Γεμιστό Dum Aloo Posto: Συνταγή Μπενγκάλι

Τα Καλύτερα Ονόματα Για Παιδιά

Για γρήγορες ειδοποιήσεις Εγγραφείτε τώρα Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσεις

Τζάστιν

  • Πριν από 5 ώρες Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, Τελετουργίες και Σημασία αυτού του ΦεστιβάλChaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, Τελετουργίες και Σημασία αυτού του Φεστιβάλ
  • adg_65_100x83
  • Πριν από 6 ώρες Η Χίνα Χαν χτυπάει με χαλκό Πράσινη σκιά ματιών και γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα! Η Χίνα Χαν χτυπάει με χαλκό Πράσινη σκιά ματιών και γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
  • Πριν από 8 ώρες Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
  • Πριν από 11 ώρες Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021 Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021
Πρέπει να το δεις

Μην χάσετε

Σπίτι Μαγειρική Χορτοφάγος Κύρια τάξη Κάρι Νταλ Curries Dals oi-Sanchita Από Sanchita Chowdhury | Δημοσιεύθηκε: Τρίτη 30 Ιουλίου 2013, 12:28 [IST]

Ψάχνετε για μια νόστιμη και μοναδική συνταγή aloo; Στη συνέχεια, το γεμιστό dum aloo posto είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε για εσάς. Το Aloo posto είναι ένα πολύ γνωστό Μπενγκάλι πιάτο. Το Posto αναφέρεται στους σπόρους παπαρούνας που γίνονται σε πάστα και οι πατάτες μαγειρεύονται σε αυτό το σάλτσα παπαρούνας. Αλλά αυτή η συνταγή aloo posto έχει μια μοναδική συστροφή σε αυτήν.



Το γεμιστό dum aloo posto προετοιμάζεται μαζεύοντας τις πατάτες και στη συνέχεια γεμίζοντάς το με το μαλακό και μαλακό γέμισμα. Στη συνέχεια, μαγειρεύεται στο posto gravy. Έτσι, όταν αρχίζετε να τρώτε τις πατάτες, το γέμισμα έρχεται στο στόμα σας ως μια ευχάριστη και νόστιμη έκπληξη. Αυτή η χορτοφαγική συνταγή είναι επίσης τέλεια αν σχεδιάζετε το μενού για ένα ειδικό πάρτι ή συναντιέστε. Οι επισκέπτες σας θα λατρέψουν σίγουρα αυτήν την εκπληκτική αλλά γευστική συνταγή.



Γεμιστό Dum Aloo Posto: Συνταγή Μπενγκάλι

Γι 'αυτό, δοκιμάστε αυτή τη δάχτυλο της Μπενγκάλι συνταγή γεμιστό dum aloo posto και απολαύστε ένα πλούσιο γεύμα.

Μερίδες: 3-4



Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Συστατικά



  • Πατάτες μωρού - 500gms
  • Posto (σπόροι παπαρούνας) - 3 κουταλιές της σούπας
  • Γιαούρτι - 1 κουταλιά της σούπας
  • Σκόρδο - 5 σκελίδες
  • Πράσινα τσίλι - 3
  • Κουρκούμη σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας
  • Κόκκινη σκόνη τσίλι - 1 κουταλιά της σούπας
  • Ζάχαρη - 1 κουτ
  • Αλάτι - σύμφωνα με τη γεύση
  • Λάδι μουστάρδας - 1 κουταλιά της σούπας
  • Λάδι - για τηγάνισμα
  • Φύλλα κορίανδρου - 2 κουταλιές της σούπας (για γαρνιτούρα)

Για το γέμισμα

  • Paneer - 200gms (θρυμματισμένο)
  • Καρύδια ανακαρδιοειδών - 1 κουταλιά της σούπας (ψιλοκομμένο)
  • Σταφύλια - 1 κουταλιά της σούπας
  • Σκόνη πιπεριού - 1 κουταλιά της σούπας
  • Σκόνη Garam Masala- & frac12 κουτ
  • Αλάτι - σύμφωνα με τη γεύση
  • Φύλλα κορίανδρου - 1 κουταλιά της σούπας (ψιλοκομμένο)
  • Λάδι - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία

  1. Πλύνετε και ξεφλουδίστε τις πατάτες μωρών. Σπρώξτε προσεκτικά τις πατάτες με τη βοήθεια ενός κουταλιού
  2. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και τηγανίζουμε τις πατάτες για περίπου 5 λεπτά σε μέτρια φλόγα
  3. Μόλις τελειώσετε, μεταφέρετε τις πατάτες σε χαρτοπετσέτα για να αποστραγγίσετε το υπερβολικό λάδι. Κρατήστε το στην άκρη και αφήστε το να κρυώσει
  4. Ζεσταίνουμε μια κουταλιά της σούπας λάδι σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε καρύδια ανακαρδιοειδών και σταφίδες. Τηγανίζουμε για ένα λεπτό
  5. Προσθέστε τα μεζούρα των πατατών και μαγειρέψτε για περίπου 5-6 λεπτά σε μέτρια φλόγα
  6. Προσθέστε κατσαρόλα, αλάτι, σκόνη πιπεριού, σκόνη garam masala και μαγειρέψτε για άλλα 5-6 λεπτά
  7. Προσθέστε ψιλοκομμένο κόλιανδρο, αφαιρέστε το από τη φλόγα και αφήστε το να κρυώσει
  8. Αλέθουμε τους σπόρους παπαρούνας με πράσινα τσίλι, σκόρδο και μια κουταλιά της σούπας νερό σε μια παχιά πάστα σε ένα μίξερ
  9. Μόλις κρυώσει το γέμισμα, γεμίστε με τις κουταλιές και τηγανητές πατάτες
  10. Ζεσταίνουμε το λάδι μουστάρδας σε ένα τηγάνι. Προσθέστε την πάστα σπόρων παπαρούνας και τηγανίστε για περίπου 3-4 λεπτά
  11. Χτυπήστε ελαφρά το γιαούρτι και προσθέστε στο τηγάνι. Ανακατέψτε αμέσως
  12. Προσθέστε κουρκούμη σκόνη, κόκκινη σκόνη τσίλι, αλάτι και ζάχαρη. Μαγειρέψτε για περίπου 5-6 λεπτά
  13. Προσθέστε νερό και ανακατέψτε καλά
  14. Τώρα προσθέστε τις γεμιστές πατάτες και ανακατέψτε προσεκτικά
  15. Μόλις τελειώσετε, σβήστε τη φλόγα και γαρνίρετε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο

Το γεμιστό dum aloo posto είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Απολαύστε αυτήν την απόλαυση χείλους με ρύζι στον ατμό ή ρότι.

Το Ωροσκόπιο Σας Για Αύριο

Δημοφιλείς Αναρτήσεις