Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσειςΤζάστιν
-
Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, Τελετουργίες και Σημασία αυτού του Φεστιβάλ -
- Η Χίνα Χαν χτυπάει με χαλκό Πράσινη σκιά ματιών και γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
- Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
- Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021
Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, Τελετουργίες και Σημασία αυτού του Φεστιβάλ Μην χάσετε
- Το BSNL καταργεί τις χρεώσεις εγκατάστασης από μακροπρόθεσμες ευρυζωνικές συνδέσεις
- IPL 2021: Το BalleBaazi.com καλωσορίζει τη σεζόν με τη νέα καμπάνια «Cricket Machao»
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble από το δικαστήριο περνά μακριά λόγω του COVID-19
- Τρεις ψαράδες φοβόντουσαν νεκρούς καθώς το πλοίο συγκρούστηκε με βάρκα στα ανοικτά των ακτών του Μαγκαλουρού
- Kabira Mobility Hermes 75 Ηλεκτρονικό σκούτερ παράδοσης υψηλής ταχύτητας που κυκλοφόρησε στην Ινδία
- Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
- Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
- 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο
Το Halbai είναι μια παραδοσιακή γλυκιά συνταγή σε στιλ Karnataka που παρασκευάζεται κυρίως κατά τη διάρκεια των εορταστικών εποχών ή άλλων εορτασμών. Το halbai γενικά παρασκευάζεται με μόνο το ρύζι ως το κύριο συστατικό. Ωστόσο, σε αυτήν τη συνταγή, έχουμε αναμίξει κόκκους ρυζιού, ραγών και σιταριού για να του δώσουμε μια ωραία μοναδικότητα.
Ο χαλβάς σε στιλ Karnataka παρασκευάζεται με το μαγείρεμα των αλεσμένων ραγών, των κόκκων σιταριού και του ρυζιού μαζί με τη ζαχαροπλαστική, το γκι και τη σκόνη κάρδαμου Αυτός ο χαλβάς έχει θρεπτικό αποτέλεσμα λόγω των κόκκων ragi και σιταριού και γίνεται μαλακός προσθέτοντας το ρύζι και την τριμμένη καρύδα ως συστατικά. Αυτό, μαζί με το άρωμα της σκόνης κάρδαμου και του γκι, το καθιστά αυτό το γλυκό απολύτως νόστιμο.
Το halbai είναι μια απλή αλλά κουραστική διαδικασία, καθώς απαιτεί πολύ ενέργεια για την ανάδευση του μείγματος συνεχώς μέχρι να γίνει halwa. Ωστόσο, έχει γεύση πέρα από την έκσταση και άρα αξίζει τον χρόνο και την προσπάθειά σας.
Ακολουθεί μια συνταγή βίντεο και μια λεπτομερής μέθοδος προετοιμασίας βήμα προς βήμα για την προετοιμασία των χαλμπάι στο σπίτι.
ΣΥΝΤΑΓΗ ΒΙΝΤΕΟ ΧΑΛΜΠΑΙ
ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΑΛΜΠΑΙ | ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ KARNATAKA-STYLE HALWA | RAGI ΚΑΙ ΣΙΤΙ ΧΑΛΟΥΑ ΣΥΝΤΑΓΗ | Συνταγή RALI HALUBAI Halbai | Πώς να φτιάξετε Χαλβά σε στιλ Καρνατάκα | Συνταγή Χαλβάου Ragi και σίτου | Ragi Halubai Συνταγή Χρόνος προετοιμασίας 8 ώρες Χρόνος μαγειρέματος 1Η Συνολικός χρόνος 9 ώρεςΣυνταγή Από: Kavyashree S
Τύπος συνταγής: Γλυκά
Μερίδες: 17-20 κομμάτια
Συστατικά-
Μαγιά - ¼ο κύπελλο
Ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας
Σιτάρι (gothuma) - ¼ φλιτζάνι
Νερό - 7 φλιτζάνια
Τριμμένη καρύδα - 1 φλιτζάνι
Jaggery - 1 μπολ
Σκόνη κάρδαμου - ½ κουταλάκι του γλυκού
Ghee - 2 κουταλιές της σούπας + για λίπανση
Πως να προετοιμαστείς-
1. Προσθέστε ragi σε ένα μπολ και προσθέστε μισό φλιτζάνι νερό.
