12 ΥΠΈΡΟΧΑ ΟΦΈΛΗ ΑΠΌ ΤΟ ΜΑΎΡΟ ΓΡΑΜΜΆΡΙΟ (URAD DAL) ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΊΑ

Για γρήγορες ειδοποιήσεις Εγγραφείτε τώρα

Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσεις

Τζάστιν

Πριν από 40 λεπτά Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ
Πριν από 1 ώρα Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
Πριν από 3 ώρες Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
Πριν από 6 ώρες Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021

Πρέπει να το δεις

Μην χάσετε

Σπίτι

Υγεία

Ευεξία Wellness oi-Neha Ghosh By Νεά Γκος | Ενημερώθηκε: Πέμπτη 6 Δεκεμβρίου 2018, 15:06 [IST]

Το μαύρο γραμμάριο, επίσης γνωστό ως urad dal, είναι μια από τις πιο κοινές φακές σε κάθε ινδική κουζίνα. Χρησιμοποιείται σε διάφορες μαγειρικές συνταγές όπως dosa, vada και papad, αλλά συνήθως χρησιμοποιείται για την παρασκευή dal. Τα μαύρα γραμμάρια έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, από τη βελτίωση της πέψης έως τη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και επίσης χρησιμοποιούνται επίσης στην ιατρική Αγιουρβέδα.

Το μαύρο γραμμάριο είναι επίσης γνωστό με ονόματα όπως οι μαύρες φακές και τα φασόλια. Αυτή η φακή είναι τόσο δημοφιλής που αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της εξωτικής κουζίνας και εάν καταναλώνεται καθημερινά, έχει θετικό αντίκτυπο στην υγεία σας.

Διατροφική αξία Black Gram ή Urad Dal

100 γραμμάρια μαύρου γραμμαρίου περιέχουν 343 kcal ενέργειας. Περιέχουν επίσης

22,86 γραμμάρια πρωτεΐνης
60 γραμμάρια υδατανθράκων
1,43 γραμμάρια ολικού λιπιδίου (λίπος)
28,6 γραμμάρια ολικής διαιτητικής ίνας
2,86 γραμμάρια ζάχαρης
171 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου
7,71 χιλιοστόγραμμα σιδήρου
43 χιλιοστόγραμμα νατρίου

Το πλούσιο σε πρωτεΐνες και άλλα ζωτικά μέταλλα, μαύρο γραμμάριο, ωφελεί το σώμα με πολλούς τρόπους.

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία από το μαύρο γραμμάριο

1. Αυξάνει την ενέργεια

Το μαύρο γραμμάριο που είναι πλούσιο σε σίδηρο και πρωτεΐνες δρα ως ένα εξαιρετικό ενισχυτικό ενέργειας και διατηρεί το σώμα σας ενεργό. Ο σίδηρος είναι ένα βασικό μέταλλο που βοηθά στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων που αυξάνει περαιτέρω τη ροή οξυγόνου σε διάφορα όργανα του σώματος, αυξάνοντας έτσι την ενέργεια και μειώνοντας την κόπωση ^[1] .

2. Ενισχύει την υγεία της καρδιάς

Το μαύρο γραμμάριο βοηθά στην προώθηση της υγείας της καρδιάς λόγω της παρουσίας μαγνησίου, φυτικών ινών, φυλλικού οξέος και καλίου. Οι διαιτητικές ίνες είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για τον έλεγχο των επιπέδων χοληστερόλης σας και την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, ^[δύο] ενώ το μαγνήσιο βοηθά στην κυκλοφορία του αίματος και το κάλιο δρα ως αγγειοδιασταλτικό μειώνοντας την ένταση στα αιμοφόρα αγγεία και τις αρτηρίες. Επιπλέον, το φυλλικό οξύ συνδέεται με τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων ^[3] .

3. Βελτιώνει την πέψη

Το μαύρο γραμμάριο έχει καλή ποσότητα διαιτητικών ινών που είναι γνωστό ότι βελτιώνει την πέψη και βοηθά στη διόγκωση των κοπράνων, αποτρέποντας έτσι τη δυσκοιλιότητα ^[4] . Εάν πάσχετε από προβλήματα που σχετίζονται με το στομάχι, όπως δυσκοιλιότητα, διάρροια, κράμπες ή φούσκωμα, ενσωματώστε το μαύρο γραμμάριο στη διατροφή σας.

