Ελαιόλαδο Pomace: Οφέλη, Τύποι & Σύγκριση με το Ελαιόλαδο

Τα Καλύτερα Ονόματα Για Παιδιά

Πάτωμα:

Ημερομηνια Γεννησης:

Στείλετε

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο

Τζάστιν

• Πριν από 5 ώρες Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ
• 
• Πριν από 6 ώρες Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
• Πριν από 8 ώρες Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
• Πριν από 11 ώρες Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021

Μην χάσετε

• Αθλητισμός IPL 2021: Δούλεψα στο χτύπημά μου αφού παραβλέψαμε τη δημοπρασία του 2018, λέει ο Harshal Patel
• Νέα Ο Sharad Pawar θα απολυθεί από το νοσοκομείο σε 2 ημέρες
• Χρηματοδότηση Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
• Τεχνολογία Υποχρεώσεις AGR και τελευταία δημοπρασία φάσματος ενδέχεται να επηρεάσουν τον τομέα των τηλεπικοινωνιών
• Κινηματογράφος Gudi Padwa 2021: Η Madhuri Dixit θυμάται να γιορτάζει το ευοίωνο φεστιβάλ με την οικογένειά της
• Αυτοκίνητα Οι κρατήσεις Mahindra Thar διασχίζουν το ορόσημο των 50.000 σε μόλις έξι μήνες
• Εκπαίδευση Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
• Ταξίδι 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο

Το ελαιόλαδο Pomace, όπως δηλώνει το όνομά του, μοιάζει με το ελαιόλαδο. Είναι ένας από τους διαφορετικούς τύπους ελαιολάδου όπως το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, το παρθένο ελαιόλαδο, το εξευγενισμένο ελαιόλαδο και το λαμπαντέλαιο. Το πυρηνέλαιο είναι ελαιόλαδο αλλά δεν είναι 100% καθαρό ελαιόλαδο όπως είναι ^[1] εξάγεται από τον πολτό ελιάς που έχει ήδη χρησιμοποιηθεί για την αρχική πρέσα.

Ο πυρηνός είναι φτιαγμένος από τα ήδη συμπιεσμένα φρούτα ελιάς και λάχανο ελιάς και έχει τη μορφή ξηρού πολτού. Το 5 έως 8% του ελαιολάδου που παραμένει στον πολτό της ελιάς μετά τη μηχανική διαδικασία εκχύλισης ελαιολάδου χρησιμοποιείται για την παραγωγή ελαιολάδου. Το επιπλέον ^[δύο] ή το υπόλοιπο λάδι στη συνέχεια εξαλείφεται με τη χρήση διαλυτών, μια διαδικασία που ακολουθείται συνήθως για την παραγωγή βρώσιμων ελαίων όπως φυστίκι, κανόλα, ηλίανθος κ.λπ. Το διαλύτη εξάνιο χρησιμοποιείται συνήθως στη διαδικασία εκχύλισης.

Το λάδι εξευγενίζεται για κατανάλωση μέσω επεξεργασίας ζεστού νερού, όπως πώς παράγεται οποιοσδήποτε άλλος τύπος σπορέλαιου. Παράγεται επίσης με ανάμιξη ^[3] έξτρα παρθένο ελαιόλαδο με εκλεπτυσμένο ελαιόλαδο. Το ελαιόλαδο Pomace χρησιμοποιείται συνήθως στο μαγείρεμα, ειδικά στο ινδικό μαγείρεμα. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα για το εκπληκτικό ελαιόλαδο πυρηνικού.

εθνικό φαγητό της Κίνας

Οφέλη από το ελαιόλαδο Pomace

Υγιέστερο σε σύγκριση με αυτό άλλων βρώσιμων ελαίων, είναι ένα αποτελεσματικό υποκατάστατο του φυτικού ελαίου. Παρόμοιο με το ελαιόλαδο, το ελαιόλαδο pomace είναι επίσης καλό για το σώμα σας. Μερικά από τα οφέλη του λαδιού είναι τα ακόλουθα:

1. Διαχειρίζεται τα επίπεδα χοληστερόλης

Το ελαιόλαδο Pomace έχει 80% μονοακόρεστα λιπαρά, το οποίο είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για άτομα που πάσχουν από χοληστερόλη. Το μονοακόρεστο ^[4] Το λίπος βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, βοηθώντας έτσι την καρδιά σας να λειτουργεί καλύτερα. Η κατανάλωση ελαιολάδου πυρηνικού θα βοηθήσει στη μείωση του βάρους στην καρδιά σας που μπορεί να προκληθεί από χοληστερόλη. Το λάδι θα βοηθήσει ^[5] έξω διατηρώντας τις αρτηρίες σας καθαρές, επιτρέποντας έτσι τη σωστή ροή του αίματος.