2. Μουλιάστε τα ραγάδες για μια νύχτα και στραγγίστε το νερό μόλις τελειώσει.
3. Προσθέστε ρύζι σε ένα φλιτζάνι και προσθέστε τέταρτο φλιτζάνι νερό.
4. Μουλιάστε όλη τη νύχτα και αδειάστε την περίσσεια νερού μόλις τελειώσει.
5. Προσθέστε το σιτάρι σε ένα μπολ και προσθέστε το 1ο φλιτζάνι νερό.
6. Βυθίστε το σιτάρι ολονυκτίως και αδειάστε την περίσσεια νερού μόλις τελειώσει.
7. Προσθέστε το εμποτισμένο ragi, το ρύζι και το σιτάρι σε ένα βάζο μίξερ.
8. Προσθέστε 2 φλιτζάνια νερό.
9. Αλέστε το σε μια ομαλή συνοχή.
10. Πάρτε ένα μεγάλο μπολ με ένα σουρωτήρι στην κορυφή.
11. Ρίξτε το μείγμα στο σουρωτήρι και στραγγίστε το καλά.
12. Προσθέστε ξανά το υπόλοιπο μείγμα στο σουρωτήρι στο βάζο του μίξερ.
13. Προσθέστε ένα φλιτζάνι νερό και αλέστε το ξανά.
14. Στραγγίστε ξανά το μείγμα.
15. Επαναλάβετε τη διαδικασία λείανσης ξανά με μισό φλιτζάνι νερό.
16. Στραγγίστε το ξανά καλά.
17. Προσθέστε τριμμένη καρύδα σε άλλο βάζο μίξερ.
18. Προσθέστε ένα φλιτζάνι νερό και αλέστε το σε μια ομαλή σύσταση.
19. Ρίξτε το στο σουρωτήρι και στραγγίστε το στο ίδιο μπολ.
20. Προσθέστε την υπόλοιπη καρύδα στο βάζο του μίξερ και προσθέστε μισό φλιτζάνι νερό.
21. Τρίψτε και στραγγίστε ξανά την καρύδα.
22. Λιπάνετε ένα πιάτο με γκι και φυλάξτε το στην άκρη.
23. Προσθέστε το στραγγισμένο μείγμα σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι.
24. Προσθέστε το jaggery και αφήστε το να διαλυθεί.
25. Ανακατέψτε συνεχώς, έτσι ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι.
26. Αφήστε το να ψηθεί για περίπου 30-35 λεπτά με μέτρια φλόγα, έως ότου το μείγμα πυκνωθεί και αρχίσει να αφήνει τις πλευρές του τηγανιού.
27. Μόλις τελειώσετε, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας γκι και ανακατέψτε καλά.
28. Προσθέστε σκόνη κάρδαμο και ανακατέψτε καλά.
29. Μόλις τελειώσετε, μεταφέρετέ το στην λαδωμένη πλάκα.
30. Ισιώστε το ελαφρώς.
31. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς για περίπου 35-40 λεπτά.
32. Λιπάνετε το μαχαίρι με γκι.
33. Κόψτε το σε κάθετες λωρίδες.
34. Στη συνέχεια, κόψτε τα οριζόντια για να πάρετε τετράγωνα κομμάτια.
35. Βγάλτε προσεκτικά τα κομμάτια από την πλάκα και σερβίρετε.
- 1. Το halbai μπορεί να παρασκευαστεί μόνο με ρύζι ή ραγό.
- 2. Κατά την παραγωγή του halbai, η σόμπα πρέπει να διατηρείται σε μέτρια φλόγα.
- 3. Μόλις τελειώσει το halbai, πρέπει να κρυώσει εντελώς πριν το κόψετε. Εάν θέλετε να κρυώσει γρηγορότερα, ψύξτε το.