χτένισμα για κορίτσια μακριά μαλλιά

4. Προωθεί την υγεία του δέρματος

Το μαύρο γραμμάριο θεωρείται αντιγηραντικό φαγητό επειδή είναι εξαιρετικά πλούσιο σε μέταλλα που μπορούν να αποτρέψουν τη γήρανση του δέρματος. Καθώς το μαύρο γραμμάριο είναι πλούσιο σε σίδηρο, θα βοηθήσει στην αύξηση της οξυγονωμένης ροής αίματος προς τα κύτταρα, δίνοντας έτσι ένα λαμπερό και λαμπερό δέρμα καθιστώντας το δέρμα σας χωρίς σημείο και μειώνοντας τα συμπτώματα της ακμής ^[5] .

5. Μειώνει τον πόνο και τη φλεγμονή

Από τα αρχαία χρόνια, το μαύρο γραμμάριο χρησιμοποιείται στα φάρμακα Αγιουρβέδα για την ανακούφιση του πόνου και της φλεγμονής. Η παρουσία αντιοξειδωτικών σε μαύρο γραμμάριο είναι γνωστό ότι μειώνει τον πόνο και τη φλεγμονή στο σώμα ^[6] . Η απλή εφαρμογή μιας πάστας μαύρου γραμμαρίου σε πόνους στις αρθρώσεις και στους μύες μπορεί να ανακουφίσει αμέσως.

6. Αποτρέπει πέτρες στα νεφρά

Το μαύρο γραμμάριο έχει διουρητικό χαρακτήρα που σημαίνει ότι διεγείρει την ούρηση και αυτό βοηθά τελικά στην απαλλαγή των τοξινών, του ουρικού οξέος, του υπερβολικού λίπους, του υπερβολικού νερού και του υπερβολικού ασβεστίου που αποθηκεύεται στα νεφρά. Αυτό βοηθά στην πρόληψη της εμφάνισης λίθων στα νεφρά.

7. Προωθεί την ανάπτυξη των μαλλιών

Το μαύρο γραμμάριο είναι πλούσιο σε μέταλλα που μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση των ξηρών και εύθραυστων μαλλιών και στην αποκατάσταση της λάμψης των μαλλιών. Λειτουργεί ως ένα εξαιρετικό μαλακτικό για τα μαλλιά σας και του δίνει μια λαμπερή εμφάνιση. Απλά εφαρμόζοντας μια πάστα μαύρου γραμμαρίου στα μαλλιά σας θα κάνει το κόλπο.

8. Διαχειρίζεται τον διαβήτη

Καθώς το μαύρο γραμμάριο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, ρυθμίζει την ποσότητα των θρεπτικών ουσιών που απορροφάται από το πεπτικό σύστημα. Ως αποτέλεσμα, βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου και γλυκόζης, καθιστώντας έτσι τον διαβήτη σας πολύ πιο εύχρηστο ^[7] . Εάν είστε διαβητικός, συμπεριλάβετε στη διατροφή σας μαύρο γραμμάριο για να αποφύγετε την αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

9. Βελτιώνει την υγεία των οστών

Το μαύρο γραμμάριο είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου που συμβάλλει στην οστική πυκνότητα. Το ασβέστιο είναι ένα απαραίτητο μέταλλο που κρατά τα οστά σας δυνατά και αποτρέπει την υποβάθμιση των οστών ^[8] . Η κατανάλωσή του καθημερινά θα αποτρέψει προβλήματα που σχετίζονται με τα οστά, συμπεριλαμβανομένης της οστεοπόρωσης και θα βοηθήσει στη διατήρηση της υγείας των οστών.

10. Ενισχύει το νευρικό σύστημα

Γνωρίζατε ότι η κατοχή μαύρου γραμμαρίου μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση της γνωστικής λειτουργίας; Ενισχύει το νευρικό σύστημα και βοηθά στην αντιμετώπιση προβλημάτων που σχετίζονται με τα νεύρα, όπως υστερία, σχιζοφρένεια και αδυναμία στη μνήμη. Το μαύρο γραμμάριο έχει χρησιμοποιηθεί στην ιατρική της Αγιουρβέδα για τη θεραπεία της μερικής παράλυσης, της παράλυσης του προσώπου, της νευρικής αδυναμίας κ.λπ.

11. Χτίζει τους μύες

Η πλούσια περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε μαύρο γραμμάριο είναι γνωστό ότι βελτιώνει την υγεία των μυών αναπτύσσοντας και ενισχύοντας τους μυϊκούς ιστούς του σώματος ^[9] . Τόσο οι άνδρες όσο και οι γυναίκες που προσπαθούν να χτίσουν τους μύες τους πρέπει να καταναλώνουν μαύρο γραμμάριο καθημερινά για την ανάπτυξη των μυών και για να αποκτήσουν δύναμη.

