Από τότε που το παιδί σας έκλεισε τα δύο, το όχι ήταν η αγαπημένη της λέξη (ακολουθείται στενά από ew και yuck). Μην μας κάνετε καν να ξεκινήσουμε την ώρα του δείπνου - είμαστε τυχεροί αν πάρει μια χούφτα Cheerios στο στόμα της πριν κοιμηθεί. Αλλά είμαστε σε μια αποστολή να συνεχίσουμε να προσφέρουμε διασκεδαστικά, θρεπτικά γεύματα (εφόσον δεν χρειάζονται ώρες για να τα φτιάξουμε). Παρουσιάζοντας 27 ιδέες για δείπνο για νήπια, ο επιλεκτικός σας τρώγων μπορεί πραγματικά να δοκιμάσει.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Το Trick for Toddler Tantrums του Drew Barrymore είναι Genius
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Ψητές κοτομπουκιές κινόα
Το αγαπημένο φαγητό του παιδιού σας είναι οι κοτομπουκιές (και καλά, είναι γνωστό ότι κλέβετε μερικές). Αλλά δεν είναι το πιο θρεπτικό γεύμα… εκτός αν έχουν παναριστεί με κινόα και ψηθούν στο φούρνο, φυσικά.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Μακαρόνια με ένα τηγάνι και κεφτεδάκια
Δείπνο στο τραπέζι σε 30 λεπτά; Ελεγχος. Μόνο ένα πιάτο να κάνετε; Ελεγχος. Σπαγγέτι που μένουν στο πιάτο και δεν τυλίγονται ποτέ σε όλο το πάτωμα; Δεν μπορώ να τα κερδίσω όλα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Ελληνική Σαλάτα κοτόπουλου γιαουρτιού Γεμιστές πιπεριές
Μην φτιάχνετε σάντουιτς για δείπνο. Φτιαχνω, κανω βάρκες. Εμπιστευτείτε μας - η οικογένειά σας θα σας ευχαριστήσει.
Πάρτε τη συνταγή
100 ημέρες αληθινού φαγητού4. Meal-Prep Κρεμώδης Σαλάτα Ζυμαρικών με Μπρόκολο και Σταφίδες
Τρώτε εν κινήσει; Προετοιμάστε αυτά τα φιλικά προς τα παιδιά κουτιά για φαγητό σε ένα πικνίκ (ή αν είστε πραγματικά γενναίοι, στο αυτοκίνητο).
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Γαλλικά τοστ ξυλάκια
Απομακρυνθείτε από το διάδρομο της κατάψυξης. Αυτές οι μικρές λωρίδες που ντύνονται είναι εξαιρετικά εύκολο να γίνουν στο σπίτι (και μπορείτε να βάλετε κρυφά λίγο ψωμί ολικής αλέσεως).
Πάρτε τη συνταγή
πακέτο προσώπου για λαμπερό δέρμαΈριν ΜακΝτάουελ
6. One-Pot Mac and Cheese
Μπορούμε να σας πούμε ένα μυστικό; Δεν χρειάζεται να στραγγίσετε τα ζυμαρικά. Απλώς βράστε το σε γάλα και voilà: υπάρχει μόνο ένα πιάτο να κάνετε.
Πάρτε τη συνταγή
Κουνουπίδι7. Μπουρεκάκια κουνουπιδιού χωρίς γλουτένη
Ζητάει πάντα κουρελιασμένους για δείπνο. Αυτά τα μικρά παιδιά φτιάχνονται με κουνουπίδι και ψήνονται στο φούρνο, επομένως είναι ένα win-win και για τους δύο.
Πάρτε τη συνταγή
Περάστε με Πέννες
8. Εύκολη πίτσα Margherita
Η πρότασή μας: Διευκολύνετε τον εαυτό σας παρακάμπτοντας τη σπιτική ζύμη και πάρτε μια μπάλα από το μπακάλικο. (Ή ακόμα καλύτερα, ρωτήστε το τοπικό κατάστημα πίτσας εάν θα σας αφήσουν να αγοράσετε μερικές και να τις διατηρήσετε στην κατάψυξη.)
Φωτογραφία: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan9. Καρότα ψητά με μέλι
Την τελευταία φορά που προσπάθησες να δώσεις στο τρίχρονο καρότο σου, σου τα πέταξε. Αυτή τη φορά, σερβίρετέ τους μέλι ψητό με μια σάλτσα γιαουρτιού (και αν το παιδί σας είναι λίγο τολμηρό, προσθέστε μια νότα χαρίσα).
Πάρτε τη συνταγή
σπιτικές θεραπείες για τα σημάδια ακμής5 Boys Baker
10. ΦΕΤΟΥΚΙΝΗ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ
Ένα δείπνο τριών συστατικών που σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους στην οικογένεια. (Και αναφέραμε ότι είναι έτοιμο σε περίπου 15 λεπτά;)
Cotter Crunch11. Τηγανίτες με αλεύρι καρύδας
Αυτή η μικρή στοίβα είναι κρυφά υγιεινή, χάρη σε μια μπανάνα, μηλόξυδο, αλεύρι καρύδας και γάλα αμυγδάλου (και όχι, χωρίς ζάχαρη).
Vegan στο σπίτι12. Vegan Arancini
Ποπ κουίζ: Τι καλύτερο από μια τυρώδη μπάλα ρυζιού; Απάντηση: Μια τηγανητή μπαλίτσα ρυζιού.
Πάρτε τη συνταγή
Ένας νέος τρόπος για το φαγητό13. Τάκος με κουνουπίδι και πλαντάν με ντρέσινγκ πέστο λεμονιού
Το παιδί σας είναι λάτρης της ζάχαρης, οπότε φυσικά, θέλει κάτι λίγο γλυκό με το δείπνο του. Η προσθήκη ψημένων plantains σε αυτά τα θρεπτικά λαχανικά tacos είναι απλώς το εισιτήριο.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman14. Delicata Squash Rings με σάλτσα σκόρδου-λεμόνι
Ξεχάστε τις ροδέλες κρεμμυδιού: Αυτές οι τραγανές ροδέλες κολοκυθιού ψημένες στο φούρνο πρόκειται να γίνουν το νέο αγαπημένο finger food του παιδιού σας. (Και αν μισεί τη σάλτσα λεμονιού, το κέτσαπ λειτουργεί επίσης.)
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Ιταλικά σάντουιτς Deli Pinwheel
Βάλτε σε γαλοπούλα ή ζαμπόν (ή απλά τυρί) όσο χρειάζεται για να ικανοποιήσετε τον τροφοδότη σας με υψηλή συντήρηση.
Πάρτε τη συνταγή
Έριν ΜακΝτάουελ16. Τυρί Triple Decker Grilled Cheese
Όταν ήσουν παιδί, έτρωγες Kraft single με λευκό ψωμί. Ξεκινήστε τα πράγματα με προζύμι και τρία είδη τυριών (μοτσαρέλα, τσένταρ και κατσίκι).
Πάρτε τη συνταγή
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 19 συνταγές χωρίς γαλακτοκομικά που θα θέλουν πραγματικά να φάνε τα παιδιά σας
πλεονεκτήματα του μελιού για το δέρμαΦωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
17. Κοτόπουλο αργής μαγειρέματος Teriyaki
Δεν είναι ποτέ πολύ νωρίς για να μυήσετε το παιδί σας στη διεθνή κουζίνα. (Αλλά ίσως αποθηκεύσετε τα μαθήματα chopsticks για όταν είναι λίγο μεγαλύτερη.)
Πάρτε τη συνταγή
Τα μυστικά των μεγάλων δεύτερων γευμάτων18. Ομελέτα κεφτέ μοτσαρέλα
Το πρωινό είναι το αγαπημένο γεύμα της ημέρας του μικρού σας. Ρίξτε ό,τι υπολείμματα έχετε στη διάθεσή σας σε μια φριτάτα και αφήστε την να φάει πρωινό για βραδινό.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Σαλάτα ζυμαρικών BLT
Γεια σου, καλοκαιρινό γεύμα των ονείρων μας. Μας αρέσει να χρησιμοποιούμε ζυμαρικά μαφαλδίνης ή ζυμαρικά λαζάνια κομμένα σε τετράγωνα για να τα κάνουμε φιλικά με τα δάχτυλα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Τραγανά ψητά κοτόπουλου
Το μικρό σας δεν γνώρισε ποτέ ένα δάχτυλο κοτόπουλου που δεν του άρεσε. Αυτή η πιο θρεπτική ψητή εκδοχή δεν αποτελεί εξαίρεση (ειδικά όταν τη συνδυάζετε με τη λαχταριστή σάλτσα μουστάρδας μελιού).
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Κουνουπίδι Popcorn Κορεατικού στιλ
Παρουσιάστε το παιδί σας στο νέο αγαπημένο του δείπνο (μετά μάθετέ του πώς να λέει gochujang).
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Σαλάτα ζυμαρικών με αβοκάντο και μαύρα φασόλια
Υγιή λιπαρά και πρωτεΐνη? Ναι, αυτό συμβαίνει στην κανονική μας εναλλαγή.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Ταψί Quesadillas
Θέλετε να πάρετε το δείπνο στο τραπέζι όσο το δυνατόν γρηγορότερα; Το μικρό παιδί σας θα τρώει ευχάριστα σε 30 λεπτά.
Πάρτε τη συνταγή
η μαγειρική σόδα χρησιμοποιεί για λεύκανση δέρματοςΦωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
24. Ψητό κουνουπίδι Mac and Cheese
Αντικαταστήστε τα μισά νουντλς με ψητό κουνουπίδι και θα έχετε ένα υγιεινό κυρίως πιάτο που θα καταβροχθίσει όλοι στην οικογένεια.
Πάρτε τη συνταγή
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Οι 41 καλύτερες συνταγές με κουνουπίδι όλων των εποχών
40 ποδιές25. ΜΟΥΓΚΕΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΧΩΡΙΣ ΣΙΚΟΥΡΑ
Βάλτε μια ανατροπή στις κλασικές κοτομπουκιές με αυτή τη νόστιμη συνταγή. Χρησιμοποιώντας αλεύρι καρύδας, αυτοί οι τύποι είναι φυσικά χωρίς γλουτένη. Επιπλέον, μαρινάρονται σε χυμό τουρσί για επιπλέον γεύση.
ERIN MCDOWELL26. ΜΙΝΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΒΑΦΛΕΣ
Αυτά τα καλά καρυκευμένα κομμάτια τηγανητού κοτόπουλου συνδυάζονται τέλεια με ελαφρώς γλυκές σπιτικές βάφλες.
Πάρτε τη συνταγή
ΦΩΤΟ: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL27. Pancake Tacos με τυρί και μπέικον
Δείξτε μας ένα νήπιο που δεν του αρέσει το φαγητό που έχει σχήμα άλλου φαγητού. Εισαγάγετε «pacos», AKA pancake tacos γεμιστά με μπέικον και αυγά.
Πάρτε τη συνταγή