Τα καλύτερα και χειρότερα λάδια μαγειρέματος για την καρδιά σας

εύκολα ορεκτικά finger foods

2. Βελτιώνει την ποιότητα του δέρματος

Έχοντας την ίδια σύνθεση με εκείνη του ελαιολάδου, το ελαιόλαδο pomace είναι θρεπτικό και αναζωογονητικό. Το λάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λάδι μασάζ, το οποίο θα βοηθήσει ^[6] βελτίωση της ροής του αίματος λόγω της κίνησης που δημιουργείται από το μασάζ. Βοηθά στην απαλλαγή των νεκρών κυττάρων και στην ανακούφιση από το ξηρό δέρμα.

3. Ευεργετικό για τα μαλλιά

Το λάδι δεν είναι μόνο αποτελεσματικό και χρήσιμο για τη θεραπεία του ξηρού τριχωτού της κεφαλής, αλλά χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία της τριχόπτωσης. Μπορείτε να εφαρμόσετε το ελαιόλαδο pomace στο τριχωτό της κεφαλής σας και να κάνετε απαλό μασάζ με λάδι στα θυλάκια των μαλλιών. Εάν ζεσταίνετε λίγο το λάδι πριν το εφαρμόσετε, είναι χρήσιμο. Η τακτική εφαρμογή του λαδιού θα βοηθήσει στη θρέψη των κατεστραμμένων ^[7] το τριχωτό της κεφαλής και αποτρέπει την τριχόπτωση. Βοηθά επίσης στην απαλλαγή από την πιτυρίδα.

Τύποι ελαιολάδου Pomace

Λαμβάνεται από τον συμπιεσμένο ξηρό πολτό, το λάδι ταξινομείται ως εξής:

1. Ακατέργαστο πυρηνέλαιο

Είναι η βασική μορφή του πυρηνελαίου, που λαμβάνεται από την επεξεργασία του πυρηνελαίου με διαλύτες ή με οποιοδήποτε άλλο φυσικό ^[8] θεραπείες. Δεν υπάρχουν διεργασίες επανεστεροποίησης ή προσθήκη οποιωνδήποτε άλλων ελαίων που εμπλέκονται στην παραγωγή ακατέργαστου πυρηνελαίου. Ακατέργαστος πυρηνικός ελιάς ^[9] Το λάδι χρησιμοποιείται για ανθρώπινη κατανάλωση και τεχνική χρήση.

καλύτερο χρώμα μαλλιών για τον ινδικό τόνο δέρματος

2. Εξευγενισμένο πυρηνέλαιο

Αυτό προέρχεται από τον εξευγενισμό του ακατέργαστου πυρηνελαίου. Είναι η εκλεπτυσμένη μορφή ακατέργαστου πυρηνελαίου και δεν έχει ούτε οδηγεί σε κανένα ^[10] τροποποιήσεις. Έχει ελαϊκό οξύ, το οποίο δίνει στο λάδι μια ελεύθερη οξύτητα. Το λάδι εξευγενίζεται με την ίδια μέθοδο με το εξευγενισμένο ελαιόλαδο.

3. Ελαιόλαδο που αποτελείται από εξευγενισμένο ελαιόλαδο και παρθένα ελαιόλαδα

Αυτός ο τύπος πυρηνελαίου συνδυάζεται με παρθένο ελαιόλαδο που χρησιμοποιείται για ανθρώπινη κατανάλωση. Αυτά τα μείγματα είναι ένα μείγμα των δύο ^{[έντεκα]} τύπους λαδιών και δεν μπορεί να ονομαστεί «ελαιόλαδο».