- Μέγεθος σερβιρίσματος - 1 φλιτζάνι
- Θερμίδες - 131 θερμίδες
- Λίπος - 8 g
- Πρωτεΐνη - 1 g
- Υδατάνθρακες - 15 g
- Ζάχαρη - 10 g
- Ίνες - 1 g
ΒΗΜΑ ΒΗΜΑ - ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΧΑΛΜΠΑΙ
1. Προσθέστε ragi σε ένα μπολ και προσθέστε μισό φλιτζάνι νερό.
2. Μουλιάστε τα ραγάδες για μια νύχτα και στραγγίστε το νερό μόλις τελειώσει.
3. Προσθέστε ρύζι σε ένα φλιτζάνι και προσθέστε τέταρτο φλιτζάνι νερό.
4. Μουλιάστε όλη τη νύχτα και αδειάστε την περίσσεια νερού μόλις τελειώσει.
5. Προσθέστε το σιτάρι σε ένα μπολ και προσθέστε το 1ο φλιτζάνι νερό.
6. Βυθίστε το σιτάρι ολονυκτίως και αδειάστε την περίσσεια νερού μόλις τελειώσει.
7. Προσθέστε το εμποτισμένο ragi, το ρύζι και το σιτάρι σε ένα βάζο μίξερ.
8. Προσθέστε 2 φλιτζάνια νερό.
9. Αλέστε το σε μια ομαλή συνοχή.
10. Πάρτε ένα μεγάλο μπολ με ένα σουρωτήρι στην κορυφή.
11. Ρίξτε το μείγμα στο σουρωτήρι και στραγγίστε το καλά.
12. Προσθέστε ξανά το υπόλοιπο μείγμα στο σουρωτήρι στο βάζο του μίξερ.
13. Προσθέστε ένα φλιτζάνι νερό και αλέστε το ξανά.
14. Στραγγίστε ξανά το μείγμα.
15. Επαναλάβετε τη διαδικασία λείανσης ξανά με μισό φλιτζάνι νερό.
16. Στραγγίστε το ξανά καλά.
17. Προσθέστε τριμμένη καρύδα σε άλλο βάζο μίξερ.
18. Προσθέστε ένα φλιτζάνι νερό και αλέστε το σε μια ομαλή σύσταση.
19. Ρίξτε το στο σουρωτήρι και στραγγίστε το στο ίδιο μπολ.
20. Προσθέστε την υπόλοιπη καρύδα στο βάζο του μίξερ και προσθέστε μισό φλιτζάνι νερό.
21. Τρίψτε και στραγγίστε ξανά την καρύδα.
22. Λιπάνετε ένα πιάτο με γκι και φυλάξτε το στην άκρη.
23. Προσθέστε το στραγγισμένο μείγμα σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι.
24. Προσθέστε το jaggery και αφήστε το να διαλυθεί.
25. Ανακατέψτε συνεχώς, έτσι ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι.
26. Αφήστε το να ψηθεί για περίπου 30-35 λεπτά με μέτρια φλόγα, έως ότου το μείγμα πυκνωθεί και αρχίσει να αφήνει τις πλευρές του τηγανιού.
το καλύτερο λάδι για να μεγαλώσουν γρηγορότερα τα μαλλιά
27. Μόλις τελειώσετε, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας γκι και ανακατέψτε καλά.
28. Προσθέστε σκόνη κάρδαμο και ανακατέψτε καλά.
29. Μόλις τελειώσετε, μεταφέρετέ το στην λαδωμένη πλάκα.
30. Ισιώστε το ελαφρώς.
31. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς για περίπου 35-40 λεπτά.
32. Λιπάνετε το μαχαίρι με γκι.
33. Κόψτε το σε κάθετες λωρίδες.
34. Στη συνέχεια, κόψτε τα οριζόντια για να πάρετε τετράγωνα κομμάτια.
35. Βγάλτε προσεκτικά τα κομμάτια από την πλάκα και σερβίρετε.
