίπλοκη συνταγή dal τότε θα εκπλαγείτε. Το Darbari dal φτιάχνεται με το μείγμα δύο dals, τορ και masoor dal. Αλλά είναι απίστευτα απλό dal. Όπως όλες οι άλλες ινδικές συνταγές, το Darbari Dal είναι επίσης πλούσιο σε μπαχαρικά.

πώς να φτιάξετε κερί μέλισσας στο σπίτι

Lucknowi Dal

Το Lucknowi dal είναι μια ειδική συνταγή dal από την καρδιά του αρχαίου Awadh. Αυτή η ειδική συνταγή Awadhi έχει το άρωμα των μπαχαρικών Lucknowi. Όπως όλα τα άλλα στο Lucknow, το ειδικό Lucknowi dal έχει επίσης τη δική του χαρακτηριστική γεύση. Αν και μοιάζει πολύ με το dal tadka, το Lucknowi dal εξακολουθεί να είναι μια ξεχωριστή συνταγή dal που έχει διαφορετική γεύση και μαγειρεύεται πολύ διαφορετικά.

Μέθι Νταλ

Το Methi ή το fenugreek είναι ένα θαυμάσιο συστατικό που βοηθά στη θεραπεία των πεπτικών προβλημάτων καθώς επίσης και διατηρεί τον έλεγχο της κακής χοληστερόλης. Τα φύλλα Fenugreek σε φρέσκια και αποξηραμένη μορφή, προσθέτουν μια εντελώς διαφορετική γεύση στο πιάτο. Σε αυτήν τη συνταγή το φρέσκο fenugreek συνδυάζεται με το κανονικό μας dal μαζί με τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και το χυμό λεμονιού που προσθέτει στην αίσθηση της γεύσης και το καθιστά εξαιρετικά νόστιμο.

Πικάντικο dal gosht

Αυτό το πικάντικο dal gosht, όπως υποδηλώνει το όνομα, είναι ένας συνδυασμός τριών πραγμάτων: αρωματικά μπαχαρικά, φακές και πρόβειο κρέας. Το πρόβειο κρέας μαγειρεύεται πρώτα μαζί με τα μπαχαρικά που προσθέτουν πικάντικη γεύση στο πιάτο. Στη συνέχεια, μαγειρεύεται με το νταλ που όχι μόνο προσθέτει τη συνοχή του κάρυ αλλά και του δίνει μια μοναδική, λιπαρή γεύση.

Νταλ Μπουχάρα

Η εμφάνιση και η αίσθηση αυτής της συνταγής dal μοιάζει πολύ με το δικό μας Dal Makhani. Αλλά υπάρχει μια διαφορά μεταξύ του πιάτου Παντζάμπ Νταλ Μαχάνι και του εξωτικού Ντα Μπουχάρα. Η διαφορά προέρχεται από τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται σε αυτές τις δύο συνταγές dal. Εάν βαρεθείτε με τις καθημερινές συνταγές dal στην ινδική κουζίνα, τότε το dal bukhara σας δίνει μια ενδιαφέρουσα επιλογή.

Malabar Σπανάκι Νταλ

Το Malabar spinach dal είναι μια συνταγή πλούσια σε πρωτεΐνες και πλούσια σε σίδηρο, η οποία είναι ιδανική για αναιμία. Ο υγιής και γευστικός συνδυασμός του dal με το ζουμερό σπανάκι κάνει αυτή τη συνταγή απλά ακαταμάχητη. Το άρωμα των φρέσκων φύλλων κάρι και της μουστάρδας προσδίδει σε αυτήν τη συνταγή μια γευστική γεύση που την καθιστά ακόμη πιο δελεαστική.

Από το Ντόκλι

Το Dal dhokli είναι μια διάσημη συνταγή dal Gujarati. Για όσους δεν είναι εξοικειωμένοι με αυτό το πιάτο, το dhokli είναι βασικά η ινδική έκδοση σπιτικών ζυμαρικών. Παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας αλεύρι σίτου μαζί με ένα μείγμα μπαχαρικών. Ωστόσο, το «Dhokli» δεν πρέπει να συγχέεται με το «dhokla» που είναι ένα σνακ στον ατμό Γκουτζαράτι.

τιμή ισιώματος μαλλιών σε naturals

Mishti Cholar Dal

Στη Βεγγάλη, το chana (γραμμάριο Βεγγάλης) είναι γνωστό ως chola. Η παραδοσιακή βεγγαλική συνταγή παρασκευής chola dal απαιτεί επίσης ζάχαρη! Ναι, το misti chola dal (γλυκό chana dal) είναι μια «γλυκιά πικάντικη» συνταγή από τη Βεγγάλη που σερβίρεται με ρύζι στον ατμό ή απλές στροφές

Amti bhaat

Amti στο Μαράθι σημαίνει πικάντικο dal και bhat σημαίνει ρύζι. Αυτό το νόστιμο dal παρασκευάζεται με ένα ειδικό μείγμα μπαχαρικών γνωστό ως το goda masala. Είναι το πιο σημαντικό συστατικό που χρησιμοποιείται για την προετοιμασία αυτής της συνταγής dal. Επειδή αυτή η πικάντικη συνταγή dal σερβίρεται με ρύζι στον ατμό, ονομάζεται amti bhaat. Είναι αυτονόητο ότι η γεύση αυτού του dal είναι απλά δύσκολο να αντισταθεί.

Κάρυ Parippu

Το κάρυ Parippu δεν είναι παρά μια νόστιμη ποικιλία dal που τρώγεται με ρύζι και γκι. Η ειδικότητα αυτού του κάρυ parippu είναι ότι το νταλ μαγειρεύεται με ένα καρυκευμένο μείγμα καρύδας, το οποίο προσδίδει μια απολαυστική γεύση σε αυτό το πιάτο.

Κέιμα Νταλ

Μια συνταγή dal μπορεί να φτιαχτεί με πολλά διαφορετικά είδη. Για τους μη χορτοφάγους λάτρεις το καλύτερο θα ήταν το kheema dal. Αυτή η συνταγή dal αποτελείται από λεπτό κιμά, όσπρια και λίγα μπαχαρικά. Η γευστική γεύση και το άρωμα αυτής της συνταγής dal προέρχεται από τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται σε αυτήν.