Ελαιόλαδο Pomace για ινδική μαγειρική

Η ελαφριά και ουδέτερη φύση ^[12] του λαδιού το καθιστά ανώτερο από τους διαφορετικούς τύπους φυτικών ελαίων που διατίθενται για μαγείρεμα. Σε σύγκριση με τα άλλα έλαια, η επιλογή του ελαιολάδου pomace είναι μια καλή αλλά και μια υγιεινή εναλλακτική λύση. Η ευελιξία του ινδικού μαγειρέματος, ειδικά τα τηγανητά σνακ έχει μια βαθύτερη σύνδεση με τον τύπο λαδιού που επιλέγεται για το σκοπό αυτό. Δεδομένου ότι το λάδι είναι αναπόφευκτο μέρος του μαγειρέματος μας, είτε το τηγάνισμα είτε το τηγάνισμα, είναι σημαντικό να επιλέξει κανείς ένα είδος λαδιού που δεν θα προκαλέσει διάφορα προβλήματα υγείας.

Οι καρδιαγγειακές παθήσεις, ο διαβήτης, η παχυσαρκία και πολλές άλλες διαταραχές του τρόπου ζωής είναι μερικά από τα κύρια ζητήματα που θα μπορούσαν να προκύψουν, ως αποτέλεσμα της αύξησης της κακής χοληστερόλης (LDL) και του συνολικού επιπέδου χοληστερόλης στο αίμα. Ως εκ τούτου, φαίνεται ότι αντικαθιστά το φυτικό έλαιο που προκαλεί χοληστερόλη με ελαιόλαδο πυρηνικού ^[13] σαν μια καλή εναλλακτική λύση. Το ελαιόλαδο Pomace είναι ιδανικό για ινδική μαγειρική γιατί

• το υψηλό μονοακόρεστο λιπαρό οξύ (MUFA) ^[14] η περιεκτικότητα στο λάδι συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων και καρκίνου του μαστού,
• το «καλό λίπος» στο λάδι δεν εναποτίθεται στα αρτηριακά τοιχώματα,
• το λάδι ελιάς σχηματίζει ένα λεπτό ^[13] προστατευτική κρούστα που εμποδίζει το λάδι να απορροφηθεί στα τρόφιμα,
• αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες και έχει υψηλό σημείο καπνίσματος. Τα λάδια με υψηλό σημείο καπνίσματος είναι υγιή επειδή έχει ^{[δεκαπέντε]} ικανότητα διατήρησης της θρεπτικής του αξίας, σε αντίθεση με τα έλαια με χαμηλό σημείο καπνίσματος. Ένα χαμηλό σημείο καπνίσματος προκαλεί το λάδι να χάσει τις θρεπτικές του ιδιότητες και ακόμη και να αναπτύξει επιβλαβείς ουσίες, και
• καθώς το ελαιόλαδο πυρηνικού έχει υψηλή περιεκτικότητα ^[16] οξειδωτική σταθερότητα, δεν αντιδρά με οξυγόνο όταν θερμαίνεται και δεν προκαλεί το σχηματισμό επιβλαβών προϊόντων.

Ελαιόλαδο Pomace Vs Ελαιόλαδο

Αν και και οι δύο τύποι λαδιών παράγονται από τα ίδια φρούτα, δεν είναι ^[17] το ίδιο.

φυσικά πακέτα προσώπου για λαμπερό δέρμα

Ελαιόλαδο Pomace - Είναι καλό ή κακό;

Κάθε στοιχείο με καλές ιδιότητες τείνει να έχει και αρνητικές ιδιότητες. Στην περίπτωση του πυρηνέλαιου, η συζήτηση για την καλοσύνη και τις παρενέργειές της συνεχίζεται για πολύ καιρό.

