Μπορείτε να τρίψετε και να αρωματίσετε την κουζίνα σας σε αστραφτερή τελειότητα, αλλά αν οι κούπες σας απέχουν ένα μίλι από την καφετιέρα και τα μαγειρικά σας μπαχαρικά είναι θαμμένα στο ντουλάπι, δεν θα παραμείνουν έτσι για πολύ. Αυτό, αγαπητοί φίλοι, είναι ένα θέμα κακής ροής της κουζίνας (ή στρατηγικής τοποθέτησης αντικειμένων που αναπόφευκτα θα κάνει τη ρουτίνα μαγειρέματος και καθαρισμού σας τρόπος πιο απρόσκοπτη). Κάναμε check in με την Annie Draddy και τη Michelle Hale, τους γκουρού πίσω από την επαγγελματική εταιρεία οργάνωσης Henry & Higby , για έξι ιδιοφυείς συμβουλές για μεγιστοποίηση της ροής της κουζίνας.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ : 5 βελτιώσεις στην κουζίνα που θα σας φέρουν σημαντική απόδοση επένδυσης (ROI).
είκοσι 201. Οργανώστε σε Ζώνες
Κάντε όπως κάνουν οι καλοί σεφ και σχεδιαστές και σκεφτείτε την κουζίνα σας ως μια σειρά από ειδικούς χώρους. (Ένα για την προετοιμασία φαγητού, το μαγείρεμα φαγητού, την αποθήκευση φαγητού, την κατανάλωση φαγητού κ.λπ.) Ο γενικός εμπειρικός κανόνας είναι να κρατάτε παρόμοια αντικείμενα με παρόμοια αντικείμενα, έτσι ώστε: 1) να ξέρετε πού να τα βρείτε και 2) να ξέρετε τι πραγματικά έχετε για να μην υπεραγοράσετε και καταλήξετε με 20 κουτιά ρύζι πιλάφι.
είκοσι 202. Αποθηκεύστε εποχιακά
Πώς λοιπόν αποκτάτε αυτόν τον επιπλέον χώρο πάγκου για αποκλειστικές ζώνες; Ανετα. Πακετάρετε τα πουλόβερ και τα παλτό σας όταν επιστρέφουν οι ανοιξιάτικες θερμοκρασίες—αλλά κάνετε το ίδιο για το Crock-Pot και τα σεντόνια για μπισκότα; Όπως οι ντουλάπες, οι κουζίνες θα πρέπει να διαμορφώνονται για εποχιακή απόδοση, ώστε να μην σπαταλάτε πολύτιμο χώρο αποθήκευσης εύκολης πρόσβασης σε αντικείμενα που δεν θα χρησιμοποιηθούν για αρκετούς μήνες. Αντ 'αυτού, αποθηκεύστε αντικείμενα εκτός εποχής στο γκαράζ σας ή σε ένα εφεδρικό ντουλάπι και, στη συνέχεια, τραβήξτε τα αγαπημένα σας επίκαιρα (όπως η κανάτα λεμονάδας και η παγωτομηχανή σας) το καλοκαίρι.
είκοσι 203. Κρατήστε τα μπαχαρικά στο χέρι
Το να αποθηκεύετε τα υλικά με τα οποία μαγειρεύετε τακτικά (σκεφτείτε ελαιόλαδο, ρίγανη και αλάτι kosher) μακριά από τη σόμπα σας είναι ένας ανόητος τρόπος για να προσθέσετε επιπλέον χρόνο στην προετοιμασία του γεύματος. Επιταχύνετε τις καθημερινές σας μαγειρικές ρουτίνες βάζοντας λάδια και μπαχαρικά σε κάποιο λογικό μέρος—γνωστό και στην πραγματικότητα κοντά στη σόμπα. Στην ιδανική περίπτωση, αυτοί οι τύποι θα πρέπει να στοιβάζονται σε ένα ντουλάπι δίπλα στη σόμπα (για να μειωθεί η οπτική ακαταστασία), αλλά αν αυτό δεν υπάρχει στις κάρτες, χρησιμοποιήστε έναν κομψό δίσκο στον πάγκο σας για να μαντάρετε τα καθημερινά απαραίτητα.
είκοσι 204. Φροντίστε το πλυντήριο πιάτων σας
Εντάξει, όχι για να κλάψω το πλυντήριο πιάτων (είναι κυριολεκτικά ό,τι καλύτερο έχει συμβεί στις κουζίνες ποτέ), αλλά για να το ξεφορτώσεις μπορώ να φορολογεί την πλάτη μας. Για να κάνετε το ξεφόρτωμα του πλυντηρίου πιάτων λιγότερο προπόνηση, αποθηκεύστε τα πιάτα, τα ποτήρια και τα ασημικά όσο το δυνατόν πιο κοντά στο πλυντήριο πιάτων. Καθαρίστε το χώρο του ντουλαπιού πάνω από τη συσκευή σας και, στη συνέχεια, αφαιρέστε τα φρεσκοκαθαρισμένα πιάτα και επιστρέψτε τα στη θέση που τους αξίζει με μια κίνηση.
είκοσι 205. Βελτιστοποιήστε την προετοιμασία του γεύματός σας
Ψστ : Το μόνο καλύτερο μέρος για να αποθηκεύσετε τις σανίδες κοπής (από την άποψη της ροής) είναι πίσω, κάτω ή δίπλα στον νεροχύτη σας. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να ξεπλύνετε εύκολα τα τρόφιμα, να τα ψιλοκόψετε στο ξύλο κοπής και στη συνέχεια να βάλετε αυτά τα λαχανικά στη σόμπα σας (ή στο σάντουιτς) με ελάχιστη προσπάθεια. Ω, και τρεις επευφημίες για εύκολο καθάρισμα (ξέρετε ότι το πλένετε αυτό το πράγμα συνεχώς ).
είκοσι 206. Ρυθμίστε σταθμούς για τα αγαπημένα σας
Ο κόσμος σας περιστρέφεται γύρω από τον καφέ; Φτιάξτε ένα μίνι σταθμό καφέ με όλα τα εξαρτήματα (ζάχαρη, κούπες, κόκκους καφέ κ.λπ.) ομαδοποιημένα σε ένα μέρος. Μανιώδης αρτοποιός; Ρυθμίστε έναν υπέροχο μικρό σταθμό ψησίματος για την επόμενη φορά που θα φτιάξετε μπισκότα. Θα εξοικονομήσετε ενέργεια και θα αναδείξετε την προσωπικότητά σας, για να ξεκινήσετε.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ : 8 μυστικά ανθρώπων που δεν έχουν ακαταστασία
