ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΆ ΟΦΈΛΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΊΑ ΑΠΌ ΤΗΝ ΚΑΤΑΝΆΛΩΣΗ ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΏΝ ΜΠΑΝΑΝΏΝ

Για γρήγορες ειδοποιήσεις Εγγραφείτε τώρα

Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσεις

Τζάστιν

Πριν από 6 ώρες Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ
Πριν από 7 ώρες Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
Πριν από 9 ώρες Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
Πριν από 12 ώρες Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021

Πρέπει να το δεις

Μην χάσετε

Σπίτι Υγεία Θρέψη Διατροφή oi-Amritha K By Amritha K. στις 22 Μαρτίου 2019

Μπανάνες με μαύρες κηλίδες | Οφέλη για την υγεία | Πλεονεκτήματα πιο ώριμων μπανανών Μπόλντσκυ

Η μπανάνα είναι αγαπημένη των μαζών, ωστόσο, μια υπερβολική μπανάνα μπορεί να μην είναι. Όλοι έχουμε ίσως να έχουμε ξεχάσει τουλάχιστον μία φορά (δύο ή περισσότερες φορές!) Τις μπανάνες στην κουζίνα, μόνο για να δούμε μαύρες κουκκίδες σε αυτές μερικές μέρες αργότερα. Ο καθένας είναι γρήγορος να πετάξει αυτές τις μαύρες στίγματα, υπερβολικές μπανάνες καθώς έχουν χάσει το φρέσκο χρώμα και την υφή και έχουν γίνει πολύ σκουριασμένες και κολλώδεις ^[1] .

Όταν μια μπανάνα γίνει υπερβολική, η θρεπτική της περιεκτικότητα θα αλλάξει. Όμως, αυτό δεν σημαίνει ότι ο καρπός έχει χάσει τα θρεπτικά του οφέλη. Ανεξάρτητα από την ωριμότητά του, ο καρπός εξακολουθεί να είναι εξαιρετικά ωφέλιμος για το σώμα σας, το οποίο υποστηρίζεται από το Πανεπιστήμιο Cornell University of Human Ecology ^[δύο] .

Πλούσιο σε κάλιο, μαγγάνιο, φυτικές ίνες, χαλκό, βιταμίνη C, βιταμίνη Β6 και βιοτίνη, ο καρπός μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του άσθματος, του καρκίνου, της υψηλής αρτηριακής πίεσης, του διαβήτη, των καρδιαγγειακών παθήσεων, καθώς και των πεπτικών προβλημάτων ^[3] . Και όλα αυτά ισχύουν και για μια υπερβολική μπανάνα. Έτσι, την επόμενη φορά που θα βρείτε καφέ κηλίδες στα φρούτα, μην το πετάξετε! Γιατί; Διαβάστε παρακάτω.

Διατροφικές πληροφορίες για την υπερβολική μπανάνα

Αν και δεν έχει την ίδια ποσότητα θρεπτικών συστατικών με αυτήν μιας ώριμης μπανάνας, η υπερβολική μπανάνα είναι θρεπτικά ευεργετική. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες σε μια μπανάνα όταν γίνεται υπερβολική αλλάζουν από άμυλο σε απλά σάκχαρα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες παραμένει η ίδια και οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες, όπως η βιταμίνη C, το φολικό οξύ και η θειαμίνη, τείνουν να μειώνονται ^[4] .

Οφέλη για την υγεία της υπερβολικής μπανάνας

Θεωρείται η πιο τέλεια τροφή στον κόσμο, η μπανάνα είναι γεμάτη με βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Η υπερβολική μπανάνα παρέχει τόνους θρεπτικών συστατικών που χρειάζεται το σώμα για τη σωστή λειτουργία.

1. Αποτρέπει την καταστροφή των κυττάρων

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τρώει μια υπερβολική μπανάνα βοηθά στην καθυστέρηση της βλάβης των κυττάρων που προκαλούνται από εσωτερικές βλάβες και ριζικά κύτταρα. Αυτό βοηθά στη μείωση των κινδύνων ασθενειών ^[5] .

2. Μειώνει την αρτηριακή πίεση

Οι υπερβολικές μπανάνες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Η τακτική κατανάλωση μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της σωστής ροής του αίματος και στην εξάλειψη τυχόν φραγμών στις αρτηρίες. Αυτό βοηθά στην αποτροπή εγκεφαλικών επεισοδίων και καρδιακής προσβολής, καθώς το κυκλοφορικό σας σύστημα λειτουργεί αποτελεσματικά ^[6] .

