Τζάστιν
- Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ
- Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
- Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
- Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021
Μην χάσετε
- IPL 2021: Δούλεψα στο χτύπημά μου αφού παραβλέψαμε τη δημοπρασία του 2018, λέει ο Harshal Patel
- Ο Sharad Pawar θα απολυθεί από το νοσοκομείο σε 2 ημέρες
- Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
- Υποχρεώσεις AGR και τελευταία δημοπρασία φάσματος ενδέχεται να επηρεάσουν τον τομέα των τηλεπικοινωνιών
- Gudi Padwa 2021: Η Madhuri Dixit θυμάται να γιορτάζει το ευοίωνο φεστιβάλ με την οικογένειά της
- Οι κρατήσεις Mahindra Thar διασχίζουν το ορόσημο των 50.000 σε μόλις έξι μήνες
- Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
- 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο
Η μαχαριστριακή κουζίνα δεν αφορά μόνο το thalipeeth και το puran poli. Έχουν μια σειρά από εξαιρετικές συνταγές θαλασσινών στην κουζίνα τους. Σε τελική ανάλυση, η Μαχαράστρα έχει πολύ μεγάλη ακτογραμμή και φρέσκες γαρίδες διατίθενται σε αυτό το μέρος της Ινδίας αρκετά εύκολα. Επομένως, εάν θέλετε να απολαύσετε ένα γεύμα γαρίδας, μπορείτε να δοκιμάσετε τη συνταγή kolambi rassa.
σπιτική θεραπεία για αποτρίχωση προσώπου
ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ ΤΗΝ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΣΥΛΛΟΓΗ ΚΟΛΙΒΑΔΑ ΑΠΟ MAHARASHTRA
Το Kolambi rassa είναι μια συνταγή με κάρυ γαρίδας Μαράθι. Παρασκευάζεται με tamarind και φρέσκια καρύδα. Η γεύση δεν είναι πολύ πικάντικη αλλά περισσότερο από την αίσθηση. Η καρύδα δίνει κάποια υφή στο σάλτσα Kolambi rassa. Χρειάζονται μόνο 30 λεπτά για να ετοιμάσετε αυτήν τη συνταγή kolambi rassa, οπότε πάρτε το σπάσιμο τώρα.
Εξυπηρετεί: 2
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Συστατικά
- Γαρίδες- 10 (με κέλυφος και απολέπιση)
- Gralic- 10 σκελίδες (πάστα)
- Τζίντζερ - 1 ίντσα (πάστα)
- Πράσινα τσίλι - 5 (πάστα)
- Φύλλα κάρυ- 5
- Κόκκινη σκόνη τσίλι - 1 κουταλιά της σούπας
- Κουρκούμη- & frac12 κουτ
- Garam masala- 1 κουτ
- Πουρέ ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας
- Πάστα Tamarind - 1 φλιτζάνι
- Καρύδα - 1 φλιτζάνι (φρέσκο τριμμένο)
- Φύλλα κορίανδρου - 2 κλαδάκια (ψιλοκομμένα)
- Λάδι - 4 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι - σύμφωνα με τη γεύση
Διαδικασία
- Φτιάξτε μια πάστα από πράσινα τσίλι, τζίντζερ και σκόρδο. Μαρινάρετε τις γαρίδες με αυτήν την πάστα, αλάτι, κόκκινη σκόνη τσίλι, κουρκούμη και garam masala.
- Κρατήστε τις μαριναρισμένες γαρίδες στην άκρη για 30 λεπτά.
- Τώρα ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι. Καρυκεύστε το με κάρυ φύλλα. Προσθέστε τις γαρίδες με τη μαρινάδα στο τηγάνι.
- Ανακατεύετε για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φλόγα. Μην τηγανίζετε πάρα πολύ τις γαρίδες. Απλά περιμένετε να εξαφανιστεί το ακατέργαστο ροζ χρώμα.
- Στη συνέχεια προσθέστε πουρέ ντομάτας και ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φλόγα.
- Τώρα προσθέστε 2 φλιτζάνια νερό και περιμένετε να βράσει.
- Όταν το σάλτσα αρχίσει να βράζει, προσθέστε πάστα από tamarind. Σιγοβράστε για 5-6 λεπτά με χαμηλή φλόγα.
- Τέλος, προσθέστε φρεσκοτριμμένη καρύδα στο κάρυ και ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε για ένα λεπτό και σβήστε τη φλόγα.
Μπορείτε να γαρνίρετε το kolambi rassa με τα φύλλα κόλιανδρου και να το απολαύσετε με ατμό ρύζι ή βακρί (ρύζι αλεύρι rotis).