12. Καλό για έγκυες γυναίκες

Το μαύρο γραμμάριο θεωρείται πολύ καλός σφυγμός για τις έγκυες γυναίκες λόγω της υψηλής θρεπτικής του αξίας. Όντας μια πλούσια πηγή σιδήρου, βοηθά στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης που αποτρέπει τις γενετικές ανωμαλίες στο έμβρυο ^[10] . Επίσης, η παρουσία απαραίτητων λιπαρών οξέων στο μαύρο γραμμάριο ενισχύει την ανάπτυξη του εγκεφάλου του εμβρύου.

Συνταγή Kachori, τραγανό κουλουράκι Urad Dal | Πώς να φτιάξετε το Καχόρι | Μπόλντσκυ

Προφύλαξη

Αν και η κατανάλωση μαύρου γραμμαρίου είναι καλή για την υγεία, η υπερβολική κατανάλωση θα μπορούσε να αυξήσει το ουρικό οξύ που δεν είναι καλό για άτομα που πάσχουν από χολόλιθους ή ουρική αρθρίτιδα. Θα μπορούσε επίσης να προκαλέσει μετεωρισμό και τα άτομα με ρευματικές ασθένειες θα πρέπει να το αποφεύγουν.

Προβολή παραπομπών άρθρου

[1]Abbaspour, Ν., Hurrell, R., & Kelishadi, R. (2014). Ανασκόπηση του σιδήρου και της σημασίας του για την ανθρώπινη υγεία. Εφημερίδα έρευνας στις ιατρικές επιστήμες: το επίσημο περιοδικό του Πανεπιστημίου Ιατρικών Επιστημών του Ισφαχάν, 19 (2), 164-74.
[δύο]Brown, L., Rosner, Β., Willett, W. W., & Sacks, F. Μ. (1999). Επιδράσεις μείωσης της χοληστερόλης από τις φυτικές ίνες: μια μετα-ανάλυση. The American Journal of Clinical Nutrition, 69 (1), 30-42.
[3]Li, Y., Huang, T., Zheng, Y., Muka, T., Troup, J., & Hu, F. B. (2016). Συμπλήρωση φυλλικού οξέος και ο κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων: Μια μετα-ανάλυση τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων δοκιμών. Εφημερίδα της Αμερικανικής Ένωσης Καρδιών, 5 (8), e003768.
[4]Grundy, M. M.-L., Edwards, C. H., Mackie, A. R., Gidley, M. J., Butterworth, P. J., & Ellis, P. R. (2016). Επανεκτίμηση των μηχανισμών των διαιτητικών ινών και των επιπτώσεων στη βιοπροσιτότητα των μακροθρεπτικών συστατικών, την πέψη και τον μετα-μεταβολισμό. British Journal of Nutrition, 116 (05), 816-833.
[5]Wright, J. A., Richards, T., & Srai, S. K. S. (2014). Ο ρόλος του σιδήρου στο δέρμα και η δερματική επούλωση πληγών. Σύνορα στη Φαρμακολογία, 5.
[6]Rajagopal, V., Pushpan, C. K., & Antony, H. (2017). Συγκριτική επίδραση γραμμάριου αλόγου και μαύρου γραμμαρίου σε φλεγμονώδεις μεσολαβητές και αντιοξειδωτική κατάσταση. Journal of Food and Drug Analysis, 25 (4), 845–853.
[7]Kaline, K., Bornstein, S., Bergmann, A., Hauner, H., & Schwarz, P. (2007). Η σημασία και η επίδραση της διαιτητικής ίνας στην πρόληψη του διαβήτη με ιδιαίτερη προσοχή στα προϊόντα ολικής αλέσεως. Ορμόνη και μεταβολική έρευνα, 39 (9), 687–693.
[8]Tai, V., Leung, W., Gray, A., Reid, I. R., & Bolland, M.J. (2015). Πρόσληψη ασβεστίου και οστική πυκνότητα: συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση.BMJ, h4183.
[9]Stark, M., Lukaszuk, J., Prawitz, A., & Salacinski, A. (2012). Ο συγχρονισμός των πρωτεϊνών και οι επιπτώσεις του στη μυϊκή υπερτροφία και τη δύναμη σε άτομα που ασχολούνται με την προπόνηση με βάρη. Εφημερίδα της Διεθνούς Εταιρείας Αθλητικής Διατροφής, 9 (1), 54.
[10]Molloy, A. M., Einri, C. N., Jain, D., Laird, E., Fan, R., Wang, Y.,… Mills, J. L. (2014). Είναι η χαμηλή κατάσταση σιδήρου παράγοντας κινδύνου για ελαττώματα του νευρικού σωλήνα; Έρευνα γενετικών ανωμαλιών Μέρος Α: Κλινική και Μοριακή Τερατολογία, 100 (2), 100–106.