3. Ανακουφίζει από την καούρα

Ο καρπός δρα ως αντιόξινο όταν γίνεται υπερβολικό. Τα φρούτα με καφέ κηλίδες καλύπτουν τον ερεθισμό και ανακουφίζουν ^[7] .

4. Αποτρέπει την αναιμία

Πλούσιο σε σίδηρο, η κατανάλωση υπερβολικών μπανανών μπορεί φυσικά να βοηθήσει στην αύξηση των επιπέδων στο αίμα σας. Είναι μια από τις καλύτερες θεραπείες για τη θεραπεία της αναιμίας ^[8] .

5. Ενισχύει την ενέργεια

Η υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και ζάχαρη στις υπερβολικές μπανάνες ενεργεί ως ενισχυτής φυσικής ενέργειας ^[9] . Τρώγοντας δύο υπερβολικές μπανάνες μπορεί να σας δώσει αρκετή ενέργεια για μια προπόνηση διάρκειας 90 λεπτών. Νιώθω πεσμένος? Πιάσε μία ή δύο υπερβολικές μπανάνες.

6. Αποτρέπει τον καρκίνο

Ένα από τα πιο ευεργετικά πλεονεκτήματα που προσφέρει η υπερβολική μπανάνα είναι η ικανότητά της να καταπολεμά τον καρκίνο. Οι σκοτεινές κηλίδες που εμφανίζονται στο δέρμα της μπανάνας όταν γίνεται υπερβολική δημιουργούν τον παράγοντα νέκρωσης όγκου (TNF), μια ουσία που μπορεί να σκοτώσει καρκινικά και ανώμαλα κύτταρα ^[10] .

πώς να εφαρμόσετε την αλόη βέρα στο πρόσωπο

7. Βελτιώνει την καρδιαγγειακή υγεία

Όπως προαναφέρθηκε, οι υπερβολικές μπανάνες είναι πλούσιες σε κάλιο και χαμηλές σε νάτριο, κάτι που μπορεί να είναι ευεργετικό για τη διαχείριση των επιπέδων χοληστερόλης σας. Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στα φρούτα βοηθά στη μείωση των κινδύνων καρδιακών παθήσεων και η περιεκτικότητα σε χαλκό και σίδηρο συμβάλλει στη βελτίωση καθώς και στη διατήρηση του αριθμού του αίματος και των επιπέδων της αιμοσφαιρίνης. ^{[έντεκα]} .

8. Αντιμετωπίζει έλκη

Οι μπανάνες είναι το μόνο ωφέλιμο φρούτο και το μόνο φρούτο που μπορεί να φάει ένα άτομο με έλκος χωρίς να ανησυχεί για τυχόν παρενέργειες. Η απαλή υφή των μπανανών, καλύπτει την επένδυση του στομάχου και αποτρέπει το οξύ από την επιδείνωση των ελκών ^[12] .

9. Ανακουφίζει τη δυσκοιλιότητα

Πλούσια σε φυτικές ίνες, οι υπερβολικές μπανάνες είναι η απόλυτη απάντηση για την ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα. Ρυθμίζουν την κίνηση του εντέρου σας, διευκολύνοντας την απομάκρυνση των απορριμμάτων από το σύστημά σας ^[13] . Βελτιώνουν επίσης την πέψη σας.

10. Περιορίζει τα συμπτώματα PMS

Η βιταμίνη Β6 στον καρπό είναι ευεργετική στη θεραπεία των συμπτωμάτων PMS. Διάφορες μελέτες έχουν αποκαλύψει τον αντίκτυπο της βιταμίνης Β6 στη μείωση των συμπτωμάτων του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου ^[14] .

11. Αντιμετωπίζει την κατάθλιψη

Τα υψηλά επίπεδα τρυπτοφάνης στις υπερβολικές μπανάνες μετατρέπονται σε σεροτονίνη κατά την κατανάλωση. Η σεροτονίνη, με τη σειρά της, σας βοηθά να αισθάνεστε καλά και ηρεμεί το νευρικό σας σύστημα, αυξάνοντας έτσι τη διάθεσή σας και διατηρώντας μια υγιή ισορροπία διάθεσης ^{[δεκαπέντε]} .

