Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσειςΤζάστιν
-
Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ -
- Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
- Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
- Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021
Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ Μην χάσετε
- Το BSNL καταργεί τις χρεώσεις εγκατάστασης από μακροπρόθεσμες ευρυζωνικές συνδέσεις
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble από το δικαστήριο περνά μακριά λόγω του COVID-19
- Τρεις ψαράδες φοβόντουσαν νεκρούς καθώς το πλοίο συγκρούστηκε με βάρκα στα ανοικτά των ακτών του Μαγκαλουρού
- Ο Μεντβέντεφ βγαίνει από το Μόντε Κάρλο Masters μετά από θετικό τεστ κοροναϊού
- Kabira Mobility Hermes 75 Ηλεκτρονικό σκούτερ παράδοσης υψηλής ταχύτητας που κυκλοφόρησε στην Ινδία
- Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
- Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
- 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο
Το κατσικίσιο γάλα είναι ο πιο κοινός τύπος γαλακτοκομικών προϊόντων παγκοσμίως. Υπολογίζεται ότι πάνω από το 65 τοις εκατό του παγκόσμιου πληθυσμού πίνει γάλα κατσίκας. Το κατσικίσιο γάλα θεωρείται μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το αγελαδινό γάλα, επειδή είναι πλούσιο σε βασικά θρεπτικά συστατικά, ευκολότερο να αφομοιωθεί και ελαφρώς χαμηλότερη σε λακτόζη από το αγελαδινό γάλα [1] .
η καλύτερη σπιτική θεραπεία για την αφαίρεση του μαυρίσματος
Το κατσικίσιο γάλα είναι επίσης εξαιρετικά ευέλικτο, χρησιμοποιείται για την παρασκευή τυριών, smoothies, επιδορπίων, σαπουνιών και προϊόντων περιποίησης του δέρματος.
Σε αυτό το άρθρο, θα διερευνήσουμε τι είναι το κατσικίσιο γάλα και τα οφέλη για την υγεία του.
Τι είναι το κατσικίσιο γάλα;
Το κατσικίσιο γάλα είναι ένας τύπος γάλακτος με θρεπτικά συστατικά που παράγεται από κατσίκες. Είναι μια καλή πηγή βασικών θρεπτικών συστατικών όπως λίπος, πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα όπως βιταμίνη Β6, βιταμίνη Α, ασβέστιο και φώσφορο. Στην πραγματικότητα, μελέτες έχουν δείξει ότι το κατσικίσιο γάλα περιέχει 25 τοις εκατό περισσότερη βιταμίνη Β6, 47 τοις εκατό περισσότερη βιταμίνη Α και 13 τοις εκατό περισσότερο ασβέστιο από το αγελαδινό γάλα. Το κατσικίσιο γάλα είναι επίσης πλούσιο σε λιπαρά οξέα μεσαίας αλυσίδας που διαθέτουν μοναδικά οφέλη για την υγεία [1] .
Το κατσικίσιο γάλα είναι επίσης ασφαλές για βρέφη. Διαφέρει από το ανθρώπινο γάλα ή το αγελαδινό γάλα όσον αφορά την υψηλότερη πεπτικότητα, τη διακριτή αλκαλικότητα και τις θεραπευτικές τιμές στη διατροφή του ανθρώπου. Το κατσικίσιο γάλα είναι παχύτερο και κρεμώδες από το αγελαδινό γάλα ή οποιοδήποτε φυτικό γάλα.
Διατροφικές πληροφορίες για το κατσικίσιο γάλα
Το κατσικίσιο γάλα είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β6, βιταμίνη Α, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, χαλκό, κοβάλτιο, κάλιο, σελήνιο και περιέχει ίχνη νατρίου [1] [δύο] .
Οφέλη για την υγεία του γάλακτος κατσίκας
1. Προωθεί την υγεία της καρδιάς
Η κατανάλωση αιγός γάλακτος θα κρατήσει την καρδιά σας υγιή λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε μαγνήσιο. Το μαγνήσιο είναι ένα σημαντικό ορυκτό ευεργετικό για την καρδιά σας, βοηθά στη διατήρηση ενός κανονικού καρδιακού παλμού, αποτρέπει το σχηματισμό θρόμβων αίματος και αυξάνει την καλή χοληστερόλη [3] . Μια μελέτη του 2005 που δημοσιεύθηκε στο Εφημερίδα της Γαλακτοκομικής Επιστήμης διαπίστωσε ότι η κατανάλωση γάλακτος κατσίκας αυξάνει τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης και μειώνει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης [4] .
Κέρι Ουάσιγκτον καθαρή θέση
2. Υποστηρίζει την υγεία των οστών
Το κατσικίσιο γάλα είναι πλούσιο σε ασβέστιο, ένα βασικό μέταλλο που βοηθά στη διατήρηση των οστών και των δοντιών σας πιο δυνατά. Καθώς το κατσικίσιο γάλα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο από το αγελαδινό γάλα, η κατανάλωση κατσικίσιου γάλακτος θα παρέχει στο σώμα σας αρκετές ποσότητες ασβεστίου και θα μειώσει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Διεθνές περιοδικό φαρμακευτικών επιστημών και έρευνας έδειξε ότι η κατανάλωση φρέσκου αιγός γάλακτος αυξάνει τα επίπεδα ασβεστίου και αποτρέπει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης. Το κατσικίσιο γάλα περιέχει επίσης λιπαρά οξέα μεσαίας αλυσίδας, τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο στην απορρόφηση ασβεστίου και φωσφόρου, τα δύο βασικά μέταλλα που βοηθούν στη διατήρηση της υγείας των οστών [5] .
3. Μειώνει τη φλεγμονή
Μελέτες έχουν δείξει ότι το κατσικίσιο γάλα έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της φλεγμονής. Μελέτες σε ζώα διαπίστωσαν ότι το κατσικίσιο γάλα περιέχει ολιγοσακχαρίτες που εμφανίζουν αντιφλεγμονώδη δράση στην κολίτιδα και ως εκ τούτου, μπορεί να είναι χρήσιμα στη διαχείριση της φλεγμονώδους νόσου του εντέρου [6] [7] .
4. Μπορεί να θεραπεύσει την αναιμία
Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι η βιοδιαθεσιμότητα του σιδήρου στο κατσικίσιο γάλα είναι ανώτερη από εκείνη του αγελαδινού γάλακτος. Αυτό σημαίνει ότι η κατανάλωση αιγός γάλακτος θα βοηθήσει στη βελτίωση των επιπέδων σιδήρου σας και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο αναιμίας με έλλειψη σιδήρου [8] , [9] .
πώς να χρησιμοποιήσετε λάδι δέντρου τσαγιού για τα μαλλιά
5. Ευκολότερο στην πέψη
Τα λιπώδη σφαιρίδια στο κατσικίσιο γάλα είναι μικρότερα και αυτός είναι πιθανώς ένας λόγος για τον οποίο το γάλα είναι πιο εύκολο να αφομοιωθεί. Άτομα με πεπτικά προβλήματα ή δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν εύκολα να ανεχθούν το κατσικίσιο γάλα [10] .
6. Βελτιώνει την υγεία του δέρματος
Το κατσικίσιο γάλα είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Η βιταμίνη Athis βοηθά στη βελτίωση του δέρματος, στη μείωση της ακμής και στην καθυστέρηση της έναρξης των ρυτίδων. Επιπλέον, το κατσικίσιο γάλα περιέχει γαλακτικό οξύ, το οποίο βοηθά στην απομάκρυνση των νεκρών κυττάρων του δέρματος και φωτίζει τον τόνο του δέρματος [έντεκα] .
7. Μειώνει τα πεπτικά προβλήματα στα βρέφη
Το παστεριωμένο κατσικίσιο γάλα είναι καλά ανεκτό από βρέφη με γαστρεντερικά προβλήματα. Μελέτες έχουν δείξει ότι όταν το κατσικίσιο γάλα τροφοδοτείται σε βρέφη, εξαλείφονται γαστρεντερικά προβλήματα όπως διάρροια και δυσκοιλιότητα [12] .
Το κατσικίσιο γάλα έχει παρενέργειες;
Μελέτες έχουν αναφέρει ότι η αλλεργία στο κατσικίσιο γάλα, η οποία δεν σχετίζεται με την αλλεργία στο αγελαδινό γάλα, είναι μια σπάνια διαταραχή. Αυτή η αλλεργία μπορεί να αποδοθεί στην περιεκτικότητα σε καζεΐνη στο κατσικίσιο γάλα. Εκτός από αυτήν την κατανάλωση γάλακτος κατσίκας είναι ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους.
Κατσικίσιο γάλα εναντίον αγελαδινού γάλακτος
Το κατσικίσιο γάλα περιέχει περισσότερη βιταμίνη Β6, βιταμίνη Α και ασβέστιο από το αγελαδινό γάλα και ερευνητικές μελέτες δείχνουν ότι το κατσικίσιο γάλα μπορεί να αυξήσει την ικανότητα του σώματος να απορροφά βασικά θρεπτικά συστατικά από τρόφιμα. Από την άλλη πλευρά, το αγελαδινό γάλα παρεμβαίνει στην απορρόφηση των απαραίτητων ορυκτών όπως ο σίδηρος και ο χαλκός όταν καταναλώνεται με άλλα τρόφιμα.
Επιπλέον, το κατσικίσιο γάλα έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λακτόζη από ότι το αγελαδινό γάλα και, επομένως, τα άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη είναι σε θέση να αφομοιώσουν καλύτερα το κατσικίσιο γάλα από το αγελαδινό γάλα.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το κατσικίσιο γάλα;
- Το κατσικίσιο γάλα μπορεί να αντικατασταθεί αναλογία 1: 1 για κάθε τύπο γάλακτος σε όλα τα είδη συνταγών.
- Το κατσικίσιο γάλα αναμειγνύεται καλά σε κούνημα και smoothies.
- Μπορείτε να προσθέσετε κατσικίσιο γάλα σε βρώμη, σούπες και σάλτσες.
- Το κατσικίσιο γάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή επιδορπίων.
