Τζάστιν
- Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ
- Η Χίνα Χαν χτυπάει με χαλκό Πράσινη σκιά ματιών και γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
- Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
- Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021
Μην χάσετε
- Το BSNL καταργεί τις χρεώσεις εγκατάστασης από μακροπρόθεσμες ευρυζωνικές συνδέσεις
- Οι επαναπατριζόμενοι Kumbh mela μπορεί να επιδεινώσουν την πανδημία COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: Το BalleBaazi.com καλωσορίζει τη σεζόν με τη νέα καμπάνια «Cricket Machao»
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble από το δικαστήριο περνά μακριά λόγω του COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Ηλεκτρονικό σκούτερ παράδοσης υψηλής ταχύτητας που κυκλοφόρησε στην Ινδία
- Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
- Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
- 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο
Αυτό το diwali, ξέρει να φτιάχνει αρωματικά κάρυ χωρίς να κάνει χρήση του κρεμμυδιού και του σκόρδου. Η πικάντικη συνταγή ινδικού κάρυ που παρουσιάζουμε σήμερα είναι το κάρυ ντομάτας με πλούσια κάσιους. Δεδομένου ότι οι συνταγές που παρασκευάζονται τις εορταστικές μέρες γενικά δεν είναι κρεμμύδι χωρίς συνταγές σκόρδου, πιστεύαμε ότι θα μοιραστούμε τις απλές ιδέες μας για να κάνουμε τα κάρυ πικάντικα και νόστιμα.
Το κάρι ανακαρδιοειδών ντομάτας είναι ένα κλασικό κάρυ που έχει την καλύτερη γεύση με κανονική σκόνη sambar ή το μπαχαρικό chettinad ή ακόμα και με το ιταλικό μπαχαρικό. Τα συστατικά είναι βασικά και είναι γενικά διαθέσιμα στο σπίτι. Ρίξτε μια ματιά για να μάθετε πώς να πάτε με τη συνταγή κάρυ ντομάτας. Το καλύτερο μέρος για το κάρυ είναι η ευελιξία του, έχει την καλύτερη γεύση με ρύζι, ψωμί, appam ή ακόμα και ψωμί !.
Συστατικά κάρι ντομάτας:
- «κιλά ντομάτες (ψιλοκομμένες)
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκια πάστα τζίντζερ
- 1 κάρδαμο
- 1 κομμάτι κανέλας
- 1 γαρύφαλλο
- Κάσιους 1 φλιτζάνι
- φλιτζάνι καρύδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού garam masala
- 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινη σκόνη τσίλι
- Τσίμπημα ζάχαρης
- Αλάτι ανάλογα με τη γεύση
- 1 κουταλάκι του γλυκού σπόροι μουστάρδας
- 1 κουταλάκι του γλυκού jeera
- 2 κουτ. Λάδι
Παρασκευή κάρι ανακαρδιοειδών ντοματών:
1. Αρχικά, χρησιμοποιήστε μερικές ντομάτες για το masala. Προσθέστε τομάτες, πάστα τζίντζερ, κάρδαμο, κανέλα, γαρύφαλλο, 3-4 κάσιους, καρύδα στο μύλο μίξερ και αλέστε το σε παχιά πάστα.
2. Ζεσταίνετε ένα τηγάνι και προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι. Μόλις ζεσταθεί το λάδι, τηγανίζουμε τους σπόρους μουστάρδας με τζιρα.
3. Μόλις οι σπόροι σπάσουν, προσθέστε την αλεσμένη πάστα, τη ζάχαρη, το αλάτι και ανακατεύετε μέχρι να βράσει το masala.
4. Καρυκεύστε το βρασμένο κάρυ προσθέτοντας αλάτι masala και τσίλι. Προσθέστε τις ντομάτες και το κάσιους στο μείγμα και μαγειρέψτε το μέχρι να μαλακώσουν οι ψιλοκομμένες ντομάτες. Η νόστιμη συνταγή ινδικού κάρυ είναι έτοιμη.