Ας ρίξουμε μια ματιά στο καλό και το κακό ^[17] λάδι ελιάς

1. «Καλές» ιδιότητες του πυρηνέλαιου

• Είναι κατασκευασμένο από ελιές - Παράγεται από τον εναπομείναντα πολτό από την παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, το ελαιόλαδο pomace είναι επίσης ένα προϊόν ελιάς. Δηλαδή, έχει επίσης τις ιδιότητες του ελαιολάδου παρόλο που είναι χαμηλότερης ποιότητας.
• Είναι το φθηνότερο ελαιόλαδο - Όντας η χαμηλότερη ποιότητα ελαιολάδου, το ελαιόλαδο pomace είναι φθηνότερο από το εξαιρετικό παρθένο λάδι πρώτης ποιότητας.
• Είναι ένα εξευγενισμένο λάδι - Η εκλεπτυσμένη μορφή λαδιού έχει ένα ελαφρύτερο χρώμα και μια γεύση που είναι συνεπής. Δηλαδή, η χρήση ελαιολάδου για μαγείρεμα είναι καλό αν δεν θέλετε το φαγητό να απορροφήσει τη γεύση του λαδιού.
• Είναι μη ΓΤΟ - Όπως το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πρώτης ποιότητας, το πυρηνέλαιο είναι επίσης μη ΓΤΟ.
• Είναι χωρίς γλουτένη - Φυσικά χωρίς γλουτένη, το πυρηνέλαιο δεν έχει διασταυρούμενη μόλυνση.

2. «Κακές» ιδιότητες του πυρηνέλαιου

• Παράγεται με τη χρήση διαλυτών - Το ελαιόλαδο εκχυλίζεται χρησιμοποιώντας διαλύτες όπως εξάνιο. Η διαδικασία εξαγωγής συμβάλλει στην λήψη ακόμη και της τελευταίας σταγόνας λαδιού από τον πολτό, χωρίς να προκαλεί σπατάλη. Ωστόσο, η χρήση εξανίου στη διαδικασία εξαγωγής συχνά επικρίνεται από τη βιομηχανία φυσικών και ειδικών τροφίμων.
• Είναι ένα εξευγενισμένο λάδι - Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως μεταξύ των καλών ιδιοτήτων, το εξευγενισμένο λάδι μπορεί να αποδοθεί και στην κακή του ιδιότητα. Αυτό εξαρτάται από το άτομο που το χρησιμοποιεί γιατί, επειδή δεν δίνει φρέσκια γεύση ελιάς στο φαγητό, μερικοί μπορεί να μην θεωρούν ότι το ελαιόλαδο είναι η καλύτερη εναλλακτική λύση για το μαγειρικό λάδι.
• Θεωρείται λιγότερο υγιές από το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο - Το ελαιόλαδο είναι φυσικά συσκευασμένο με πληθώρα οφέλη για την υγεία, το οποίο δεν βρίσκεται εξ ολοκλήρου στο πυρηνέλαιο. Δεδομένου ότι είναι η εξαγόμενη μορφή του ήδη χρησιμοποιημένου πολτού, το πυρηνέλαιο δεν διαθέτει τις πολυφαινόλες που καταπολεμούν τον καρκίνο και άλλα στοιχεία που βρίσκονται στο ελαιόλαδο.

Επομένως, εάν έχετε πιάσει την επιλογή να επιλέξετε μια υγιεινή και καλύτερη εναλλακτική λύση για το μαγειρικό σας λάδι, το πυρηνέλαιο είναι πράγματι μια καλή επιλογή (ακόμα και αν έχει μικρό αριθμό μειονεκτημάτων). Γιατί; Είναι ένα είδος ελαιολάδου, είναι φθηνό, εξευγενισμένο, χωρίς ΓΤΟ και χωρίς γλουτένη!