Υγιείς συνταγές υπερβολικής μπανάνας

1. Smoothie πρωινού με βρώμη βρώμης

Συστατικά ^[16]

& frac14 φλιτζάνι βρώμη
& frac34 φλιτζάνι γάλα
1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
1 υπερβολική μπανάνα, κομμένη σε μικρά κομμάτια
4-5 παγάκια

Κατευθύνσεις

Προσθέστε βρώμη, γάλα, φυστικοβούτυρο, υπερβολική μπανάνα και παγάκια στο μπλέντερ.
Ανακατέψτε για περίπου 1 λεπτό μέχρι να μαλακώσει.

2. Muffins κολοκυθάκια Paleo banana

Συστατικά

1 φλιτζάνι τεμαχισμένα κολοκύθια (από 1 μέτρια κολοκύθια)
& frac12 φλιτζάνι πουρέ μπανάνας (από 1 μέτρια υπερβολική μπανάνα)
& frac34 φλιτζάνι βούτυρο ανακαρδιοειδών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
& frac14 φλιτζάνι καθαρό σιρόπι σφενδάμνου
2 αυγα
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
& frac12 φλιτζάνι αλεύρι καρύδας
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
& frac14 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Κατευθύνσεις

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
Πιέστε τα τεμαχισμένα κολοκύθια υπερβολικής υγρασίας με μια χαρτοπετσέτα.
Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε κολοκυθάκια, μπανάνα, βούτυρο ανακαρδιοειδών με χαμηλά λιπαρά, σιρόπι σφενδάμνου, αυγά και βανίλια.
Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομαλό και καλά συνδυασμένο.
Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι καρύδας, μαγειρική σόδα και αλάτι.
Ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστεί.
Ψήνουμε για 22-27 λεπτά ή έως ότου η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή και οι κορυφές των muffins είναι λίγο ελαφρώς χρυσές καφέ.

3. Μπάρες Chia, quinoa και μπανάνας

Συστατικά

1 φλιτζάνι βρώμη χωρίς γλουτένη
& frac12 φλιτζάνι άψητο quinoa
2 κουταλιές σπόροι chia
& frac14 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
2 υπερβολικές μπανάνες, πουρέ
& frac12 εκχύλισμα βανίλιας κουταλάκι του γλυκού
& frac14 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αμύγδαλα
& frac14 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν
⅓ φλιτζάνι αποξηραμένα φρούτα
& frac14 φλιτζάνι φυσικό, κρεμώδες βούτυρο αμυγδάλου με χαμηλά λιπαρά
2 κουταλιές της σούπας μέλι

Κατευθύνσεις

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
Ευθυγραμμίστε το ταψί με περγαμηνή για να μην κολλήσουν οι ράβδοι.
Σε ένα μπολ, συνδυάστε βρώμη, άψητα κινόα, σπόρους chia, αλάτι και κανέλα.
Ανακατέψτε την πολτοποιημένη μπανάνα και τη βανίλια.
Προσθέστε τα αμύγδαλα, τα πεκάν και τους ξηρούς καρπούς.
Τοποθετήστε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.
Προσθέστε βούτυρο αμυγδάλου με χαμηλά λιπαρά και μέλι και ανακατέψτε μέχρι να ζεσταθεί και το βούτυρο αμυγδάλου λιώσει.
Προσθέστε το στο μείγμα της γραμμής granola μέχρι να συνδυαστεί καλά.
Ρίξτε σε προετοιμασμένο τηγάνι και πιέστε προς τα κάτω σταθερά με τα χέρια ή με μέτρηση.
Ψήνουμε για 25 λεπτά ή έως ότου οι άκρες γίνουν χρυσοκαφέ.
Αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το κόψετε σε ράβδους.

Παρενέργεια της υπερβολικής μπανάνας

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε σάκχαρα, η υπερβολική μπανάνα δεν συνιστάται σε ασθενείς με διαβήτη ^[17] .

