Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσειςΤζάστιν
-
Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ -
- Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
- Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
- Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021
Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ Μην χάσετε
- Οι Αμερικανοί εκπαιδευτές οδηγούν μαθήματα Αγγλικών για Ινδούς εκπαιδευτικούς
- IPL 2021: Δούλεψα στο χτύπημά μου αφού παραβλέψαμε τη δημοπρασία του 2018, λέει ο Harshal Patel
- Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
- Υποχρεώσεις AGR και τελευταία δημοπρασία φάσματος ενδέχεται να επηρεάσουν τον τομέα των τηλεπικοινωνιών
- Gudi Padwa 2021: Η Madhuri Dixit θυμάται να γιορτάζει το ευοίωνο φεστιβάλ με την οικογένειά της
- Οι κρατήσεις Mahindra Thar διασχίζουν το ορόσημο των 50.000 σε μόλις έξι μήνες
- Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
- 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο
Εάν έχετε το προνόμιο να επισκεφθείτε τη χώρα του Θεού, η Κεράλα μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε την κουζίνα. Η κουζίνα της Κεράλα σάς σερβίρει με μερικά από τα πιο πιάτα με τα χείλη που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Ο συνδυασμός φρέσκων παράκτιων μπαχαρικών κάνει τα πιάτα της Κεράλα να ξεφλουδίζουν με έντονες γεύσεις.
Σε μια πρόσφατη επίσκεψή μου στο Thalassery της Κεράλα, είχα το προνόμιο να δοκιμάσω τα νόστιμα και πικάντικα τηγανητά κοτόπουλου πιπεριού. Το πιάτο είχε υπέροχη γεύση και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι πρόσθεσε ένα μαγικό άρωμα στη συνταγή κοτόπουλου. Η Κεράλα είναι καταφύγιο ενός φαγητού και ειδικά αν είστε μη χορτοφάγος φαγητό. Αυτή η συνταγή με τηγανητά κοτόπουλου πιπεριού σε στιλ Κεράλα είναι βέβαιο ότι θα γοητεύσει τα γούστα σας και θα σας αφήσει να θέλετε περισσότερα.
Ευγενική προσφορά εικόνας: Sanchita Chowdhury
πάρκο απολιθωμάτων δεινοσαύρων μπαλασινόρ, Μπαλασινόρ, Γκουτζαράτ
Ρίξτε μια ματιά στη συνταγή τηγανητών κοτόπουλου πιπεριού τύπου Kerala και δοκιμάστε το.
είναι το μπέικιν πάουντερ ίδια με τη μαγειρική σόδα
Εξυπηρετεί: 3
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Συστατικά
- Κοτόπουλο - 500 γραμμάρια (κομμένα σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους)
Για Μαρινάρισμα
- Σκόνη πιπεριού - & frac14 κουτ
- Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
- Αλάτι - σύμφωνα με τη γεύση
Για τη Μασάλα
- Κρεμμύδι - 2 (κομμένο σε φέτες)
- Τζίντζερ & σκόρδο - 21/2 κουταλάκι του γλυκού το καθένα, (τριμμένο / θρυμματισμένο)
- Πράσινα τσίλι - 1-2 (σχισμένα κατά μήκος)
- Ολόκληρη μαύρη πιπεριά - 1 & frac14 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι masala- & frac12 κουτ
- Σκόνη μάραθου (σάουνα) - & frac14 κουτ
- Κουρκούμη σκόνη- & frac14 κουτ
- Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας
- Σάλτσα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας
- Φύλλα κάρυ - 1 κλαδάκι
- Λάδι - 3 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι - σύμφωνα με τη γεύση
Διαδικασία
καλές σκέψεις για τα παιδιά του σχολείου
- Μαρινάρετε τα κομμάτια κοτόπουλου με αλάτι, σκόνη πιπεριού και χυμό λεμονιού.
- Θρυμματίζουμε ολόκληρο το μαύρο πιπέρι (όχι σε σκόνη).
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το κρεμμύδι σε φέτες. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνει καφέ.
- Προσθέστε τριμμένο / θρυμματισμένο τζίντζερ και σκόρδο, πράσινα τσίλι και κάρυ. Αφήστε το να μαγειρευτεί μέχρι να πάει η ακατέργαστη μυρωδιά, περίπου 3-4 λεπτά.
- Προσθέστε θρυμματισμένο πιπέρι, κουρκούμη σκόνη, αλάτι masala, μάραθο σε σκόνη. Ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά.
- Προσθέστε σάλτσα σόγιας και ντομάτας / κέτσαπ. Ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε & frac14 φλιτζάνι νερό και αλάτι και ανακατέψτε καλά.
- Τώρα προσθέστε μαριναρισμένα κομμάτια κοτόπουλου. Συνδυάστε τα πάντα καλά και βεβαιωθείτε ότι τα κομμάτια κοτόπουλου είναι επικαλυμμένα με masala.
- Όταν το κοτόπουλο αρχίσει να αλλάζει το χρώμα προσθέστε & frac12 φλιτζάνι νερό και ανακατέψτε καλά. Αφήστε το να βράσει.
- Μειώστε τη φλόγα και καλύψτε και μαγειρέψτε την μέχρι να ολοκληρωθεί το κοτόπουλο. Ελέγχετε συχνά, ανακατεύετε και προσθέστε περισσότερο νερό μόνο αν απαιτείται.
- Μόλις τελειώσει το κοτόπουλο, αφαιρέστε το καπάκι, προσθέστε μερικά φύλλα κάρυ και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 5-7 λεπτά σε χαμηλή φλόγα, απλώς για να το ψήσετε λίγο περισσότερο.
- Απενεργοποιήστε τη φλόγα μόλις ολοκληρωθεί. Το πιάτο θα έχει μια πιο σκοτεινή απόχρωση μόλις ξεκουραστεί.
Το κοτόπουλο πιπεριού τύπου Κεράλα είναι έτοιμο να σερβιριστεί. Μπορείτε να το σερβίρετε ως ορεκτικό ή σαν συνοδευτικό με ροτί.