1. [1]Sanchez Moral, P., & Ruiz Méndez, M. (2006). Παραγωγή πυρηνέλαιου.
2. [δύο]Malkoc, Ε., Nuhoglu, Υ., & Dundar, Μ. (2006). Προσρόφηση χρωμίου (VI) στον πυρήνα - απόβλητα βιομηχανίας ελαιολάδου: μελέτες παρτίδας και στήλης. Περιοδικό Επικίνδυνων Υλικών, 138 (1), 142-151.
3. [3]Owen, R. W., Giacosa, A., Hull, W. E., Haubner, R., Würtele, G., Spiegelhalder, Β., & Bartsch, Η. (2000). Κατανάλωση και υγεία ελαιολάδου: ο πιθανός ρόλος των αντιοξειδωτικών. Η ογκολογία του νυστέρι, 1 (2), 107-112.
4. [4]Aparicio, R., & Harwood, J. (2013). Εγχειρίδιο ελαιολάδου Ανάλυση και ιδιότητες. 2η έκδοση Springer, Νέα Υόρκη.
5. [5]Covas, Μ. Ι. (2007). Ελαιόλαδο και το καρδιαγγειακό σύστημα. Pharmacological Research, 55 (3), 175-186.
6. [6]Johnson, P. A. (2009). Αίτηση Ευρεσιτεχνίας ΗΠΑ Νο. 11 / 986.143.
7. [7]Lin, T. K., Zhong, L., & Santiago, J. (2017). Αντιφλεγμονώδη και επιδερμικά επιδιορθωτικά αποτελέσματα της τοπικής εφαρμογής ορισμένων φυτικών ελαίων. Διεθνές περιοδικό μοριακών επιστημών, 19 (1), 70.
8. [8]Μαντζουρίδου, Φ., Τσιμίδου, Μ. Ζ., & Ρούκας, Τ. (2006). Απόδοση ακατέργαστου πυρηνελαίου και σογιέλαιου κατά την παραγωγή καροτενοειδών από την Blakeslea trispora σε βυθισμένη ζύμωση. Εφημερίδα της γεωργικής και χημείας τροφίμων, 54 (7), 2575-2581.
9. [9]Göğüş, F., & Maskan, M. (2006). Χαρακτηριστικά ξήρανσης αέρα στερεών απορριμμάτων (πυρηνικών) επεξεργασίας ελαιολάδου. Journal of Food Engineering, 72 (4), 378-382.
10. [10]Bouaziz, M., Feki, I., Ayadi, M., Jemai, H., & Sayadi, S. (2010). Σταθερότητα του εξευγενισμένου ελαιολάδου και του πυρηνελαίου που προστίθεται από φαινολικές ενώσεις από φύλλα ελιάς. European Journal of Lipid Science and Technology, 112 (8), 894-905.
11. [έντεκα]Guimet, F., Ferré, J., & Boqué, R. (2005). Ταχεία ανίχνευση νοθευμένης ελιάς - πυρηνέλαιου σε εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα από την προστατευόμενη ονομασία προέλευσης 'Siurana' χρησιμοποιώντας φασματοσκοπία φθορισμού διέγερσης-εκπομπών και μεθόδους ανάλυσης τριών κατευθύνσεων. Analytica Chimica Acta, 544 (1-2), 143-152.
12. [12]Αντωνόπουλος, Κ., Valet, Ν., Σπύρατος, Δ., & Συραγάκης, Γ. (2006). Επεξεργασία ελαιολάδου και πυρηνελαίου. Grasas y aceites, 57 (1), 56-67.
13. [13]Covas, M. I., Ruiz-Gutiérrez, V., De La Torre, R., Kafatos, A., Lamuela-Raventós, R. M., Osada, J., ... & Visioli, F. (2006). Μικρά συστατικά του ελαιολάδου: μέχρι σήμερα στοιχεία για τα οφέλη για την υγεία στον άνθρωπο. Κριτικές διατροφής, 64 (suppl_4), S20-S30.
14. [14]Zambiazi, R. C., Przybylski, R., Zambiazi, M. W., & Mendonça, C. B. (2007). Σύνθεση λιπαρών οξέων φυτικών ελαίων και λιπών. Δελτίο του Ερευνητικού Κέντρου Επεξεργασίας Τροφίμων, 25 (1).
15. [δεκαπέντε]Guillén, M. D., Sopelana, P., & Palencia, G. (2004). Πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες και πυρηνέλαιο. Εφημερίδα της γεωργίας και της χημείας τροφίμων, 52 (7), 2123-2132.
16. [16]Ανδρικόπουλος, Ν. Κ., Καλιούρα, Α. Γ., Ασημοπούλου, Α. Ν., & Παπαγεωργίου, Β. Π. (2002). Ανασταλτική δραστικότητα δευτερευόντων πολυφαινολικών και μη πολυφαινολικών συστατικών του ελαιολάδου κατά της in vitro οξείδωσης λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας. Εφημερίδα φαρμακευτικής τροφής, 5 (1), 1-7.
17. [17]Broaddus, H. (2015, 11 Μαρτίου). Ελαιόλαδο Pomace Vs. Ελαιόλαδο [Δημοσίευση ιστολογίου]. Ανακτήθηκε από το http://www.centrafoods.com/blog/pomace-olive-oil-vs.-olive-oil

Το Ωροσκόπιο Σας Για Αύριο

Για Να Ξέρεις

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο