Συνταγή Moong Dal Halwa: Πώς να φτιάξετε το Moong Dal Sheera

Τα Καλύτερα Ονόματα Για Παιδιά

Πάτωμα:

Ημερομηνια Γεννησης:

Στείλετε

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο

Τζάστιν

• Πριν από 5 ώρες Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ
• 
• Πριν από 7 ώρες Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
• Πριν από 9 ώρες Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
• Πριν από 12 ώρες Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021

Μην χάσετε

• Νέα Vishnu Vishal και Jwala Gutta για ισοπαλία στις 22 Απριλίου: Ελέγξτε λεπτομέρειες εδώ
• Αθλητισμός Βραβεία κρίκετ της Νέας Ζηλανδίας: Ο Williamson κέρδισε το μετάλλιο Sir Richard Hadlee για τέταρτη φορά
• Αυτοκίνητα Kabira Mobility Hermes 75 Ηλεκτρονικό σκούτερ παράδοσης υψηλής ταχύτητας που κυκλοφόρησε στην Ινδία
• Κινηματογράφος Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan και άλλα South Stars Στείλτε ευχές στους θαυμαστές τους
• Χρηματοδότηση Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
• Τεχνολογία Υποχρεώσεις AGR και τελευταία δημοπρασία φάσματος ενδέχεται να επηρεάσουν τον τομέα των τηλεπικοινωνιών
• Εκπαίδευση Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
• Ταξίδι 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο

Το Moong dal halwa είναι μια αυθεντική λιχουδιά του Rajasthani που απολαμβάνεται ειδικά κατά τους χειμερινούς μήνες. Είναι ένα μέρος κάθε βορειοανδικού thali και παρασκευάζεται μαγειρεύοντας αλεσμένο moong dal με γκι, ζάχαρη και ένα ολόκληρο φορτίο ξηρών φρούτων.

Το moong dal halwa είναι επίσης γνωστό ως hesaru bele halwa στην πολιτεία Karnataka και προετοιμάζεται σε ειδικές περιστάσεις και φεστιβάλ. Το moong dal είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και ως εκ τούτου θεωρείται μια πολύ υγιεινή επιλογή. Αυτό μπορεί να καταναλωθεί σε τακτική βάση επίσης.

Το moong dal sheera παρασκευάζεται συνήθως με γάλα, αλλά σε αυτή τη συνταγή το παρασκευάζουμε χωρίς γάλα. Αυτό το δόντι γλυκό απαιτεί πλήρη προσοχή κατά το μαγείρεμα γιατί πρέπει να αναδεύεται συνεχώς. Χρειάζεται λίγο λιγότερο από μία ώρα για την προετοιμασία της λιχουδιάς, αλλά αξίζει απόλυτα το χρόνο και την προσπάθεια.

Εάν επιθυμείτε να προετοιμάσετε αυτό το φιλόξενο γλυκό στο σπίτι, συνεχίστε να διαβάζετε τη διαδικασία βήμα προς βήμα με εικόνες και ένα βίντεο σχετικά με τον τρόπο προετοιμασίας της συνταγής moong dal ka halwa.

ΒΙΝΤΕΟ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ MOONG DAL HALWA

Συνταγή από: Meena Bhandari

Τύπος συνταγής: Γλυκά

Εξυπηρετεί: 2

• Κίτρινο χωρισμένο moong dal - 1 φλιτζάνι

  
  
  

  Νερό - ½ φλιτζάνι

  Ghee - ¾th cup

  Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι

  Σκόνη κάρδαμου - μια πρέζα

  Ψιλοκομμένα αμύγδαλα - 3-4 (για γαρνίρισμα)

  Κλώνοι σαφράν - 3-4 (για γαρνίρισμα)

• 1. Πάρτε το moong dal σε ένα μπολ και αφήστε το να μουλιάσει για 3-4 ώρες και στη συνέχεια αφαιρέστε την περίσσεια νερού.

  2. Μεταφέρετέ το σε ένα βάζο μίξερ και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας νερό.

  3. Αλέστε το μείγμα με λεπτό τρόπο.

  4. Μεταφέρετέ το σε ένα μπολ και προσθέστε ½ ένα φλιτζάνι γκι.

  5. Ανακατέψτε καλά.

  6. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι.

  7. Μαγειρέψτε το με μέτρια φλόγα και ανακατέψτε συνεχώς για να αποφύγετε το σχηματισμό σβώλων.

  8. Αφήστε το να ψηθεί έως ότου το μείγμα γίνει χρυσό καφέ και γίνει κοκκώδης συνοχή. Και το χρώμα και η υφή του μείγματος θα αλλάξουν.

  9. Στη συνέχεια, προσθέστε το cup φλιτζάνι γκι και ανακατέψτε καλά.

  10. Ανακατέψτε καλά μέχρι να αρχίσει να ξεχειλίζει το γκι. Γυρίστε το αέριο σε χαμηλή φλόγα και συνεχίστε να μαγειρεύει.

  11. Εν τω μεταξύ, προσθέστε ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και προσθέστε νερό αμέσως, αρκετό για να βυθίσετε τη ζάχαρη.

  12. Αφήστε τη ζάχαρη να διαλυθεί και το σιρόπι πρέπει να είναι αρκετά παχύ.

  13. Ρίξτε το στο dal μείγμα.

  multani mitti και αλόη βέρα

  14. Ανακατέψτε για λίγα λεπτά, έως ότου ο χαλβάς αρχίσει να αφήνει τις πλευρές του τηγανιού.

  15. Προσθέστε σκόνη κάρδαμο και ανακατέψτε καλά.

  16. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένα αμύγδαλα και κρόκους σαφράν, αφού το μεταφέρετε σε ένα πιάτο.

• 1. Το moong dal πρέπει να πλυθεί καλά πριν μουλιάσει.
• 2. Προσθέστε το γκι στο κρύο moong dal. Μπορείτε επίσης να το προσθέσετε στο θερμαινόμενο ταψί, αλλά υπάρχουν πιθανότητες να καεί.
• 3. Μπορείτε να προσθέσετε khoya ή γάλα στο μείγμα ενώ μαγειρεύετε.
• 4. Το σιρόπι ζάχαρης πρέπει να είναι λίγο πιο λεπτό σε συνέπεια.

• Μέγεθος σερβιρίσματος - 1 φλιτζάνι
• Θερμίδες - 320 θερμίδες
• Λίπος - 14 g
• Πρωτεΐνη - 7 g
• Υδατάνθρακες - 40 g
• Ζάχαρη - 25 g
• Ίνες - 4 g

ΒΗΜΑ ΒΗΜΑ - ΠΩΣ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ ΤΟ MOONG DAL HALWA

1. Πάρτε το moong dal σε ένα μπολ και αφήστε το να μουλιάσει για 3-4 ώρες και στη συνέχεια αφαιρέστε την περίσσεια νερού.

2. Μεταφέρετέ το σε ένα βάζο μίξερ και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας νερό.

3. Αλέστε το μείγμα με λεπτό τρόπο.

4. Μεταφέρετέ το σε ένα μπολ και προσθέστε ½ ένα φλιτζάνι γκι.

5. Ανακατέψτε καλά.

6. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι.

7. Μαγειρέψτε το με μέτρια φλόγα και ανακατέψτε συνεχώς για να αποφύγετε το σχηματισμό σβώλων.

8. Αφήστε το να ψηθεί έως ότου το μείγμα γίνει χρυσό καφέ και γίνει κοκκώδης συνοχή. Και το χρώμα και η υφή του μείγματος θα αλλάξουν.

9. Στη συνέχεια, προσθέστε το cup φλιτζάνι γκι και ανακατέψτε καλά.

10. Ανακατέψτε καλά μέχρι να αρχίσει να ξεχειλίζει το γκι. Γυρίστε το αέριο σε χαμηλή φλόγα και συνεχίστε να μαγειρεύει.

11. Εν τω μεταξύ, προσθέστε ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και προσθέστε νερό αμέσως, αρκετό για να βυθίσετε τη ζάχαρη.

12. Αφήστε τη ζάχαρη να διαλυθεί και το σιρόπι πρέπει να είναι αρκετά παχύ.

13. Ρίξτε το στο dal μείγμα.

14. Ανακατέψτε για λίγα λεπτά, έως ότου ο χαλβάς αρχίσει να αφήνει τις πλευρές του τηγανιού.

15. Προσθέστε σκόνη κάρδαμο και ανακατέψτε καλά.

16. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένα αμύγδαλα και κρόκους σαφράν, αφού το μεταφέρετε σε ένα πιάτο.

Το Ωροσκόπιο Σας Για Αύριο

Για Να Ξέρεις

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο