Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσειςΤζάστιν
-
Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ -
- Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
- Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
- Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021
Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ Μην χάσετε
- Το BSNL καταργεί τις χρεώσεις εγκατάστασης από μακροπρόθεσμες ευρυζωνικές συνδέσεις
- Οι επαναπατριζόμενοι Kumbh mela μπορεί να επιδεινώσουν την πανδημία COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: Το BalleBaazi.com καλωσορίζει τη σεζόν με τη νέα καμπάνια «Cricket Machao»
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble από το δικαστήριο περνά μακριά λόγω του COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Ηλεκτρονικό σκούτερ παράδοσης υψηλής ταχύτητας που κυκλοφόρησε στην Ινδία
- Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
- Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
- 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο
Δεν έχουν την ίδια γεύση όλες οι κινεζικές συνταγές. Όπως και η Ινδία, κάθε μέρος της Κίνας έχει τις δικές του συνταγές για να προσφέρει. Το γαρίδες γαρίδας για το οποίο μιλάμε είναι μια κινεζική συνταγή από την περιοχή Manchuria. Ονομάζεται γαρίδες Manchurian. Η ειδικότητα των γαρίδων Manchurian είναι ότι οι γαρίδες τηγανίζονται πρώτα σε κουρκούτι και στη συνέχεια μαγειρεύονται σε σάλτσα.
Οι γαρίδες Manchurian μοιάζουν πολύ με τις γαρίδες τσίλι λόγω του καφέ χρώματος. Η σάλτσα Manchurian βασίζεται επίσης στη σόγια και χρησιμοποιεί πολύ σκόρδο. Το Prawn Manchurian μπορεί να γίνει είτε ξηρό ώστε να έχει ως ορεκτικά ή να μαγειρεύεται ως ένα κάρυ γαρίδας με ρύζι. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία αυτής της κινεζικής συνταγής. Εάν έχετε όλα τα συνταγογραφημένα κινέζικα μπαχαρικά, τότε μπορείτε να φτιάξετε τις γαρίδες Manchurian σε μια ζέστη.
Εξυπηρετεί: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά
Συστατικά
- Γαρίδες - 500 γραμμάρια (ξεφλουδισμένα και αποφλοιωμένα)
- Αλεύρι καλαμποκιού - 2 κουταλιές της σούπας
- Λευκά αυγών - 2
- Πράσινα τσίλι - 2 + 4 (ψιλοκομμένα)
- Κρεμμύδι- 1 (ψιλοκομμένο)
- Σκόρδο - 8 σκελίδες (ψιλοκομμένες)
- Κέτσαπ ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας
- Κόκκινη σάλτσα τσίλι - 1 κουταλιά της σούπας
- Είμαι σάλτσα - 1 κουταλιά της σούπας
- Ξίδι - 1 κουταλιά της σούπας
- Πράσινα κρεμμύδια - 2 μίσχοι (ψιλοκομμένα)
- Λάδι - 4 κουταλιές της σούπας (για τηγάνισμα)
- Αλάτι - σύμφωνα με τη γεύση
Διαδικασία
1. Καθαρίστε σωστά τις γαρίδες και στεγνώστε τις.
2. Τώρα πάρτε αλεύρι καλαμποκιού, 2 ψιλοκομμένα πράσινα τσίλι, ασπράδια αυγού, αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας ζεστό νερό σε ένα μπολ. Χτυπήστε το για να σχηματίσετε ένα κτύπημα.
3. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι. Όταν ζεσταίνει, βυθίστε τις γαρίδες σε κουρκούτι και τηγανίστε τις για 3-4 λεπτά σε υψηλή φωτιά.
4. Σουρώνουμε τις τηγανητές γαρίδες και τις αφήνουμε στην άκρη.
5. Τώρα ζεσταίνετε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι. Καρυκεύστε το με πράσινα τσίλι και σοτάρετε τα κρεμμύδια για 4-6 λεπτά σε χαμηλή φλόγα.
6. Προσθέστε το σκόρδο και τα χόρτα κρεμμυδιού. Μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά.
7. Τώρα πιέστε τα μπαχαρικά στη μία πλευρά και λάδι στην άλλη. Προσθέστε τις σάλτσες (ντομάτα, τσίλι και σόγια) σε αυτό το λάδι.
8. Όταν οι σάλτσες φυσαλίδες, ανακατέψτε τις με τα μπαχαρικά. Προσθέστε ξύδι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φλόγα για 3-4 λεπτά.
9. Προσθέστε ένα φλιτζάνι νερό και βράστε το ζωμό. Τώρα προσθέστε τις τηγανητές γαρίδες και μαγειρέψτε σε μια μέτρια φλόγα για άλλα 6-7 λεπτά.
10. Εάν ο ζωμός είναι πολύ υδαρής, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι καλαμποκιού για να το κάνετε πυκνό.
Σερβίρετε Manchurian γαρίδες με τηγανητό ρύζι ή κινέζικα ζυμαρικά.