Προβολή παραπομπών άρθρου

[1]Adeyemi, O. S., & Oladiji, A. T. (2009). Συνθετικές αλλαγές στα φρούτα μπανάνας (Musa ssp.) Κατά την ωρίμανση. African Journal of Biotechnology, 8 (5).
[δύο]Hammond, J. B., Egg, R., Diggins, D., & Coble, C. G. (1996). Αλκοόλ από μπανάνες. Τεχνολογία Bioresource, 56 (1), 125-130.
[3]Marriott, J., Robinson, Μ., & Karikari, S. K. (1981). Μετασχηματισμός αμύλου και ζάχαρης κατά την ωρίμανση των αλμυρών και των μπανανών. Εφημερίδα της Επιστήμης των Τροφίμων και της Γεωργίας, 32 (10), 1021-1026.
[4]Lyte, Μ. (1997). Επαγωγή αρνητικής κατά gram βακτηριακής ανάπτυξης από νευροχημικά που περιέχουν εκχυλίσματα μπανάνας (Musa x paradisiaca). Επιστολές μικροβιολογίας FEMS, 154 (2), 245-250.
[5]Pongprasert, Ν., Sekozawa, Υ., Sugaya, S., & Gemma, H. (2011). Ο ρόλος και ο τρόπος δράσης της UV-C ορμόσης στη μείωση του κυτταρικού οξειδωτικού στρες και του επακόλουθου ψυχρού τραυματισμού της φλούδας των μπανανών. International Food Research Journal, 18 (2).
[6]Kumar, K. S., Bhowmik, D., Duraivel, S., & Umadevi, M. (2012). Παραδοσιακές και ιατρικές χρήσεις μπανάνας. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 1 (3), 51-63.
[7]Koufman, J., & Stern, J. (2012). Πτώση οξέος: το βιβλίο μαγειρικής για την παλινδρόμηση και θεραπεία. Simon και Schuster.
[8]Brown, A. C., Rampertab, S. D., & Mullin, G. E. (2011). Υφιστάμενες διατροφικές οδηγίες για τη νόσο του Crohn και την ελκώδη κολίτιδα. Επισκόπηση εμπειρογνωμόνων για τη γαστρεντερολογία και την ηπατολογία, 5 (3), 411-425.
[9]Friday, F. F. Κατηγορία Αρχεία: μπανάνες.
[10]Luckow, T., & Delahunty, C. (2004). Αποδοχή από τον καταναλωτή χυμού πορτοκαλιού που περιέχει λειτουργικά συστατικά. Food Research International, 37 (8), 805-814.
[έντεκα]Aurore, G., Parfait, B., & Fahrasmane, L. (2009). Μπανάνες, πρώτες ύλες για την παραγωγή μεταποιημένων προϊόντων διατροφής. Trends in Food Science & Technology, 20 (2), 78-91.
[12]Vosloo, M. C. (2005). Μερικοί παράγοντες επηρεάζουν την πέψη των γλυκαιμικών υδατανθράκων και την απόκριση γλυκόζης στο αίμα. Εφημερίδα Επιστημών Καταναλωτών, 33 (1).
[13]Vu, H. T., Scarlett, C. J., & Vuong, Q. V. (2018). Φαινολικές ενώσεις μέσα στη φλούδα μπανάνας και τις πιθανές χρήσεις τους: μια ανασκόπηση. Journal of Functional Foods, 40, 238-248.
[14]Hettiaratchi, U. P. K., Ekanayake, S., & Welihinda, J. (2011). Χημικές συνθέσεις και γλυκαιμικές αποκρίσεις σε ποικιλίες μπανάνας. Διεθνές περιοδικό των επιστημών τροφίμων και της διατροφής, 62 (4), 307-309.
[δεκαπέντε]Soto-Maldonado, C., Concha-Olmos, J., Cáceres-Escobar, G., & Meneses-Gómez, P. (2018). Αισθητηριακή αξιολόγηση και γλυκαιμικός δείκτης τροφής που αναπτύχθηκε με αλεύρι από ολόκληρη (πολτό και φλούδα) απορριμμένη μπανάνα (Musa cavendishii). LWT, 92, 569-575.
[16]Hunt, J. (2018, 18 Ιανουαρίου) 13 Υγιεινές συνταγές για τη χρήση υπερβολικών μπανανών [Δημοσίευση ιστολογίου]. Ανακτήθηκε από τη διεύθυνση http://www.healthy-inspiration.com/13-healthy-recipes-to-use-up-overripe-bananas/
[17]Γέροντας, C. (2004). Αγιουρβέδα για σακχαρώδη διαβήτη: μια ανασκόπηση της βιοϊατρικής βιβλιογραφίας. Εναλλακτικές θεραπείες στην υγεία και την ιατρική, 10 (1), 44-95.